Dieta cukrzycowa

Dietetycy uważają, że żywienie medyczne jest najważniejszym czynnikiem leczniczym w cukrzycy.
Współczesne leczenie cukrzycy obejmuje:
1. Dieta terapeutyczna( dieta).
2. Leczenie lekowe( tabletki insulinowe lub obniżające stężenie cukru).
3. Aktywny sposób na życie i optymistyczne podejście.
Wszystkie wymienione leczenie cukrzycy elementy są skomplikowane, zapewniając optymalną( w warunkach cukrzycy) metabolizmem. Ta ostatnia jest niezbędna do utrzymania choroby na etapie kompensacji, z wyłączeniem lub zminimalizowania powikłań cukrzycowych, dobrego samopoczucia i aby być praktycznie zdrową osobą.
Ostatnie dekady przyniosły wiele nowych w leczeniu cukrzycy. W ubiegłym stuleciu ta diagnoza dla wielu pacjentów brzmiała jak wyrok śmierci. Młodzi ludzie z cukrzycą, często zmarli w kilka miesięcy po diagnozie.
Liczba osób chorych na cukrzycę rośnie na całym świecie i jest to smutne. Cieszy jednak, że pod wieloma względami wzrost ten zależy od wydłużenia czasu ich życia.
Jeśli w ubiegłym wieku w kronice gazety spotkał się doniesienia o śmierci od ludzi z cukrzycą i 20, a 30 lat, jest obecnie często Chronicle donosi, że bardzo znanych i utalentowanych ludzi opuściło nas w lepszym świecie w wieku ponad 80 lat, aprzy okazji był diabetykiem.

Analizując aktualne statystyki dotyczące cukrzycy, możemy stwierdzić, że cukrzyca stała się prawie uleczalna. Jednak aby zachować optymizm, spokój, ciężkiej pracy, aby prowadzić normalne życie, podróżować, być pozornie zdrowych osób, konieczne jest dużo wiedzieć o swoim zdrowiu i chorobie. Można pozazdrościć cukrzykiem, który w tym czasie znaleźć wykwalifikowanego lekarza, dokładnie przeanalizować możliwości jego ciała i jego choroby( bo każdy jest chory na swój sposób) i który znalazł klucz do normalizacji metabolizmu. Ale z cukrzycą najważniejszym lekarzem dla siebie powinien być sam diabetycy, który prawidłowo przestrzega zaleceń lekarza prowadzącego.
Dieta lub zdrowa żywność to najstarsza metoda leczenia cukrzycy. Przez wiele wieków przed odkryciem roli insuliny w leczeniu cukrzycy, jej wprowadzenie do praktyki klinicznej( 1921 -. 1922) oraz powszechnego stosowania saharponizhayuschih tabletek( przeważnie od połowy lat pięćdziesiątych XX wieku), lekarze starożytności wiedziano, że diabetycy pomagają dieta zgodnośći jego pewne rozporządzenie.
stosowanie insuliny i cukru cukrzyca opieki obniżające tabletek wykazały, że dieta jest tak samo niezbędne w kompleksowym leczeniu tej choroby, jak również przed ich odkryciem.insulina Doświadczenie
stworzone warunki do stu endokrynologów i dietetyków w różnych krajach doszedł do tego samego wniosku: pacjenci z cukrzycą typu I cukrzyca powinna( cukrzyca insulinozależna) otrzymują dietę podstawowe składniki odżywcze( białka, tłuszcze, węglowodany, minerały)i witaminy w takiej samej ilości jak zdrowi ludzie, którzy nie cierpią na cukrzycę.Jeśli chodzi o niektóre witaminy, ich liczba powinna być nieznacznie zwiększona. Wymagania dotyczące diabetyków spożycia kalorii są dokładnie takie same jak w przypadku diety zdrowej osoby - w przypadku, gdy nie ma skłonności do pełności i nadwagi.
W cukrzycą insulinozależną trzeba wiedzieć dokładnie zawartość składników odżywczych w żywności w celu rozprowadzenia ich do 5 - 6 posiłków w ciągu dnia w ścisłej zgodzie z wybranego lekarza dawki zastrzyków insulinowych.
w cukrzycy typu II( cukrzycy insulinoniezależnej), biorąc pod uwagę znaczny procent pacjentów z cukrzycą z nadwagą, podstawowe zasady terapii odżywczej zmierzające do normalizacji masy ciała, są skonstruowane w taki sam sposób, jak w przypadku osób z nadwagą bez cukrzycy. Taka dieta o ograniczonej ilości kalorii prowadzi do normalizacji masy ciała u znaczącego odsetka pacjentów znormalizowany i poziom cukru we krwi i metabolizmu w ogóle. Terapeutyczny pokarm dla cukrzycy typu II jest tak skuteczny, że często eliminuje potrzebę leczenia.
Jednak niektórzy pacjenci nie zawsze właściwie oceniają dietę terapeutyczną( dietę) w cukrzycy. Znaczenie diety jest lekceważone przez niektórych lekarzy, nie doceniając jej działania terapeutycznego. Powodem tego jest to, że szybciej inny lekarz i łatwiej napisać receptę na insulinę lub tabletki saharponizhayuschie niż wytłumaczyć pacjentowi, jak najlepiej, aby dietę wyjaśnić skład chemiczny produktów, zasady korzystania z produktów zastępujących tabel na konkretnych produktów żywnościowych itpWszystkie te wyjaśnienia wymagają czasu.
Tak się dzieje. Inny diabetyk wierzy tak bardzo w leki, szczególnie nowe, że jest gotów zapomnieć o roli diety - bardzo prostej metodzie leczenia. A niektórzy pacjenci są zatrzymani przez wyimaginowane trudności w obliczaniu diety, głównie na kaloriach i węglowodanach. Z powodu tych trudności czasami nie przestrzegają żadnej diety.
Stworzenie diety na cały dzień z obliczeniem jej składu chemicznego nie jest trudne, konieczne jest jedynie nauczenie się korzystania ze specjalnych tabel składu chemicznego produktów. Ponadto dieta obliczana jest początkowo nie przez pacjenta, ale przez lekarza, specjalistę diabetologa lub dietetyka. Dieta w domu, dieta, która jest zgodna z iniekcjami insuliny i przyjmowaniem tabletek obniżających poziom cukru, jest koniecznie prowadzona w szpitalu z pierwotną cukrzycą.Naucz tego i w specjalnie zorganizowanych szkołach dla diabetyków.

Cukrzyca jest złożoną chorobą.Podano mu wiele definicji. Jedna z nich to: cukrzyca - choroba wywołana absolutną i względnym niedoborem insuliny w organizmie i charakteryzuje się upośledzeniem wskutek wszystkich typów, a zwłaszcza metabolizm węglowodanów.
Oto definicja cukrzycy podane przez Komitet Ekspertów Światowej Organizacji Zdrowia na temat cukrzycy( 1981): „Cukrzyca - stan przewlekłej hiperglikemii, które mogą wystąpić w wyniku narażenia na działanie wielu egzogennych( egzogenicznych - spowodowane czynnikami zewnętrznymi) oraz czynniki genetyczne, wzajemnie się uzupełniająprzyjaciel ".
Hiperglikemia - podwyższony poziom cukru we krwi jest najważniejszym objawem cukrzycy. Zawartość cukru we krwi zdrowej osoby na czczo wynosi 60-100 mg%( 3,33-5,55 mmol / l).Cukier jest jednym ze składników żywności - węglowodanów. W uzupełnieniu do „czystej” cukru do węglowodanów należą pokarmy zawierające skrobię( ziemniaki, pieczywo, płatki śniadaniowe, itp), który pod wpływem soków trawiennych w jelicie cienkim są łupane, zamienia się w cukier i dostają się do krwiobiegu.
Optymalne stężenie cukru( glukozy) w krwi ludzkiej jest wykonywane przez specjalny system regulacyjny, którego najważniejszym elementem jest insulina.
insuliny - hormonu, w wyniku czego pewna część trzustki, a dokładniej - w tak zwanych komórkach wysepek trzustkowych( Langerhansa) wysepek.
Po zjedzeniu żywności zawierającej węglowodany zwiększa się poziom cukru we krwi. Jeśli przekracza 160 mg%, cukier zaczyna wydalać z moczem. U zdrowych ludzi cukier nie jest wydalany z moczem.
Z powodu braku insuliny w ciele pacjenta z cukrzycą, żywność zawierająca cukier nie może być właściwie strawiona. To prowadzi do gromadzenia jej we krwi.
W ciężkich postaciach cukrzycy zaburza się nie tylko węglowodany, ale również metabolizm tłuszczów. Występuje niekompletnym rozszczepieniem tłuszczu oraz w uwalnianiu ciała toksycznych produktów rozkładu - ketonowych( aceton, kwasu acetylooctowego), a które pojawiają się w moczu. Może to prowadzić do poważnego powikłania cukrzycy - śpiączki cukrzycowej.

Cukrzyca( lub cukrzyca) jest znana od czasów starożytnych. Na długo przed naszą erą w starożytnym Egipcie lekarze opisali kliniczny obraz choroby przypominającej cukrzycę.Choroba znana jest od dawna w Chinach, starożytnej Grecji i Rzymie. Nazwa
„cukrzyca”( od greckiego słowa „diabayno” - „Pass Through”) został użyty po raz pierwszy z powrotem w starożytności Areteem Kapadocji. Termin ten związany jest z obfitym i częstym oddawaniem moczu - płyn zażyty zbyt szybko "przechodzi przez" nasze ciało.
Aretei cytowane i objawy( objawy) cukrzycy. To zwiększone pragnienie, przydział dużej ilości moczu, zmęczenie, gwałtowny spadek siły.
W roku 1674 Thomas Willis zwrócił uwagę na słodki smak moczu w cukrzycy. Termin "mellitus" - miód, słodycz pochodzi od łacińskiego słowa "mel"( "miód") i wskazuje smak moczu w tej chorobie.
Stworzenie przez kanadyjskich naukowców Buntinga i Besta w 1921 roku medycznych preparatów insulinowych było jednym z wybitnych osiągnięć nauk medycznych. Od 1922 roku, insulina została zastosowana w praktyce medycznej, jak potężnym narzędziem do zapobiegania i leczenia tej poważnym powikłaniem cukrzycy jest śpiączka cukrzycowa.
historia nowoczesnej terapii przeciwcukrzycowe saharponizhayuschimi środków stosowanych w postaci tabletek, rozpoczęła się w 20-tych XX wieku. Sześćdziesiąt lat charakteryzuje się szerokim wprowadzaniem tych leków do praktyki medycznej( sulfanilamidy i biguanidy).
W 1943 r. SG.Geny i E.Ya. Reznitskoy opracował pełnowartościowe diety dla diabetyków z włączeniem optymalnej ilości węglowodanów.
1970-ty rok był początkiem stosowania leczenia cukrzycy wysoko oczyszczonych preparatów insuliny.
Od 1985 roku zaczęto wprowadzać do praktyki leczniczej insulinę ludzką uzyskaną dzięki inżynierii genetycznej.

1. Uczucie pragnienia, znacznie silniejsze niż u tych, którzy je otaczają.Chociaż zwykle można ugasić pragnienie kilka łyków wody lub jakiegokolwiek napoju, czy sok lub piwo, do hartowania w cukrzycy mogą wymagać 1 - 2 i kubek płynu. Pacjenci piją w 2,5 - 4 litry dziennie, a czasami więcej.
2. Zwiększenie ilości moczu( wielomocz).Pacjenci wydala się w moczu w ciągu dnia jest o tej samej ilości płynu, który napój( 2,5 - 4 litrów lub więcej).
3. Stopniowe zwiększenie masy w niektórych przypadkach( cukrzyca insulinoniezależna), utrata masy ciała z dobrym apetytem i żywienia - inne( w cukrzycę insulinozależną).
4. Suchość w ustach.
5. Ciężkie swędzenie, głównie w okolicy narządów płciowych.
6. Futrzaki, krostkowe i inne słabo gojące się zmiany skórne.
7. Ciężkie ogólne osłabienie i obniżona wydajność.
8. Zwiększony poziom cukru we krwi( hiperglikemia).
9. Wygląd cukru w ​​moczu pacjenta( glukozuria).
10. Zmniejszona siła seksualna( u mężczyzn).

Wielu naukowców uważa, że ​​cukrzyca jest chorobą dziedziczną z przewagą dziedziczną.Ustalono, że cukrzycowa dziedziczność naprawdę predysponuje do cukrzycy. Jeśli oboje rodzice są chorzy, ryzyko rozwoju cukrzycy u dziecka jest bardzo wysokie;jeśli jeden z rodziców, brat lub siostra jest chory, ryzyko jest znacznie mniejsze.
Czynniki genetyczne, rodzinna historia cukrzycy jest znacznie większa rola u młodzieży niż u osób starszych.
czynnikami ryzyka cukrzycy z dziedziczną predyspozycją do tej choroby są długie nadużywanie produktów zawierających łatwo przyswajalnych węglowodanów( głównie rafinowany cukier, dżem, słodycze), systematyczne przejadanie się, otyłość, obciążenia układu nerwowego, urazy, choroby zakaźne, miażdżyca, nadciśnienie, ostre i przewlekłe choroby trzustki( zapalenie trzustki).
Uważa się, że rozwój cukrzycy jest możliwe pod wpływem pewnych wirusów, które mogą powodować selektywny spadek komórek beta wysepek Langerhansa w trzustce położonych, odpowiedzialne za produkcję insuliny.
dziedziczne predyspozycje do cukrzycy może pozostać w ukryciu przez długi czas i nie przejawiać jeśli zdrowego stylu życia, przestrzegania diety i nie dać się ponieść słodyczy, nie przybrać na wadze.
można zakładać, że dziedziczna predyspozycja jest transmitowany tylko na tę chorobę, a nie sama cukrzyca. Wśród

chorób wewnątrzwydzielniczych cukrzycy najwyższą częstość( ponad 50% wszystkich przypadków chorób wewnątrzwydzielniczych).Obecnie, występowania cukrzycy na całym świecie w zakresie od 2 do 5%, a w grupie wiekowej powyżej 60 lat, dochodzi 8 - 10%.Częstość występowania cukrzycy stale rośnie. Według autorów amerykańskich roczna liczba pacjentów z cukrzycą zwiększa się o 100 000 osób. Ten trend obserwuje się również w Rosji.
Podobnie jak w innych krajach świata, mamy cukrzycę insulinoniezależną.Insulino-zależna cukrzyca występuje tylko u 10-12% pacjentów. Jednym z powodów, które przyczyniają się do zmniejszenia liczby pacjentów z cukrzycą, insulinoterapia jest udane i saharponizhayuschimi tabletki, wydłużenie życia pacjentów. Ze względu na wysoką częstość występowania i rosnącej częstości występowania cukrzycy dotyczy znacznego społecznie chorób.

w ścisłej zgodności z zaleceniami lekarza przeznaczonych do żywienia klinicznego i leczenia farmakologicznego( insulina, sulfonamidy, biguanidy) zagrożenie dla życia pacjenta żadne powikłania występują rzadziej i są mniej wyraźne.
Problem powikłań wyglądał zupełnie inaczej przed pojawieniem się insuliny w praktyce medycznej;z cukrzycą insulinozależną, metabolizm został gwałtownie zaburzony, przyszła śpiączka cukrzycowa, często prowadząca do śmierci.
Obecnie śpiączka cukrzycowa może spełnić jedynie okazjonalnie - u pacjentów omijając zastrzyki insuliny i diety rażące naruszenie, nadużywanie produktów zawierających węglowodany ulegające trawieniu. Czasami śpiączka cukrzycowa występuje z nowo rozpoznaną cukrzycą, gdy pacjent nie wiedział, że cierpi na tę dolegliwość.
W nieobecności insuliny w organizmie stężenia cukru we krwi wzrasta szybko, w wyniku intensywnej uwalniania tłuszczu spalania ciał ketonowych toksyczne. Dlatego w żadnym wypadku nie powinno się pominąć przepisanego przez lekarza zastrzyku insuliny, a zmniejszenie jego dawki dozwolone jest wyłącznie na polecenie lekarza prowadzącego.
Infekcja cukrzycowa rozwija się stopniowo. Stan Comatose rozpoczyna się uczuciem silnej słabości, zmęczenia, obojętności, senności, bólu głowy. Później dochodzi do dezorientacji pacjenta, dezorientacji świadomości. Pacjent nie jest w stanie odpowiedzieć na pytania, wkrótce traci przytomność, nie reaguje na słowa i dotknięcia.
W przypadku śpiączki lub śpiączki cukrzycowej pacjent wymaga natychmiastowej pomocy medycznej i pilnej hospitalizacji. Początkowe objawy śpiączki mogą nie być sennością, ale nudnościami i wymiotami, bólem w jamie brzusznej. Najcięższym i najniebezpieczniejszym powikłaniem cukrzycy jest śpiączka cukrzycowa wymagająca pilnej hospitalizacji.
Występują inne powikłania, zwykle po wielu latach choroby i dlatego są nazywane późnymi( późnymi) powikłaniami cukrzycy.
Los chorych na cukrzycę zależy głównie od powikłań układu naczyniowego. Powikłania te mogą prowadzić do: pogorszenia wzroku, choroby nerek, zgorzeli cukrzycowej kończyn dolnych, zawału mięśnia sercowego i innych chorób.
Istnieją dwie duże grupy zmian naczyniowych u pacjentów z cukrzycą: cukrzycowe makroangiopatie i mikroangiopatie.
Pierwsza grupa obejmuje wszystkie formy miażdżycy, które u pacjentów z cukrzycą rozwijają się wcześniej i są bardziej wyraźne.
Druga grupa obejmuje przede wszystkim specyficzne uszkodzenia naczyń oczu i nerek.
najczęściej przejawia makroangiopatii koronaroskleroza z niedokrwieniem mięśnia sercowego, tserebrosklerozom z niedokrwieniem mózgu, miażdżycy tętnic kończyn dolnych, nerek i naczyń krwionośnych.
Mikrohistiopatie są wyrażane w rozwoju zmian w najmniejszych naczyniach krwionośnych - naczyniach włosowatych. Gdy zmienia się w małych naczyń w tkance oka dna( retinopatia cukrzycowa) mogą Krwotoki w dnie, w wyniku utraty wzroku, a nawet do ślepoty. W cukrzycy
zwłaszcza podstępne obwodowych zaburzeń krążenia, zwłaszcza dolnych kończyn( zimna stopy, skurcze kończyn, ból nogi podczas realizacji).Stwardnienie ścian tętnic w połączeniu z uszkodzeniem naczyń włosowatych może prowadzić do zgorzeli - jednego z najpoważniejszych powikłań cukrzycy. Nawet drobny uraz skóry w obszarze słabo wyposażona palcach krwi( otarcia, urazy w obcinacz) u pacjentów z cukrzycą powinny być traktowane ostrożnie, a nawet lepiej, aby zapobiec takim urazom. Bardzo ważne jest, aby monitorować czystość skóry, biorąc pod uwagę, że cukrzycy powoli leczyją różne zmiany skórne( czyraki itp.).Z
ostre komplikacje, najbardziej powszechne w cukrzycę, należy nazwać hipoglikemia - warunek, który rozwija się w wyniku obniżenia poziomu cukru we krwi poniżej normy. Hipoglikemia zdarza się także podczas otrzymywania zbyt dużych dawek saharponizhayuschih tabletki W przypadku pacjentów otrzymujących insuliny.
Czynnikami predysponującymi do stanu hipoglikemicznego są opóźnione przyjmowanie pokarmów, stosowanie napojów alkoholowych, zwłaszcza na pusty żołądek. Intensywna aktywność fizyczna pomaga również obniżyć poziom cukru we krwi.
Reakcja hipoglikemiczna może objawiać się ogólną słabością, głodem, kołataniem serca, poceniem się, drżeniem rąk. Niektórzy ludzie mają podwójne widzenie, upośledzenie pamięci, zahamowanie, ospałość.Zmniejszenie stężenia glukozy we krwi przez długi czas może spowodować naruszenie odżywiania mózgu. Objawy hipoglikemii mogą być różne dla różnych diabetyków, ale typowymi wczesnymi objawami tego stanu są ogólne osłabienie, pocenie się, dreszcze.
Jeśli masz objawy hipoglikemii, powinieneś natychmiast zjeść lub wypić coś słodkiego. Najlepsze jest od 3 do 4 sztuk cukru lub od 3 do 4 tabletek glukozy. Możesz wypić szklankę soku owocowego lub słodkiego napoju gazowanego zawierającego cukier. Wszelkie produkty zawierające szybko trawiące się węglowodany, takie jak czekolada lub miód, przyniosą ulgę.Pamiętaj: diabetycy zawsze muszą nosić kilka kawałków cukru.
W przypadku hipoglikemii nie używaj słodyczy i napojów zawierających substytuty cukru, nie pomogą one w takiej sytuacji.
W odniesieniu do zapobiegania hipoglikemii, oprócz diety i przepisane przez lekarza diety, ważne regularnego monitorowania poziomu cukru we krwi i skonsultować się z lekarzem na saharponizhayuschih dawek pigułek i insuliny.
K późnych powikłań cukrzycy należą:
1. makroangiopatię( miażdżycę aorty, naczyń wieńcowych, tętnic obwodowych i choroba naczyń mózgowych);
2. Retinopatia cukrzycowa;
3. Neuropatia cukrzycowa;
4. Zespół stopy cukrzycowej.
W cukrzycy ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak udar mózgu, takie zawał mięśnia sercowego, choroby tętnic zarostowa kończyn dolnych, 4 razy wyższe niż wśród osób nie diabetyków. Z cukrzycą, niestety, 50% wszystkich amputacji kończyn są powiązane, 15% wszystkich przypadków ślepoty.
Terminowe normalizacji metabolizmu węglowodanów, utrata masy ciała, jeśli jest nadmierna, przestrzeganie wszystkich zaleceń lekarza prowadzącego dotyczących diety i diety może zapobiec rozwojowi powikłań cukrzycy znacznie przesunąć terminy ich występowania lub znacznie złagodzić ich nasilenia.

Podstawy praktycznej dietetyki powinny być znane osobom, które muszą przestrzegać diety, oraz z trzema pierwszymi pozycjami - wszystkim.
Oto zasady:
1) jedz różnorodność;
2) są zgodne z dietą;
3) Nie przejadaj;
4) prawidłowo przygotowuje jedzenie;
5) znać zawartość kalorii i skład chemiczny dziennej dawki pokarmowej jako całości;
6) znać cechy składu chemicznego głównych produktów;
7) rozumieją, że przy pomocy diety traktują "nie chorobę, ale pacjenta".
Podając indywidualne zalecenia swojemu pacjentowi, lekarz niewątpliwie podkreśli najważniejsze ogniwo w dietoterapii, jej kwintesencji. Na przykład, w niektórych dietach ma znaczenie gotowania produktów spożywczych( na przykład, wprowadzony do całkowitego zakazu smażone) w drugiej kompozycji odżywczej akcentowane( zwiększenie lub zmniejszenie białka, ograniczenie soli i in.).Ale we wszystkich przypadkach konieczne jest dbanie o różnorodność diety i przestrzeganie diety.

Pierwsza zasada.
Jeśli żywność jest bardzo zróżnicowana, jeśli obejmuje ona produkty i zwierzęcego( mięso, ryby, jaja, mleko, sery) i pochodzenia roślinnego( warzywa, owoce, płatki, chleb), można mieć pewność, że Twój organizm dostaje wszystkoniezbędne do życia bez szczególnych wysiłków z twojej strony.
główne grupy można wyróżnić pokarmy, które powinny być prezentowane w codziennej diecie:
Pierwsza grupa - mleko i produkty mleczne( mleko, kefir, jogurt, ser, itp. .).
Druga grupa - warzywa, owoce, owoce( świeże i marynowane kapusta, ziemniaki, marchew, buraki, pomidory, ogórki, sałata, dynia, rzodkiewka, jabłko, gruszka, itd.).
Trzecia grupa to mięso, drób, ryby, jaja( źródła białka zwierzęcego).
Czwarta grupa - piekarnia i makaron, zboża.
Piąta grupa - tłuszcze( masło i olej roślinny, smalec itp.).
Szósta grupa - słodycze( cukier, miód, słodycze).

Druga reguła.
Przestrzegaj diety - oznacza jeść regularnie, w tym samym czasie. Wtedy rozwiniesz odruch warunkowy: w wyznaczonym czasie sok żołądkowy zostanie najaktywniej wydalony i pojawią się najlepsze warunki do trawienia pokarmu. Ta zasada jest uniwersalna.
ciała( zwłaszcza jeśli są zaangażowani w intensywnej pracy fizycznej lub umysłowej) nie dbają o uzyskanie żywności poprzez. 3 - 4 lub 10 h
powszechne przekonanie, że osoby otyłe, jeśli chce się schudnąć jest jeść mniej i rzadziej, powiedzmy 2razy dziennie. To jest złe! Rzadkie jedzenie powoduje uczucie głodu, a taki reżim ostatecznie prowadzi do przejadania się.Człowiek zjada w dwóch więcej niż 4 - 5 posiłków dziennie, bo z silnym poczuciem głodu trudno jest kontrolować ich apetyt. Jeśli zaczynasz rosnąć, idź do częstego, ułamkowego jedzenia!
W każdym razie zjedz przynajmniej 3 - 4 razy dziennie. Na obiad nie zapomnij o misce zupy. Jedzenie na sucho, "jedzenie kanapkowe" z dnia na dzień niezmiennie prowadzi do chorób żołądka i jelit. Zjedz obiad przynajmniej półtorej godziny przed snem: obfity posiłek przed snem przyczynia się do otyłości i sprawia, że ​​sen jest niespokojny. Ale nie idźcie do skrajności i idźcie spać głodni. Szklanka jogurtu lub zsiadłego mleka przed pójściem spać jest tym, czego potrzebujesz.

Trzecia zasada.
Masa ciała jest jednym z ważnych wskaźników zdrowotnych. Nadmiar masy ciała zwiększa ryzyko chorób, takich jak cukrzyca, choroba niedokrwienna serca, kamica żółciowa. Wreszcie przejadanie się znacznie zmniejsza wydajność.
że przejadanie się jest złe, to jest znany wszystkim, ale statystyki pokazują, że coraz więcej ludzi cierpi na otyłość i nadwagę, z każdym rokiem, a coraz więcej otyłych ludzi młodych. Nie bądź żądny jedzenia.

Czwarta reguła.
Francuski szef zauważył, że gotowanie - klucz do zdrowia. Lekarz musi znać się i być w stanie wyjaśnić pacjentowi, że zaostrzenie pacjenta z cukrzycą, choroby współistniejące, takie jak wrzód trawienny lub przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka, towarzyszy zwiększone wydzielanie kwasu żołądkowego od wyklucza diety odżywczych mięsa i ryb bulion: mają zbyt wiele wyciągów, które służąchemicznego drażniące błony śluzowej żołądka.
Pacjentom przepisuje się dietę możliwie łagodną dla żołądka;Produkty powinni albo gotować na parze, polecam mleko, jaja na miękko( jajecznica lub pary), kaszę i ryż z owsianką.Wydawałoby się to niczym szczególnym. Ale bardzo często stan pacjenta poprawia zauważalnie znikną zgaga i ból w okolicy nadbrzusza przez pojedynczy korekty w diecie: eliminacja bulionu i smażonych potraw.
w przypadku cukrzycy bez towarzyszących chorób przewodu pokarmowego, produkty kulinarne przetwarzania może być bardzo zróżnicowana.

Piąta zasada. Zawartość
kalorii i skład chemiczny żywności mają znaczenie w wielu chorobach, ale przede wszystkim dla otyłości i cukrzycy( które, nawiasem mówiąc, są często w połączeniu).Dobrze dobrany skład produktów odgrywają prawdziwie uzdrawiającej roli, co, oczywiście, nie wyklucza innych form terapii. Przy łagodnych postaciach cukrzycy często można obejść się bez leków, ściśle przestrzegając przepisanej diety.
Podobnie jak otyłość, cukrzyca ograniczone głównie węglowodany przyswajalne, to znaczySłodycze, które promują wzrost poziomu cukru we krwi i tworzenie nadmiaru tkanki tłuszczowej;zastępuje się je ksylitolem, sorbitolem i tym podobne. Kiedy nadwagą użyteczne produkty niskokaloryczne, takich jak ogórki, kapusta, cukinia, dynia, niskotłuszczowy twaróg.

Szósta zasada.
musi uwzględniać składu chemicznego i wartości kalorycznej żywności odcinkowych i opracować dietę medyczną.
Dawne sklepienia medycyny tradycyjnej, różne podręczniki zawierają informacje o tym, ile produktów spożywczych użyto w leczeniu chorób. A w dzisiejszych czasach na Eksperci Nutrition rozpoznać właściwości lecznicze miodu, kumys, kefir, buraki, marchew, oleje roślinne, soków owocowych i warzywnych, itpJednak, aby właściwie stosować określone produkty w dietach medycznych, trzeba znać charakterystykę ich składu chemicznego i wpływu na organizm. Tak więc, olej roślinny - słonecznik, bawełna, kukurydza, oliwa - słynie z dobrej strawności. Ponadto olej roślinny zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe i witaminę E - leki na miażdżycę.Kwasy wielonienasycone stymulują mechanizmy obronne, zwiększają odporność organizmu na choroby zakaźne. Wraz z witaminą C pomagają zapobiegać postępowi miażdżycy.
Oleje roślinne mają wyraźne działanie żółciopędne, które hamuje rozwój zapalenia pęcherzyka żółciowego. Obróbka cieplna osłabia tych użytecznych właściwości, więc trzeba zrobić większe wykorzystanie olejów roślinnych nie jest do smażenia i do sałatek, surówek, pierwsze i drugie dania. Dzika
- zapis zawartości witaminy C Dzika infuzji użyteczny w zmęczeniu na podstawie hipowitaminozę C, jak również choleretic i protivoskleroticheskoe sposobami.

Siódma zasada.
Ta zasada jest uniwersalna w medycynie: leczyć nie chorobą, ale chorobą.Obecny system "tabel" nie jest w żadnym wypadku zaleceniem absolutnym, a jedynie orientacyjnym schematem leczenia dietetycznego. Gdy jest stosowany w każdym konkretnym przypadku, konieczne jest znaczne dostosowanie. Doświadczony lekarz weźmie pod uwagę formę i stadium choroby, zwłaszcza metabolizm, masę ciała, chorób współistniejących i, last but not least, nawyki i upodobania pacjenta, jeżeli są one uzasadnione i nie powodować szkody dla zdrowia.
Należy wziąć pod uwagę nietolerancję i alergie pokarmowe na niektóre pokarmy. To nie jest konieczne umieszczanie w diecie nawet bardzo użyteczne dla składu chemicznego żywności, jeśli pacjent nie toleruje je ze względu na bardzo różnych okolicznościach. I chorób zakaźnych po zabiegu chirurgicznym zrównoważony skład, wzbogacony witaminami i na pewno smaczne różnorodność jedzenia zawsze przyspiesza gojenie.

Żywność dla zdrowia jest składnikiem złożonej terapii, ma zastosowanie do wszystkich chorób. Czasami jest to pomocnicza metoda leczenia, przeciwko której lekarstwo jest bardziej skuteczne. Czasami - prawie główny czynnik medyczny. I bardzo często - bezpieczny środek profilaktyczny, zapobiega zaostrzeniom cukrzycę, nadciśnienie, podagrę, wrzody itp
Korzystanie diety terapii w domu nie jest łatwe. - i to nie tylko dlatego, że musimy być w stanie przygotować dietetyczne posiłki, ale również z tego powodu, że wydajnośćlekarz przepisał zalecenia dietetyczne wymaga wysiłku woli. Jednak dbanie o własne zdrowie nie powinno być wyłącznie na barkach przenieść opiekuńczych skorzystać lekarzy.
Wiele wieków temu wielcy Hipokrates pisali: "Życie jest krótkie, ścieżka sztuki długa, szansa jest krótkotrwała, doświadczenie jest zwodnicze, sąd trudny. Dlatego też nie tylko sam lekarz musi wykorzystywać wszystko, co jest niezbędne w tej sprawie, ale pacjent i inne osoby oraz wszelkie zewnętrzne okoliczności powinny pomóc lekarzowi i jego działaniom. "

Wymagania dietetyczne dla diabetyków mają istotne cechy.
1. Zachowanie diety jest szczególnie ważne dla diabetyków. Dzienna racja podzielona jest na 5 do 6 posiłków. Odbywa się to w celu zmniejszenia stopnia hiperglikemii pokarmowej poprzez zmniejszenie ilości pożywienia dla każdego posiłku. Również częste posiłki zapobiegają występowaniu stanów hipoglikemicznych. Należy przestrzegać zaleceń lekarza prowadzącego, które dokładnie wskazują czas połknięcia i tabletki obniżające stężenie cukru lub wstrzyknięcia insuliny.
2. wykluczenie( w niektórych przypadkach - ograniczenie) węglowodany( cukier, dżem, ciastka, słodycze i inne).
3. Używanie zamienników cukru.
4. Ograniczenie kaloryczności diety w obecności nadmiernej masy ciała.
5. Orientacja anty-miażdżycowa diety( ograniczenie spożycia tłuszczów zwierzęcych).

Z pożywieniem ludzkie ciało otrzymuje białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały niezbędne do życia.
Proteins
Rola białek jest wyjątkowo wysoka. Służą one jako podstawowy materiał do budowy komórek i tkanek ciała, będąc źródłem ciągłej odnowy. Białka biorą udział w zapewnieniu równowagi energetycznej organizmu, w tworzeniu się enzymów i hormonów. Wystarczająca zawartość białka w żywności przyczynia się do regulacji funkcji kory mózgowej, zwiększa napięcie ośrodkowego układu nerwowego.
Wartość białek determinowana jest przede wszystkim przez zestaw wymiennych i niezastąpionych aminokwasów w nich zawartych. Niezastąpione aminokwasy w organizmie nie są tworzone i muszą koniecznie pochodzić z pożywienia. Należą do nich: tryptofan, leucyna, izoleucyna, walina, treonina, lizyna, metionina, fenyloalanina. Wymienne aminokwasy mogą być syntetyzowane w ciele. Białka uważane są za najcenniejsze, jeśli zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Wiadomo, że produkty zwierzęce są bogatsze w aminokwasy egzogenne niż produkty roślinne.
Zwykle mięso zastępuje się rybą w ilości 100 gramów mięsa na 100-120 gramów ryb. Przy wymianie ser mięsa( jeśli tłuszcz) lub jajko należy wziąć pod uwagę obecność tłuszczu w tych produktach oraz w dniach zastąpienie w diecie, aby zmniejszyć odpowiednią ilość tłuszczu.
choroby nie jest zalecane, aby zastąpić mięso mleko, odpowiednio do zawartości białka mleka zawiera pewną ilość tłuszczu i przede wszystkim - znaczna ilość stosunkowo łatwo przyswajalnych węglowodanów.
Odpowiednie produkty zawierające białka zwierzęce: 30 g gotowanego mięsa wołowego, 50 g mięsa wołowego, 65 g chudej wieprzowiny, 48 g kurczaka, 46 g indyka, 46 g królika, 77 g gotowanej kiełbasy, 85 g kiełbasy( frankfurterki), 54 g ryb35 g holenderskiego sera, 53 g niskotłuszczowego twarogu, 1,5 jajka. Odpowiednik: 200 g kefiru, 200 g mleka, 200 g jogurtu.
Substytucja produktów zawierających głównie proteiny nie jest wcale trudna nie tylko dla lekarza, ale także dla pacjenta z cukrzycą.Produkt - źródło białka zwierzęcego zastępuje produkt pochodzenia zwierzęcego, źródło białka roślinnego - produkt pochodzenia roślinnego.1 g białka daje organizmowi 4 kcal.

Tłuszcze
Tłuszcze są również ważnym składnikiem naszego odżywiania. Są częścią komórek i tkanek ciała, uczestniczą w wielu ważnych procesach. Tłuszczem otrzymujemy biologicznie cenne składniki: nienasycone kwasy tłuszczowe, fosfolipidy, pewne witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak A, E, K.
pewne ważne jakościowy skład tłuszczu w diecie. Pobudzający wpływ na mechanizmy obronne organizmu zapewniają nienasycone kwasy tłuszczowe. Są one, podobnie jak niektóre aminokwasy białek, niezastąpione, tj.do składników niezsyntetyzowanych w ciele. Ich zapotrzebowanie można zaspokoić tylko kosztem żywności, głównie z powodu olejów roślinnych( słonecznika, bawełny, oliwek, kukurydzy itp.).
Tłuszcze w porównaniu z białkami i węglowodanami są najbardziej wysokokalorycznymi pokarmami( 1 g tłuszczu daje organizmowi 9 kcal).Pacjenci z cukrzycą powinni być świadomi faktu, że nadmierna ilość tłuszczu w diecie, zwłaszcza tłuszcze zwierzęce( masło, śmietana, śmietana, boczek), jest to droga do otyłości i miażdżycy.
dzienna ilość tłuszczu w diecie pacjentów z cukrzycą może być, w zależności od masy ciała i fizycznej w zakresie od 50 do 100 g dorosłego pacjenta o normalnej masie ciała, bez wykonywania pracy fizycznej fizycznej konieczne jest zastosowanie kwasów tłuszczowych z 50 - 70 g tłuszczu.
Ludzkie zapotrzebowanie na kompozycje tłuszczów, nie jest specyficzna co do potrzeby białka, ponieważ znacząca część składników tłuszczu w organizmie może być syntetyzowany w organizmie głównie z węglowodanów. Dlatego nie jest przypadkowe, że jeśli jesteś uzależniony od nadwagi, dietetycy zalecają ograniczenie w diecie nie tylko tłuszczy, ale także węglowodanów, szczególnie lekkostrawnych.
Kompilując diety należy pamiętać, że znaczna część żywności, w tym mięsa, ryb, mleka, jaj, zawiera tak zwane ukryte tłuszcze, które stanowią około połowy ciała potrzeby pacjenta z cukrzycą w tłuszczach. Tak więc, jeśli dietetyk zawierał 70 gramów tłuszczu w menu dziennym, wówczas 35 g( masło i olej roślinny) można wykorzystać do ubierania sałatki, przygotowania kanapki.oleje roślinne(
słonecznikowy, kukurydziany, oliwa z oliwek) nie powinna być mniejsza niż połowa pacjentów z cukrzycą kontyngentu tłuszczu( i na starość - 2/3).Oleje roślinne powinny być stosowane przede wszystkim do napełniania sałatek i winegret, a nie do pieczenia. Gdy cukrzyca ma unikać bardzo tłustych potraw, tłustych kiełbasek, wieprzowiny, drobiu, tłustego twarogu i kwaśnej śmietany. Jest to konieczne, aby ograniczyć stosowanie ogniotrwałych tłuszczów zwierzęcych( baranina, wołowina) oraz środków spożywczych zawierających wysoki poziom cholesterolu( mózg, żółtko jaja), przyczyniając się do rozwoju miażdżycy. Zwykle dopuszcza się włączenie do diety 1 jaja lub omletu białkowego( bez żółtek).
W celu zróżnicowania diety mogą być stosowane specjalne tabele, które pokazują ilości produktów zawierających równe ilości tłuszczu. Na przykład masło można zastąpić kwaśną śmietaną lub śmietaną( co odpowiada zawartości tłuszczu).Oleje roślinne zastępowane są tylko olejami roślinnymi( olejem słonecznikowym - oliwkowym lub kukurydzianym).5 g masła odpowiada 4 g masła roślinnego i roztopionego, 6 g majonezu i 16 g kwaśnej śmietany.

Węglowodany
Węglowodany są głównym źródłem energii. Zapewniają ponad połowę kaloryczności codziennej diety.1 g węglowodanów daje organizmowi 4 kcal.
Niektóre składniki węglowodanów są integralną częścią komórek i tkanek organizmu. Przy nadmiarze ich spożycia możliwa jest zamiana węglowodanów w tłuszcze. Potrzeba u osób dorosłych nie cierpiących na cukrzycę, węglowodanów jest w dużym stopniu zależy od charakteru pracy i aktywności ruchowej( wydatki energii) oraz średnio 400 - 450 g na dzień.Kwestia węglowodanów jest najważniejsza w dietologii dla pacjenta z cukrzycą.Wiadomo, że węglowodany składają się z monosacharydów( proste węglowodany), oligosacharydów( bardziej skomplikowanych związków, które są podzielone na disacharydy, trisacharydy, etc.) i polisacharydy.
do żywienia ludzi z prostych węglowodanów najważniejsze są glukoza, fruktoza, galaktoza, oligosacharydów - sacharozę, maltozę, laktozę( przy czym trzy ostatnie związek węglowodanów jest disacharydem).
Rozważmy polisacharydy. Są podzielone na strawne i niestrawne. Do strawnych polisacharydów należą skrobia i glikogen, substancje niestrawne - celuloza( celuloza), hemiceluloza i pektyny.cukry proste i dwucukry
mają smak, więc są one również nazywane „cukier”.
W naszym codziennym życiu wyróżniamy następujące związki ze wszystkich węglowodanów:
1. Glukoza.
2. Cukier( cukier z buraków cukrowych i cukier trzcinowy).
3. Laktoza( cukier mleczny).
4. Fruktoza( cukier owocowy i owocowy).
5. Skrobia.
6. Włókna( włókna roślinne lub, jak to się często nazywa, włókna dietetyczne).
glukoza wchłania się szybko w przewodzie żołądkowo-jelitowym i przedostaje się do krwiobiegu, a następnie do komórek, narządów i tkanek w organizmie.
Fruktoza jest wchłaniana wolniej w jelicie niż w glukozie. Ponadto enzymy zaangażowane w konwersję fruktozy nie wymagają insuliny do manifestowania swojej aktywności. To wyjaśnia lepszą tolerancję fruktozy u pacjentów z cukrzycą.
Cukier( burak cukrowy i trzcina cukrowa) zawiera zarówno glukozę, jak i fruktozę.
Laktoza( cukier mleczny) znajduje się w mleku i produktach mlecznych.
Szczególną uwagę zwraca się na tak zwany "czysty" cukier - odżywianie buraków i trzciny cukrowej - przy odchudzaniu chorego na cukrzycę.Odgrywa znaczącą rolę w odżywianiu zdrowej osoby, a z diety pacjenta z cukrzycą najczęściej wyklucza się.
Fakt, że „czysty” cukier jest szybko wchłaniany w przewodzie pokarmowym, jest łatwo przyswajalny przez organizm i przyczynia się do szybkiego wzrostu poziomów cukru we krwi cukrzyków. W związku z tym, wszystkie rodzaje cukru „czystej”, z wyjątkiem fruktozą, w większości przypadków wykluczone z diety chorych na cukrzycę.Co do fruktozy w małej ilości( około 30 g), lekarz prowadzący może wyrazić zgodę na włączenie go w diecie w cukrzycy, o ile jego dobrą tolerancję oraz w kontroli stężenia cukru w ​​krwi pacjenta.
Najważniejszym węglowodanem w naszej diecie jest skrobia. W skrobi przewodu pokarmowego stopniowo zamienia się w cukier, który dostaje się do krwi i tkanek wolniej niż glukoza i „czystą” cukier. W warzywa, owoce, jagody i zawierają włókna, które
praktycznie nie są trawione i nie absorbowane przez organizm. W tym samym czasie tkanki( inaczej - włókien roślinnych lub włókien) przyczynia się do tego, że węglowodany znajdujące się w wymienionej produkty roślinne i są wchłaniane powoli absorbowane przez organizm, nie powodując znacznego wzrostu poziomu cukru we krwi.Źródłem błonnika, oprócz warzyw, jest chleb żytni, zawierający błonnik pokarmowy.
wymienia produkty zawierające znaczną ilość szybko- i węglowodanów, co jest surowo zabronione zawierać w diecie pacjenta z cukrzycą:
- «czyste» cukru i glukozy;
- wyroby cukiernicze zawierające cukier( ciasta, torty, babeczki, gofry, etc.);
- wytwarzane w jam cukru, marmolad, syropu;
- słodkie napoje( alkohol, słodkie wino, lemoniada);
- słodkie mleko skondensowane;
- lody.
Warzywa i owoce są podzielone na 3 grupy według zawartości węglowodanów.
pierwsza grupa zawiera warzywa, w której 100 g( w odniesieniu do surowych warzyw) zawiera nie więcej niż 5 gramów węglowodanów. Ten ogórki, pomidory, kapusta, kalafior, cukinia, dynia, bakłażan, sałata, szpinak, szparagi, rzodkiewka, koper, seler( zielony), zielona cebula, liście cykorii. Niewiele węglowodanów znajduje się w grzybach. A także cytryna i żurawina.
Wszystkie te produkty mogą być zawarte w diecie przy każdym posiłku, koncentrując się na apetytu( ale oczywiście w rozsądnych ilościach).W odniesieniu do takich produktów nie może być zaangażowany w obliczeniach ich wartości odżywczej( w zakresie limitu węglowodanów).
owoce i warzywa z drugiej grupy zawierają 100 g świeżej masy w zakresie od 5 do 10 g węglowodanów. Ta marchew, cebula, rzodkiewki, buraki, rzepa, fasola, pietruszka, seler( korzeń), owoce cytrusowe( pomarańcze, grejpfruty, mandarynki), truskawki, czarne i czerwone porzeczki, żurawiny, maliny, morele, gruszki, pigwy, brzoskwinie, kantalupa.
te warzywa, owoce i jagody bez względu na diecie węglowodanów kontyngent wolno jeść do 200 gramów dziennie.
trzeciej grupy z więcej niż 10 gramów węglowodanów na 100 g produktu są ziemniaki, zielony groszek i owoce - banany, winogrona, ananasy, jabłka, słodki, daktyle, figi.
równoważne jabłka - 100 g, moreli - 110 g - 100 g wiśni Gruszki - 105 g, 115 g - śliwki, wiśnie - 90 g, pomarańczowy - 135 g, truskawka - 140 g, 115 g - agrest, maliny- 125 g - 130g
porzeczki warzywa i owoce trzecia grupa musi być zawsze brane pod uwagę( zawartość węglowodanów) w codziennej diecie. Niektórzy dietetycy nie zalecają, aby uwzględnić w diecie dla dat cukrzyca, winogron, bananów ze względu na wysoką zawartość węglowodanów. Ziemniaki
zawierające do 20% węglowodanów, pozostawiono do włączenia w diecie w cukrzycy w ilości 200 - 250 g na dzień, z dokładnym widzenia ilości węglowodanów.
dziennej normy węglowodanów do organizmu owoców, jest ograniczona do 50 g( jest to około 50 g węglowodanów, a nie ilość wagową owoców).W tym przypadku konieczne jest przede wszystkim stosowanie świeżych owoców, ponieważ zawierają więcej witamin.
Zalecenie to dotyczy warzyw. Najbardziej użyteczne pod względem zawartości witamin warzywa - to te same marchew i kapusta. Warzywa są najbardziej przydatne do stosowania w sałatkach, są surowe. Na parze warzywa zachowują nieco więcej witamin niż gotowane, więc powinny być one traktowane w sposób uprzywilejowany. Po raz kolejny o korzyściach płynących z warzywami: węglowodany z warzyw wyróżniać się w organizmie powoli, stopniowo, nie powodując gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi chorych na cukrzycę.węglowodany roślinne stworzyć poczucie sytości krewnego, a nie „drażnić” apetyt( w porównaniu do „czystego” cukru).
Mleko i produkty mleczne zasługują na szczególną uwagę.Z wyłączeniem węglowodany
można pić aż do 0,25 litra mleka. Każdy pijany powyżej 0,25 litra zawiera 12 gramów węglowodanów branych pod uwagę.
Twarogi i sery zawierają tak małą ilość węglowodanów, że można je zignorować.
Z cukrzycą można jeść chleb żytni zawierający witaminy z grupy B, a także stosunkowo wolno rozkładające się węglowodany.
Biały chleb lub bułki mogą jeść w wyjątkowych przypadkach, na przykład u pacjentów z towarzyszącymi schorzeniami żołądka.
Grys i produkty mączne powinny być spożywane w precyzyjnie obliczonych ilościach. Tylko przy dokładnym obliczeniu wszystkich składników diety, pacjentowi z cukrzycą wolno jeść ciasteczka lub ciastka bez cukru, na substytutach lub sacharynie.
odpowiedzieć na pytanie, jakie konkretne ilość węglowodanów może pozwolić na włączenie do diety chorych na cukrzycę, wyraźnie bardzo trudne, jeśli nie niemożliwe. Konkretne zalecenia mogą być tylko indywidualne, biorąc pod uwagę wiek i płeć, wzrost i masę ciała, a co szczególnie ważne, koszty energii. Należy pamiętać o tolerancji organizmu na określone pokarmy i potrawy, ich wpływ na poziom cukru we krwi u danej osoby.
Na zalecenie doświadczonych niemieckich specjalistów, diabetolodzy całkowita ilość węglowodanów, które są dopuszczone do stosowania w cukrzycy, może być 200 - 260 g dziennie. W przypadku pacjentów z nadwagą ilość ta zmniejszyła się do 120 - 170 g w celu normalizacji masy ciała( oczywiście w pewnym okresie, w zależności od tolerancji pokarmowego
organizmu).Pacjenci z niewystarczającą masą ciała, a także wykonujący stosunkowo ciężką pracę fizyczną, naturalnie powinni otrzymywać więcej węglowodanów. Górna granica dziennych wartości dla tych wyżej wymienionych specjalistów określonych zakresie 300 - 360 g
ważne jest, aby pamiętać, że dzienna ilość węglowodanów, pacjent z cukrzycą jest podzielony na małe części i zabrany przez 5 - 6 razy w ciągu dnia.
Dokładne regulacje dotyczące dopuszczalnego przez 1 przyjmowania węglowodanów lekarza wyrażona w gramach określonej żywności lub naczynia. Zawsze wskazuje się, ile węglowodanów można przyjmować w postaci owoców lub warzyw. Do wielu racji warzywa zaleca się zastępować tylko warzywa i owoce - tylko owoce.
równoważności: 40 g( wycinek) białego chleba, 50 g chleba żytniego, 40 g produktów piekarniczych, 100 g chleba, białko pszenicy, 140 g białka i otręby pieczywa, 30 g ciastek( 2 szt.), 20 g grochu( fasola).Warzywach równoważnik
: 50 g ziemniaków, buraków, 90 g, 140 g, 170 g marchwi rzepa, 75 g zielonego groszku.
Wielu autorów zaleca, aby w celu jednakowej wartości, a przede wszystkim nieszkodliwe dla organizmu zastępując „skrobię” pokarmów w diecie używać pojęcia „jednostki chleba” lub „on”.1 XE odpowiada 12 g węglowodanów, zawartych na przykład w 25 g żyta lub 20 g chleba pszennego.
Są stoły, który jest łatwy do określenia, ile chleba, ziemniaków, zbóż, różne owoce i inne pokarmy zawierające węglowodany, mniej więcej równowartość dostępnej ilości węglowodanów w nich.
Podkreślamy więc najważniejszą rzecz. Węglowodany w naszym ciele są dzielone i przekształcane w cukier. Węglowodany żywności wymaga pacjent z cukrzycą, ale ze względu na upośledzenie przyswajania cukrów, w tym choroby lekarza ściśle ogranicza dopuszczalną liczbę produktów i produktów zawierających węglowodany. Te potrawy i dania są podzielone na 5 do 6 porcji, spożywanych w ściśle określonym czasie( szczególnie ważna jest dieta dla tych, którzy otrzymują insulinę) w ciągu dnia.
"Czysty" cukier i gotowe produkty zawierające cukier, z cukrzycą są całkowicie wyłączone z diety. Potrzeba
organizmu na węglowodany dostarczone produkty, które węglowodany są trawione wolniej i stopniowo( w stosunku do cukru).Jest to przede wszystkim chleb żytni, makaron, ziemniaki, inne warzywa, owoce. Często dietetycy podzielić Foods - źródła węglowodanów na następujące grupy: 1.
piekarniczego, ciasto.
2. Zboża, makaron.
3. Warzywa( specjalna linia to ziemniaki).
4. Owoce.
5. Mleko i produkty mleczne.
Ta robocza klasyfikacja jest przydatna, ponieważ pomaga stworzyć bardziej zróżnicowane menu. W takim przypadku lekarz określa, ile gramów żywności z każdej grupy żywności zawierającej węglowodany może jeść podczas danego posiłku.
Warzywa i owoce zawierające różne witaminy, minerały, błonnik, powinny być nieodłącznym elementem diety pacjenta z cukrzycą.Znaczna ilość warzyw i owoców powinna być spożywana na surowo.

