Cominho
Descrição .O cominho é uma planta herbácea de dois anos da família de aipo( Apiaceae).Tranco ranhurado, reto, ramificado do fundo, oco dentro, 60-80 cm de altura. Folhas alternadas, oblongas, duplas ou triplas;As folhas inferiores têm pecíolos longos e as folhas superiores são sésseis.
As flores são pequenas, sentadas em pedicelos longos, coletadas em inflorescências de guarda-chuva complexas. Corolla regular com pétalas brancas, às vezes rosa.
Fruit é um espermatozoide duplo oblongo marrom que se divide em 2 meias frutas, que possuem um forte odor aromático e um sabor picante peculiar. Floresta em maio-junho. Frutos amadurecem em julho-agosto. As frutas para cominhos têm um aroma forte, um sabor picante amargo. Peso de 1000 sementes - 2-4 g.
Raiz carnuda, fusiforme. Haste ramificada, erecta, nodosa, nua.
O cominho é comum em todas as áreas do cinturão central da Rússia. Cresce em lugares úmidos, glades, em prados de planície de inundação de pequenos rios, perto de estradas, pastagens.
Matérias-primas medicinais: frutas.
Características biológicas do .O cominho não é exigente para o calor e é resistente à geada, por isso é cultivado no norte. Esta planta amante da luz, especialmente no primeiro ano de vida. Naturalmente, ao plantar cominho sob a cobertura de outras culturas, seu rendimento é significativamente reduzido. Refere-se a culturas higrófilas, produzindo rendimentos elevados somente em áreas com umidade suficiente.
Uma planta bienal da família guarda-chuva, resistente ao frio e mesmo resistente a geadas, para que possa ser cultivada em todos os lugares. Para o solo, o cominho é pouco exigente, mas não cresce em solos pantanosos, pesadamente ácidos ou salinos, não gosta de argila e areia.
Você pode semear diretamente no solo no início da primavera. As mudas devem ser diluídas. Se o site não for digerido no outono, o cominho será renovado por si mesmo.
Distribuição de .Ocorre quase toda a Europa, na CEI que cresce na floresta e na estepe da floresta, na Sibéria, na Ásia Central, no Cáucaso e na Crimeia, e às vezes na zona estepe. Cresce em prados, vigas, pastagens, estradas nas estradas. Cultivado na Noruega, Holanda, Finlândia, Alemanha, República Tcheca, Inglaterra, Espanha, Marrocos, Japão, nas regiões montanhosas dos EUA e da Índia. Na Ucrânia é cultivada nas regiões de Ivano-Frankivsk e Lviv.
Composição química. O principal constituinte das sementes de cominho é o óleo essencial( 3-6%).Dependendo da variedade, área de cultivo e outras condições, a percentagem de óleo essencial é diferente e o conteúdo da principal substância activa da carvona varia de 38 a 60,4%.Além disso, a fruta contém óleo gordo, proteína, taninos, etc. Aplicação
.frutas ( sementes) alcaravia são utilizados na indústria de panificação, conservas, conserva, legumes e sal, e na indústria de confeitaria para preparar recheios variados, na indústria de bebidas alcoólicas no fabrico de vodka alcaravia e m. P. C droga para cominho utilizado para atonia intestinalfortalecendo a função das glândulas digestivas. Isso ajuda a reduzir os processos de putrefação e fermentação no intestino. O cominho é amplamente conhecido e medicina popular: com uma digestão lenta e o inchaço dos intestinos recomende um caldo de cominhos, com lágrimas no vento, prescrevem gotas de cominho. Para a aromatização de medicamentos, é utilizado óleo essencial de alcaravia. As folhas e as partes superiores das hastes são usadas como salada ou tempero para sopas, carneiro temperado e outros pratos.
As sementes de cominhos são utilizadas nas indústrias de panificação, conservas e confeitaria, com conservas, decapagem, decapagem e preparação de marinada. As sementes de cominhos têm bons efeitos de lactação e colaterais.