Dieta com gastrite: um menu aproximado para a semana com receitas

Especialmente para pessoas que sofrem de problemas de estômago - gastrite aguda ou crônica, desenvolveram um sistema de nutrição chamado dieta número 1.

Os princípios básicos de sua dieta ajudarão a se recuperar rapidamente, melhorar a digestão e evitar a recaída.

A dieta certa ajudará a eliminar não apenas os sintomas, mas também a gastrite.

Princípios de nutrição para gastrite:

1. 1) Os alimentos devem ser variados. O conteúdo calórico é de cerca de 2500-300 kcal por dia.
   
2. 2) Os produtos devem ser cozidos, cozidos no forno ou cozidos no vapor. Primeiro, desta forma, mantém um número maior de substâncias úteis. Em segundo lugar, é mais fácil digerir o estômago do paciente.
   
3. 3) A comida não deve ser muito fria ou quente. A temperatura ambiente dos alimentos não deixa queimaduras, não estimula o corpo a gastar seus recursos no aquecimento. Uma vez que a ioga falou sobre isso, hoje esta hipótese foi confirmada pelos médicos.
   
4. 4) É necessário limitar o uso de sal e especiarias. O sal retrasa a água em nosso corpo e irrita o estômago.
   
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5. 5) É necessário recusar o uso de alimentos pesados, irritando a mucosa gástrica. Estes são carne defumada, salinidade, cogumelos, alimentos enlatados, marinadas, pratos picantes e gordurosos. Também não é recomendável beber bebidas açucaradas doces, sucos azedos, álcool.
   
6. 6) Precisa comer com freqüência, mas pouco a pouco. As refeições fraccionárias várias vezes ao dia ajudarão o estômago a lidar mais rapidamente com os alimentos.
   
7. 7) Cada tipo de gastrite recebe sua própria dieta. Com acidez reduzida - nutrição, estimulando a formação de suco gástrico e com redução aumentada.
   
8. 8) Para melhorar o funcionamento do estômago, coma líquido e sólido separadamente.
   
9. 9) O estômago é difícil de lidar com a celulose.É muito no repolho, pão preto, ameixa seca.
   
10. 10) Não coma proteína e carboidratos ao mesmo tempo.
    
11. 11) O tipo de alimento líquido se move mais facilmente nos intestinos do que o sólido.

Dieta para gastrite com baixa acidez

No estágio inicial durante um período agudo da doença, o médico prescreve uma dieta limitada que ajuda a eliminar o processo inflamatório. Depois disso, após um tempo, é prescrita uma dieta que estimula a secreção de suco gástrico.

Que alimentos e bebidas são aceitáveis ​​para a gastrite?

1. 1) Chás, não leite integral, geléia, caldos de baga, sucos de frutas não ácidas, água com limão e açúcar.
   
2. 2) Frango cozido, cozido no vapor, sopa com legumes e ervilhas, peixe magra e carne fervida.
   
3. 3) Macarrão, pão branco( melhores croutons), legumes e ervas sob a forma de purê de batatas.
   
4. 4) Tipo seco de biscoito, ovos em omelete, fervido, coalhada natural, baixa quantidade de manteiga, queijo suave e não muito salgado
   
5. 5) Tipos doces de geléia, frutos doces e bagas.

Este tipo de alimento deve ser observado cerca de duas a três semanas. O termo é definido pelo médico ou você, dependendo da condição. Graças a tal nutrição, o processo inflamatório irá diminuir, a dor passará.Após a inflamação desaparecer, você precisa começar gradualmente a estimular a formação de ácido clorídrico. Você precisa fazer isso com cuidado.


Um pequeno número de alimentos fritos é aceitável, mas a torrefacção deve ser sem breading. Melhorar o apetite ajudará as ervas amargas.

Os alimentos devem ser cuidadosamente preparados, bem lavados. Vale a pena tentar tratar esta doença com koumiss. Excelente melhora a secreção do estômago kvass, mas eles não precisam ser abusados. Você pode beber café, mas não mais do que um copo todos os dias.

Não coma e beba com gastrite

• assar, pastelaria fresca, pão.
  
