Przydatne właściwości brukselki: korzyści i szkody, którzy mogą i nie mogą jeść

Dzisiaj kapusta brukselska jest jednym z tych produktów, z których najczęściej korzysta mieszkańcy miast. Idealnie jest kupować kiełki brukselki w formie paczkowanej w głębokim zamrażaniu, a następnie gotować lub duszone, dodając do różnych potraw. Brukselki będą wspaniałym i szybkim dodatkiem do każdego dania mięsnego lub ziemniaczanego, zwłaszcza, że ​​użyteczne właściwości brukselki od dawna znane są każdemu, kto prowadzi zdrowy tryb życia.

Historia warzyw

Mimo swojej przydatności i wyjątkowości, brukselka nie jest rośliną warzywniczą uprawianą w warunkach naturalnych i bez ludzkiej pomocy. Faktem jest, że ta roślina z rodziny krzyżowej została sztucznie wyprodukowana na bazie liściastej kapusty dzikiej z regionów śródziemnomorskich. Ponieważ belgijscy naukowcy byli pierwszymi, którzy kultywowali tę kulturę, kapusta była nazywana Brukselą.Pod jej okiem stała się znanym na całym świecie warzywem.

Zewnętrznie brukselka to roślina z cylindryczną łodygą, na której znajdują się owoce - kocheshki. Zwykle na jednym pniu występuje od 50 do 100 kochetskov-kochanchikov wielkości orzecha włoskiego i wadze około 10 gramów.

10 unikalnych właściwości brukselki

Zaletą kapusty brukselskiej jest to, że jej owoce-koty zawierają wiele witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Tak więc, w brukselce zawierają dużo witaminy C - trzy razy więcej niż w kapuście białej i mniej więcej w czarnej porzeczce.

Oto kilka przykładów pozytywnego wpływu brukselki na organizm człowieka:

1) Przy regularnym stosowaniu brukselki, awitaminoza wiosną i mała odporność nie są straszne dzięki tej samej witaminie C;

2) Brukselka są wspaniałym źródłem białka, które nie ma dużej ilości kalorii. Ze względu na niską kaloryczność bruk brukselski jest szczególnie zalecany dla osób starszych, dzieci i osób, których ciało jest osłabione po chorobie;

3) Odpowiadając na pytanie o przydatność brukselki, warto zastanowić się nad jej właściwościami, takimi jak zdolność wywierania korzystnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy i obniżenie poziomu cukru we krwi. Dlatego brukselki są często polecane osobom cierpiącym na choroby układu sercowo-naczyniowego, a także pacjentom z cukrzycą;

4) Brukselka mają bardzo korzystny wpływ na trzustkę, dlatego zaleca się włączenie jej do diety w przypadku problemów z tym narządem;

5) Brukselka dają namacalny efekt przeczyszczający, co czyni go dobrym naturalnym środkiem na zaparcia i wzdęcia;

6) Wysoka zawartość magnezu, żelaza i potasu w brukselce pozwala na przepisanie jej dietą leczniczą z chorymi na anemię.Ponadto wspomniane minerały odgrywają ważną rolę w zapobieganiu rozwojowi miażdżycy i innych chorób naczyniowych;

7) Brukselka - doskonały katalizator wszelkich procesów regeneracyjnych w organizmie o osłabionej odporności i gojeniu się ran dowolnego typu, w tym ropnego;

8) Inną niesamowitą właściwością brukselki jest silne działanie przeciwnowotworowe ze względu na wysoką zawartość chlorofilu i przeciwutleniaczy w liściach warzyw;

9) Sok z brukselki ma działanie żółciopędne i moczopędne, jego regularne spożywanie pomaga w oczyszczeniu organizmu z toksyn i toksyn, które zatykają naczynia krwionośne;

10) Brukselka normalizują ciśnienie krwi, dlatego często przepisuje się je pacjentom z nadciśnieniem i arytmią.

Szkodliwe działanie

Jeśli myślisz o korzyściach i szkodliwości brukselki, istnieje kilka chorób, w których spożywanie brukselki jest przeciwwskazane lub zalecane jest to ostrożnie. Są to przewlekłe choroby przewodu żołądkowo-jelitowego związane ze zwiększonym wytwarzaniem gazu i ostre zapalenie żołądka o zwiększonej kwasowości, jak również zapalenie jelit i skurcze jelit.