Como cozinhar água do mar no forno: receita, dicas e vídeos

Os amantes de peixe geralmente escolhem cozinhar pratos da língua do mar. E isso é compreensível, porque este peixe é muito saboroso.

Existem muitas maneiras de preparar este peixe, mas é melhor cozê-lo: os pratos resultantes impressionam com sua elegância, gosto e simplicidade na culinária.

Como cozinhar um marisco no forno? Para isso, você pode usar papel de alumínio, folhas especiais ou potenciômetros. Você pode cozinhá-lo mesmo com bolachas, o que dá uma crotira crocante. Considere opções para cozinhar adequadamente este peixe no forno.

Como assar a linguagem marinha

Para esta receita você entenderá:

creme azedo - 3 colheres de sopa.colheres;

cebola - 1 pc;Filet de língua do mar - 1 peça;

queijo macio - 100 g;

sal, pimenta - a gosto.

Preparação:

A receita para cozinhar este peixe é bastante simples: tomar a cebola, limpá-la, cortá-la em anéis ou anéis, esfregar o queijo em uma ralada grande e o sal e a pimenta de língua do mar em ambos os lados.

Despeje um pouco de óleo vegetal em uma assadeira e coloque o peixe. Em seguida, cobrimos os filetes com creme azedo e colocamos os anéis de cebola na próxima camada.

Coloque a panela no forno e leve a língua por 10 minutos. Após o tempo, retire o prato do forno, polvilhe com queijo ralado e coloque-o por mais 15 minutos.

Colocamos a linguagem marinha preparada em um prato, decoramos com verduras e legumes frescos.

Deve lembrar-se de que o queijo derrete rapidamente, então é colocado depois de um tempo aquecendo os pratos da língua do mar.

Agora está claro como cozinhar este peixe de mar no forno. Sirva um prato melhor com vegetais crus. Mas se este prato principal pode ferver arroz ou batatas que são combinadas com peixes.

Linguagem marítima em folha

Você pode assar este peixe em papel alumínio. Mas há uma condição: o peixe não deve entrar em contato com o papel alumínio, caso contrário ele vai secar com assar. Portanto, é necessário fazer assim:

em uma folha, empilhamos uma folha, nos círculos de tomate. Os tomates estão bem juntos, porque vamos colocar peixe neles.

Você precisa salar as algas, mergulhe-o no molho de soja.

Enquanto o peixe estiver embebido, fritar as cebolas e as cenouras em uma frigideira de óleo vegetal.

Preparamos a linguagem preparada para tomates, fechamos com frigideira de cebola e cenoura, embalá-la em papel alumínio e coloque-a em um forno pré-aquecido. Vai ser cerca de 30-35 minutos.

Em vez de tomates, você pode colocar fatias de batata para baixo, e no topo - cebola e queijo. Pegue um peixe com enfeite.

Como você pode ver, é bastante fácil cozinhar este peixe. E é muito gostoso e gostoso. Desejamos momentos agradáveis ​​e agradáveis!

Algumas dicas sobre como escolher e armazenar a língua marinha

Ao comprar uma língua do mar, você precisa conhecer suas diferenças de pangasius: os lóbulos do filé da língua do mar são estreitos e os pangasius são largos. O peixe gelado de um lado é marrom escuro ou acinzentado, e do outro - luz;cheira como o mar;a carcaça retorna à sua posição original quando pressionada;brânquias de cor rosa.

Se você adquiriu peixes, a língua marinha, que de fato é um pangasius cultivado em uma fazenda, tenha em mente que esses peixes são alimentados com um alimento especial de alta caloria, cuja composição é altamente duvidosa. O uso deste peixe é proibido em vários países europeus, pois suas lojas de carne armazenam toxinas e metais pesados.

Para manter o idioma mais longo, o peixe fresco arrefecido é colocado no gelo e colocado na prateleira inferior da geladeira( não mais de 2-3 dias).Peixe congelado pode ser armazenado no congelador por cerca de seis meses.

Video Recipes

Este vídeo irá ensinar-lhe como cozinhar um filé de língua do mar em casa.

Língua naval com tomate:

Linguagem marítima em uma camisa de batata:

Com pressa:

E aqui está a receita para uma multivariada: