Elementos de um alimento

Os nutrientes minerais do solo são usados ​​para construir órgãos e formar uma cultura. O termo nutrientes das plantas significa uma ampla gama de elementos químicos ou compostos necessários para o crescimento e desenvolvimento normal das plantas. Todos eles são divididos em macronutrientes( usados ​​em grandes quantidades) e oligoelementos( absorvidos em pequenas doses) e desempenham funções específicas nas plantas na formação de matéria orgânica. As plantas necessitam especialmente de azoto, fósforo, enxofre, potássio, cálcio, magnésio, ferro, manganês, cobre, zinco, molibdênio, boro e outros elementos, cujo conteúdo em diferentes plantas não é o mesmo.

A capacidade das plantas para absorver nutrientes do meio ambiente é determinada pela qualidade e volume do sistema radicular, que por sua vez depende do tipo de plantas, das condições externas e internas de desenvolvimento da massa radicular. As plantas assimilam nutrientes durante toda a estação de crescimento, mas de forma desigual em fases separadas de crescimento e desenvolvimento. A remoção total de nutrientes do solo depende do tipo de planta, variedade, cultura e condições alimentares. Os nutrientes assimilados são fixados seletivamente em vários órgãos das plantas.

A remoção de nutrientes do solo pelas plantas depende em grande parte do rendimento da vegetação, do clima e de outras condições de crescimento: temperaturas do ar e do solo, estado do solo como um todo, grau de umidade, luz, etc. Em solos frios, pouco fósforo entra nas plantas e neste momentoeles precisam ser alimentados com fertilizantes contendo fósforo.

As culturas de vegetais diferem em termos de quantidade de elementos de alimentos e em exigê-los. Pelo grau de remoção de nutrientes do solo, todos os vegetais podem ser divididos em três grupos: consumidores de nutrientes fortes, médios e fracos.

A consumidores fortes de incluem repolho branco de variedades de maturação tardia, batatas, especialmente cedo, beterraba de mesa, aipo de clube novo, rutabaga, couve-flor. Estes vegetais consomem a maior quantidade de nutrientes. Para , os consumidores médios de possuem tomates próprios, alho-poró, cenouras, gramíneas picantes, pimentas, berinjelas, abóbora e legumes.

A , consumidores fracos de incluem alface, espinafre, rabanete, pepino, rabanete de verão, cebolas que precisam de uma pequena quantidade de nutrientes para construir todos os seus órgãos, mas todos os elementos devem, no entanto, estar presentes no solo em uma quantidade equilibrada.

A necessidade de nutrientes depende da cultura, idade e maturidade precoce das plantas. As plantas com com um curto período de vegetação ( amadurecimento precoce) são as mais exigentes no fornecimento de alimentos, pois formam uma safra rapidamente. Esta necessidade está aumentando,

Vegetable Crops pelo grau-consumo de nutrientes

1. Consumidores fortes. 2. Consumidores médios. 3 - Consumidores fracos de

se eles, além disso, estão localizados densamente e possuem sistema de raiz insuficientemente desenvolvido. Com para uma estação de crescimento prolongada, as plantas usam mais nutrientes do que as plantas que amadurecem precocemente, mas precisam de menos solo em seu solo, uma vez que têm um período mais prolongado de formação de culturas.

De acordo com a assimilação de nutrientes individuais, as culturas de vegetais variam consideravelmente. Os requisitos mais elevados para a fertilidade do solo são produzidos por vegetais e mudas verdes de maturação precoce, quando o sistema radicular das plantas ainda é pouco desenvolvido e tem pouca capacidade de absorver nutrientes.

A necessidade de plantas em nutrientes em diferentes períodos de vegetação não é a mesma. Os vegetais carregam a maior parte dos nutrientes do solo durante o broto, floração e frutificação. Durante o crescimento intensivo, desde o surgimento dos brotos, as plantas precisam de um fornecimento contínuo de nitrogênio e fósforo, durante a formação de frutas - nitrogênio, fósforo e potássio. Neste caso, é necessário levar em consideração as características biológicas da cultura vegetal. Assim, o repolho consome nitrogênio mais do que cenouras e beterrabas, usando-o uniformemente ao longo do período de crescimento e desenvolvimento. Cebolas, cujo sistema radicular é pouco desenvolvido, e também a maioria das culturas verdes, primárias e especialmente couve-flor, requerem mais nitrogênio no início do crescimento. A cebola, o tomate e o pepino consomem mais intensamente potássio, depois nitrogênio e, finalmente, cálcio e fósforo.

Todas as culturas de vegetais são ricas em carboidratos e têm uma maior necessidade de potássio, mas antes de tudo, especialmente variedades de amadurecimento precoce, precisam de fertilizantes nitrogenados. O consumo de nutrientes aumenta com o crescimento eo desenvolvimento de plantas, mas a remoção por unidade de massa em plantas jovens é 2-3 vezes maior do que em adultos. A frutificação precoce de um pepino e um tomate depende, em grande medida, da disponibilidade de fósforo para as plantas no momento do surgimento. O repolho e as plantas verdes no início da vegetação são mais sensíveis aos nitrogenados e no período de formação de qualidade - aos fertilizantes pho-sap-potássio. As plantas de vegetais de frutas para garantir o crescimento intensivo, especialmente o sistema radicular, desde o início da germinação das sementes requerem fósforo melhorado e com a formação de ovários - nutrição nitrogênio-potássio. Tomates e pepinos são os nutrientes mais utilizado durante a floração massa e a formação de frutas amadurecem, e plantas vegetais( alface, rabanetes, espinafres) - no início e curta.

As plantas de vegetais transportam a maior parte do potássio do solo, menos nitrogênio e uma pequena quantidade de fósforo. Isto é devido ao fato de que os solos de sod-podzolic, sandy, sandy loamy, peaty são pobres em troca de potássio, enquanto outros na banda do meio são nitrogênio.

Composição química desigual de folhas, flores, frutas, raízes de plantas - o motivo de a necessidade de plantas na dieta variar ao longo de sua vida. Os nutrientes na composição do solo estão em uma forma relacionada, e as plantas dificilmente os recebem e não são totalmente utilizados. Verificou-se que o inventário do solo das plantas pode ter não mais do que 20% de azoto , 10% de fósforo e 10% de potássio, enquanto que as suas culturas haste vegetal é significativamente maior. Segue-se que os nutrientes devem ser fornecidos ao solo por fertilizante. O uso de fertilizantes é muito maior: nitrogênio - 60 %, fósforo - 20, potássio - 50 %. Portanto, o estoque de fósforo disponível para as plantas no solo deve ser cerca de 10 vezes, nitrogênio e potássio - 2 vezes mais do que esse rendimento com rendimento. Mesmo quando o solo é capaz de satisfazer plenamente as necessidades das plantas em nutrientes, os fertilizantes devem, no entanto, ser introduzidos para manter a fertilidade do solo.

Com a falta de qualquer das baterias estão quebrados o crescimento das plantas e desenvolvimento:

potássio provavelmente não o suficiente para turfoso, solos arenosos, de várzea;

de magnésio - em arenoso, arenoso-limão, sod-podzolic;

cálcio - em ácido e arenoso;

molibdénio e boro - em dernovoPODZOLISTYH ácida;

cobre - em turfeiras escavadas.

uma desvantagem de nutrientes minerais dá o curso normal do metabolismo em plantas, o que conduz a alterações externas na estrutura, tamanho, cor das folhas e caules, a aparência de tecidos mortos de diferentes cores e tonalidades. Quando o reconhecimento de sinais de uma falta de baterias individuais, deverá ter-se em mente que as mudanças de plantas externos pode ocorrer sob a influência de outros factores: a falta ou o excesso de humidade, temperaturas baixas e a acção de pragas e doenças. Assim, semelhante na aparência pode ser sinais de falta de nitrogênio e água, falta de potássio e excesso de cloro. Portanto, ao diagnosticar por aparência, é necessário levar em consideração todas as condições de crescimento, desenvolvimento e necessidades desta cultura de vegetais. Há uma série de sinais básicos na aparência de plantas que servem de sinal para a falta de nutrientes individuais.

