Carne cozida no forno: uma receita para a preparação correta

O cordeiro de carne, devidamente cozido, é um prato muito útil e saboroso. Apesar do fato de que nem todos consomem carne de carneiro para comer, preferindo porco, essa carne tem um bom gosto e um baixo colesterol.

Os pratos de carne de carneiro, sem dúvida, se tornarão uma decoração da mesa. Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar cordeiro no forno.

como você pode cozinhar cordeiro

Há maneiras diferentes de preparar cordeiro: é possível ferver, você pode fritar ou assar no forno. Você pode apenas esfregar um pedaço de cordeiro com sal, pimenta e outras especiarias para provar, colocar no forno, adicionar batatas e assar.

Devido ao fato de que o próprio cordeiro é bastante seco, é melhor colocá-la na manga para o envoltório de cozimento ou folha.

simples receita

Cordeiro cozido no forno, a receita: uma peça de carne de carneiro, a montante do qual depende do apetite, enxaguar, remover e palha seca. De todos os lados, pimenta e sal. Carne de Nashpigovat com alho. Você pode temperar com coentro e outras especiarias orientais, que são oferecidas no mercado de carne de carneiro.

Pegue um pedaço de papel alumínio, coloque-o sobre uma folha de louro, pimenta doce, ervilhas e cravo-da-índia. Sobre este travesseiro de temperos, coloque um pedaço de cordeiro e derrame suco de limão. Envoltório de carne com papel alumínio e deixe por algumas horas nesta marinada, para que a carne absorva todos os sabores e sucos.

Na assadeira de carne, despeje a água e coloque a parcela.

O forno deve ser pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus. Nós colocamos na nossa carne na forma e cozinhar por cerca de duas horas. Todo esse tempo observamos a presença de água na forma.

Se a água ferver, precisa ser coberta, é necessário que o cordeiro permaneça suculento.

Após duas horas, retire a folha, despeje o líquido e envie a carne de volta ao forno. Em meia hora, terá uma crosta crocante.

Chanakhi - cordeiro pot

você precisa tais ingredientes:

cordeiro 500g ou

carne 1 cebola( finamente picado)

500 c

batata 3 berinjela

2 dentes de alho

3 colheres de sopapasta de tomate

2 tomates

1 paprika

½ de vidro verde( salsa, endro, manjericão, coentro) método

cozinhar em panelas de camadas cama( inferior - para cima): carne( cubos) cebolas, batatas( cortadas), berinjela( cubos), alho( esmagado), pasta de tomate, tomate( círculos), pimenta búlgara( picado fino), verdes.

Tudo em estado bruto, cada camada de sal-pimenta. Um pouco de água( um par de colheres) para o fundo. Feche as tampas. Coloque um forno frio. A uma temperatura de 180 ° C, segure por 2 horas.

damascos Cordeiro com Demora 3 kg pernas de cordeiro 600 ml de caldo de carne de carneiro, 75 g de damascos ou alperces, dentes de alho e 3 ramos de alecrim, 3 colheres de sopa.l.azeite de oliva, 1 colher de sopa.l.farinha.

Manchar o cordeiro com azeite, fazer um corte profundo em toda a superfície da carne com uma faca e abri-lo com os dedos.

Misture o alho picado, damascos secos e alecrim, encha-os com carne, coloque-os nos buracos. Esfregue o pé com pimenta e sal.

Forno para aquecer até 200 graus, ao mesmo tempo pré-aqueça e a forma para assar. Ovinos colocar em um cozimento molde para 2 horas a prontidão - suco liberados durante a perfuração de carne deve ser rosada ligeiramente, 10 minutos antes de cortar a carne suportar.

Prepare o molho: a gordura fora de forma para drenar, deixando 1 colher de sopa, para conectá-lo com a farinha, adicione o caldo, leve para ferver, coloque por 5 minutos, acrescente o alecrim picado, carne regada ao aplicar.receitas

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cozido de cordeiro: costelas

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