Dieta na diabetes tipo 2 - recomendações em nutrição

Na diabetes tipo 2, existe suficiente insulina no sangue para assimilar a glicose, mas as células do corpo tornam-se resistentes à insulina, isto é, a sua sensibilidade à insulina diminui. Ao mesmo tempo, aumenta o açúcar no sangue, o que leva a uma violação do metabolismo de carboidratos. A violação do metabolismo de carboidratos leva à ruptura de todos os tipos de metabolismo no organismo.

A dieta para diabetes tipo 2 é muito importante, ao contrário de uma dieta similar para diabetes tipo 1, uma vez que nos estágios iniciais do diabetes tipo 2 é possível reduzir significativamente o risco de complicações e monitorar os níveis de açúcar no sangue com restrições e requisitos simples.

A base do tratamento abrangente para diabetes tipo 2 é dieta.É necessária uma dieta para diabetes tipo 2 para garantir que o pâncreas não sofra estresse e que quantidades excessivas de glicose não circulam no sangue.

Noções básicas de terapia de dieta para diabetes mellitus tipo 2

Princípios de nutrição para diabetes são os seguintes:

• Você pode comer todas as frutas não cultivadas, vegetais, vegetais sem quaisquer restrições.
• Os produtos alimentares que contêm uma quantidade ilimitada de gorduras e carboidratos são restritos ao consumo. Para um cálculo mais preciso, você precisa usar a tabela de contagem de calorias em cada produto.
• Restrita acentuadamente os alimentos que contêm altas quantidades de glicose e frutose.
• Sem carboidratos, o corpo não pode sobreviver, pois os carboidratos fornecem energia e células celulares e tecidos. Se os carboidratos não vierem com alimentos, o corpo começa a absorver energia das lojas de gordura. Todos os carboidratos são divididos em carboidratos simples( facilmente assimilados) e complexos. A diferença é que o resumo simples é mais rápido e causa um salto acentuado nos níveis de açúcar no sangue. Os carboidratos complexos são digeridos mais devagar e não causam tais mudanças.

A dieta para diabetes tipo 2 baseia-se no fato de que o paciente não pode comer carboidratos simples( glicose e frutose), bem como alimentos gordurosos, mas a dieta deve ser equilibrada para que a pessoa receba a quantidade necessária de calorias para energia.

Nutrição para diabetes tipo 2 foi chamada de tabela número 9. Ao mesmo tempo, a dieta não possui açúcar, doces e pastelaria, consumo limitado de sal, gordura e potenciadores do sabor. Não é recomendado comer alimentos e pratos fritos, salgados, fumados e cozidos. Recomendado são produtos cozidos no vapor ou em vapor com baixo teor de sal.

Alimentos ricos em proteínas( peixe, cereais, queijo cottage) também são recomendados. O regime de dieta para diabetes tipo 2 é fracionário, pelo menos 4-5 vezes ao dia em pequenas porções, enquanto os carboidratos nos alimentos devem ser distribuídos uniformemente.

Produtos para diabetes tipo 2 recomendado para uso:

• Sopas de legumes e legumes frescos.
• Carnes de baixo teor de gordura( carne bovina, vitela, porco, cordeiro, peru).
• Peixe com baixo teor de gordura.
• Produtos lácteos e lácteos( com exceção de creme azedo e creme gordurosos).Ovos macios cozidos, feitos a partir de proteínas.
• Cereais - cevada, trigo, trigo mourisco, cevada pera, aveia, legumes.

Frutas devem ser restritas àquelas em que há uma grande quantidade de frutose. As frutas com diabetes tipo 2 são recomendadas apenas ácidas ou azedo. Para frutas e bagas doces são:

• Uvas.
• Melão, melancia. Peras doces e maçãs.
• Bagas doces.

Propriedades úteis dos produtos

Propriedades especialmente úteis são produtos como o gengibre e a canela. O gengibre com diabetes tipo 2 ajuda a obter tons mais vivos em alimentos diabéticos frescos. Além disso, o gengibre tem um bom efeito no nível de potência, que é reduzido no diabetes mellitus. O gengibre tem capacidade para queimar gordura subcutânea, o que também é um fator importante no tratamento da diabetes. Do gengibre, você pode preparar chá terapêutico, além de comer pó de gengibre seco.

A canela na dieta de diabéticos deve estar presente, pois a canela tem a propriedade de reduzir rapidamente a quantidade de açúcar no sangue e regular seu nível. A capacidade de canela para restaurar a sensibilidade dos tecidos e células à insulina também é observada, devido ao qual a quantidade de glicose no sangue também diminui.

De frutas, o kiwi é considerado um dos mais úteis. Esta fruta é rica em fibras e contém pouca frutose. Além disso, observou a capacidade do kiwi para regular o metabolismo de carboidratos e gorduras, queimando gordura e limpando o sangue do excesso de açúcar.

As propriedades úteis de uma fruta como a romã são anotadas. A romã é capaz de purificar o sangue e regular todos os tipos de metabolismo. São melhores os grãos de romã amargas e azedo e doce, que são recomendados para ser usados ​​em pequenas porções, mas regularmente.

A abóbora no diabetes é usada como fonte de fibra, microelementos e vitaminas, pois possui baixa carga e alto índice glicêmico. A beterraba com diabetes, apesar do sabor doce, está incluída na dieta da tabela número 9, uma vez que contém uma grande quantidade de fibra e possui baixa carga de carboidratos.

As vitaminas para diabetes tipo 2 não são limitadas, pois as vitaminas são os catalisadores para o início de carboidratos e outras espécies metabólicas, e sua presença na dieta é muito importante.

Muitas vezes fez a pergunta - posso passar fome com diabetes tipo 2?O jejum com diabetes tipo 2 é um procedimento importante, porque durante o jejum o organismo é limpo no nível celular e o açúcar depositado é lavado para fora dos órgãos alvo. No início do jejum, o nível de açúcar no sangue pode subir, e esta é a norma. Após alguns dias, o nível de açúcar é normalizado, e para um resultado bem sucedido, o jejum deve ser feito sob a supervisão de um endocrinologista e medir todos os dias a quantidade de açúcar no sangue.