Plantas-indicadores

Plantas, cuja aparência é fácil de determinar a falta de um nutriente particular no solo, chamado de indicadores. Assim, nedostatokazota e ferro claramente manifestado em couve e couve-flor,

fósforo - no nabo, couve-nabo,

de potássio - em beterraba, couve-flor, feijão,

magnésio, cálcio - a cor e couve folha,

de sódio - em beterrabas,

boro - na beterraba e couve-flor,

manganês - em beterraba e repolho,

molibdênio - em repolho e alface.

Falta de nitrogênio - cor verde pálida e amarelecimento das folhas devido à produção de clorofila enfraquecida, tamanho reduzido e amarelamento precoce ou mesmo necrose das folhas.

A falta de fósforo é uma cor verde escura, azulada das folhas, a aparência de tons vermelhos e roxos, a vedação da placa de folhas, a aparência de manchas aquosas, escura, quase preta, a cor da secagem das folhas.

Deficiência de potássio - amarelamento, ferrugem e morte dos tecidos das folhas, torção para baixo das bordas da folha, enrugamento das folhas, letargia e queda das folhas.

Falta de cálcio - dano e morte de gemas apicais e raízes.

Falta de esclarecimento de folhas de magnésio associado a formação insuficiente de clorofila, uma mudança na cor verde das folhas para amarelo, vermelho, roxo nas bordas e entre as veias.

A falta de ferro - o aparecimento de clorose uniforme entre as veias da folha, cor verde pálido e amarelo das folhas sem morte de tecido.

Falta de enxofre - cor verde pálida de folhas sem morte de tecido.

A falta de cobre - clorose e clareamento das pontas das folhas.

A desvantagem do boro é a morte de gemas apicais, raízes e folhas, falta de floração, insuficiência de ovário.

Conhecer quantos e quais nutrientes em diferentes períodos de vegetação são necessários para uma ou outra cultura de vegetais e qual deles está presente em quantidade insuficiente, você pode programar o rendimento de cada uma dessas culturas. Para melhorar as condições nutricionais das plantas e fornecer-lhes todos os elementos necessários, o solo deve ser fertilizado com

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Ao desenvolver um sistema de fertilização para culturas de vegetais, é necessário fornecer a combinação certa de fertilizantes orgânicos e minerais. Os fertilizantes orgânicos, além de fornecer com elementos alimentares e dióxido de carbono, que melhoram as propriedades agrofísicas do solo, aumentam a atividade da microflora útil, aumentam o teor de matéria orgânica.

Fornecer o solo com elementos móveis de nutrição mineral é uma das condições indispensáveis ​​para o aumento da produtividade das culturas hortícolas.

Neste caso, em condições específicas de solo e clima, é necessário um sistema específico de nutrição mineral para várias plantas, permitindo-lhes gerir o seu crescimento e desenvolvimento.

No entanto, deve-se enfatizar que a melhoria alvo das condições de fornecimento vegetais inclui uma série de atividades: a escolha do local, definição de qualidade da condição do solo e a sua preparação, a regulamentação das condições de calor e água, cuidados de plantas, rotação de culturas, adubação racional, etc.

A reacção das culturas de vegetais aos fertilizantes orgânicos

Ao escolher fertilizantes, é necessário ter em conta os diferentes requisitos das culturas de vegetais para os seus tipos. De acordo com o grau de resposta aos fertilizantes orgânicos, as culturas podem ser divididas condicionalmente em três grupos com diferentes reações:

altamente responsivo: repolho, pepino, aipo, espinafre, espargos;

resposta média: repolho precoce, couve-flor, beterraba, cebola, cenoura, tomate;

respondendo fracamente: rabanete , rabanete, nabo, rabo-colza.

Com base neste fertilizante orgânico deve ser usado para pepino, repolho tardio, vegetais perenes. As cenouras, a couve-flor e o repolho precoce, as cebolas, os tomates e as beterrabas são cultivados melhor no próximo ano após a sua introdução.