Leite de cabra: benefícios e outras propriedades

Sim, concordamos que o leite fresco de cabra tem um sabor levemente picante. No entanto, este sabor devido à presença nela de ácidos gordos de cadeia curta. A composição e o gosto do leite depende muito da época do ano e da raça cabras. Por exemplo, no verão leite produzido contém menos gordura e proteína. No inverno, o oposto é verdadeiro: o teor de gordura e proteína é maior. Bastante recentemente sido realizados estudos que demonstraram que o leite de cabra é absorvida pelo corpo dentro de 30 minutos, enquanto que o leite de vaca - de 2 a 4 horas. E isso não é tudo!

O que mais tem as propriedades benéficas do leite de cabra?jornalistas

revista online Vse-Sekrety.ru só quero salientar que o leite de cabra é muito mais saudável do que vaca.É facilmente absorvidos pelo corpo humano, e a sua estrutura química é surpreendentemente semelhante à do leite da mãe. Muitas mães sabem que ele sequer autorizados a dar às crianças entre as idades de 4 meses, especialmente nos casos em que a criança tem uma reação alérgica a vacas leiteiras. O leite de cabra é rico em minerais, contém uma grande quantidade de potássio, cálcio e fósforo. Se você beber um copo de leite de cabra, que irá fornecer-nos com 33% da necessidade diária de cálcio e 17% das necessidades diárias de proteína.

Além disso, o leite também contém vitaminas importantes, tais como: PP, B1, B2, A e C. Elas são necessárias para o funcionamento normal do organismo humano, fortalecer o sistema imunológico e manter uma bela aparência( este benefício enfatiza especialmente as mulheres).O leite de cabra contém oligossacarídeos, que são necessárias para a normalização da microflora intestinal. Há também um omega-6 ácidos gordos. Se o leite de cabra é consumida regularmente, ele reduz o nível de colesterol e triglicéridos no sangue. Caso contrário( com um alto teor destas substâncias), aumenta significativamente o risco de doenças relacionadas com o coração e vasos sanguíneos e do coração, assim que este produto é especialmente recomendado para os idosos.   


Apesar do fato de que o leite de cabra é rico em gordura, é facilmente digerido e absorvido no intestino delgado, para que aqueles que estão assistindo a sua figura e cuidadosamente controla a quantidade de quilos acumulados, não se preocupe e não medo de beber. Especialistas na área da medicina e dietética recomendo especialmente para crianças e adolescentes. Seu consumo regular tem um efeito positivo sobre o desenvolvimento físico da criança e fortalecimento dos ossos. Incentive seus filhos a beber leite de cabra não é tão difícil como pode parecer, a coisa toda é que ele tem um sabor mais doce do que o leite de vaca.lactase de leite e a intolerância à lactose
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cabra - uma enzima que é responsável para a digestão da lactose no leite o corpo contido. Se você não tem esta enzima, isso significa que é provável que sofrem de intolerância à lactose. No entanto no leite de cabra é muito menos lactose do que o leite de vaca , mas mesmo esse número é difícil de assimilar.o teor de lactose do leite de cabra é de cerca de 10%.Portanto, é propriedade do produto pode até ser classificado como prejudicial.


E no final deste artigo, gostaríamos de contar alguns fatos muito interessantes:

• As pessoas que vivem nos Balcãs e no Cáucaso, cozinhas étnicas que o leite de cabra é um dos ingredientes mais importantes, vivem mais e têm uma boa saúde física e mentalmesmo na velhice.


• em leite de cabra banhado lendária Cleópatra, que considerou "o elixir da beleza."

Como você pode ver, o leite de cabra é muito útil para os seres humanos, por isso é altamente recomendado para comer!