Witaminy i minerały
Gdy cukrzyca jest dużo uwagi należy zwrócić uwagę na wystarczającą zawartość w diecie witamin i minerałów.
W przypadku tego typu choroby spowodowanej zaburzeniami metabolicznymi, możliwa jest witamina C, grupa B, inne niedobory witamin i minerałów.
Witaminy są biologicznie aktywnymi związkami organicznymi, które mają ogromne znaczenie dla prawidłowego metabolizmu i funkcji życiowych organizmu. Podnoszą one fizyczną i psychiczną sprawność osoby, przyczyniają się do odporności organizmu na różne choroby, które można uznać za ważny sposób zapobiegania im.
Większość witamin nie jest syntetyzowana w ludzkim ciele, więc potrzebujesz stałego zaopatrzenia w żywność lub w postaci narkotyków.
Z brakiem witamin w diecie, osoba rozwija hypowitaminozę, charakteryzującą się pogorszeniem ogólnego stanu zdrowia, szybkiego zmęczenia, zmniejszeniem obrony organizmu. Stany hipowitaminoz są częściej obserwowane zimą i wiosną, ponieważ w tych porach roku wiele pokarmów zawiera niedostateczne ilości witamin.
Witaminy są produkowane przez przemysł w postaci specjalnych preparatów. Należy jednak preferować naturalne źródła witamin i tylko wtedy, gdy konieczne jest uciekanie się do preparatów witaminowych.
Witaminy dzielą się na dwie główne grupy: witaminy, rozpuszczalne w wodzie i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Ponadto wyodrębnia się grupę związków podobnych do witamin, których niezmienności nie udowodniono.

Podstawowe zasady terapii dieta u pacjentów z cukrzycą insulinoniezależną:
zasilania 1. Przyczepność skoordynowany z tabletkach recepcji saharponizhayuschih( 5 - 6 w ciągu dnia posiłków).
2. Ograniczenie lub wyjątku( zgodnie z zaleceniem lekarza prowadzącego), węglowodany( cukier, słodycze, itd.).Spożycie substytutów cukru, zalecane przez lekarza prowadzącego.
3. Dieta powinna być wysokiej jakości w zawartości białek, tłuszczów, witamin i minerałów. A także o wartości energetycznej( wartość kaloryczna).
4. potrzebne protivoateroskleroticheskim orientacji Stosunek osiągnąć w szczególności ograniczenie tłuszczów zwierzęcych w diecie, a włączenie w wystarczającej ilości produktów zawierających błonnik( włókno roślinne).
Mówiąc o zasadach terapii dieta diabetyków zależnych non-insulin, należy podkreślić, że średnio 85% tych pacjentów( i według niektórych autorów - nawet do 90%) ma nadwagę.Zmniejszenie masy ciała jest najważniejszą metodą leczenia.
Znaczna część pacjentów( 40%) można osiągnąć dobry efekt terapeutyczny i zaburzeń metabolizmu kompensacji samą dietą bez saharponizhayuschih tabletek. Najczęściej leczenie cukrzycy wyłącznie dietą jest możliwe przy łagodnej chorobie.
Leczenie cukrzycy insulinozależnej u osób z nadwagą jest przede wszystkim leczeniem otyłości, chęcią normalizacji masy ciała( masy).Jednocześnie zmniejszają wartość energetyczną( kaloryczność) diety, ograniczają węglowodany, tłuszcze, ale zapewniają optymalną ilość białek i witamin.
Masa ciała jest jednym ze wskaźników zdrowia ludzkiego. Jednak liczba pełnych ludzi stale rośnie. Wynika to z dwóch głównych przyczyn: zwiększonej konsumpcji wysokokalorycznej żywności i zmniejszonej aktywności fizycznej.
Ci, którzy chcą schudnąć, powinni przede wszystkim ograniczyć przyjmowanie kalorii i zwiększyć aktywność fizyczną.aktywności fizycznej( ćwiczenia rano, spacery, pływanie, jogging, pracy w ogrodzie), dawkowanie dana osoba fitness, przyczyniają się do tego, że tkanka tłuszczowa w organizmie zostaje zastąpiona przez aktywnej tkanki mięśniowej.
Aby znieść obfity zwyczaj obficie, aby ograniczyć się codziennie w pożywieniu, monitorowanie kaloryczności zawartości racji żywnościowej nie jest łatwe. Sukces można osiągnąć tylko wtedy, gdy będzie wyraźnie uznała potrzebę, aby schudnąć, która opiera się na fakcie, że utrata masy ciała poprawia zdrowie, zwiększa długość życia( co jest pokazane jak statystyka i gerontologów).
Możemy mocno powiedzieć, że główną rolę w walce kompletność i nie należą do zapobiegania otyłości lekarza i do osoby, która musi schudnąć.Siły woli, wewnętrzne przekonanie o potrzebie zaleceń żywieniowych, aktywność fizyczna są bardzo ważne dla skutecznej utraty wagi.
Po odrzuceniu nadmiernej wagi będziemy czuć, że jesteśmy młodsi i bardziej mobilni.
Aby schudnąć, należy: 1. Zmniejszyć
kalorii poprzez ograniczenie ilości węglowodanów, szczególnie łatwo strawne( cukier, słodycze) oraz tłuszczów zwierzęcych energii gęsty( smalec, masło, tłuste mięso).
2. Zawierać w diecie zwiększone ilości surowych owoców i warzyw( niskokaloryczne, jednak znaczna ilość, która wywołuje uczucie sytości), a całkowicie wykluczyć żywność i napoje, stymulując apetyt( przyprawy, zioła, pikantne przekąski).
3. Przestrzegaj diety i zasady jej frakcjonalności. Istnieje opinia, że ​​aby schudnąć, trzeba jeść nie tylko mniej, ale także rzadziej, na przykład 2 razy dziennie. To nie jest prawda. Rzadkie jedzenie prowadzi do silnego głodu. Osoba spożywa więcej jedzenia na dwa posiłki niż na pięć, ponieważ z powodu nadmiernego głodu trudniej jest kontrolować apetyt. Dlatego zachęca się pełnych ludzi do częstych częstych posiłków( 4 do 5 razy dziennie).Istnieje potrzeba w tym samym czasie - to tworzy pewien rytm trawienia. Ostatni posiłek powinien być nie później niż 2 godziny przed snem, ponieważ jedzenie przed snem pomaga zwiększyć masę ciała.
Oto wskazówki dotyczące diety zalecany Salerno kodeks zdrowia: „Czy jesteś za jedzenie nigdy nie siadaj, nie wiedząc, że żołądek jest pusty i wolne od żywności, co jesz przed. Obfita kolacja nie jest w ogóle przydatna dla naszych żołądków, abyśmy mogli spać spokojnie, nie musimy jeść przed pójściem spać.Jeśli chcesz przywrócić zdrowie i choroba zarządzać burden obawy oddestylowano i uważa niegodnego zły skromną kolację, zapomnieć o winach, nie biorą pod uwagę bezużyteczną Przebudźcie się po jedzeniu, unikając spać do południa. "
4. Przestrzegaj koniecznych metod gotowania. Tendencja do nadwagi nie powinien gotować pachnące potrawy smażone, bogaty bulion, stymulując apetyt. Z tych rozważań ograniczyć lub nawet wykluczyć z diety pikantne przekąski, przyprawy. Mięso i ryby nie są smażone, gotowane i jest przygotowany ze zmniejszoną ilością soli bez przypraw. Wspólna
sól ogranicza nie tylko dlatego, że mniej apetyczny solone żywności, ale także dlatego, że sprzyja retencji wody, a tym samym zwiększenie masy ciała.
5. Użyj magazynowe( niskokaloryczne) dni u władzy. Osoby cierpiące na nadwagę i starają się schudnąć, może wprowadzić, po konsultacji z lekarzem dni na czczo. Zaleca nie więcej niż jeden lub dwa dni w tygodniu rozładunku. Czczo dni przyczyni się do restrukturyzacji zaburzeń metabolicznych i nadmiernych wydatków tłuszczu zawartego w tkankach tłuszczowych w organizmie. Zwykły dzień na czczo może zmniejszyć ciężar, normalizuje sen, poprawić zdrowie, zyskać poczucie pogody ducha. Często nie są one mniej skuteczne oddziaływanie na organizm niż leki. Często właśnie postanowienie stwierdzające, że dieta - to także lek.
czczo dni powinny być wykonane z pewną ostrożnością, ponieważ możliwe jest pojawienie się zwiększone odczucia głodu, którym towarzyszy osłabienie i zawroty głowy. Aby usunąć te nieprzyjemne objawy potrzebują „pomocy domowej”: pierwszy silną słodką herbatę z chlebem.
Dla rozładowania lepiej wykorzystać wolny dzień.Z biegiem czasu, gdy znajdziesz najlepsze dla obchodzenia organizmu menu dnia, można trzymać go i na dzień powszedni, jeśli zużycie energii związane z pracą, nie będzie znaczący.
stosowaniu kompozycji dziennych produktów dietetycznych naśladują dni czczo( 5 - 6 posiłków dziennie)
- twaróg lub Syrnikova: 400 g odtłuszczonego Ser stosowany w naturalnej postaci lub z cheesecakes preparatu;dozwolone 2 - 3 filiżanki kawy z mlekiem bez cukru i kubka bioder bulionowej;
- jabłkowy: 1,5 kg surowego lub upieczone pikantnych jabłek;dozwolone 2 filiżanki herbaty lub kawy bez cukru;
- ogórek: 1,5 kg świeżych ogórków, 2 filiżanki herbaty lub kawy bez cukru;bardzo niskokaloryczne ogórka( 2 razy mniej niż kapusta i 3 razy mniej niż jabłko);
- surówek: 1,2 - 1,5 kg różnych warzyw( kapusta, pomidory, rzodkiewka, marchew, sałata, ogórka), z dodatkiem oleju roślinnego i niewielką ilość śmietany;
- arbuz: 1,5 kg pulpy dojrzałe arbuz;
- kefir: 1,2 - 1,5 litra jogurtu lub jogurtu;
- mięso: 300 g mięsa gotuje bez soli z warzyw, kapusta lepszej dekoracji;Pozwoliło 3 filiżanki kawy lub herbaty bez cukru, 1 kubek bioder bulionowej;
- ryby: 300 - 350 g gotowano bez ryb soli( okoń, dorsza, szczupaki, rdzawca);dozwolone 2 filiżanek herbaty, kawy lub bez cukru, 1 kubek bioder bulionu.
- Fruity jajko: 5 razy dziennie można zjeść jedno jajko i 10 g jabłek;Wymagane 250 ml owoców róży bez cukru. Wykonywane tylko przez tych ludzi, którzy nie mają choroby wątroby.
Będąc na diecie niskokalorycznej obejmować dni postu, trzeba stale monitorować ich wagi. Warto zachować wykres wyników systematyczne ważenie.
lepiej zacząć z twarogu dzień.Fakt, że ser, jak zresztą i mięsa, stworzy bardziej wyraźne uczucie sytości niż, na przykład, owoców i warzyw. Kolejny dzień na czczo( w tygodniu), można dokonać warzyw i owoców( w zależności od sezonu), mięso lub ryby, a może kefir. Przy wyborze rozładunek dnia zaleca się również, aby skonsultować się z lekarzem.
wiadomo, że surowe warzywa i owoce w dużych ilościach są źle tolerowane przez niektórych chorób, takich jak ostre wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy, zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości i przewlekłe zapalenie trzustki. Zgodnie z tymi chorobami pacjentowi cierpiącemu otyłości, lekarz może zalecić ser lub mięso( stosując gotowane mięso) czczo dni. Jeśli nadwaga towarzyszy nadciśnienie tętnicze, niewydolność serca, któremu towarzyszy obrzęk, należy stosować sery, owoce i warzywa dni.
jakie konkretne produkty i potrawy powinny być zawarte w diecie tych, którzy chcą schudnąć?Produkty te obejmują:
- chleb: żyto, pszenica białkowa, otręby białkowe - 100 - 150 g dziennie( 3-4 plasterki);w chlebie białkowym, około 2 razy mniej węglowodanów, ale więcej białka i witamin z grupy B niż w zwykłym pieczywie;Chrupiące pieczywo jest dozwolone;w porównaniu z tą samą ilością chleba jest w niej mniej kalorii, ale zawierają przydatne minerały i witaminy z grupy B;
- produkty mleczne: mleko odtłuszczone, maślanka, lepiej kefir, jogurt, śmietana( 1 - 2 łyżeczki dodano do naczynia), ser( beztłuszczową), w postaci naturalnej lub jako sernik cheesecakes, łagodnego sera;
- warzywa: niegotowane niegotowane, ogórki, pomidory, biała kapusta, kolorowe, cukinia, dynia;dania z ziemniaków, buraków, marchwi - nie więcej niż 150 g dziennie;z dużej ilości ziemniaków może być lepiej;
- owoce, jagody: głównie kwaśne i słodkie i kwaśne odmiany - jabłka, porzeczki czerwone i czarne, agrest, borówki, cytryny, pomarańcze, grejpfruty, śliwki, wiśnie, jagody;słodkie owoce i jagody nie powinny być nadużywane, ponieważ można je uzupełniać;jaja: miękko gotowane i na twardo( 1-2 dziennie);mięsa i ryb: chude mięso( bydło, króliki, jagnięcina, gry), drób( kurczaki, kury, indyki), suche szynka, chude ryby( COD, szczupaki, wachnia, morszczuka, lód, Pollack), dania mięsnei ryby w postaci gotowanej;
- tłuszcze w ograniczonych ilościach: masło, margaryna, olej roślinny( łącznie 20-35 g dziennie do gotowania);Preferowany jest olej roślinny;
- napoje: herbata, herbata mleko, herbata a słaby( bez cukru), owoce i soki z jagód kwaśny gatunków owoców i kompotu z owoców i warzyw, bez cukru, zasadową wodą mineralną.
Aby uzyskać porady dotyczące określonych ilości produktów stosowanych w codziennej diecie, należy skonsultować się z lekarzem, który zna stan zdrowia, wiek, masę ciała, wydatek energetyczny. Tylko on może odpowiedzieć na pytanie, jak bardzo ten lub ten produkt jest odpowiedni do włączenia do menu konkretnej osoby, która potrzebuje dietoterapii.
Kiedy nadwagą powinny być możliwe, aby zapobiec lub istotnie ograniczone przez następujące produkty:
1. Cukier, słodycze, czekolada, dżem, marmolada, dżem, dżem, ciasta, torty, ciasta, lody i inne gadżety i słodycze;rodzynki, daktyle, figi, słodkie wody owocowe, chleb pszenny;
2. Zbyt tłuste sery, śmietana, śmietana;tłusta gęś, kaczka, wołowina, wieprzowina, tłuszcz, tłuste ryby( na przykład halibut), tłuste kiełbasy i wędzone mięso;
3. Smażone dania, ponieważ przyczyniają się do zwiększenia apetytu;Z tego samego powodu nie zaleca się być zawarte w diecie ostre, ostry, słonych przekąsek i dań, pieprz, chrzan, bogatej bulionu, zup z dużą ilością makaronu, dania z makaronu ze zbóż, roślin strączkowych, makaronów.
4. Piwo, napoje alkoholowe są całkowicie wyłączone.
Gdzie rozpocząć zmiany w diecie dla tych, którzy chcą schudnąć?Przede wszystkim należy ograniczyć stosowanie żywności wysokokalorycznej, preferując niskokaloryczną żywność.Musimy starać się przenieść „środek ciężkości” w codziennej diecie w pierwszej połowie dnia, aby przestrzegać diety( jeść 4 razy dziennie), zrobić obiad mniej pożywne, nie jeść w nocy. Konieczne jest systematyczne kontrolowanie masy ciała.

są 2 główne postacie cukrzycy:
1. Cukrzyca insulino-zależna( typu I) cukrzyca.
2. Cukrzyca insulinoniezależna( cukrzyca typu II).
Cukrzyca insulinozależna jest wykrywana u ludzi młodych, zwykle do 30 lat. Występuje, gdy komórki trzustki przestają wytwarzać insulinę.
Objawy cukrzycy typu I:
- zwiększone oddawanie moczu;
- zwiększone pragnienie;
- uczucie zmęczenia, ogólne osłabienie;
- utrata masy ciała;
- uczucie głodu.
W cukrzycy typu 1 leczenie obejmuje konkretną dietę i zastrzyki insuliny.
wydzielania insuliny, lecz wystarczających ilościach w II( insulino-niezależna) komórek trzustki typu cukrzycy. Cukrzyca insulinoniezależna występuje częściej niż cukrzyca typu I( u około 90% pacjentów).II typ cukrzycy występuje częściej u osób w wieku powyżej 40 lat. Większość z tych pacjentów ma nadwagę.
Objawy cukrzycy typu II:
- szybkie oddawanie moczu;
- zwiększone pragnienie;
- zmęczenie o szybkim początku, ogólne osłabienie;
- drażliwość;
- niewyraźne widzenie;
- uczucie drętwienia, mrowienia w nogach lub rękach;
- słabo gojące się rany i owrzodzenia na skórze.
Leczenie cukrzycy insulinoniezależnej polega na zdrową żywność, biorąc saharponizhayuschih tabletek, w niektórych przypadkach - i zastrzyki insuliny. W znacznej części przypadków cukrzycy insulinoniezależnej jedynym sposobem leczenia jest żywienie terapeutyczne.

Odróżnić łagodny, umiarkowany i ciężki stopień cukrzycy.
1. Łagodny cukrzyca kompensacja metabolizm węglowodanów uzyskuje się poprzez samą dietą, bez wyraźnego powikłań, zachował zdolność do pracy. Najczęściej łagodną postacią cukrzycy występuje u pacjentów z cukrzycą insulinoniezależną nieinsulinozależnej, w połączeniu z nadwagą( otyłość).
2. cukrzycy umiarkowane wymaga przyjmowania zastrzyków saharponizhayuschih insuliny lub tabletki w dawce nie wyższej niż 60 IU dziennie. Wydajność robocza jest umiarkowanie zmniejszona.
3. W przypadku ciężkiej cukrzycy występują różne komplikacje. Dawki insuliny niezbędne do wyrównania cukrzycy przekraczają 60 jednostek na dobę.Wydajność pracy jest znacznie zmniejszona.

Odmowa żywienia, dla dobra własnego zdrowia, często kończy się smutkiem. W niektórych przypadkach prowadzi do otyłości nieuleczalną, w innych - do żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki i inni
Jak to jest konieczne, aby jeść.?Czy możesz kierować się jedynie swoim apetytem? Chociaż w wielu przypadkach niemożliwe jest wyznaczenie wyraźnej granicy między uzdrowienia i zrównoważonej diety, spróbuj skupić się na ziemi, nie zapominając o sekundę.
żywienie kliniczne lub terapia dieta - jest, oczywiście, sposób leczenia, ale taka, w której wiele zależy od pacjenta. Kiedy lek pacjent jest zwykle dokładnie następujące porady lekarza, ale zalecenia dietetyczne nie zawsze są wykonywane jako punktualnie.
Słowo "dieta" oznacza zarówno dietę, jak i skład pokarmu. Polecając tę ​​czy inną dietę, dietetyk wykorzystuje nie tylko dane o biochemii, fizjologii, higieny żywności, ale także wielowiekowe doświadczenie w praktycznej medycyny. Hipokrates napisał także: "Ten, który dobrze odżywia, leczy dobrze".Jednak lekarz nie jest w stanie regulować absolutnie wszystkiego, nawet w najdrobniejszych szczegółach. Lekarz nie będzie stać obok ciebie przy kuchence i nie zatrzyma swoją rękę, kiedy po raz kolejny z zapytaniem do lodówki.
lekarz prowadzący, który zna nie tylko swój wiek i masę ciała, ale również stan zdrowia, zużycie energii, przenoszenia niektórych produktów może określić porady odżywczą charakterze ogólnym w stosunku do siebie - o ile, oczywiście, trzeba terapię dietą.

Podstawowe zasady terapii dieta u pacjentów z cukrzycą insulinoniezależną:
1. Przyczepność do diety skoordynowane z podawaniem insuliny( 5 - 6 w ciągu dnia posiłków).Dawkę i czas podawania insuliny wyznacza lekarz prowadzący, który podaje konkretne zalecenia dotyczące dietetycznej terapii diabetologicznej.
2. Ograniczenie lub wyjątku( zgodnie z zaleceniem lekarza prowadzącego), węglowodany( cukier, słodycze, itd.).Wszystkie słodycze zawierają proste, szybko wchłaniane cukry w wysokim stężeniu, po których spożyciu następuje szybki wzrost poziomu cukru we krwi cukrzycy. Dlatego, niestety, konieczne jest porzucenie słodyczy. Stosuj substytuty cukru zalecane przez lekarza.
3. Dieta powinna być wysokiej jakości w zawartości białek, tłuszczów, witamin i minerałów, a także wartości energetycznej( wartości kalorycznej).
4. potrzebne protivoateroskleroticheskim orientacji porcję - ograniczenie tłuszczów zwierzęcych, włączenia w diecie wystarczającej ilości produktów zawierających włókna roślinne( celulozy).
5. Najważniejszą zasadą diety diabetyków przyjmujących insulinę: konieczne jest, aby wybrać produkty i potrawy codziennej diety tak, że każdego dnia, aby dostać jedzenie jest absolutnie pewna ilość węglowodanów, które odpowiada na insulinę.Jeśli lekarz pozwoli na włączenie większej ilości węglowodanów do diety, odpowiednio zwiększa dawkę insuliny.
Wydawałoby się, że wszystko jest bardzo proste: jeśli jedzenie jest zawsze takie samo, to zapotrzebowanie na insulinę pozostaje takie samo. Jednak trzeba myśleć o utrzymaniu dobrego apetytu, nie zapominając o tym, że produkty i potrawy powinny nam proszę, nie tylko dać siłę i energię do naszego organizmu, ale także poprawiają nastrój. A do tego trzeba dbać o różnorodność codziennego jedzenia. Czy powinniśmy całkowicie zrezygnować z jedzenia, które szczególnie lubimy? Oczywiście, że nie!
Aby żywność była zróżnicowana i smaczna, proponuje się system substytucji żywności, biorąc pod uwagę zawartość węglowodanów. Jest przeznaczony do łagodzenia cukrzycy otrzymującej terapię insulinową, ścisłej równowagi między zawartością węglowodanów w diecie a dawką insuliny.
Niektórzy diabetycy wolą stosować ten system zmiany produktu, inni - tabele składu chemicznego żywności. Co wolisz - zastąpienie tabeli, które są oparte na „jednostkach chleba” stole lub składu chemicznego produktów - kwestia czysto techniczna, ale bardzo ważne jest, aby wiedzieć, ile węglowodanów zawartych w diabetyków żywności przyjmujących insulinę jak jedzenie węglowodanów w organizmie są przekształcane w cukier i wzrostujego poziom we krwi.
Obecnie wielu dietetyków preferuje system substytucji żywności, biorąc pod uwagę zawartość węglowodanów. System ten został specjalnie opracowany dla osób, które otrzymują insulinę, aby ułatwić przestrzeganie diety cukrzycowej i zastąpienie niektórych produktów innymi.

Oto kilka przykładów wymienności żywności.
chleb żytni kawałek o wadze 25 gramów lub więcej krakersów o wadze 20 g zawiera 10 - 12 g węglowodanów. Te produkty pieczone, posiadają taką samą ilość węglowodanów( 10 - 12 g) umieszczono w jednej i tej samej grupy produktów - wyrobów piekarniczych. Są wymienne.
Innym przykładem tej grupy produktów: Makaron( przed gotowaniem) o wadze 20 g i ryżu( surowy) o wadze 15 g zawiera 10 - 12 g węglowodanów. Przykłady
dla grupy owoców: jabłka wymienne gramaturze 100 g i 130 g masy grejpfrutowego( obrane);banany( bez skóry), o wadze 60 g i kawałek masy melon
130 g 10 - 12 g węglowodanów odpowiadają XE 1( ziarno) jedną całość.Na przykład, jeden XE zawarte w 80 g surowych ziemniaków w 250 ml mleka( 1) kubka.
może mieć długą listę środków w określonych ilościach, które zawierają około 10 - 12 g węglowodanów. Lista ta nazywana jest zastąpienie stołowego i węglowodanów, lub produkty zamienne stół spotkać zawartości węglowodanów.
10 - 12 g węglowodanów zawartych w 25 g chleba, 20 g krakingu 20 g surowego makaronu, 15 g ryżu, 100 g jabłek, 130 g grejpfrutowego, 60 g banana obrane, 130 g melon 80 g ziemniaków, 250 ml mleka.
Przy wymianie produktów w odniesieniu do zawartości węglowodanów jest konieczne, aby mieć na uwadze następujące:
- węglowodany obecne w owocach( głównie cukrów prostych - glukozy i fruktozy, czyli winogron i cukier owocowy), zostają zastąpione przez samych węglowodanów występujących w owocach;Węglowodany te dość szybko wchłaniany do krwi z jelita i może powodować zwiększone poziomy glukozy we krwi cukrzyków;
- węglowodanów zawartych w produktach grup produktów piekarniczych, zbóż i produktów piekarniczych - kompleks cukrowe, głównie skrobi;skrobia jako kompleks cukry należy najpierw pod wpływem enzymów w jelicie cienkim, podzielone na proste cukry, które są absorbowane do krwi cukrzyka;
- produkty zawierające skrobię, a także zwiększyć poziom cukru we krwi, ale w mniejszym stopniu niż te zawierające glukozę i fruktozę, więc muszą być zastąpione podobnych produktów zawierających węglowodany w postaci skrobi, na przykład, wyroby piekarnicze - inne produkty piekarnicze lub produktów zbożowych;
- produkty z grupy warzyw zawierają głównie węglowodany w postaci skrobi. Zawarte w warzywach i włóknach roślinnych( włókno), które nie są trawione. Wchłanianie węglowodanów pod wpływem włókien roślinnych spowalnia istotnie. Dlatego niemal wszystkie rodzaje warzyw nie trzeba liczyć w partiach konwencjonalnej diety cukrzycowej. Wyjątkiem jest ziemniak: jest brany pod uwagę przez jednostki ziarna.
Rozważając diety dla cukrzyka, leczenia insuliną, mówimy o wymianie produktu tylko „węglowodany”, jak ustalono, że białka i tłuszcze nie powodują znaczący wzrost poziomu cukru we krwi diabetyków. Ponadto niektóre białka i tłuszcze spowolnić działanie produktów zawierających węglowodany, na poziom cukru we krwi.
Zważywszy, że osoby chore na cukrzycę otrzymujących insulinę, w większości młodych, trzeba upewnić się, że ich dieta zawiera wystarczającą liczbę produktów i pokarmów bogatych w białko. Przy sporządzaniu dietę starszych cukrzycę powinni być świadomi jej protivoateroskleroticheskim kierunku( ograniczenie tłuszczów zwierzęcych, dieta wzbogacona pokarmów zawierających włókna roślinne).
Sporządzając diety cukrzycowej odgrywa ważną rolę przez lekarza endokrynologa, którego zadaniem - aby znaleźć najlepsze dopasowanie przypisanej diety i leczenia insuliną.Przydatne gdy nowo rozpoznaną cukrzycą insulinozależną wybrać i przetestować konkretne menu pod endokrynologii szpitala. I jako „doświadczony” cukrzykiem już właścicielem za pomocą tabel składu chemicznego produktów i stoły zamiennych produkt węglowodanów pod kontrolą lekarza prowadzącego może być codziennej diecie.