• é uma carne gordurosa e gordurosa.
  
• tipo de leite de uma peça.
  
• creme azedo.
  
• carne defumada.
  
• marinadas. Salsichas
  
• .
  
• pratos fortemente picantes. Cogumelos
  
• .
  
• celulose, contida em produtos em quantidades excessivas - ameixas, passas, repolho.

O sal deve ser restrito na nutrição. Na dieta seguinte, ouça-se, quais alimentos são mais adequados para você.É permitido beber chá mais forte, kéfir e cacau.

Após cerca de dois a três meses, a dieta se expande, você pode comer quase todos os produtos. A exceção é: qualquer tipo de carne defumada e peixe, porco gordo, banha de porco, uvas, repolho. Você deve comer pratos quentes. O jantar deve ser limitado.

Dieta para gastrite com aumento da acidez do estômago

Imediatamente após a exacerbação da doença, a dieta é observada do mesmo modo que com gastrite com baixa acidez. No entanto, vale a pena beber mais leite. Norma perfeitamente o aumento da secreção de ácido.


Quando o uso de produtos lácteos não dá resultados, é aconselhável substituí-lo por sopas mucosas especiais.

Como cozinhar esta sopa? Em meio litro de água adicione 30 gr.aveia. Depois que a água é fervida no fogo para a metade, a sopa deve ser recobada através de uma peneira. Em seguida, coloque a gema cozida lá, você pode colocar um pouco de creme. Antes de servir, adicione manteiga.

Essa sopa viscosa é muito útil, ele remove perfeitamente a acidez aumentada!

Os alimentos para este tipo de doença devem ser mornos, triturados, limpos. Em algumas semanas na dieta pode adicionar alimentos que não afetam muito a secreção de suco gástrico. De pratos de carne, caldos é melhor recusar. As costelas de vapor e os nós são adequados.

Que alimentos e bebidas são aceitáveis?

Na fase aguda são permitidos:

• sopas mucosas com cereais, pão de pão branco, peixe com baixo teor de gordura, carne.
  
• aveia na água e no leite. Excelente envelopes no estômago.
  
• ovos em uma bolsa e com ovos mole, omeletes.
  
• bananas. Eles ajudarão a curar mucosas, se você beber uma banana com uma pequena quantidade de água morna.
  
• caldos de rosa selvagem, chá com camomila, chá com creme, sucos de frutos doces e frutas.
  
• é bom beber leite, gelatina, mel, açúcar, gelatina é permitido.
  
• costeletas, almôndegas, mistura de leite de ovo. Manteiga de leite
  
• com cereais triturados. Puré
  
• de batatas ou cenouras.
  
• queijo fresco e caçarolas de coalho.

A dieta deve ser baseada em proteínas, porque elas restauram perfeitamente as células do estômago. Os ovos ajudam a regenerar os órgãos problemáticos do corpo, a clara de ovo na composição é próxima dos tecidos do corpo.

O pão preto fresco estimula a produção de ácido, por isso é melhor escolher um pão branco, para secá-lo no forno. Excelente ajuda para curar a casca gástrica danificada de várias gorduras vegetais. Portanto, acrescente corajosamente uma pequena quantidade de azeite e óleo de girassol.

É muito útil beber um pouco de azeite com o estômago vazio( pode ser substituído pelo óleo de sésamo).Uma colher de chá irá melhorar a digestão e ajudar a curar rapidamente a mucosa danificada.

Não comer ou beber:

• carne defumada.
  
• marinadas.
  
• carne frita e gorda. Produtos lácteos.
  
• caldos de carne e suri de peixe.
  
• pimenta e outros condimentos. Cogumelos
  
• .Pepinos
  
• .
  
• sorrel. Pepinos em conserva e tomates.
  
• bebidas efervescentes.
  
• pão preto. Café
  
• .
  
• álcool.

Também é recomendado limitar o sal na sua dieta. Como no período de exacerbação, e durante a remissão é muito importante comer várias vezes ao dia. Assim, o suco gástrico não será liberado em quantidades excessivas, não irá irritar a mucosa. Coma certo! Isso é útil para sua saúde e beleza!

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