Acelga ou beterraba
Informações gerais: esta é uma forte planta grande, como beterraba, mas a comida que ele não usou apenas raízes, mas também deixa. Na cultura, o acelga é conhecido desde os dias da Grécia antiga e da Roma antiga, chamado repolho romano.
Requisitos: o acelga é uma planta resistente ao frio. Pode ser mantido sob neve no chão aberto e no início da primavera para dar um verde delicado. As plantas exigem fertilidade e umidade do solo. Alto rendimento em solos ligeiros de húmus. Também funciona bem em áreas de planícies de inundação e turfa de turfa cultivada.É melhor colocar acelgas após batatas, repolho, cebolas e pepino.
Composição: folhas e caules de conter vitamina C, B1, B2, PP, caroteno, ácido pantoténico, sódio, potássio, ferro, bem como proteínas e açúcares.
cultura: As sementes são semeadas processo vulgar em uma superfície plana com os corredores de 40-45 cm ou sobre camas de sementeira com corredores taxa de 30-32 cm - 1 g / m2. .Semeia-se em primavera simultaneamente com beterraba( na faixa do meio - no final de abril - início de maio, e antes do inverno - no final de outubro - início de novembro).profundidade de semeadura de 2,5-3 cm.
Grades
De variedades nacionais mais comum Scarlet e Belavinka. Eles fornecem um suporte de folhas ( 10-12 partes) 70-75 cm de altura. Apy tem uma placa com uma superfície nervurada, violeta-verde, suavemente ondulada, pecíolos carmesim-vermelho amarelado. Belavinka - verde escuro com uma superfície ondulante borbulhante. Os pecíolos são brancos em ambos, muitas vezes com um tom rosa ou esverdeado na base. As variedades de amadurecimento precoce Krasnozhershkovy provaram ser bem estabelecidas.
Entre as variedades estrangeiras conhecidas Lucullus ( bolha onduladas folhas verdes, amareladas, pecíolos branco), Lyons ( folha cor roseta salada), prata enrolado ( folhas silnopuzyrchatye, pecíolos ampla branco).
Care: rebentos aparecer após 7-9 dias, primeiro diluído a uma distância de 10-12 cm, em seguida, variedades de folhas - 18-22, e perseguida - por 30-40 cm, no último caso, se a acelga é projetado para remoção repetida de folhas., as plantas são deixadas em linhas a uma distância de 20-25 cm
Após as segundas plantas dizimação alimentados com soluções fracas de fertilizantes. 5-6 g / m2 de nitrato de amónio e 9,10 g / m2 de sais de potássio e superfosfato. O cuidado subsequente consiste em rega frequente e afrouxamento do solo.
Colheita: variedades de folhas limpas início após 42-45 dias após a emergência, quando as plantas desenvolver 5-7 folhas. Durante a temporada, eles são disparados várias vezes. Se forem necessárias grandes folhas com pecíolos compridos, o tiro começa em uma fase de 10 a 12 folhas. Eles são cortados de uma só vez, deixando apenas os mais jovens no centro da tomada. As folhas também podem ser quebradas uma a uma, da borda ao meio da roseta. As folhas não são armazenadas longas em caixas, tendo colocado uma camada fina.
Use: Folhas vygonochnyh suaves consumidos frescos ou cozidos, talos como pecíolos de aipo e aspargos, cozidos ou cozidos, em saladas e sopas.