Substytuty cukru są używane przez osoby cierpiące na cukrzycę do słodzenia pokarmu, ponieważ bardzo trudno jest porzucić zakorzeniony zwyczaj spożywania czegoś słodkiego i smacznego na deser. Jest to szczególnie ważne dla pacjentów, ponieważ większość z nich była uzależniona od choroby, a nawet nadużywane dżemy, ciasta, lody, zbyt słodka herbata.
Stopniowo nawyki słodyczy słabną.Przyzwyczajamy się do picia herbaty bez cukru i dżemu, nie patrzymy nawet w cukiernię.Ale na początku, w pierwszych miesiącach i latach choroby, musimy stosować substytuty cukru.

Sacharyna
W umiarkowanej ilości jest całkowicie nieszkodliwy dla organizmu. Sacharyna jest 400 - 450 razy słodsza od cukru, jest bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie. Ponieważ nie ma on wartości energetycznej, można go zignorować przy obliczaniu kalorycznej zawartości diety. Sacharyna może być dodana do herbaty, kompotów, galaretki. W gotowanym jedzeniu dodaje się, gdy jest gotowy, w przeciwnym razie może pojawić się gorzki smak.

Fruktoza( cukier owocowy)
Fruktoza jest jednym z naturalnych cukrów. Osobliwością fruktozy jest to, że jest ona wolniej wchłaniana i mniej dramatycznie wpływa na poziom cukru we krwi niż glukoza lub cukier zwykły( burakowy lub trzcinowy).Szczególnie ważne jest to, że wchłanianie fruktozy przez organizm odbywa się bez udziału insuliny. Przy łagodnej postaci cukrzycy można stosować fruktozę( 35 - 40 g dziennie), w tym przypadku nie ma ona negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi. Fruktozę można dodać do herbaty, kompotów, soków owocowych. Podczas gotowania roztwór fruktozy staje się mniej słodki.

Sorbitol i ksylitol
Są to wielowodorotlenowe alkohole, słodkie do smaku, łatwo rozpuszczalne w wodzie. Słodkość ksylitolu odpowiada słodyczy cukru. Sorbitol jest 2 razy mniej słodki niż ksylitol i cukier. Te substytuty cukru, których stosowanie jest dozwolone w cukrzycy, są stabilne podczas gotowania i pieczenia( termostabilne).
Ksylitol i sorbitol nie powodują znaczącego wzrostu poziomu cukru we krwi. Znane są ich miękkie, przeczyszczające i żółciopędne działanie. Pod względem kalorii ksylitol i sorbitol są równe cukrowi( 1 g daje 4 kcal), co należy wziąć pod uwagę przy obliczaniu kwoty węglowodanów w diecie pacjenta z cukrzycą.Dzienna dawka ksylitolu lub sorbitolu nie powinna przekraczać 35 g, ponieważ duża ilość sorbitolu( ksylitolu) może powodować biegunkę.

Aspartam
Jest to syntetyczny słodzik składający się z aminokwasów - fenyloalaniny i asparaginy. Jest 100-150 razy słodsza niż cukier, nie ma wartości energetycznej, a zatem nie jest objęta kaloryczną zawartością diety. Aspartam ulega zniszczeniu w wysokich temperaturach( gotowanie i pieczenie), więc jego stosowanie ogranicza się do słodzenia herbaty, kawy i innych napojów.


Główne posiłki na kalorie są dystrybuowane w następujący sposób: śniadanie - 30%, obiad - 40%, obiad - 10%, kolacja - 20%.
Pierwsze śniadanie należy spożyć w ciągu pół godziny po wstrzyknięciu insuliny.
Drugie śniadanie to 2 - 3 godziny po pierwszym śniadaniu.

Pokarmy, które można spożywać:
1. Mięso, drób, ryby gotowane, duszone lub smażone( po ugotowaniu).Dopuszcza się napełnianie( galaretka, galaretka), kiełbaski wołowe, kiełbaski drobiowe.
2. Mleko i produkty z kwaśnego mleka.
3. Jajka nie więcej niż 2 sztuki dziennie w jakiejkolwiek formie, zakaz nakłada się tylko na jajka sadzone, smażone na patelni. Zjedz omlet ugotowany dla pary.
4. Chleb, obliczenia są indywidualne, ale z reguły około 1/2 bochenka dziennie.
5. Owsianka z różnych zbóż.
6. Zupy mogą być spożywane jako ryby, mięso oraz grzyby i warzywa.
7. Z warzyw zaleca się jeść ziemniaki, zielony groszek, pomidory, ogórki, bakłażany, dyni, kapustę i buraki.
8. Surowe owoce i potrawy oparte na nich, pamiętaj tylko, że owoce powinny być kwaśne.

Produkty, które są kategorycznie zabronione do spożycia:
1. Tłuste ryby i mięso, wędzona kiełbasa.
2. Makaron i makaron.
3. Semolina.
4. Kapusta jest dobra, może i powinna być spożywana, ale nie w postaci marynowanej i marynowanej.
5. Niektóre produkty mleczne: śmietana, sfermentowane, śnieżka, słodki jogurt itp.6. Słodkie owoce i suszone owoce.
7. Słodkie napoje.

ROSÓŁ
WOŁOWINĘ Składniki: 1 kg kości wołowych, 200 g wołowiny, biały 1 jaja, 1 marchew, pietruszka polpuchka, polpuchka seler, cebula 1, 4 grochu ziele angielskie, liście laurowe 1, 3 litry wody, sól.
umieścić w naczyniu, przemyto i rozdrobnione kości oraz mięsa, pokrywa się z wodą i wrzenia. Następnie odlać bulion a drugi raz wlać mięsa gorąco przegotowanej wody. Gdy woda się zagotuje, usuń pianę, sól i gotuj na małym ogniu aż do ugotowania. W połowie gotowania, umieścić pokrojone warzywa. Tuż przed gotowi umieścić pieprz i liść laurowy. Gdy brzeczkę gotuje się, usunąć szalki z ciepła usuwania kości oraz mięsa. Pozwól rosołowi rozliczyć się na dziesięć do piętnastu minut. Następnie odcedź.To brzeczka jest wykorzystywany jako podstawa do zup.

Rassolnik
Skład: 200 g słabej brzeczce, 20 g cebuli, 10 g masła, 20 g marchwi, 20 g zielonego smaku, 50 g marynowanych ogórka, 50 g ziemniaków perłowy jęczmienna 20 g, 30 g kremu.marchwi i cebuli
Chop w drobną kostkę i podsmażyć krótko. Skórka ogórka, ścięcie cienkich plasterków i BAY niewielką ilość bulionu wrzenia przez 10 - 15 minut w niskiej temperaturze. Resztę bulionu, gotować jęczmienia i ziemniaków, i umieścić ogórki i marchewkę z zieleni. Niech gotować zupy, gotować na małym iskrę pięć minut, doprawić śmietaną.

rosół z jaj i szpinaku
Składniki: 1/4 l bulionu, 30 - 40 g szpinaku, 20 g oleju, 2 jaja, sól i pieprz, 3 łyżki stołowe śmietany.
Zgaś szpinak olej i małą ilością wody, pocierać przez sito. Olej na ścieranie dobra, żółtka jaja, sól i pieprz, wymieszać z szpinak, gotowanie w kąpieli wodnej( doniczki umieszcza się w pojemniku z wrzącej wody), umieścić w bulionu mięsnego.

JAJ bulion
knock 2 protein żółtka, dodaje się pewną ilość soli roztopionym masłem;smażyć w natłuszczonym arkuszu, pokroić w plasterki, włożyć bulion.

SIMPLE zupa jarzynowa
Składniki: wymieszać wszystkie rodzaje warzyw - takich jak kapusta, szpinak, brukselka, liście selera, młodych zielona fasola, kalafior, pomidory, itp
Drobno posiekać warzywa, doprawić masłem, zgasić i zgłaszane do bulionu. .Na wniosek warzyw mogą być czyszczone, a drugi - w celu wprowadzenia do zupy, pokroić na kawałki. Składniki

grzybowej
: 40 g grzybów, 20 g oleju, 0,5 litra bulionu, 1 żółtko trochę pietruszki. Pokrój grzyby, pory ich z olejem i soli, pakowane i umieszczono w pożywce, którą pozostawia się do wrzenia z dala pół;następnie dodaj 1 żółtko jaja i drobno posiekaną natkę pietruszki.

zupy klopsik Ham i
mózgu Składniki: 1/4 l bulionu, 20 g szpiku kostnego, 20 g szynki, 1 żółtka jaja, sól.
gotowane mózg miesza się z drobno zaatakowanej szynki, sól ubij 1 żółtko i umieścić w powstałej masie na zimno. Kiedy to twardnieje, sprawiają, że małe klopsiki i smażyć w roztopionym masłem i umieścić w bulionie. Napełnij parmezanem, jeśli chcesz.

ZUPNY
gulaszu Składniki: 8 części powinny 0,5 kg mięsa, cebula, kapusta, kalafior, pomidor, liści buraka, papryka zielona, ​​cebula, zielonych ziaren, koper, seler, etc.), 3 kromki chleba powietrza.(w postaci małych grzanek).
Grillowana cebula w oleju;0,5 kg wędlin pieczeń smażonej cebuli, umieścić w bulionie wrzenia przez 2 godziny. Następnie zanurzane w bulionie posiekane warzywa( kapusta, kalafior, pomidor, liście buraka, papryka, cebula zielona, ​​zielona fasola, koper, seler, itd.), 3 kawałki chleba powietrza( w postaci małych tosty), a następnie gotować na inny1 godzina;usuń warzywa, zupa, przecedzić przez sito, wytrzyj z niego wyjęte z warzyw, umieścić kilka kawałków mięsa w to varivshegosya. HRMS

FISH ze zużytymi kluskami
Skład: 250 g bulionu rybnej, 20 g cebuli, 100 g ryb, 10 g chleba, 20 g mleka, 5 g białka jaj 200 g ziemniaczanej, 30 g kremu, 5 g oleju, pietruszka.
smażyć cebuli w oleju, umieszczone w bulionu rybnego, dodać pokrojone ziemniaki i gotować do miękkości. Ryby mielone wraz z chleb moczony w mleku, dodać jajko, sól i dobrze wymieszać.Okazało się, że mięso z mięsa mielonego. Sprawiają, że klopsiki i gotować je osobno w bulionie. Następnie włóż klopsiki do zupy i dodaj śmietanę.

jarzynowa do ryżu
wody Skład: 150 g ziemniaków, marchwi i 70 g 30 g mleko ryżowe 1 filiżanka 1 łyżka.l.olej 1/2 żółtka jaja.
Opłucz ryż i gotuj, aż skończysz. Następnie wycierania, dobrze wymieszać z gotowanych i ziemniakami i marchwią.Dodać wrzące mleko, doprawić żółtkiem i masłem.

rosół z kalafiora
Składniki: 1 kur 1 pietruszka, 1 cebula, 1 łyżka stopionego masła, 1/2 kopru lub pietruszka, średnie lub małe kalafiora 1 głowicy 2.
umyć kurczaka, pokroić na kawałki, włożyć do rondla, zalać wodą, dodać sól i gotować z pietruszką i cebulą, posiekaną natką pietruszki lub koperkiem i łyżkę masła. Gdy kurczak jest już prawie gotowy, zanurzone w rosole przygotowany kapusty i gotować na małym ogniu tak kapusta nie jest trawiona.

ROSÓŁ FISH
Składniki 1 cebula, 1 ząbek czosnek, pietruszka 1, 1 kawałek skórki pomarańczowej, kilka grochu pieprzu, 20 g oliwy z oliwek 800 g ryb.
W rondlu umieścić posiekaną cebulę, czosnek i drobno posiekanej pietruszki, kawałek skórki pomarańczowej, kilka groch czarny pieprz, sól do smaku, pokrojonych kawałków ryb. Wszystko zalać oliwą z oliwek. A następnie wlać do wody z numerem diners( na płycie na osobę).Wstrząsnąć patelnią i zapalić.Zupy nie należy płonąć dłużej niż kwadrans.

KOŁNIERZE VEIL PARA
Składniki: 200 g cielęciny, 20 g chleba, 30 g mleka, 5 g masła.
Umyj mięso i przepuść je przez maszynę do mięsa. Dodaj chleb zanurzony w mleku i ponownie opuść mielone mięso przez maszynę do mięsa. Wlać resztę mleka i stopić masło, sól, wymieszać.Przygotuj kotlety i połóż je na pokrywie kratki na parze. Wrzuć parowiec do ognia i gotuj kotlety przez co najmniej 15 minut.

STEAM TREATMENTS
Składniki: 200 g niskotłuszczowej wołowiny, 30 gramów ryżu, 20 gramów oleju.
Mięso przechodzi przez maszynkę do mielenia mięsa, ryż gotuje się w wodzie do czasu ugotowania, następnie spuszcza i miesza z mięsem. Masę tę należy jeszcze raz przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie dodać trochę wody do farszu i soli. Z tego trzeba zrobić parę i gotować dla pary.

kurczak STEAM bitochki
Skład: 300 g kurczaka 20 g suchego chleba, 20 g mleka, 15 g oleju.
Mięso z kurczaka przechodzi przez maszynkę do mielenia mięsa, dodaje mleko zmoczone w mleku, ponownie przewija i wkłada odrobinę oleju, dobrze miesza i tworzy kawałki i przygotowuje dla pary. Do stołu zaleca się podawać z dodatkiem warzyw.

BAKED FISH
Składniki: 1 kg jesiotra lub sandacza, 2 łyżki.l.śmietana, 1 łyżka.l.oleje, sól, pietruszka.
Obierz oczyszczoną rybę na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na wierzch z kwaśną śmietaną, solą i polać roztopionym masłem. Włożyć do piekarnika i piec przez co najmniej pół godziny. Przed podaniem pokroić na kawałki i posypać natką pietruszki.

COD Francuski w
Skład: 200 g 1 kg dorsza, 2 - 3 łyżki oliwa z oliwek, anchois 2 1/2 pietruszka, Cebula 1, 3 - 4 cebula, szalotka, goździki 1/2 czosnku1/3 cytryny.
Umieść dorsza na dzień w zimnej wodzie, a następnie wyczyść, pokrój na kawałki i włóż do garnka. Wlać oliwę z oliwek, włożyć 2 posiekane anchois( bez kości).Dodaj posiekaną zieloną pietruszkę, cebulę, szalotki, 1/2 ząbków czosnku, 3 plasterki cytryny, podpal i gotuj przez pół godziny.

SUDAK PO-TATARSKI
Składniki: 1 sandacz, 1 łyżka.Łyżeczkę oliwy z oliwek, 2 - 3 cebule, sól, 200 g kwaśnej śmietany, kapary, oliwki, kilka plasterki cytryny, kilka kawałków szafranu.
Na dnie garnka wylej łyżkę oliwy z oliwek, nałóż na nią kawałki solonego sandacza. Skrop sok z kilku żarówek sokiem, przykryj patelnię pokrywką i włóż do piekarnika. Gdy ryba jest ciepła, zalać ją śmietaną i gotować na małym ogniu. Dodaj kapary, oliwki, kilka plasterków cytryny, kilka kawałków szafranu, wymieszaj. Odłóż trochę czasu, wyjmij szafran i podawaj ryby na stole.

gotowane mięso pieczone SOSY
Skład: 150 g chudego mięsa wołowego, 70 g mleka, 5 g mąki, 100 g jabłek, 1 łyżka.l.masło.
Ugotuj mięso i pokrój na małe plasterki. Mleko i mąka powinny być przygotowane z sosem. Jabłka obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Następnie natłuszczamy patelnię, zanurzamy jabłka w dnie, nakładamy mięso na jabłka zmieszane z jabłkami, a na wierzchu sos. Umieść pieczone w piekarniku.

parze
mięso chude mięso kawałek miękkie mycia, wycierania, sól i umieszcza się w naczyniu, w którym wstępnie ustalone 2 łyżek masła dołu. Dodać posiekaną pietruszkę, marchew, kalafior, seler, małą cebulę, pieprz, liść laurowy, szparagi, kalafior, ziemniaki. Włóż kolejną łyżkę oleju. Dokładnie zamknij rondel pokrywką i włóż na większą patelnię z wrzącą wodą.Gotuj przez około 4 godziny. Woda w dużym rondlu musi ciągle gotować się i musi być uzupełniana, gdy się gotuje. Ważne jest, aby kawałek mięsa pozostał nienaruszony. Kiedy mięso jest gotowe, jest ono krojone na kawałki, nakładane na warzywa i podlewane otrzymanym sosem.

SIMPLE FISH
Drobno posiekaj cebulę w oleju. Dodaj pietruszkę, drobno pokrojone grzyby, usmaż je z cebulą i wymieszaj z drobno pokrojonym mięsem, jajkiem, solą i pieprzem. Zamiast surowego mięsa można położyć resztki frytek.
Możesz nadziać ogórki i pomidory tym samym farszem.

PUDING DIETARY
Składniki: 130 g dyni, 70 g jabłek, 30 g mleka, 1 łyżka.l.masło, 15 g semoliny, 1/2 jajka, 40 g kwaśnej śmietany.
Szpikulce oczyszcza się, sieka i gotuje w mleku do połowy ugotowanego. Następnie dodać rozdrobnionych jabłek i gotować przez kolejne 3 - 4 minuty, a następnie vsypte kaszę, ciągle mieszając za pomocą łyżki. Trzymaj rondel pod pokrywką na krawędzi kuchenki przez 5 minut, a następnie ochłodź.Dodaj żółtka i ubite białka jaja osobno dużo wymieszać, włożyć do formy wysmarowanej i piec.

POTATO zrazy „niespodzianka»
Składniki: 100 g wołowiny, 250 g ziemniaków i zieleni.
Zagotuj mięso i przepuść je przez maszynę do mięsa. Zagotuj ziemniaki, potrzyj przez sito i dodaj zmiażdżone zioła. Przygotuj masę ziemniaczaną w kółkach i połóż mielone mięso na środku. Włóż ją do łaźni parowej i upiecz.

GRZYBY z chrzanu
Składniki: 100 g pieczarek, 1 pietruszka, marchew 1, 2 cebule, 2 liście laurowe, pół cytryny, sól - do smaku.
Białe grzyby gotują się z pietruszką, marchewką i posiekaną cebulą.Dodaj liść laurowy, cytrynę, sól do smaku i przynieś do gotowości. Następnie włożyć do głębokiego naczynia, ostudzić, dodać tartego chrzanu do smaku i podawać do stołu.

dynia dusić z mięsem
Jasne dyni ze skóry, wlać wrzącą wodą, tnie się na kawałki, umieścić w szalce dodanie oleju z oliwek, kawałki mięsa gotowanego, soli i pieprzu - smaku, wlać trochę bulionu i gotować.

MARCHWIANY FASZERUJĄCY
Składniki: 5 chłodne marchew, 100 g wołowiny, 2 jajka, 1 łyżka oliwa z oliwek, 1 łyżka koper, gałka muszkatołowa 1/4, śmietana - do smaku.
Usuń dużą marchewkę i przetnij rdzeń za pomocą noża. Ciało cięte surową cielęciną.Dodaj surowe jajka, olej, sól, koper i pietruszka, gałka muszkatołowa, zrobić farsz i wypełnić je marchew. Następnie zwinąć w jajku i zanurzyć w wrzącym bulionie, w którym gotować przez 1/4 godziny. W bulionie dodać śmietanę i wlać marchewki. Jako dodatek należy używać zieleni.

Vareniki LAZY
Skład: 100 g sera, 10 g mąki pszennej, 20 g śmietanki, cukru, 10 g, 1 jaj.
Przecierać twarożek, wymieszać z jajkiem i dodać mąkę i cukier. Z tej masy uformuj wałek i pokrój na małe kawałki. Obniż pierogi do wrzącej wody i ponownie zagotuj. Gdy tylko pojawią się pierogi, wyjąć je i podawać na stole ze śmietaną.

8,30
Cukier - 20g( cały dzień)

1. żytni chleb - 150 g śledzia
2 - 30 g
3. Gotowane ziemniaki - 100 g
4. Masło - 5 g
5. Coleslaw zjabłka: kapusty
- 250 g
jabłka - 50 g kwasu cytrynowego i
ocet i sól smak
6. szkła kawę: mleko
- 50 g cukru
vprikusku - codzienne wartości

11,00
1. Kasza z otrębów pszenicyotręby pszenne
( zmielony) - 50 g
semoliny - mleko
20 g - 100 g( pour pudding momencie wystawienia)
soli VC milkSu
2. Szkło cukru herbaty
trochę cukru - wartości dziennej

12,00
1. szkła róży bulion
biodra - 20 g
woda - 200 g

14,00
1. żytni chleb - 75 g
2. zupy i świeże mięso:
kapusty - 150 g
cebuli 20 g - pomidor
- 15 g bulionu mięsnego
- 300 g
3. gulasze:
mięsa - 60 g( w postaci gotowego produktu) olej
- 10 g
liść laurowy, olejek goździkowy, olejek sól- smak
4. Buckwheat( bulion mięsny):
kaszy - 40 g bulionu
- 50 g
5. pomidorowym lubonservirovanny lub kwaszona - 100g
6. jabłka - 100 g( lub galaretki z suszonych owoców lub świeże owoce) 17.00


1. kotlety ziemniaków z otrąb pszennych: ziemniaki
- 150 g, otręby pszenne
( masa) - 50 g
cebuli - 20 g oleju
- 10 g
2. szkło kawy z: mleko
- 50 gramów
cukier trochę cukru - dziennej wartości

19,00
1. żytni - 100 g
2. pieczony patty mięsne( chleba) mięso
( 1/4 gotowane mięso surowe 3/4) - 45 g( w postaci gotowego produktu)
olej - 5 g( dla PogeaRivanj)
3. kapusty: kapusty
- 100 g
olej - 5 g
4. Ser - 20 g herbaty
5. Szkło
cukier vprikusku -

dziennie normą przez noc
1. Chłodny jajka - 50 g
2. chleb żytni - 50 g
3. Kefir - 100 g

skład chemiczny: białko - 103 g tłuszczu - 64 g węglowodanów - 302 g;kalorii - 2255 kcal.

seler sałatkowe
seler korzenie tnie się na plastry o grubości do niepełnej gotowania gotowości, a następnie umieścić na małą ilość wody, w ciągu 20 minut, po czym ocet przyprawy i olej roślinny. Podczas stawiania seler traci zawiera węglowodany.kapusta

Golubtov
Zagotować pozostawia na 5 minut w osolonej wodzie. Aby odprowadzić wodę, cięte stałą część arkusza pręta, rozpoczynający liść złożone i smażenia na patelni w oleju roślinnym w ciągu kilku minut. W razie potrzeby liście kapusty można wstępnie przetrzeć czosnkiem.

zapiekanka z kalafiora
Wyczyść widłach kalafiora. Ugotować w osolonej wodzie tak, że kapusta nie wrzeć, umieścić w natłuszczonej formie. Wymieszać żółtka z kwaśną śmietaną i tarty ser dokonać gęstą masę, wlać kapusta i piec.

ASPARAGUS PIEC
Umieść w oleju rozmazany forma trzech warstw szparagi skąpane przeplatane roztopionym masłem i tartym serem. Upiec to.

szpinak Florentine
pozostawia parzony szpinak, grubo posiekać razem z żółtkiem, dodać trochę śmietanę i przyprawy, umieścić w formie glinianej, posypać serem, posypać olej, umieszczony w środkowej 1/2 pieczonym pomidorem, umieścić w piekarniku. Służyć, podparte na krawędziach jaj.

budyń szpinak szpinak
wlać wrzącej wody, mielone, wymieszać z masłem i małej ilości drobno posiekanej cebuli. Dodać gałkę muszkatołową, kilka żółtka, bici białka. Cała masa znajduje się w formie wstępnie smarowane olejem i traktowane okruchów chleba z powietrza lub plastry posiekanych wołowiny;gotować przez godzinę na łaźni wodnej.

budyń ROŚLINNE
2 żółtka jaja dobrze szlifować 20 g oleju, dodać 2 łyżek gęstej śmietany, 1 łyżka cholewki drobno pokrojone warzywa duszone( sałata, kalafior, pomidory, młodych zielonych ziaren, szparagi, szpinak), sól, wszystkie dobrzewymieszać, włożyć formę z masłem, gotować przez 30 minut w łaźni wodnej. Dla warzyw, w razie potrzeby, można dodać drobno posiekane mózgi, mięsa mielonego lub gotowane szynki. Przed dostarczeniem do stołu, wlać olej roślinny i posypać startym parmezanem.

galimatias z kiszona kapustą
Boil, usiąść na sicie i pozostawić do następnego dnia, to jest dobre do szkła wodnego. W posmarowane naftowych tworzą warstwy umieszczone kapusta, kiełbaski smażone plastry boczku( może być ograniczona i jeden boczek).U góry powinna znajdować się warstwa kapusty. Wszystkie warstwy, w tym na górze, posypać mieszaniną dobrze jajku i śmietaną, dodać sól, gałka muszkatołowa i pieprz. Piec w piekarniku. Sos

Luke'a
3 - 4 cebuli przemywa dobrze odciąć dolną warstwę, a resztę pocięto na 4 kawałki umieszcza się w szalce posmarowana olejem do sosu z pieczeni bulionu mięsnego lub zamknięcia i niezbyt gorącym piekarniku.

jajecznica zielone
2 jajka przebijania stopionego masła rozpuścić olej w naczyniu do smażenia do nalewania jajka smażone ciągłego wytrząsania PAN do górnej warstwy pozostały miękkie. Wlać drobno posiekane warzywa, owinąć.

farsz z zielonej
prażony posiekaną cebulę, dodać posiekaną pietruszkę i grzyby;lekko usmaż wszystko;wlać trochę wody lub rosołu, zagotować.Możesz zrobić farsz z innych warzyw.

zapiekanka EGG
posmarowane olejem formy, rozbijania jaj do niego, umieścić 1 łyżka śmietany kremówki, pietruszka, kaparami i pieczarki, posypać tartym serem i zapiec w piekarniku. PIEKARNIK

Z SEREM
Wyrób smażone jajka z 2 jaj. Wstrząsnąć 50 gram startego sera z olejem roślinnym i 1 jajkiem, solą.Włóż smażone jajka na posmarowaną masłem patelnię, przykryj ją tą masą, zalej kolejne 1 jajko i upiecz.

budyń z wątroby
5 wątroby kurcząt lub nieco bydlęcej smażenia wątroby cebula, papryka, sól, z gałki muszkatołowej, rozdrabnianie. Mielenia 40 g oleju z 2 żółtek jaj i 2 ubitych białek, wszystkie mieszanki delikatnie wkładać do kształtu posmarowaną oleju i gotowanie w kąpieli wodnej( 1 - 2 porcje).

pasztet
750 g chudej wołowiny młodych cięcia na małe kawałki, umieszczone w puli gliny szpiku kostnego, goździk( 2 szt.), Cebuli oznacza Fried i 100 g wody. Zamknij szczelnie, wstaw do piekarnika na 2 - 3 godziny. Następnie przejść 2 razy mięsa za pomocą maszynki do mielenia mięsa, wlać soku, znamienna tym, że gotuje się, dodawać 200 - 250 g oleju, soli i przypraw - do smaku.
Opłucz wynikową masę drewnianą łyżką, aż stanie się jednorodna. Gęsto położyć go w małych doniczkach i napełnić rozgrzanym olejem, którego powietrze nie dostało. Aby poprawić smak, możesz dodać gęsinę lub wątróbkę cielęcą.Rodzaje i ilość przypraw muszą odpowiadać stanowi pacjenta. Wołowina może być zastąpiona mięsem kozim lub króliczym, dziczyzną lub drobiem. Małe garnki z pasztetem przechowuje się w zimnym miejscu przez 6 do 7 dni.

skit irlandzki
plasterkach mostek i łopatkę i umieścić w ciągu warstw gliny puli, na przemian z liśćmi kapusty. Sól, pieprz, posyp cebulą, pokrojona w plasterki;przykryj listkiem kapusty, zalej wodą lub bulionem, szczelnie zamknij i gotuj przez 2,5 godziny. Podczas gotowania upewnij się, że w garnku znajduje się wystarczająca ilość płynu.

budyń wymiata krem ​​HAM
zgarniająca bat( 1/8 L) z żółtka jaja, sól 3 i miesza się z bitą z 3 białek. Rozsmaruj formę budyniową olejem, wlej do niej powstałą masę i parę na pół godziny. Naczynie nakryte drobno posiekaną szynką( 20 g).

gulaszu FISH
gotowanej ryby( kości), 3 łyżki gęsty krem ​​lub krem, sól, pieprz, kruszone 1 łyżka masło umieścić w postaci gliny, posypać wiórkami parmesan lub innego sera;Piec w piekarniku przez 15-20 minut. Odpowiednia jest każda mięsista ryba, zwłaszcza dorsz.

DUTCH SOS
1. Ubij w ogniu, dając dusić, 3 żółtka, 3 łyżki gęstej śmietany lub śmietany, trochę oliwy, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Drobno posiekaj strome jajka, wymieszaj z gorącym roztopionym masłem, odrobiną soli. Za 1 jajko - 3 łyżki roztopionego masła. Podawać w ostrym sosie - danie na szparagi, kalafior i grzanki z powietrznego chleba.

SOS-REMULAD
2 surowe żółtka przez 10 minut przetrzeć 1 łyżką musztardy. Dodaj drobno posiekaną cebulę, pietruszkę i kapary. Cały czas mieszając, wlać oliwę z oliwek( tylko 30 - 40 g), aż sos zgęstnieje, a następnie umieścić 1 łyżkę stołową śmietany.

MAJONIZA PROSTEJ SAKU( 1 OPCJA)
Płukać 2 żółtka, dodając 1 kroplę 60 g oleju roślinnego. Gdy sos zacznie gęstnieć, powoli dodaj do smaku ubitą musztardę, sok z cytryny i sól.

PROSTY sos majonez( tryb 2)
30 gramów świeżego oleju, 2 strome żółtka 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu winnego, 2 szczypty drobno sproszkowany biały pieprz i sól smak trochę.Naoliw trzepacz i dodaj do niego po kolei 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i 1 łyżkę stołową octu. Yolks funt oddzielnie z niewielką ilością octu. Dodaj wszystkie pozostałe składniki, sól i pieprz.

sos tatarski
2 strome żółtka przez maszynkę do mięsa, dodać surowe żółtka, trochę drobno posiekany estragon, pietruszka, 2 łyżeczki musztardy, wszystko dokładnie zmielić.Ciągle mieszając, stopniowo wlać 80 g oliwy z oliwek, sól. Gdy sos zgęstnieje, przejdzie przez sito.

SAUNA BEARNEZ
Umieść rondel z kawałkiem świeżego masła na wolnym ogniu. Gdy się zmięknie, wymieszaj z kilkoma żółtkami, posiekanymi pikantnymi zieleniami( w razie potrzeby dodaj trochę czosnku) i 1 łyżką octu lub soku z cytryny. Mieszaj w ogniu, aż zgęstnieje.

SOSIE „headwaiter»
drobno posiekanej cebuli lekko gaszenia 30 g oleju starannie zmielić z 2,1 litra brzeczki silne, 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny i szczyptę białego pieprzu i solą.Dodać 2 łyżeczki z drobno posiekanymi zielonymi dodatkami, 1 łyżeczką drobno posiekanych grzybów. Aby zapalić( ale nie gotować), aż będzie gęsty. Ostudzić, włożyć 1 - 2 łyżki gęstego kremu wymieszanego na ogniu z 1 żółtkiem. Zamiast mieszanki zieleni można umieścić tylko koperek, pietruszkę lub cebulę.Sos podawany jest ze smażonymi lub gotowanymi rybami, gotowanym mięsem, gotowanym kurczakiem lub szparagami.

SOS Z MINT
Pokrój drobno posiekaną miętę w równych ilościach wody i octu.

SUSZ ZIMNY Z ZIELONEJ
Drobno posiekaj zielenie. Zagotuj ugotowane na twardo 2 jajka, schłodzone, zagnieść żółtko widelcem i drobno kroimy białko. Zmieszaj jajka z zieleniną, dodaj sól, pieprz, ocet i olej roślinny, dając gęstą konsystencję.

GORĄCY SOS Z MUSTARD
Włożyć do naczyń równomiernie masło, musztardę i odrobinę soli. Ciągle mieszając, rozcieńczyć silnym bulionem mięsnym.

SOS ZIEMNIACZOWY
Przygotuj gęstą masę 3 stromych i 2 surowych jaj z olejem roślinnym i kilkoma kroplami octu. Ciągle przeszkadza w dodawaniu musztardy, soli, posiekanej natki pietruszki, posiekanego białka i wstawiania na zimno. Sos

świeżych ogórków
Wyczyść świeżych ogórków, usunąć je z ziarna, pokroić w plastry, gulasz z gęstą śmietaną.Wymieszaj żółtko ze śmietaną, włóż do duszonych ogórków i podgrzej, nie pozwalając zagotować.Ogórki duszone pieprzem, solą, kminkiem lub innymi przyprawami.

SOS Z POMIDORÓW
Szynkę i kminek prażymy w oleju, dodajemy 3 do 4 pomidorów, trochę bulionu mięsnego lub sos z pieczonego mięsa. Gotuj przez 30 minut, odcedź, dopraw do smaku kwaśną śmietaną i żółtkiem.

sos cebula
wiele ciętych cebuli smażenia w oleju do złotego brązu, wlać kilka kropli octu rozcieńczonego bulionu, dodać małą pomidorowy. Gotować przez 20 minut, doprawić kwaśną śmietaną i żółtkiem.

Sos cebula
Gotować cebulę, aż staje się bardzo miękka, wody, oleju, w razie potrzeby, i pieprzem. Rozciągnij i przetrzyj przez grube sito. Dodaj 1 żółtko, dodaj 100 g cebuli z 50 g kwaśnej śmietany. Umieścić, mieszając, na średnim ogniu, nie dopuszczając do wrzenia;Rozcieńczyć gorącym bulionem mięsnym do pożądanej konsystencji. Jeśli chcesz, aby sos był gęsty, nie rozcieńczaj go rosołem.

brązowym sosie cebula
Pokroić na małe plastry smalcu, lekko podsmażyć, włączyć na małym ogniu. Dodaj dużą ilość drobno pokrojonej cebuli i ponownie smaż.Dodać sól i pieprz do smaku, rozcieńczyć niewielką ilością wody i dobrze zagotować.Chłodna, jeśli jest to pożądane, dodać 1 - 2 jaja na 100 g sosu - 50 g gęstej śmietany i 10 g startego sera. Utrzymać ogień, zapobiegając w sposób ciągły bez podania gotować, aż sos stanie się jednorodna masa.

sos chrzanowy
1. Zagotować 1/10 l śmietany 5 g masła, dodać trochę startego chrzanu do smaku dodać trochę sacharyna.
2. gęstej śmietany wymieszać z dużą ilością startego chrzanu do smaku umieścić trochę sacharyna. Załóż lód. Podawaj z zimnym mięsem lub rybą.

SOS i jabłka chrzanu
1. skórki 2 surowy jabłkowy, ruszt, zmieszano z octem rozcieńczono wodą i tarty chrzanu( 150g startego jabłka = 20 g białego chleba).
2. Oczyścić jabłka, pokroić na ćwiartki, gulasz z sokiem z cytryny, przetrzeć przez sito, umieścić przyprawę, jak opisano powyżej.

snowballs
Beat 2 białko z niewielkimi ilościami sacharyny w gęstą pianę łyżka opuszczany do wrzącej wody lub więcej w temperaturze wrzenia mieszaniny 1 części śmietana i 4 części wody. Gotować przez kilka minut, umieszczone na sicie do szkła wodnego. Podawać z kremowym sosem.

SOS krem ​​
bić nośnika ciepła 2 żółtka 100 g śmietana, rum, trochę wiśni bitów sacharyna;w razie potrzeby można dodać wanilię lub wanilinę.

wanilia krem ​​
beat na ogień, zapobiegając wrzenia 2 jaja, 50 g śmietana, wanilii i lekko sacharyna;ostudzić, wymieszać z bitą śmietaną 80 g. Podawać w szklankach lub w szklanych spodeczkach. Na życzenie, przed posiłkiem, krem ​​można postawić na lodzie.

AIR COOKIE
pokonanie białka w grubej pianki, słodzić i miejsce części na karcie nie jest rozmazany. Piec w niezbyt gorącym piekarniku, pozostaw do wyschnięcia. Plik ten może być, paca, rzeczy z bitą śmietaną, kremem lub owocowych galaretek.
Galaretka przygotowany malinowy, czarnej porzeczki lub syrop wiśniowy, dodając niewielką ilość żelatyny. Wcześniej należy posolić syrop z sacharyną.

makaronik
30 g kruszone orzechy laskowe lub migdały, drobno pokrojone na twardo jajka, lekko surowego żółtka, wanilia, sacharyna, 15 g świeżej, zimnej Knead oleju, rolki, tnie się na kawałki o dowolnych wymiarach i kształtach, a olej opałowy nieznacznie powlec arkusz. Ciasteczka zawiera 6 g węglowodanów, jeśli wziąć migdały i 3 g - w przypadku orzechów laskowych.

galaretki rabarbaru i śmietana
Przezroczysty rabarbar łodygi, pocięte na kawałki o 5 - 6 cm i gotować w łaźni wodnej, aż do łodygi oferty znajdują.Następnie lekko ochłodź i dodaj niewielką ilość rozpuszczonej sacharyny. Otrzymany kompot rabarbar przez sito. Rozpuszcza się w małej ilości ciepłej wody o 20 - 25 g żelatyny, przesączono przez drobne sito lub tkaninę, zmieszano z 200 g gorącej sacharyna słodzonego kremu. Dodaj do śmietany 100 g puree z rabarbaru. Otrzymaną masę chłodny, umieszcza się w formie i umieścić na lodzie. Gdy galaretki stwardnieniu położyć go na naczyniu( wskazanej liczby produktów uzyskanych 2 części).Zwykły krem ​​można zastąpić bitą.

W praktyce medycznej, awokado są stosowane do leczenia i zapobiegania cukrzycy. Spośród nich przygotować sałatki, sosy, gips, jak masło na chleb. Do smaku przypomina orzech owoców awokado i najwyższej mięsa i jaj w kalorie.

awokado puree z sosem serowym 1
miękkie awokado na pół, wyciąć skórki, usunąć kości.1 jabłko obrane, pocięte na ćwiartki, usuwania rdzenia z nasion, mielenia w postaci puree, po 1/2 z soku z cytryny i awokado z mieszadłem i pory z solą i pieprzem. Podawać z sosem serowym.
Sos serowy.100 g sera ze świeżego mleka i 50 g sera z grzybów przeszły przez drobne sito.1 cebula szalotka obrane, wycisnąć sok startego sera. Aby dodać ser, mieszając, pierwszego soku z cytryny, a następnie 2,1 1/8 l soku pomidorowego, przyprawy i sól i pieprz sos umieścić w zamrażarce.1 białko jest następnie przeniesiono do grubej pianki i mieszając, dodano ochłodzony sos jeszcze raz na 2 Chasa umieszczony w zamrażarce.

SAŁATKĘ AWOKADO kurczak
1/2 arkusza cykorii czysty przemyć strząśnij krople wody cięcie.1 pierś z kurczaka wędzona uwolnienie od skóry i kości i pokroić w paski.1 dojrzałe awokado owoc przecięty na pół, obrać, usunąć kamień i pokroić w kostkę mięso, wlać sok z 1/2 cytryny.
Sos: 1 Tabela octu winnego mieszać 1/4 łyżeczki łyżka musztardy, sól, 4 łyżki oliwy z oliwek. Mżawka składniki sałatki sos, a następnie delikatnie wymieszać je.1/2 pęczek rzeżuchy umyć, pokroić liście nożyczkami i posypać je sałatkę.

Pomarańcze ugasić pragnienie, mieć łatwy efekt tonizujący, przyczynić się do poprawy metabolizmu. Zawarty w pomarańczach pektyny jest w stanie zmniejszyć poziom cukru we krwi w odpowiedzi na obciążenie węglowodanami u zdrowych osób iu pacjentów z cukrzycą.Substancje pektynowe występują w skorupach owoców. Dlatego wskazane jest, aby nie wyrzucać skorupek, ale gotować z nich dżemy lub kompoty, aby kandyzowane owoce. Z pomarańczy są przygotowane soki, napoje, owoce kandyzowane, sałatki, są dodawane do kompotów, aby poprawić smak.
Cukrzyca jest przydatna w przypadku soku pomarańczowego bez dodatku cukru.

coleslaw pomarańcze
250 g białej kapusty czerwonej lub skrobać, puree lub ciepła do zmiękczenia. Następnie posyp sok pomarańczowy( 1/3 szklanki) i trzymaj przez 1 godzinę w chłodnym miejscu. Dodaj pokrojoną 1 pomarańczę i 1 startę kwaśnego jabłka, wymieszaj z 1/2 szklanki majonezu.

wychłostać i marchew z pomarańczowym
surowych buraków( 4 szt) czyste, ruszt, dodać 1 łyżeczkasok z cytryny. Marchew( 1 PC), pałeczki CHOP mieszać z buraków, wlać gorącą wodę( 0,3 L)., Doprowadzono do wrzenia, po czym ochłodzono. Podawaj z pomarańczami, śmietaną, posiekanym czosnkiem i koprem. HRMS

squash ORANGE z dyni
i nakrętek( 300 g) i oczyścić rusztu.20 migdałów przypalić wrzątkiem, usunąć brązowy film i posiekane rdzenie.2 pomarańcze i skórkę pokroić w cienkie plasterki. Wszystkie zalać wrzącą wodą( 4 filiżanki) i gotować przez 5 minut. Schłodź i dodaj 2 łyżeczki.kochanie.

wielowarstwowe z twarogu, suszonych moreli i pomarańczy
4 - 5 kawałki suszonych moreli przejść, mycie, wypełnienie z wrzącą wodą.Po 5 minutach odsączono wodę, suszono morele, drobno siekano i mieszano z 100 g niskotłuszczowego twarogu i 1 łyżeczką.kochanie. Powstałą masę nakłada się na kawałki chleba i udekoruje kanapki pomarańczowymi plastrami.

Arbuz zalecany jest pacjentom z cukrzycą, biorąc pod uwagę dzienną dawkę cukru. Miąższ arbuza różni się, przyjemny smak, zawiera dużo soku i gasi pragnienie. Sok z dojrzałych owoców z miąższem jest podawany 1/2 szklanki 2 razy dziennie przez 30 minut przed posiłkami. Promuje wydalanie z organizmu cieczy, zawiera łatwo strawne cukry. Owoce popiół

góra służy do celów terapeutycznych i profilaktycznych w stanach chorobowych, którym towarzyszy zwiększona przepuszczalność i kruchość naczyń krwionośnych. Rowan jest wskazany w przypadku cukrzycy.
W celach profilaktycznych zaleca się spożywać owoce w postaci świeżej lub zamrożonej. W postaci wysuszonej owoce zachowują również właściwości lecznicze.

COOLING DRINK
Sok z aronii zmieszany z sokiem z cytryny, dokładnie wymieszać.Podawaj napój schłodzony, z kostkami lodu jadalnego.
Za 1 porcję: 1/2 szklanki soku z aronii, 1 do 2 łyżeczek soku z cytryny, 2 do 3 kostek lodów jadalnych.

Jako warzywo niskowęglowodanowe, baklazan jest pokazywany pacjentowi z cukrzycą.Obecność manganu w bakłażanie aktywuje metabolizm tłuszczów, insulinę i obniża poziom cukru we krwi. Oberżyny mogą być pieczone, smażone, nadziewane. Spośród nich powstaje kawior, sosy, produkty konserwowe. W postaci surowej nie stosuje się bakłażana.

SUSZONE
SCRATCHES Do smażenia 1 dużej cebuli. Następnie włożyć do niego plastry i wstępnie pokryć wrzącą wodą 500 g bakłażana, 2 jabłka i 2 pomidory. Wlać trochę wody i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.

bakłażan, nadziewane warzywa
składników w 2 porcjach 400 g oberżyny, 40 g cebuli 50 g marchwi, 30 g pietruszki selera 50 g kapusty, 50 g pomidorów 40 g oleju roślinnego, sól, pieprz.
Składniki sosu: 80 g przecieru pomidorowego, 30 g oleju roślinnego, 5 g mąki, 5 gramów czosnku, sól i pieprz - do smaku.
oberżyny mycie, cięcie wzdłużne, usunięcie części ciała, wycierając solą i pozwolić moczyć przez kilka minut. Przemyty bakłażan umieścić farsz, a następnie umieścić je na blasze, w jednym rzędzie, wlać sos lub kwaśną śmietanę i gotowana w piecu. Gotowe oberżyny schłodzone i posypane zieloną cebulką.
Przygotowanie wypełnienia. Root i cebula drobno siekać, z wyjątkiem oleju roślinnego. Drobno posiekanej kapusty i pomidory( bez skóry) zmieszane z Browned korzeni i cebuli i gotować do miękkości, wypełnienie z solą i pieprzem.
Przygotowanie sosu.przecier pomidorowy lub pasty smażyć z oleju, wody lub rozcieńczonego bulionu, dodać posiekany czosnek, tosty mąka, sól, pieprz. Gotować 3 - 4 minuty.


bakłażan, upieczone z zsiadłego
4 bakłażany umyte, cięte poprzecznie na plastry o grubości 1 cm, soli i zostawić na 10 - 15 minut. Następnie spłukać zimną wodą, osuszyć serwetką, namoczyć w mące i smażyć na oleju po obu stronach. W głębokiej patelni położyć bakłażan, pereslaivaya pociętych pomidorów na plasterki, sezon solą i pieprzem można traktowane.2 jajka ubijamy 1 szklanką zsiadłego mleka, polej je bakłażanem i pieczemy.

bakłażan, pieczone sos mleko
Skład: 150 g bakłażan, 10 g mąki pszennej, 15 g masła, 80 ml sos mleka, 10 g sera, 5 g soli zielonej - do smaku.
Wycisnąć oberżynę, obrać, pokroić w talerze, sól, zrolować w mące i usmażyć.Następnie umieścić na patelni, wlać sos z mleka, posypać tartym serem i ziołami i piec w piekarniku.
Sos mleczny.
suszy mąkę do naczynia( bez tłuszczu lub smażony z masłem) do jasnożółtej, dokładnie wymieszać z niewielką ilością schłodzonego gotowanego mleka. Mieszaninę wlewa się do wrzenia( mleko lub mleko z wodą), gotuje się, mieszając, do sosu pewnej konsystencji. W ostrym sosie dodać masło, jeśli mąka jest opiekana bez oleju. Sos można przygotować na mące ziemniaczanej lub zmieszać z mąką pszenną i mąką ziemniaczaną.

ragout warzywo bakłażan
Składniki: 2 - 3 bakłażan, 2 - 3 ziemniaki 1 cebula, 2 marchwi, kapusty, 300 g, 100 g pomidory lub 1 łyżka pomidorowego, 100 g oleju roślinnego, sól.
Kapusta, ziemniaki, skórki bakłażana, pokrojone w kostkę.Każdy rodzaj warzyw oddzielnie smażyć na oleju i umieszczać w odpornych na ciepło warstwach. Saute cebuli, marchwi, pomidorów dodać do nich puree lub pomidor, zupę i wylania mieszaniny warzyw stos. Doprowadź do gotowania w piekarniku lub na kuchence.

bakłażana z grzybów
Składniki: 5 bakłażan, 600g Grzyby 4lukovitsy 1 / 2staka na roztopionego masła, 1 kubek śmietana, 2 łyżek mąki sól - do smaku.
Bakłażan pokroić w plasterki lub plastry, sól, naciskać na nich soki płynęły. Następnie zawijamy mąkę( 1 łyżka stołowa) i lekko smażymy na oleju. Plastry cebuli smażyć na złoty kolor. Umyć grzyby, pokroić na duże kawałki. Umieść bakłażany na dnie garnka, na nim grzyby, następnie cebulę, bakłażany itp. Powyżej powinien być bakłażan. Wszystko zalać śmietaną wymieszaną z mąką( 1 łyżka stołowa) i solą.Przykryj patelnię pokrywką i przyrządzaj bakłażany w piekarniku na średnim ogniu, aż ugotujesz.


bakłażan nadziewany rozdrobnionych składników roślinnych: 1 kg bakłażan - 5 marchew, cebula, 3 1 łyżka pietruszka pocięte lub selery, pomidory 2, 3 łyżki oleju roślinnego.
Składniki mielonego grzybów: 500 g świeżego grzybów, 2 cebule 2 łyżki przecier pomidorowy, 3 łyżki oleju roślinnego.
Przygotowano bakłażan obniżono do 5 minut we wrzącej solonej wody, a następnie odprowadza i wypełnienia bakłażana zmielone warzywo lub grzybów, a następnie umieścić na patelni smarowane, wlać śmietanę i 50 - 60 minut piec.
Nadzienie roślinne.
Warzywa obrane i umyte pokroić w paski i smażyć na oleju. Dodaj pomidory pokrojone w plasterki i smaż razem przez 5 minut. Sól do smaku i dodaj drobno posiekane warzywa.
Nadzienie grzybowe.
Przygotowane grzyby zalać wrzącą wodą i gotować przez 10 minut, a następnie wylać na durszlak. Gotuj pieczarki drobno posiekane, smażone na oleju, dodaj przecier pomidorowy i zagotuj. Połącz farsz z grzybów z drobno posiekanymi tostami, dodaj sól do smaku.

Karczoch to wieloletnia roślina zielna z rodziny Compositae. Roślina nie należy do rzadkości. Niestety, pomimo właściwości leczniczych, jest mało znany.
Miąższ kędzierzawy kwiatostanu ma wysokie wartości odżywcze i jest ceniony jako produkt dietetyczny. Podobnie jak wszystkie
Compositae, karczochy zawierać inuliny( polisacharyd rezerwa), który jest łatwo przyswajalny i zalecane jako substytut skrobi w cukrzycy.
Przed użyciem karczochy muszą być odpowiednio przetworzone. Od góry ostre końce skal są wycinane, następnie trzon jest odcinany u podstawy. Wszystkie sekcje, aby nie przyciemnić, zwilżone kwasem cytrynowym. Jajniki kwiatów są usuwane ze środka koszy za pomocą metalowej łyżki. Przygotowane karczochy są dobrze umyte i obandażowane sznurkiem, aby podczas gotowania liście się nie rozpadły. Po przetworzeniu karczochy są natychmiast gotowane, inaczej będą ciemnieć.

SALAD
Przygotuj zarówno z surowych, jak iz gotowanych karczochów. Płodność młodego karczocha w jego surowej postaci przypomina orzech do gustu. Drobno pokrojone plasterki majonezu lub kwaśnej śmietany. Dobrze jest dodać zielonego groszku do sałatki.

karczoch sałatki, pomidory i jabłka
seler pocięto na paski, jabłka( obranych i rdzeń), pomidory i gotowanych karczochy - małe kostki. Warzywa są mieszane, solone, sok z cytryny i olej roślinny są dodawane.
w jednej porcji 60 g karczocha, seler 1/2, 1/2 jabłka, pomidory 1/2, 1/2 łyżki oleju roślinnego z cytryny 1/4( sok) Sól - do smaku.

gotowane KARCZOCHÓW
przygotowane karczochy umieszcza się w naczyniu, wlać gorącą wodę, dodaje się sól i gotować przez 10 - 15 minut, aż do zrobienia. Następnie delikatnie wyjmij, usuń sznurki, odwróć je do góry nogami, pozwól im spłynąć i nałóż naczynie.
Karczochy podawane są w gorącej formie, polane roztopionym masłem lub sosem z jaj i masła.
W zimnej postaci gotowane karczochy podawane są z majonezem z chrzanem. Aby to zrobić, 250 g majonezu zmieszać z 2 - 3 łyżkami tartego chrzanu.

jaj masła sos
żółtka wylano wąskich naczynia, miesza się z zimną wodą, umieszczony w tym samym pojemniku, w łaźni wodnej, a wrzenia, mieszając, aż zgęstnieje. Następnie wyjąć z kąpieli i, bez zatrzymywania mieszania, wlać roztopione masło. Sól. Możesz dodać odrobinę soku z cytryny lub kwasu cytrynowego.
Dla 2 karczochów: 1 żółtko jaja, 1 łyżka wody i 1 łyżka masła.

KARCZOCHÓW niemowlę
puree ugotowane łodygi i płatki flesh karczochy są dodawane do bulionu z kurczaka lub wołowiny, posypać posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Karczochy przygotowane w ten sposób można podawać z grzankami.

SERCA karczochy i cebuli z krewetek krewetki
oczyszczonych i gotowano przez parę około 5 minut. Mikser jest ubijany sokiem i miazgą cytrynową, masłem, cebulą i tymiankiem. Zmieszaj gotowane karczochy z otrzymanym sosem. Dodaj krewetki, liście buraków i wszystko razem wymieszaj. Danie podawane jest schłodzone.
4 porcje 400 g krewetek, sok i miazgi 1 cytrynowy, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 2 pokrojonych cebulki, 1 łyżka świeżego tymianku i 1 łyżeczka suchego tymianku, 8 serca karczocha cięcia na 4 części, 6 dużychposiekane liście buraków.

PIEC KARCZOCHÓW
gotowane karczochy rozprzestrzeniania na natłuszczonej patelni, wlać mleko gęsty sos, posypać tartym serem, posypane roztopionym masłem i piec w piekarniku. Sos mleko


na płytkiej szalce w niskiej temperaturze przechodnia 1 łyżka mąki pszennej i masła, stopniowe wprowadzanie 1 kubek gorącego mleka. Sos gotuje się, ciągle mieszając, przez 10 minut, na koniec dodaje soli do smaku.

Owoce głogu poprawiają metabolizm. Są stosowane w żywieniu medycznym i dietetycznym. W domu owoce, napoje, galaretki, dżemy, suszone i mielone owoce przygotowywane są z owoców - substytutu herbaty i kawy.

«kawa” z Głóg Głóg
smażyć w piekarniku aż do brązowienia, następnie starannie zmielić w młynku do kawy. Piw, podobnie jak kawa, w ilości 1/2 łyżeczki na 1 szklankę wrzącej wody. Pij z ksylitolem( lub sacharyną) i cytryną.

NAPÓJ głóg z owsa
Składniki bulion 50 g jagody głogu, płatki owsiane 15 g, 150 ml wody, 1 łyżeczka miodu.
Przygotowane owoce z głogu zalewamy wodą i duszimy w piekarniku, aż ugotujemy, wytrzeć.W puree dodaj 1 łyżeczkę miodu i wywar z płatków owsianych. Aby uzyskać bulion owsiany, płatki wylewa się wodą, nalega 22 godziny, doprowadza do wrzenia, filtruje i chłodzi.

Brusznica jest ceniona ze względu na swój smak i jako źródło witamin. Z niego zrobić nadzienie na ciasta, ekstrakty, syropy, napoje, marynować, mokre, a możesz to zrobić bez dodawania cukru. Sok i ekstrakt z owoców brusznicy są używane jako wzmacniające i tonizujące dla cukrzycy.


żurawiny wody do napełniania żurawiny słoików, wylać Chłodzi przegotowanej wody i wiązania arkuszy pergaminowe. Po 2 tygodniach woda jest gotowa. Od stary receptę


Mark żurawiny chetverik( ilość owoców, które jest wliczone w naczyniu 20-litrowym);włożyć do garnka, wstawić noc do piekarnika na parę.Następnego dnia wyjmij z piekarnika, przetrzyj przez sito i włóż do beczki. W tej części jagód, które nie wzbiły się w górę, wlać 3 wiadra wody i, mieszając z parenym, umieścić w piwnicy. Po 12 dniach dostaniesz wodę z brusznicy.

SAŁATKĘ brusznicy
Składniki: 2 - 3 filiżanki żurawiny, warzywa( 1 - lub 2 marchwi 100 g kapusty, plaster brukiew 1, 1 - 2 rzepy 1 rzodkiew, seler 1).
Umyte jagody można pozostawić całe lub ugniatane, dodać sacharynę( lub ksylitol) i pozostawić na 15-20 minut. W razie potrzeby dodać do jagód starte warzywa, zmniejszając ilość brusznicy.

brusznicy CSB
przemyto jagody zalać wrzącą wodą( 2 szklanki wody na 700 g owoców), gotować przez 10 minut tłuczek mielić jagody, następnie odsączyć.Sok jest wypełniony ksylitolem, sorbitolem lub sacharyną.
Weź ochłodzoną formę 1/2 szklanki lub 1 szklanki dziennie.

ZUPNY brusznicy
Skład: 250 g żurawiny, 50 g sago, 200 g wody, 1 g cynamonu, 1 g skórka cytryny, ksylitol lub sacharyna, - smak.
Włóż gotowaną brusznicę, skórkę z cytryny, cynamon do gotującej się wody i gotuj, aż ugotujesz. Wytrzyj ugotowane żurawiny przez sito. Osobno zagotuj sago do przezroczystości, dodaj pokrojone biszkopty, bulion z przyprawami i gotuj przez 30 minut, cały czas mieszając. Do smaku dodać ksylitol lub sacharynę.Serwowana zupa z grzankami.

Ze względu na jego smak grejpfruta jest dobry gasi pragnienie, pobudza apetyt, poprawia trawienie, ma tonik wpływ na organizm. Trzymał na znacznie dłużej niż w przypadku innych owoców cytrusowych, a nie traci swój smak i właściwości odżywcze, a także witaminy C. Dlatego dieta grejpfrut jest uważane za piękne, a jednocześnie owocem uzdrowienia. Grejpfrut poprawia stan chorych na cukrzycę.
Opcje użycia:
1. Pokrój grejpfrut na pół i posyp cynamonem. Następnie wstaw do piekarnika na bardzo krótki czas - wyjęty zaraz po zapachu cynamonu. Podawane jako przekąska, deser lub na śniadanie.
2. Aby przygotować odświeżającą sałatkę, plasterki grejfruta są mieszane z kawałkami mango i pomidora.
3. Grejpfrut jest stosowany w marynatach dla ryb i drobiu;jego sok jest używany jako płyn, na który gotuje się kurczaka.
4. Lód grapefruitowy. Formy do robienia lodu są w połowie wypełnione sokiem i zamrożone. Następnie na każdą kostkę połóż listek mięty, dodaj sok i ponownie zamroź.Te kostki są dobre na uderzenie, zimną herbatę i inne napoje bezalkoholowe.
5. Sałatki owocowe podawane są z grejpfrutem.

Świeże truskawki to doskonały produkt dietetyczny. Truskawki są jedną z najbardziej przydatnych jagód. Wielu docenia je za wyjątkowy smak i aromat. Wspomnieć o właściwościach leczniczych dzikiej truskawki, liście, kwiaty i nasiona, jagody znajdują się w wielu starożytnych manuskryptów. Od czasów starożytnych truskawki uważane są za uniwersalne lekarstwo. To jest to, co napisano o nim w starej rosyjskiej odniesienia medycznej: „Woda z jagód truskawek przyjemnych po sposób rano i wieczorem przy drinku w zwykły mieszany a następnie każdy mokrost vreditelnuyu następnie z organizmu niszczyć i niemoc i zażółcenia rękawów ciała, a żyły oddechowe otwarte iwzmacnia serce, a zasilacze i zniszczyć od wewnątrz kamienia i działa korzyści trędowaci Velma. "
Popularne truskawki i nowi lekarze. Jest stosowany jako środek dietetyczny na różne choroby, w tym na cukrzycę.Truskawka zawiera fruktozy stanie absorbowane bez insuliny, wiele karotenu poprawę widzenia, to tłumi pragnienie, normalizuje metabolizm minerałów, masy ciała stabilizuje.
Niektóre zalecenia:
1. Jak można jeść bardziej dzikie truskawki świeże. Jest bardzo przydatny, chory i zdrowy. Jest bardzo smaczny i użyteczny z różnymi dodatkami: mlekiem, śmietaną, miodem.
2. Herbaty, warzone z liści truskawek, uważane są za lecznicze. W tym celu odpowiednie są liście zarówno truskawek leśnych, jak i ogrodowych. Dobry napar ze świeżych lub suszonych liści pochopnie, ale z suszonych po fermentacji uzyskać najlepszą jakość, pachnące i pyszne herbaty.
3. Od sezonu truskawkowy jest dość krótki, niezbędne jest przygotowanie zimowych truskawek w postaci suchej. Aby to zrobić, najlepiej zebrać rano, po rosie lub przed zachodem słońca. W wiosce jagody są zwykle suszone w rosyjskich piecach, w mieście - w piekarnikach.

TRUSKAWKA SOK mycia( truskawka)
jagody, usunąć płatki, mielenia na emaliowanych drewnianą łyżką i dodać wodę( 200 ml na 1 kg owoców), ogrzano do 70 ° CMasę ogrzewa się aż do temperatury 70 ° C i inkubowano przez 3 minuty, a następnie usunąć w cedzidło do ottsezhivaniya soku. Rozgrzej sok do smaku za pomocą ksylitolu lub sacharyny. Wziąć 1 szklankę 1 do 2 razy dziennie.

HERBATA ZIEMIAJĄCA
Możesz używać owoców i liści.1 łyżeczka suchego surowca i 2 łyżeczki świeżych owoców wlać kubka wrzącej wody. Niech warzy. Suche jagody można zaparzyć w termosie.

TEA liście truskawki
Wlać 0,5 litra wrzącej wody 2 łyżki liści truskawki i 2 łyżek lipy, wlewów w ciągu 10 minut, odsączono, dodać miodu smak.

DRINK poziomka
Take 1 łyżeczka indyjskiej herbaty, taką samą ilość rozdrobnionych liści dzikiej truskawki, skórki z cytryny, pomarańczy, goździków( 1 szt.) I szczyptę cynamonu. Dodaj wywar lub sok z jagód. Nalegać 5 do 10 minut.

wielowarstwowe z dzikim truskawek plasterki
czarny wymazu chleba żytniego kwaśny( cienka warstwa) lub wagi skrzepu( niskotłuszczowy skrzepu).Od góry - do umieszczenia jagód świeżych truskawek.

ZUPNY truskawkowego z twarogu
składników: 0,5 litra jogurtu, 0,5 litra wody, 200 g truskawek, 1 łyżka miodu, 50 g sera( beztłuszczową) 3 cz.goździki. Szalce
wlać 1 filiżanki gorącej wody, dodać ząbki, gotować, że szczelnie przykrywa naczynia i pozwolić bulionu zaparzania przez 10 - 15 minut. Ochłodzić wywar i odcedzić go serem( odtłuszczonym).Truskawki wlać mieszaninę jogurtu i zimnej przegotowanej wody, dodać miodu tarty ser z wywaru z goździków.

Cukinia - produkt dietetyczny. Zawiera mniej cukru niż dyni, ale bogatsze w minerały, witaminy C. Dlatego często zawierają cukinia dieta dieta osób cierpiących na otyłość, cukrzycę.

cukinia SAŁATKA
Składniki: 200 g cukinii, 1 cebula, zioła, skórkę z cytryny, śmietana, pomidory - do smaku.
cukinia mycia i pocierać o grubej tarce, wymieszać z drobno posiekanym cebula ziół( koper, cytrynowy mięty), tarty cytryny i śmietana. Smak jest jeszcze lepszy, jeśli dodasz pomidory pokrojone w plasterki.cukinie

duszony
Składniki: 150 g cukinii, 30 g marchwi, 20 g cebuli, 15 g oleju roślinnego, 50 g soku pomidorowego, sól, liście laurowe, czosnek - do smaku.
Szpikulce umyć, pokroić w kostkę i dodać cebulę i marchewkę, podsmażyć w oleju roślinnym. Wlać sok pomidorowy i gulasz.

cukinia SNACK
Składniki: 1 kg cukinia, 1 łyżka posiekanej pietruszki i koper, 3 - 4 ząbki czosnku, 3 - 4 liście, 3 łyżki oleju roślinnego, 3 łyżki 3% octu, 6 - 8groszek słodkiej papryki.
plastry cukinii koła wylewa wrzenia solone wody i pozostawiono tam przez 30 minut, po czym pojawia się w nim cedzidło. W przygotowanym pojemniku ułożyć warstwy cukinii i pietruszki lub koperkowych zieleni, posiekanego czosnku, liścia laurowego, pieprzu. Wszystko zalać mieszanką octu z olejem roślinnym, uciskać u góry i stać przez 2 godziny. Podawać, posypać ziołami.

cukinii, gotowano w Mleka
Skład: 400 g cukinii, 2 jajka, 1/2 szklanki mleka, pół koper belka 2 pomidory.
Rozgnieść squash, pokroić w kostkę, zagotować w osolonej wodzie i odlać na durszlak. Jajka biją, dodają drobno posiekany koperek i smażą.Pokrój jajecznicę, włóż na przygotowaną cukinię, dodaj mleko i gotuj na małym ogniu przez 5 do 6 minut. Przed podaniem udekoruj pomidorami.

Kalina jest produktem leczniczym i dietetycznym. Kiedy w organizmie brakuje witamin, owoce są spożywane w naturze, są wytwarzane z soków, galaretek, napojów. Orzeźwiające i odświeżające działanie napojów z kaliny jest dobrze znane. Wlew

Kaliny
2 łyżek suszonych owoców odcinku Viburnum, wlać do emaliowanych 1 kubka wrzącej wody, przykryć i ogrzewano we wrzącej łaźni wodnej przez 15 minut. Następnie ochłodzić, odcedź, wytrzyj i dodaj do 200 ml.
Weź 1/3 szklanki 3 - 4 razy dziennie jako witaminę, środek wzmacniający.

napojów Kalina
1 kg jagody kalina, 200 g zimnej przegotowanej wody, miód - do smaku.

Kalinovoye SOK
Dojrzałe jagody są oddzielone od gałęzi kaliny, przejść i dobrze spłukać.Następnie umieścić je w garnku, dodać wody w ilości 1/4 litra na 2 kg owoców, postawić na ogniu i doprowadzić prawie do wrzenia, ale nie gotować.Zdejmij patelnię z ognia, wyciśnij sok z jagód przez gazę i odcedź.
wstępnie parzona wrzącej wody i pasteryzowano przez 15 minut w celu zachowania jej preforma sok musi być nagrzany, wlać do słoików czystych lub butelek - 20 minut, po czym ponownie zamkniętych hermetycznie.

Kapusta biała jest cennym składnikiem pożywienia medycznego i żywieniowego. Zawiera kwas winowy, opóźniając przemianę węglowodanów do tłuszczów w związku z tym wskazane jest, aby zawierać kapustę dietę mającą na celu zmniejszenie masy ciała. Sok z kiszonej kapusty zawiera dużo kwasu mlekowego, więc zaleca się u pacjentów cierpiących na cukrzycę.W rozcieńczeniu 1: 1 sok 1/3 - 1/4 szklanki 30 - 40 minut przed posiłkiem jako saharponizhayuschee sposób. W żywieniu medycznym i dietetycznym kapusta używana jest w postaci świeżej, gotowanej i kiszonej kapusty. WITAMINOWE


SAŁATKA Składniki 4: 160 g kapusta, marchew 1, 3/4 jabłka, 8 - 10 śliwki jagody, 40 g cebuli Pen 2 łyżek śmietanki, sól - do smaku.
przygotowany kapusty, marchwi, jabłek rozdrabniania na cienkie paski, wstępnie namoczone pestki śliwek i łuk pióra drobno pocięty całość mieszano i zaprawione solą i śmietana.

kapuśniak z jabłek i pomidorów
Składniki 4: 500 g kapusty, 3 - 4 bulwy ziemniaczanej, 1 - 2 marchew, pietruszka korzeniowych 3/4 100 g korzenia pasternak, 1 - 2 cebuli 2 - 4 pomidory, 4 -5 jabłek, 1 łyżka masła, 1,5 litra bulionu. Passer
posiekaną cebulę do miękkości, dodać rozdrobnione marchew, pietruszka, pasternak i nadal sauté przez kolejne 5 - 10 minut. Rozdrobnione paski kapusty zanurzono we wrzącej brzeczce i gotować 10 minut, dodać pokrojonych ziemniaków i rumiane warzyw. Przez 5 - 8 minut, aż gotowane w zupie put plasterkach jabłka i pomidory i doprowadzić do wrzenia. Podawaj zupę kapustną z kwaśną śmietaną.

Golubtov PIECZARKOWY
Składniki: 1 kg kapusty, 500 g grzybów 150 g oleju roślinnego, 200 g Cebula 150 g ryżu, sól, mielony pieprz - do smaku.
przygotowane grzyby zemleć lub pokroić drobno dusić w oleju. Kapusta głowiasta podzielona na osobne liście, woda z wrzątkiem, cięte łodygi kapusty. Na gorącej patelni do smażenia z masłem drobno posiekanej cebuli i, jeśli jest miękki, dodać ryż, duszone grzyby, sól, do przesunięcia się w garnku, dodać 1/2 szklanki wody i gotować do ryż pochłania wodę.Następnie wyjąć patelnię z ognia, dodać czarny pieprz i wymieszać.Dla każdego umieścić liści kapusty gotowane mięso mielone i owinięcia arkusza w postaci kiełbasek. Następnie umieścić rzędy kapusty nadziewane w rondlu, wlać bulion grzybów i gotować na wolnym ogniu do miękkości.

sok z kapusty białej
Świeże kapusty dojrzałych czystych drobno CHOP wycisnąć soku wyładowania go, wlać do sterylizowanego szkliwa, ceramiki, szkła lub drewnianej miski i zostawić na 12 - 14 godzin oświetlenia. Sklarowany sok ostrożnie, aby nie wstrząsnąć osadem, przecedzić przez podwójną warstwę gazy. Aby pasteryzować sok trzeba wlać przegotowaną lub sparzyć wrzącą butelek wody, albo sterylizuje się w zwykły sposób.

Drink „Zimove»
Składniki na 1 porcję: 1/4 szklanki soku z kapusty, 2 łyżki świeżego soku z marchewki, 2 łyżki soku jabłkowego.
W soku ze świeżej kapusty zalać sokiem jabłkowym i marchwiowym, wymieszać.Podawaj napój lekko schłodzony.

drink „LOSINOOSTROVSKY»
składniki do 4: 2 kubki solanki kapust 1 kubka mocnej biodra bulionu jabłkowy 1 kubka.
solance kapustą wlać sok jabłkowy oraz silny wywar róży, wymieszać.Podawaj napój lekko schłodzony.

NAPÓJ „spada»
Składniki 6 porcji: 2,1 litra solanki kapust 1/2 litra soku pomidorowego, cytryna 1/2, 1/2 filiżanki przegotowanej wody schłodzonej, sól - do smaku.
solance kapustą wlać sok pomidorowy, wycisnąć sok z połowy cytryny, dodać 1/4 strzał skórki cytryny posiekane, przegotowanej wody schłodzonej do smaku - sól, dobrze wymieszać.Podawaj napój w stanie schłodzonym.

sok z kapusty brukselskiej jest przydatna dla pacjentów z cukrzycą, szczególnie po zmieszaniu z soków z marchwi, sałaty zielonej i zielonej fasoli. Pomaga przywrócić i aktywować funkcję trzustki.brukselka przekracza liczbę kapusta strawnych białek i witamin C

SAŁATKA kapusty brukselskiej
składniki: 150 g kapusty, marchewki, 1, 1 łyżkę groszku, kminek, pieprz, sól - smaku, 1 łyżka majonezu.
Opłucz i posiekaj kapustę słomą.Ruszt marchew, dodać groszek i kminek( obrzęk), sól i pieprz( do smaku), wymieszać i umieścić w salaterce, posypać z majonezem i udekorować gałązką zieleni.

roślinny zupy grzybowej
Składniki dla 2 - 3 części: 80 g kapusty bulw 2 1/2 marchew, pietruszka 1/2, 1/2 cebula, pomidory 1, 40 g świeżego pieczarek 1,5łyżka masła, 3 szklanki bulionu, sól - do smaku.
drobno posiekać macierzystych grzyby, marchew, pietruszka, cebula i masło Passer. We wrzącej wodzie lub zupy jest obniżona sieczki nasadki grzybów i gotować przez 15 - 20 minut przed dodaniem plasterki ziemniaków i dalej gotowania. Po 10 - 15 minutach, rumiane rozdrobnione marchew, pietruszka, cebula, pokrojone pomidory, kiełki kochanchiki, sól - do smaku i gotować do miękkości. Bruksela

kapusta seler mleka
sos Skład: 500 g brukselki, 25 g selera, 1 łyżka mąki pszennej, 1/2 szklanki mleka, 2 łyżki masła.
sos naczynia: wlać stopione masło, drobno pokrojone łodygi selera bez zielonego i lekko Passera przez 2 - 3 minut. Wlej mąkę, trochę Passera stopniowo wlać do gorącego mleka i 1/2 filiżanki bulionu i stale mieszając, gotować sos. Sos gotuje
opuszczany gotowane kochanchiki kapusta, sól i gotować 2 - 3 minut.

Summer Salad
Skład: 450 g kapusty, 150 g pomidor, ogórek 1, 100 g zielonego groszku, 150 g świeżego szparagi, kremu lub majonezu - do smaku.
użyć świeżych kiełków rozdrobnione sałata kochanchiki lub gotowane kochanchiki który jest chłodzony i cięty na wiele kawałków. Pomidory i ogórki pokroić w plasterki. Pokrój ugotowane szparagi na kawałki o długości 2,5-3 cm. Do cięcia warzyw dodać zielony groszek, wszystkie mieszane i zaprawiony śmietaną lub majonezem.

Przez jego wartości odżywczej kapusta czerwona kapusta nie jest gorszy, a zawartość w nim witaminy C i niektóre minerały nawet wyższe. Ze względu na małą zawartość cukru jest wskazany u pacjentów cierpiących na cukrzycę.

SAŁATKA kapusta czerwona Swan
składniki: 65 g kapusty czerwonej, 30 g ryżowej, 10 g śmietanki, sól - do smaku.
Aby dodać posiekanej kapusty czerwonej przemywa się dokładnie i pocięte quinoa, śmietanę i sól.

kapusta czerwona kapusta OSTREGO
ścięcie cieńsze i spadek kilka sekund we wrzącej wodzie, a następnie wlać do wody zimnej. Wypełnienie do smaku śmietanę, starty chrzan i sok z cytryny.

MARYNOWANE czerwona kapusta
Skład: 130 g kapusty, 4 łyżeczki 3% octu, 1/2 łyżka olej roślinny, sól szczypanie, cynamon i ząbków - smak.
czerwona kapusta, rozdrobniony na cienkie paski, szlifować soli aż stanie się miękki. Umieścić w misce szkła lub emalii, wlać ocet, dodać olej roślinny i schłodzony wywar z cynamonem i goździkami. W celu przygotowania bulionu w małej ilości wody, aby umieścić cynamon, goździki i gotować 2 - 3 minut. Kapusta kiszona jest stosowany do sałatek i jako dodatek do posiłków. Można dodać pokrojone ogórki kiszone jabłka, żurawiny lub żurawina.

czerwona kapusta, zupa z PRUNE
Składniki 4: 1 kg kapusty, 2 łyżki masła, 250 g suszonych śliwek, 2 łyżek mąki 1/2 szklanki wody, soku z cytryny - do smaku.
rozdrobnione kapusty umieszczonego w naczyniu, dodaje się wodę, dodać sok z cytryny umieścić 2 łyżek masło gaszenia pokrywę 10 - 15 minut, a następnie dodać jamkowego, śliwki, uprzednio umytych i gotowano w małej ilości wody, mąki, w mieszaninie z olejem. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż gotowe.

Kalafior jest przydatny dla wszystkich, szczególnie dla dzieci. Ma kilka kalorii, tłuszcz. Jest bogaty w witaminę C, błonnik potasowy, jest ważnym pożywieniem dla diabetyków. Kalafior staje się coraz bardziej popularny ze względu na jego niezwykły smak i aromat.

CABBAGE AS GARNISH
1 opcja. Fajne gotowane kwiatostany, posyp je oliwą z oliwek i posyp je świeżym koprem. Opcja
2.Zagotuj kapustę, wlej sok z cytryny, posyp oliwą i posyp kałamarnicą.

SAŁATKA „Southern»
Składniki dla 4 osób: 900 g kalafiora, 2 łyżki oleju roślinnego, 1 cytryna, 40 g oliwek, 2 łyżeczki posiekanej pietruszki i koperku, 4 - 5 liści sałaty sól - do smaku.
Zagotuj kalafiora przez 5 do 8 minut w osolonej wodzie, dodając do niego drobno startą skórkę cytryny. Wyjąć z bulionu i schłodzone kapusty zdemontowanego na poszczególne różyczki, umieścić w salaterce, wlać mieszaninę oleju roślinnego i sokiem z cytryny, posypać ziołami, dekorować z czarnymi oliwkami, sałatą i posiekane zielone cebuli. PAF

puree z kalafiora
Składniki dla 2 - 3 częściach: 200 g kalafiora 1/3 marchew, pietruszka 10 g, 20 g porów, 4 łyżki mąki pszennej, 1 łyżka masła, 1 częśćszklanka mleka, 1/2 jajka, 800 g bulionu lub bulionu.
Sos biały: mąka podgrzana w oleju jest dodawana do bulionu bez zmiany jego koloru. Doprowadzić do wrzenia, mieszając. Dla
różyczki kalafiora część ozdoby do demontażu w oddzielne, ugotować i odcedzić.Posiekaj cebulę i marchewkę oraz popassate. Resztę kapusty wlać trochę bulionu lub bulionu i odstawić.Na 5-10 minut przed zakończeniem gotowania dodaj pokrojone warzywa, przynieś wszystko do gotowości i wytrzyj. Przetrzyj warzywa białym sosem, rozcieńczyć bulionem i zagotować.Gotowa zupa wypełniona mieszanką jaj, mleka i masła. Przygotowany do dekoracji, kalafior wkładany do zupy podczas serwowania.

kalafior z sosem czosnkowym
Na sos: 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 2 - 3 ząbki czosnku, sól - do smaku.
Kapusta głowiasta do wrzenia i rozmontowania na kwiatostanie. Przygotuj sos. W tym celu smażyć mąki i masła utrzeć w kolorze żółtym, wlać trochę wywaru z kapusty, sól, dodać zmiażdżony czosnek, gotować, aż gęsty. Gorącą kapustę zalać tym sosem i natychmiast podać do stołu.

podmuch kalafiora
składniki: mała główka kapusty, 1 łyżka mąki, 30 g masła, 1/2 szklanki mleka, 2 jaj.
Zagotuj kapustę i przełóż ją przez maszynę do mięsa. Dodać żółtka, solone na oleju i rozcieńczone mlekiem, ubite na biało. Sól i delikatnie wymieszaj masę od dołu do góry, aby białka się nie osadziły. Uformuj olej, włóż przygotowaną masę i włóż na patelnię z wrzącą wodą( na łaźni wodnej).Gotuj, aż suflet stwardnieje i zacznie łatwo opadać za krawędzie formy. Do gotowego sufletu należy podawać roztopione masło lub śmietanę.

Ziemniak jest ważnym składnikiem odżywiania medycznego i dietetycznego, zawiera wiele cennych substancji dla organizmu człowieka. Zasadniczo ziemniaki możemy dostać nasze bardzo potrzebne potas, pomaga usunąć toksyny z organizmu, co ułatwia regulację procesów metabolicznych.
Diabetes mellitus jest przydatny w przypadku soku ze świeżych surowych ziemniaków uprawianych bez nawozów sztucznych. To jest dobry środek obniżający cukier. Zaleca się zażywanie 1/3 - 1/4 szklanki rozcieńczonej wody( 1: 1) od 30 do 40 minut przed posiłkiem.

W medycynie ludowej dereń stosuje się jako tonik. Jego owoce są również widoczne w cukrzycy. Sok rozcieńczony wodą( 1: 1), jest przeznaczony do 1/3 - 1/4 filiżanki 30 - 40 minut przed posiłkiem saharponizhayuschee podobny sposób.

Żurawina od dawna uważana jest za leczniczą jagodę.Korzyści z żurawiny w leczeniu wielu chorób są uznawane przez współczesnych lekarzy. Wywary i wyciągi z niego - przyjemny, napoje orzeźwiające, poprawia nastrój, zmęczenie, pragnienie gaszenia. Owoce żurawiny, wywary i napoje z niej są chore na cukrzycę.ŻURAWINOWY

solance
przemyto jagody, podtrzymywanego na sicie w celu usunięcia wody, umieścić w czystej szklanym słoju wlać świeżo wyciśniętym soku i pasteryzacji: pół litrowych puszek - 5 - 6 minutach, trzech litr - 20 minut. Przechowywać w chłodnym miejscu.

wywar żurawiny
łyżka żurawiny, wlać do szklanki wrzącej wody i gotuje w ciągu 5 minut pod pokrywą, pozostawić na pół godziny. Wziąć 1 szklankę 3 razy dziennie.ŻURAWINOWY SOK


przemyto owoców dodać wodę( 5 szklanki wody na 700 g żurawiny) i gotować przez 10 minut;funt, a następnie odcedź.Sok wypełniony ksylitolem, sokiem z cytryny( 5 - 10 ml), ostudzić.Weź 1-2 filiżanki dziennie.

żurawiny galarety
Skład: 100 g żurawiny, 3 g żelatyny, 15 g ksylitolu, 2 szklanki wody.żurawiny
przemyć wycisnąć sok przez gazę lub sito, wylano do naczynia szklanego i zamknąć pokrywę.Wlać 2 szklanki gorącej wody, doprowadzić do wrzenia i odcedzić.W niewielkiej ilości wyciśniętego soku, namocz żelatynę i wlej ją do rondla z gorącym bulionem. Aby doprowadzić ciecz do wrzenia, w połączeniu z soku, dodać ksylitol lub sacharyna, wlewa do form i ochładza. Sok

Cranberry „Czerwony Kapturek»
Składniki: 1/2 szklanki soku z żurawiny, 1 kg marchwi, 1 cytryna, ksylitol lub sacharyna - do smaku, 1/2 l schłodzonej przegotowanej wody.
Jagody uporządkować, umyć i wycisnąć sok i umieścić go w chłodnym i ciemnym miejscu lub w lodówce. Zetrz marchew na drobnej tarce, zalej zimną przegotowaną wodą i pozostaw na 1-2 godziny. Z powstałej masy wycisnąć sok i wymieszać z żurawiną.Dodaj sok cytrynowy lub szczyptę kwasu cytrynowego, ksylitol lub sacharynę do smaku i wymieszaj. Napój podawany jest schłodzony.

żurawiny kefir koktajlu
składniki: 50 g żurawiny, 150 ml jogurtu.
Żurawina zmiażdżyć i ubić w mikserze ze schłodzonym kefirem. Wziąć 1 szklankę 2 razy dziennie.

SARKOIDAMI napojów
Składniki 1 porcji: 3 łyżki SARKOIDAMI 1 filiżanki gorącej przegotowanej wody, ksylitol lub sacharyna - smak.
gotowana w gorącej wodzie, wlać do soku z żurawiny, mieszać, dodać ksylitol lub sacharyna smak. Podawaj napój w stanie schłodzonym.

SARKOIDAMI Honey
Składniki 5 - 6 części: 1/2 kubek żurawiny, 1 łyżeczka miodu, 1 litr wody.
Cranberries sortowania, mycia, puree z drewnianą łyżką lub tłuczkiem w nieutleniającej naczynia i wycisnąć sok.Ściśnij wlej wodę, podpalaj, gotuj przez 5 do 8 minut i odcedź.Następnie dodaj miód, pozwól mu się rozpuścić i zalej powstały sok. Podawaj napój w stanie schłodzonym.

Agrest to produkt dietetyczny. Są szeroko stosowane w żywieniu medycznym i do celów profilaktycznych. Sezonowe leczenie agrestu przez 3 do 4 tygodni znacznie poprawia metabolizm i ogólne samopoczucie pacjentów. Kompoty agrestu i napary z jagód dobrze ugasić pragnienie. Poprzez smak i działanie na ciele są podobne do żurawinowego morsa. Jednak lepiej jeść agrest w naturze najpełniej wykorzystać swoje korzystne właściwości.
Sok z agrestu otrzymuje się z dojrzałych dużych jagód. Rozcieńczyć wodą( 1: 2).

cytrynowy owoce - kapillyaroukreplyayuschee środek czynny, który jest przewidziany do cukrzycy i innych chorób związanych z zaburzeniami metabolizmu.
Cytryny są szeroko stosowane w żywieniu medycznym i dietetycznym. Są one spożywane świeże, herbatę, kawę, sok z przyprawionego mięsa, potrawy z ryb, niektóre potrawy z jajek, sosów;z nich robi soki, napoje. Napój cytrynowy doskonale gasi pragnienie. Wielu ludzi kocha herbatę z cytryną, bo to wzmacnia, odżywia organizm z witamin i innych cennych substancji.

Malina od dawna cieszy się zasłużoną sławą domowego środka. Zawiera dużo witamin, mikroelementów, kwasów organicznych i wielu innych użytecznych substancji, co sprawia, że ​​maliny są na równi z najcenniejszymi jagodami. Efektem terapeutycznym są nie tylko owoce, ale także liście malin. Preparaty z różnych części rośliny zmniejszają zawartość cukru we krwi.
Tradycyjna medycyna używa owoców malin w cukrzycy. Sok ze świeżych jagód jest bardzo użyteczny dla pacjentów( 1/4 - 1/3 szklanki soku lub soku zmieszanego z wodą zajmuje pół godziny przed posiłkiem).maliny
jest przydatna do korzystania świeże, ale w zimie można korzystać i suche owoce z parzenia herbaty, wywary.

DRINK malinowy
1 łyżeczka indyjskiej herbaty, taka sama ilość rozdrobnionych liści malin, skórki z cytryny, pomarańczy, goździków( 1 szt.), Szczypta cynamonu. Dodaj wywar lub sok z jagód. Nalegać 5 do 10 minut.

koktajlu maliny Mleko
miary w mieszalniku z szklance mleka syrop malinowy ksylitol( 1 łyżka stołowa).Weź 1 szklankę dziennie.

koktajlu APPLE purpura mleczne
oczyszczono i podzielono przez plastry jabłek zmielono w mieszalniku, dodano 150 ml zimnego mleka, 30 g oczyszczonej maliny i całość przeniesiono do mieszalnika. Weź 1 szklankę dziennie.

sałatka owocowa malinowego i pigwa
Skład: 300 g esencji malinowej i 2 pigwy lub sacharyna, ksylitol - do smaku. Pokrój pigwy na plasterki. Połóż plastry pigwy, maliny i posyp je ksylitolem lub sacharyną w szklanej miseczce sałatkowej. Natychmiast zgłoś się do stołu. Do sałatki w osobnej misce podawać mleko lub śmietankę o obniżonej zawartości tłuszczu.

W diecie terapeutycznej pacjentów z cukrzycą stosuj słodkie migdały. Jego jądra zawierają włókna roślinne, białka roślinne, witamina B1 witaminy E jest w nich znacznie większa niż w orzechach włoskich. Olej zawarty w migdałach zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe.
Już w 1889 r. W książce "Normal Cuisine and Diet" Dr. IA.Karvasovsky zaleca, aby pacjenci z cukrzycą mieli chleb migdałowy. Znając swój przepis: „Zaprawa porcelana wbity możliwe drobno 1/4 funta słodkich migdałów około 3/4 godziny. Powstałą masę zanurza się w worku płóciennym na 1/4 godziny we wrzącej wodzie, do której dodaje się kilka kropli kwasu octowego. Następnie masę tę dokładnie wymieszano z 6 łyżkami masła i 2 całymi jajami. Następnie dodaj żółtka z 3 jaj, trochę soli i mieszaj wszystko przez długi czas. Białko 3 jaj jest tracone w pianie;zmieszane z pastą migdałową.Na koniec ciasto umieszcza się w postaci natłuszczonej i suszy w niskiej temperaturze. "

Od niepamiętnych czasów, marchew służył człowiek nie tylko żywności, ale także medycynę.Jest niezbędny w żywieniu dietetycznym i leczniczym pacjentów z cukrzycą.Według zawartości karotenu, marchewki, być może, nie znają się wśród innych warzyw.
karoten i uzyskany z nich witamina A wzmacnia organizm i chroni przed wszelkiego rodzaju infekcjami.
Marchewki są nie tylko smaczne - dobrze przyswajane przez organizm.
Bardzo przydatny sok z marchwi, szczególnie w połączeniu z sokami z innych warzyw i owoców. Jako źródło siły i energii nie wie, że jest równy.
Marchew może być gotowane wielu potraw: napojów, sałatki, zupy, dania uboczne.

MARCHWIANY napój z cytryny
Składniki 1 porcja: 150 g marchwi, 2lomtika cytrynowy, 1/2 szklanki wody.
Wycisnąć sok z plasterków cytryny. Wody, umieścić w ogniu, niech gotować i umieścić go w skórkę z cytryny wycisnąć z, a następnie zdjąć z ognia i ostudzić.Marchew umyć, obrać i drobno ruszt, umieścić w infuzji łuski i skórkę z cytryny i dobrze wymieszać.Następnie wyciśnij otrzymaną masę przez gazę i dodaj sok z cytryny. Podawaj napój w stanie schłodzonym.

marchewki Cranberry sok
Składniki na 4 - 5 porcji: 2,1 kg marchwi, 1/2 filiżanki SARKOIDAMI 1 filiżanka zimnej przegotowanej wody, 1/4 cytrynowy.
marchwi do mycia, skórki, płukania, ruszt, składany w misce z pokrywą, pokrywa się z wodą, szczelnie zamknąć i umieścić 2 godzin w lodówce. Następnie
wycisnąć sok przez płótno lub 2 - 3 warstwy gazy. W powstałym soku z marchwi wlać sok z żurawiny, wycisnąć sok z 1/4 cytryny. Podawaj napój dobrze schłodzony.

napoju sok z marchwi i
porzeczki Składniki na 4 - 5 porcji 1 kg marchwi, 2,1 litra zimnej przegotowanej wody, 1/2 - 2/3 filiżanki sok porzeczki, cytryny 1.Marchew
mycia, czyszczenia, płukania, drobno ruszt, wlać zimnej przegotowanej wody i pozostawić na 1 - 2 godzin. Następnie wycisnąć sok, wymieszać z sokiem porzeczkowym, wycisnąć sok z cytryny i wymieszać.

witaminy napój „Undermoscow»
Składniki na 4: 1 szklanka soku z marchwi 1 filiżankę mocnej biodra rosół, 1 kubek czarnej porzeczki sok, sok żurawinowy 1 filiżanka.
W soku z marchwi wlej czarną porzeczkę i sok żurawinowy, mocny bulion z dogrose i wymieszaj. Podawaj napój schłodzony. Składniki na 4 porcje: 500 g marchwi, 300 g selera, 150 g cebuli, 200 g jabłek.
Umyć marchew, seler i cebulę, oczyścić i spłukać.Następnie z gotowanych warzyw wyciskać soki w dłoni lub elektrycznej sokowirówce. Jabłka również czyszczą i wyciskają sok z nich. Wymieszaj soki.

Słodka bułgarska papryka jest jedną z najbogatszych w witaminę C( kwas askorbinowy).W czerwonym pieprzu dojrzałym zawiera kilka razy więcej niż na przykład w pomarańczach lub mandarynkach.40 - 50 g surowego pieprzu zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminy ludzki C. Wiele z papryki słodkiej i karoten( prowitamina A) i witaminy B2, Bp, E, PP, sole potasowe.
sałatka surowy papryka słodka użyteczne zarówno ludzi zdrowych i cierpiących na różne choroby.

SAŁATKA papryka słodka PIECZARKOWY
Składniki 4: 160 g pieprzu, 100 g grzybów, 2 - 3 pomidory, 4 łyżki gotowanej fasoli, 4 łyżki majonezu 1/2 łyżki przecier pomidorowy, 1 łyżeczkadrobno posiekanej natki pietruszki.papryka
i marynowane grzyby pokroić w paski, pomidory - plastry. Wszystko wymieszać, ugotować gotowaną fasolę, doprawić majonezem, wymieszać z puree pomidorowym. Podczas serwowania posyp ziołami zieleniny.

kawior pieprz i bakłażany
Składniki do 4 320 g papryka, bakłażan 2, 4 pomidory, 2 łyżki oleju roślinnego, 4 - 8 ząbki czosnek, sól, pieprz - do smaku.
Stery pieprzowe i bakłażany. Po schłodzeniu pokrój na dwie części, usuń skórkę, pieprz - i nasiona. Pomidory parzą i obierają.We wszystkich warzywach mielenia, mieszać, dodać olej roślinny, czarny pieprz, ciepłe 2 - 3 minut w niskiej temperaturze i ochłodzić.W schłodzonym kawioru dodać starty czosnek.

liści i łodygi rabarbaru jest przydatna do włączenia w diecie każdego. Niskokaloryczne pozwala polecić dania z rabarbaru tych, którzy mają nadwagę.Liście i łodygi rabarbaru stymulować aktywność układu pokarmowego, są one wykorzystywane do sałatek i zup. Ogonki gotowanych napojów owocowych, galaretek.

NAPÓJ rabarbar
Skład: 300 g rabarbaru, 4 - 4,5 szkło wodne, ksylitol lub sacharyna, - smak.
łodygi rabarbaru i tnie się na małe kawałki w szczelnym pojemniku gotować przez 15 - 20 minut. Zaparzać przez 25 - 30 minut, odcedzić.Następnie pić chłodne, dodać do smaku ksylitol lub sacharyna.

ICRA rabarbaru z cukinii
Skład: 300 g rabarbaru 300 g cebuli, 3 - 4 bakłażan, 1 - 2 cebule, 1,5 łyżka przecier pomidorowy, 2 łyżek olej roślinny, sól, mielony pieprz - do smaku,
ogonki rabarbaru cięte na kawałki o długości 3 - 4 cm i piec w piecu, aż stają się miękkie. Cukinie oczyszczone, pokrojone w poprzek, aby usunąć część miąższu z pestkami i piec w piekarniku. Bakłażan również piec i czyste. Cebule drobno posiekane, lekko smażone z masłem, następnie dodać przecier pomidorowy i kontynuować pieczenie. Cukinia, bakłażan, rabarbar mielone, dodając palona cebula, masło, sól, pieprz i wymieszać.Ukończony kawior tylko polecić Przechowywać w lodówce. Jak

warzyw uprawy wykorzystywane jako żywność od czasów starożytnych. Jej liście i łodygi są użyteczne dla osób w każdym wieku. Aktywuje trawienie, pobudza apetyt, przyczynia się do zmniejszenia pęcherzyka żółciowego, stymuluje funkcje motoryczne w jelicie. Sałatka jest przydatna do włączenia w diecie osób cierpiących na cukrzycę.Stosowane w żywności powinny być świeże, ponieważ to odświeżający i orzeźwiający efekt jest najbardziej widoczny.

zielona sałata z selera
Składniki 4: 300 g sałatki kukurydzianej, 1 seler, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki oleju roślinnego.
liści sałaty z grubsza posiekane, mieszane ze startego na drobnej tarce seler, dodać sok z cytryny i posiekaną skórkę z cytryny, doprawić olejem roślinnym.

zielona sałata cebuli
Składniki 4: 100 g, 100 g sałaty zielonej cebuli, 2 - 3 sztuk rzodkiewka, majonez - do smaku.
Chop sałaty i cebuli, wymieszać, dodać majonez i udekorować plasterkami rzodkiewki.

sałata kwaszona
2 - 3 kilka drobno posiekanej sałata i zmieszano z 4 łyżki kapusty kwaszonej( soczyste, solanka).Doprawić 1 łyżka oleju roślinnego.

sałatka liści Francuski w
2 - 3 garści całości lub wstępnie pociętych liści miesza się z 1 łyżka posiekanej cebuli. Wypełnienie: 1 łyżka kwaśnej soku owocowego i taka sama ilość oleju roślinnego. Możesz dodać szczyptę proszku gorczycy.

jagody, liście i pąki czarnej porzeczki to prawdziwa skarbnica witamin. Czarnej porzeczki zajmuje drugie miejsce po biodrach zawartość witaminy C jest dużo potasu i jest bogaty w substancje o aktywności witaminy P.
owoce czarnej porzeczki i wyciągów z liści - multiwitamina i środek wzmacniający, który zwiększa odporność organizmu na różne infekcje. Zebraną przyszłych porzeczki zastosowanie
jest użyteczny w zimie i na wiosnę, gdy korpus brak witaminy C

porzeczkowy MOPC
składniki o 5 - 6 części: 1 kubek czarnej porzeczki, 1 litrem wody, ksylitol lub sacharyna - do smaku.
myjnia czarna porzeczka, wycisnąć sok, wlać go w szklanym słoiku, przykryć i umieścić w chłodnym miejscu. Wytłoki z wlać gorącą wodę, podpalono gotować przez 10 - 12 minut i przesączono. Otrzymaną brzeczkę miesza się z sokiem, dodać ksylitol do smaku lub sacharyna i wymieszać.

napój bezalkoholowy „NOON»
Składniki 4: 1 / 2stakana soku z czarnej porzeczki 3 kubków schłodzonych gotowano mleko, ksylitol lub sacharyna - smaku, 4 - 8 jadalne kostek lodu.
w mieszalniku wlać sok z czarnej porzeczki i chłodzonej gotowanego mleka, dodać ksylitol lub sacharyna smak i dokładnie wymieszać.Podawać dobrze schłodzone pić jadalne kostek lodu.

napar czarnej porzeczki
łyżka sproszkowanego czarnej porzeczki wlać kubka wrzącej wody wrzenia przez 5 minut, pozostawić na 2 godziny. Take 2 łyżki 3 razy dziennie po posiłkach.

napar z liści czarnej porzeczki
łyżka suszonych liści, wlać do szklanki wody wrzenia i gotować przez 10 minut. Zaparzenia 4 godziny. Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie po posiłkach. Ze względu

bogata zawartość protein roślinnych i niewielkimi ilościami węglowodanów soi i produktów zawierających go przedstawiono diabetyków.

Pomidory słyną z doskonałego smaku i są również bardzo przydatne. Są karoten( prowitamina A), kwas askorbinowy, witaminę B, zawierają sole nieorganiczne, kwasy organiczne, celulozy.
Obecnie dietetycy uważają, że pomidory można polecać prawie każdemu. Niskokaloryczne pozwala włączyć je do diety osób o nadmiernej masie ciała. Są również niezbędne dla pacjentów z cukrzycą.
Pomidory zwiększają wartość odżywczą żywności, dzięki czemu są integralną częścią dekoracji na zimne i gorące dania. Zimą i wiosną można je zastąpić sokiem pomidorowym, w którym częściowo zatrzymuje się karoten.

pomidorowego drink „troubadour»
Składniki 5 - 6 części 1 litr soku pomidorowego, 1 cytryny, 2/3 filiżanki zimnej przegotowanej wody, sól - do smaku.
Wyciśnij sok z cytryny. Z pół skórki cytryny i zetrzeć.W soku z cytryny dodać startą skórkę, wlać sok pomidorowy, przegotowaną wodę i sól.

TOMATO koktajlu
Składniki 4: 2 kubki sok pomidorowy 2 filiżanki kwaśny zimno, 3 - 4 jadalne kostek lodu.
W mikserze zalać sok pomidorowy i zimne mleko zsiadłe, dodać lód spożywczy i wymieszać.Podawaj koktajl dobrze schłodzony.

TOMATO NAPÓJ SER
Składniki 1 porcja: 2 łyżki sok pomidorowy, 50 g startego sera, 1/2 kubek zimno pasteryzowane mleko.
Do mieszarki dodać ser tarty, wlać sok pomidorowy i zimne mleko i ubić przez 1 minutę.Podawaj napój dobrze schłodzony.

pomidorowego nadziewane grzybów i jaj
Składniki 4, 8 pomidorów( każdy o wadze 60 - 80 g), 400 g świeżych grzybów, 2 jajek 120 g zielonej cebuli, 4 łyżki roztopionego masła, 20 g sera, sól, czarnemielony pieprz - do smaku, 12 g zieleni, 4/5 filiżanek majonezu.
Przygotowany pomidory nadziewane mielonym mięsem, umieścić w garnku, smarowane masłem, posypać tartym serem, posypać roztopionym masłem i piec w piekarniku. Do wytwarzania mięsa mielonego przygotowane świeże grzyby( biały, osika, itp luteus). Gotować przez 5 - 6 minutach, usunąć w cedzidło lekko wilgotne, sieka i narybku. Następnie mieszać je z posiekanym jajkiem, pocięte zielonej cebuli, pietruszka i koper, solą i pieprzem. Podczas serwowania nadziewane pomidory można podlewać majonezem.

zielone pomidory czosnek
Składniki 5 - 6 duże zielone pomidory, cebula 2 2 marchewki, 60 g oleju roślinnego, 5 czosnek, pietruszka goździki i seler, sól - do smaku.
umieścić w rondlu drobno pokrojone cebule, mielona zielone pomidory, pietruszkę i seler, marchew plastry, wlać olej roślinny i gotować przez 30 minut. Gdy pomidory staną się miękkie, dodaj pokruszonego czosnku. Aby ostygnąć.

Bulwy topinamburu stosowane są w żywieniu medycznym i dietetycznym pacjentów z cukrzycą.Zawierają witaminy, błonnik, białka roślinne. Właściwości dietetyczne i sok z bulw karczocha jerozolimskiego. W jedzeniu spożywanym na surowo, smażonym i gotowanym.

SAŁATKĘ LETNIE
Składniki 4: 150 g bulwy, 2 - 3 marchew, 80 g ogórecznika, 4 łyżki olej roślinny, sól - do smaku.
przygotowany topinambur i marchew ruszt ogórek posiekać zioła, sól, sezon z oleju roślinnego.

SAŁATKA GREEN
Składniki 4: 160 g sałata, karczoch 120 g, 2,5 jaja 4 łyżki majonezu.
sałata pokroić na duże paski, karczoch ruszt, jajka na twardo pokroić w plastry. Delikatnie mieszaj, sól i dopraw do majonezu.

SAŁATKA „spada»
Składniki 4: 150 g bulwy, 1 - 2yabloka, 120g kapust 1/2 cebuli, 4 łyżki olej roślinny, sól - do smaku.
Karczoch jerozolimski i jabłka bez rdzenia, zetrzeć na dużej tarce, drobno posiekać cebulę.Wszystko wymieszać, dodać kapustę, sól i doprawić olejem roślinnym. Podczas serwowania posyp drobno posiekane zioła.

dodatek do tych naczyń mogą być gotowane karczoch pieczone pieczone w folii smażone w omlet wsp.

dyni mniej popularny niż jego najbliżsi krewni „” - arbuza i melona. Jednak jest również przydatny i smaczny. W miąższ dojrzałych Dynia zawiera witaminy B1, B2, C, karoten, dużo, i to jest bogate w minerały, zwłaszcza potas. Dynia jest dobrze wchłaniany przez organizm, więc jest soczysty i słodki miąższ jest stosowany w terapeutycznego i dietetycznego żywienia. Niskokaloryczne dyni można polecić pacjentom z cukrzycą ze współistniejącą otyłością.

dynia Rowan DRINK
Składniki na 1 porcję: 1/2 szklanki soku z dyni, 1,5 łyżki soku z jarzębiny, ksylitol lub sacharyna - do smaku.
w jarzębiny wlać sok z dyni, dodać do smaku ksylitol lub sacharyna i wymieszać.Podawaj napój dobrze schłodzony.

deser napój
Składniki na 1 porcję: 1/3 szklanki soku z dyni, 2/3 filiżanki soku jabłkowego, ksylitol lub sacharyna - do smaku.
w soku z dyni zalać jabłka, dodać do smaku ksylitol lub sacharyna i wymieszać.Podawaj napój dobrze schłodzony.

dynia sałatki
jeden przykład wykonania wynalazku. Na drobnej tarce do mielenia kawałek dyni( około 200 g) i korzenia selera, dodać grubo starte jabłka.
Wypełnienie: kwaśne mleko, bita z sokiem z cytryny. Udekoruj sałatkę orzechami i zieleniną.Opcja

2.Skład: 100 g dyni, 100 g jabłek, 25 g orzech, 2 - 3 g czerwonych porzeczek, sok z cytryny, ksylitol - do smaku.
Obrane jabłka i dynia ruszt, wymieszać z drobno posiekanymi orzechami. Napełnij sokiem z porzeczek i cytryną.Po 2 godzinach prześlij do stołu.

W medycynie ludowej napary i wywary z strąków fasoli zawory są stosowane w leczeniu cukrzycy, ponieważ obniżają poziom cukru we krwi. Ziarna zawiera białko roślinne, włókna roślinne i małej ilości węglowodanów, a w związku z tym jest pacjentem z cukrzycą.FASOLE

GREEN z orzechów
Skład: 200 g soi( strąków), 25 g orzecha, 1 łyżka soku cytrynowego, sól, mielony pieprz - do smaku, 3 g zieleni.
przygotowany strąków zielonych ziaren pocięte na paski i gotowanych w słonej wodzie. Duszone fasola zmieszane z pieprz, sól, zgniecione jądra orzechów, sok z cytryny. Przed podaniem posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

sałatkowy fasola i kapusta kwaszona z jabłek
Skład: 520 g fasoli, kapusty kwaszonej 200 g, 100 g jabłka, 50 g cebuli 50 g zielonej cebuli, 100 g oleju roślinnego tankowania.
jabłka pokroić w kostkę, cebula - julienne, posiekać dymki. Wymieszać fasola, kiszona kapusta, cebula, jabłka, polać sosem i posypać szczypiorkiem. Napełnij olejem roślinnym żółtkami gotowanych jaj.
Pietruszka( zielony) lub koper, estragon lub przetarł solą.Gotowane żółtka przez sito, dodano musztarda, sól, dobrze wymieszać, stopniowo wprowadzić kwaśny olej i kwas cytrynowy, a następnie - zielonego. HRMS

zielonych ziaren
Skład: 140 g ziemniaków, fasolkę zieloną 80 g, 40 g cebuli 25 g marchwi, 15 g pasty pomidorowej, 5 g masła, 15 g zioła, przyprawy, sól - do smaku.
Bulion chudego mięsa położyć pokrojone w kostkę ziemniaki, doprowadzić do wrzenia, dodać rumiane cebula, przecier pomidorowy i fasoli. Przygotuj zupę.Posyp zielenią podczas serwowania.

Blueberry - uzdrowienie jagody bogate w witaminę C, P, Grupa B-karoten. Owoce są stosowane jako leki na różne choroby przewodu pokarmowego. Jak wiadomo, borówki Liście( wywary i napary z nich) obniżyć poziom cukru we krwi. Jeśli chodzi o owoce, są również zachęcani do włączenia w diecie diabetyków. Jagody spożywane świeży, w postaci wysuszonej, stosuje się do wytwarzania napojów, napary.

borówki sok
Dojrzałe jagody, przemyto przechodzi przez sokowirówki, ma 1 - 2 kubków dziennie.

bulion z borówki czarne jagody
łyżka wlać kubka wrzącej wody i ogrzewa do wrzenia przy zamkniętej pokrywie 1 - 2 minut. Napełnij 1 godzinę.Wziąć szklankę 3 razy dziennie po posiłku.

W medycynie ludowej stosowany jako liściach i owocach morwy w leczeniu cukrzycy. Mulberry jagody spożywane w postaci świeżej, a także napoje.

Owoce dzikiej róży są korzystne dla osób z cukrzycą.Zwiększają sprawność fizyczną i psychiczną, łagodzą zmęczenie, przemęczenie. Biodra są zbierane do wykorzystania w przyszłości i stosowane w postaci herbaty i naparów. Wlew

z owoców dzikiej róży
2 łyżek w biodrach szlifierka suche owoce, do wypełnienia dwie filiżanki wrzącej wody, umieścić w ciemnym miejscu przez 4 - 5 godzin. Przecedzić przez 2 warstwy gazy. Wypij pół szklanki przed posiłkami.

Liście szpinaku są cennym produktem witaminowym. Zawiera karoten( prowitamina A), witaminy B1, B2, PP, C. Witamina C w szpinaku jest większe niż, na przykład, w sałacie oraz szczawiu. Liście szpinaku są przydatne do włączenia w dietę pacjentów z cukrzycą.Największą wartość witamin reprezentują sałatki z młodych liści szpinaku. Użyj zielonych szpinaku i gotuj zieloną zupę, zupy, tłuczone ziemniaki.

SAŁATKĘ szpinak
Składniki: 300 - 500 g liści szpinaku, 3 - 4 łodyg zielonych cebule, 1/2 filiżanki jogurt, 2 - 3 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżka soku z cytryny, pietruszka, sól - dosmak.
Liście młodego szpinaku do sortowania, płukania, krojone w paski i nakładane na talerz. Zieloną cebulę drobno siekamy i dodajemy do szpinaku. Pokonać dobrze kwaśne mleko z olejem roślinnym i sokiem z cytryny, dodać drobno pokrojoną na twardo jajko i posiekaną pietruszkę i sól. Przygotowano mieszankę, aby wypełnić sałatkę i udekorować ją stromymi jajkami, pomidorami, pokrojonymi plastrami i oliwkami.

SAŁATKA KORESHKOV szpinak
Skład: 300 g szpinaku korzenie, 1/2 filiżanki orzechów łuskanych, 4 - 5 ząbków czosnku, sok z cytryny, olej roślinny, sól - do smaku.
Ząbki szpinaku należy oczyścić, opłukać i pociąć na kawałki o długości 2 cm;gotuj je w osolonej wodzie. Następnie wrzuć ją z powrotem do durszlaka i połóż na talerzu. Odcedz orzechy i czosnek, wlej tak dużo gorącej wody, aby uzyskać gruby kleik. Dodaj sok cytrynowy, olej roślinny i sól do smaku. Przygotowano mieszaninę, aby wypełnić posiekane korzenie. Sałatka ozdobiona stromymi jajkami i rzodkiewką pokrojoną w plasterki.

Informacje na temat wykorzystania ludzkich leczniczych właściwości roślin zawarte są w najstarszych pisemnych zabytkach kultury ludzkiej. Wiele danych na temat właściwości leczniczych roślin podano w starożytnej literaturze greckiej.
Lekarze starożytni uważali świat roślin za niewyczerpalne źródło lecznicze. Pacjenci z cukrzycą, na przykład, byli zalecani do picia naparu z liści borówek.
zioła kilka zalet w stosunku do syntetycznych leków - ma niską toksyczność, posiadają miękką efekt może być używany w sposób ciągły, bez znaczących skutków ubocznych, reakcje alergiczne, a przede wszystkim z substancjami leczniczymi zwiększając ich działanie terapeutyczne.
Obecnie w praktyce medycznej stosuje się ponad 150 rodzajów roślin leczniczych. Niektóre z nich mają działanie obniżające cukier.
Rośliny lecznicze są najczęściej używane jako napary i wywary.
Do infuzji roślin leczniczych do siebie w odstępach 10 g( 1 - 2 łyżek stołowych) pokruszonego materiału umieszcza się w naczyniu szkliwa, wlać 200 ml( 1 Szklanka) gorącej przegotowanej wody, zamknięto i ogrzewano we wrzącej wodzie( na łaźni wodnej)15 minut, ochłodzić w temperaturze pokojowej przez 45 minut. Następnie odsącza się, pozostały surowiec wyciska się, a objętość uzyskanej infuzji doprowadza się do wrzącej wody do 200 ml. W celu przygotowania bulionu
konieczne do prowadzenia dla ogrzewania w ciągu 15 minut i ochłodzono 30. bulionu tylko 10 minut, odsączyć pozostałych surowców, odsączono i objętość powstałego brzeczki doprowadzono do wrzącej wody do 200 ml.
Oto ogólne zalecenia. W specjalnej recepturze na przygotowanie naparów i wywarów z wyrafinowaną technologią.


ARALIA HIGH
Lecznicze surowce - korzenie, kora i liście. Kiedy stosuje się cukrzycę, wywar z korzenia.
20 g mielonego surowy wlać 1 filiżanki gorącej wody, gotowano w zamkniętym emaliowanych łaźni wodnej przez 30 minut, ochłodzono 10 minut, przesączono, po odsączeniu, a objętość doprowadzono do pierwotnego przegotowanej wody.
Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami.

GELEGA MEDICINAL( DRINKER DRINKER)
Roślina z rodziny roślin strączkowych. Surowce lecznicze - nadziemna część rośliny( trawa).
W cukrzycy stosuje się napar z ziół.
1 łyżka suszonych ziół zalać 1 filiżanki gorącej wody, utrzymywano w łaźni wodnej w zamkniętym emaliowanych 15 minut, przesącza się i objętość doprowadzono do pierwotnego przegotowanej wody.
Wypij 1/3 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

VIRGED HIGH
Lecznicze surowce - korzenie i kłącza. Z cukrzycą, użyj wywar z kłącza i korzeni.
1 łyżka posiekanej surowy wlać 1 filiżanki gorącej wody, gotowano w zamkniętym emaliowanych łaźni wodnej przez 30 minut, ochłodzono 10 minut, przesączono, po odsączeniu i przy 2 łyżki trzy razy dziennie przed posiłkami.

BLACKBERRY
Lecznicze surowce - jagody i liście. Gdy stosuje się cukrzycę, napar z liści, świeżych i suszonych jagód.
2 łyżeczki suchych rozdrobnionych liści zalać 1 szklanką wrzątku, nalegać 30 minut.
Weź 3 razy dziennie na 1/3 szklanki.
Jagody są używane do przygotowywania orzeźwiających napojów.

LANDSCAPE FOREST
Surowce lecznicze - liście i owoce. Podczas leczenia cukrzycy należy stosować świeże jagody, sok ze świeżych jagód, napar z liści.
20 g sproszkowanych surowców wlewa się do 1 szklanki wrzącej wody, gotuje przez 5 do 10 minut, kładzie nacisk na 2 godziny.
Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie.

REDDIAL ASIDED
Surowcami leczniczymi są liście. Pokrzywa może być używana do jedzenia.
Aby przygotować infuzję, 7 g suchej trawy rozdrobniono 1 szklanką wrzącej wody i nalegamy 15 - 20 minut. Filtr infuzyjny i chłodny.
Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie.

SOWING
Surowce lecznicze - kiełkujące ziarna, surowy sok z kłosów, ziarna. Naczynia z owsa są przydatne dla osób chorych na cukrzycę.
Aby przygotować infuzję, weź 100 g ziaren, zalej 3 szklanki wody, gotuj przez 1 godzinę, zostaw na noc, przesącz.
Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

Napar zimny.100 g płatków owsianych wylewa się do 1 litra przegotowanej zimnej wody i pozostawia na 8 do 12 godzin w temperaturze pokojowej. Spuść czystą wodę i weź ją 1/2 szklanki 3 razy dziennie.

DANDIDATOR DRUG
Surowce lecznicze - liście, pąki kwiatowe i korzeń.
Liście i pąki kwiatowe mogą służyć do przygotowywania sałatek, jako przyprawa do mięsa. Gdy stosuje się cukrzycę, również wywar wykonany z korzeni i ziół.
Weź łyżeczkę suchych rozdrobnionych surowców, nalej 1 szklankę wody, gotuj przez 10 do 15 minut, nalegaj przez 30 minut, następnie odfiltruj i przenieś objętość do oryginału.
Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami.

NADZÓR NAD DUŻĄ
Surowcami leczniczymi są liście. Napary i świeże liście babki mają działanie obniżające cukier.
1 łyżka suchego rozdrobnionego surowca wylewa się 1 szklanką wrzącej wody, kładzie nacisk na 15 minut, filtruje.
1 łyżkę stołową od 3 do 4 razy dziennie.

BEANS ORDINARY
Surowce lecznicze - strąki z liści fasoli. Wywar z liści fasoli zmniejsza zawartość cukru we krwi.
30 gramów sproszkowanych surowców wlewa się do 1,5 szklanki wrzącej wody, gotuje się przez 15 minut w łaźni wodnej, schładza, filtruje, doprowadza do pojemności przegotowanej wody do pierwotnej.
Weź 1/2 szklanki 2 do 3 razy dziennie przez 30 minut przed posiłkami.

VEGETABLE FIELD
Surowce lecznicze - młode łodygi wiosny. Aby przygotować bulion wziąć 30 g surowców, zalać 1 szklanką wrzącej wody, gotować przez 5 - 7 minut, a następnie nalegać 2 - 3 godziny. Po wysiłku weź 2-3 łyżki stołowe 3 do 4 razy dziennie przed posiłkami.

BLACK
Surowce lecznicze - liście i dojrzałe owoce. Jagody zmniejszają zawartość cukru we krwi. Liście borówki zebrane w okresie od maja do czerwca stosuje się w postaci naparu od 1 do 2 filiżanek 4 do 5 razy dziennie przed posiłkami.

LAVED SHEET
Surowcami leczniczymi są liście.
10 liści zalać 3 szklankami wrzącej wody, nalegać 2 - 3 godziny.
Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie.

LIŚCI I NOCNE PTASI
Napar z liści.Łyżkę posiekanych liści brzozy wypełnia się szklanką wrzącej wody, gotowaną przez 10 minut. Dodaj 0,2 g sody i nalegaj na 6 godzin. Filtruj.
Zażywaj 2 razy w odstępie 4 godzin.

Napar z nerek.Łyżka deserowa z brzozy nerek zalać szklanką wrzącej wody, gotować przez 20 minut. Domagaj się 6 godzin i weź 1/2 filiżanki dziennie lub 2 łyżki stołowe 3 razy dziennie po posiłku.

KORZENIE CIAŁA I PALIWA
Wywar z korzeni.Łyżka deserowa z korzenia łopianu gruntowego wlewa się do szklanki wody i gotuje przez 15 minut. Nalej pół godziny, filtruj.
Jedną łyżkę stołową od 3 do 4 razy dziennie po posiłku.

Bulion z kolców.1 łyżkę łyżek do łopianu umieszcza się w porcelanowym czajniku i wlewa 400 ml( 2 szklanki) wrzącej wody. Domagaj się przynajmniej 30 minut.
Weź infuzję w 3 dawkach podzielonych w ciągu dnia.

NAROŻNIKI
Napar.1 łyżeczka rozgniecionego stygmatu zalać 1 szklanką wrzącej wody, nalegać 20 minut i przefiltrować.
Weź 2 łyżki stołowe 3 razy dziennie przed posiłkami.

HERB OF LINED FOOD
Infusion.3 łyżki suchych rozdrobnionych ziół zalać 1 szklanką wrzącej wody. Nalegać 2 godziny.
Wypij 1/3 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

HEAVY DRY HEATING DRY
Wywar.20 g suchej sproszkowanej trawy zalać 2 szklankami wrzącej wody, gotować przez 5 minut w zamkniętym naczyniu, nalegać 2 godziny i przefiltrować.
Weź 1/2 szklanki 2 do 3 razy dziennie przed posiłkami. Odwar z korzenia cykorii.Łyżka deserowa pokruszony korzeń cykorii zwykłej zalać wrzącą wodą i gotować przez 20 minut. Broń, filtruj.
Weź 2 łyżki stołowe 3 do 4 razy dziennie przed posiłkami.

SEED LINA
Weź czystą formę łyżeczki suchych nasion rano i wieczorem( popijając wodą, mlekiem lub kompotem).
Infusion.1 - 3 łyżeczki nasion zalać szklanką zimnej wody, nalegać 2 - 3 godziny, mieszając od czasu do czasu. Piją przed snem.

SCIPPER
Wywar z owoców.10 zmiażdżonych dzikiej róży zalać 1 szklanką wrzącej wody, gotować przez 3 - 5 minut, nalegać 4 - 5 godzin. Po odfiltrowaniu bulionu weź 1/2 szklanki 3 - 4 razy dziennie.
Wywar z liści.Łyżkę pokruszonych liści róży psa wylewa się ze szklanką wrzącej wody, gotuje się przez 5 minut, nalegamy na 1 godzinę i każdy kieliszek podajemy jako herbatę.


Rośliny o właściwościach redukujących cukier są częściej używane w formie opłat. Zbieranie roślin leczniczych ma lepszy efekt terapeutyczny niż pojedyncze użycie poszczególnych składników.

Jabłka to jeden z najczęstszych owoców w naszym kraju. Bez przesady można powiedzieć, że jabłka są użyteczne dla wszystkich - zarówno zdrowych jak i cierpiących na różne choroby. Są one szeroko stosowane w nadwagi przez wiele dni na czczo, to w diecie diabetyków. Jabłka są spożywane świeże, gotować kompoty, pić, robić sok, łącząc je z innych soków z owoców i warzyw.

Kompot świeżych owoców
składniki: 30 g jabłka i gruszki, śliwki 20 g, 150 g wody.
jabłka, gruszki, obrane, wyjąć gniazdo z nasion i pokroić w plasterki.Śliwki przeciąć na pół i usunąć kości. Wlać wodę, doprowadzić do wrzenia, ochłodzić.

witamina pić „Apple»
Składniki na 1 porcję: 1/4 szklanki soku jabłkowego, 1/4 szklanki soku pomarańczowego, 2 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżeczka miodu, 1/4 szklanki niskotłuszczowego śmietaną.Wlać do blendera
jabłko, sok pomarańczowy i cytrynowy, miód, śmietana i pokonać dobrze. Podawaj napój schłodzony.

deser napój „Apple CREAM»
Składniki 1 porcja: 1 jabłko( kwas odmiany), 1 cytryna, 3/4 szklanki zimnego mleka pasteryzowanego, 50 g chudego sera, ksylitol lub sacharyna - do smaku.
Jabłko umyć, pokroić w plasterki i włożyć do miksera. Istnieje również wycisnąć sok z cytryny, dodać twaróg, mleko, ksylitol lub sacharyna smak i mieszać przez 1 minutę.Podawaj natychmiast.

SAŁATKA świeżych jabłek, szczypiorek i pokrzywy
składniki: 60 g jabłek na 50 g zielonego cebuli 30 g pokrzywa, 20 g śmietanki, sól - do smaku.
Drobno posiekać cebulę, zielone liście pokrzywy i jabłko( lub zetrzeć na tarce go).Wszystko wymieszać, doprawić kwaśną śmietaną o niskiej zawartości tłuszczu.

APPLES sałatkowe, seler i chrzan
Skład: 120 g jabłek, 30 g selera 30 g chrzanu, 100 g jogurtu.
Ruszt nieobrane jabłka, seler, umieścić w jogurcie. Napełnić soli i drobno startego chrzanu. APPLES

i surówką PEA
składniki: 80 g, 70 g groch jabłka, 40 g marchwi i 30 g majonezu, sól - do smaku.
Groszek gotować, wymieszać z pokrojonymi jabłkami i marchewką, doprawić majonezem. HRMS

mleko z jabłek i dynia
Składniki: 3 jabłka, 300 g dyni, 1,5 litrów mleka, cynamon dociskowe, sól - do smaku.
dyni pokroić w kostkę, jabłko - plastry. Wymieszać z dyni z jabłkami, zalać zimną przegotowaną mleko, dodać sól, cynamon. Pędy

borówki 20,0
klapy 20,0
fasoli owoce korzeniowe Aralia 15,0
Biodra 15,0
Hypericum 10,0
ziele rumianku 10,0
skrzyp zioło 10,0

gromadzenia używanych w połączeniunadwaga z początkowym stadium cukrzycy.
wytwarzania wodnej wlewu się 10 g surowego materiału( mieszanina 2 łyżek stołowych) i umieszczono w naczyniu szkliwa, wlać 400 ml gorącej wody w gotowanych, ogrzewanych wrzącej wodzie( na łaźni wodnej) przez 15 minut. Ochłodzić w temperaturze pokojowej przez co najmniej 45 minut, przefiltrować.Pozostały surowiec jest ściśnięty. Objętość infuzji dostosowano do 400 ml. Wziąć nalewki wewnątrz przez 30 minut przed posiłkiem, korzystnie w postaci ciepła, w 1/3 - 1/2 filiżanki 2 - 3 razy dziennie, w ciągu 20 - 30 dni. Po 10 - 15 dniach leczenia zaleca się powtarzać.W ciągu roku prowadzone są od 3 do 4 kursów.

liści borówki 25,0
Liście pokrzywy Liście mniszka lekarskiego 25,0 25,0


łyżkę rozdrobnionych liści przegotowanej poboru wody i nalegać pół godziny, filtr. Wziąć 1 filiżankę naparu 2 - 4 razy dziennie przed posiłkami. Pozostawia

50,0
jagodowe liście ziela pokrzywy 20,0
bzu 20,0

150 ml bulionu napoju w ciągu dnia w 2 - 3 dawkach podzielonych.

liści borówki 25,0
łopian korzeń 25,0

Infusion wziąć 1 łyżka 3 - 4 razy dziennie przed posiłkami.

skrzyp zioło 25,0
truskawkowy 25,0
Trawa Trawa Knotweed 25,0

łyżka zbiór przegotowanej wody, gotowano w ciągu 3 - 5 minutach twierdzą, 10 - 15 minut, przesącza. Weź łyżkę stołową na 20 - 30 minut przed posiłkiem 3 - 4 razy dziennie.

korzeniowe zamanihi wysokiej 10,0
skrzyp ziół 10,0
Biodra cynamylowe 10,0
trawy następstwo spełnia 10,0
korzeń elecampane wysokiej 10,0
liści borówki czarnej 20,0
zioło Hypericum perforatum 10,0
kwiaty rumianku 10,0
ziele mięty pieprzowej 10,0

Take 1/3 szklanki naparu przed posiłkiem 3 razy dziennie.

liści borówki 25,0
mniszek pozostawia 25,0
trawy Galega dawka 20,0

zbiór łyżka wlać 300 ml wrzącej wody, utrzymywano we wrzeniu przez 5 minut, nalegają filtr. Weź 1/2 szklanki 2 - 3 razy dziennie przez 20 minut przed jedzeniem.

liści borówki 50,0
fasoli strąków 25,0
trawy Galega dawka 25,0
liści mięty 25,0

2 łyżek zbiór wlać kubka wrzącej wody, nalegają na 30 minut i przesączono. Weź 1/3 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

liści borówki 25,0
trawy Galega dawka 20,0
ziela pokrzywy 20,0

1 łyżka zbiór łyżka przegotowanej wody, gotowano przez 15 minut, nalegają 5 minut, sączy. Take 2 - 3 łyżki naparu 3 - 4 razy dziennie na 20 minut przed jedzeniem. Trawa

Galega dawka 20,0
fasoli strąków 20,0
liści borówki 20,0
korzeń mniszka 20,0
ziela pokrzywy 20,0

łyżka zbierania przegotowanej wody, twierdzą 30 minut się 3-4 razydzień na szklankę naparu przed jedzeniem.

liści babki Liście 20,0 25,0

jagodowe liście ziela pokrzywy 20,0
mniszka lekarskiego 20,0

łyżka zbierania przegotowanej wody, gotowano przez 2 - 3 minut, twierdzą, 10 - 15 minut, przesącza. Weź 1/2 szklanki 20 minut przed posiłkiem 3 razy dziennie. Liście

orzecha 25,0
mięty mięty pieprzowej 25,0
rdest trawa trawa 25,0
Galega dawkowania 25,0

łyżka do zbierania wody, gotowano w stanie wrzenia przez 2 - 3 minut, przesączyć podjęcia 1/3 filiżanki3 razy dziennie przez 15-30 minut przed posiłkiem.

ziele skrzypu portmonetka 20,0
Trawa Knotweed 20,0
trawa pasterza 20,0
Liście pokrzywy 20,0

łyżki mielonego kolekcja zalać szklanką wrzącej wody i nalegać pół godziny. Filtruj. Weź 1/2 szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

trawa Galega lek 25,0
liści mącznicy 25,0
Liście żurawiny 25,0
liści jagody 25,0

łyżki mielonego kolekcja zalać szklanką wrzącej wody i nalegać pół godziny. Filtruj. Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

liści borówki 20,0
liści mniszka lekarskiego 20,0
liści cykorii zwykłych 20,0
Liście pokrzywy Liście żurawiny 20,0
20,0

łyżka zbiórki łyżka zalać szklanką wrzącej wody i nalegać pół godziny, filtr. Weź 1/2 szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Liście mącznicy lekarskiej 20,0
liści mniszka lekarskiego 20,0
liści cykorii zwyczajny 20,0
liści borówki 20,0
zielonej fasoli 20,0

łyżki mielonego kolekcja zalać szklanką wrzącej wody i nalegać pół godziny, filtr. Weź 1/2 szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Cynamon jest podawany w codziennych napojach - herbata, kawa, kompoty. Przyprawa aromatyczna, dodana do gorącego mleka, ułatwia jej przyswajanie i nadaje napojowi bardzo przyjemny, niezwykły smak. Rodzina i goście mogą przygotować koktajle witaminowe, koktajle z cynamonem( produkty stopy wskazanej w przepisie, należy odpowiednio zwiększyć liczbę osób).
Przyprawa pasuje do miodu i czekolady, jabłek, gruszek, brzoskwiń.Daje niepowtarzalny smak jogurtowi, kefirowi, jogurtowi. Takie napoje są przydatne zarówno dla osób chorych i zdrowych, są doskonałym środkiem do normalizacji metabolizmu i utraty wagi.

koktajl gruszki i soku jabłkowego cynamonu
Skład: 200 g puszkach gruszki, 500 ml soku jabłkowego, 2 g zmielonej cynamon.
Przygotowanie: Włóż gruszki do blendera, zalej sok jabłkowy i dokładnie ubij. Dodaj cynamon do mikstury i wymieszaj jeszcze kilka sekund. Rozłóż koktajl na wysokich szklankach.

koktajl i NABIAŁ cynamon migdałowy
składniki: 250 ml mleka, 4 g zmielonej cynamon, 25 g bitej śmietany, 10 g migdałów, miód smakowe.
Przygotowanie: Wymieszaj mleko z miodem i cynamonem za pomocą miksera. Wlać koktajl do szklanki, dodać śmietanę i migdały, tartą na drobnej tarce.

Mleko koktajl owoców cynamon
składniki: 200 ml mleka, 4 g mielony cynamon 200g soczyste jabłka, banany 150 g, 70 g, miód smaku cytryny.
Przygotowanie: Wyciśnij sok z jabłek. Skórki bananowe pokroić w plastry, używając tarki z cytryną cienką warstwę skórki. Włóż przygotowane składniki do blendera, dodaj mleko i miód i dokładnie ubij. Gotowy do wlać koktajl do szklanek i posypać cynamonem.smoothies

dyni cynamon, cytrusów
Składniki: 200 g miąższu dyni, 4 g mielonego cynamonu, cytryny 200 g, 200 g grejpfruta, miodu i płynnego lodu do smaku.
Przygotowanie: Mięso z dyni pokroić na małe kawałki i gotować w wodzie lub w parze przez 10 minut. Następnie wrzuć je do durszlaka i pozostaw do wystygnięcia. Dynia z dyni i posiekać z blenderem. Wyciśnij cytryny i sok grejpfrutowy i wymieszaj z miazgą.Następnie dodaj miód i ponownie dokładnie zbij wszystko w blenderze.
Umieść kostki lodu w kostkach lodu lub w kieliszkach i zalej je przygotowanym napojem. NAPÓJ

cynamon i miód
składniki: 20 g mielonego cynamonu, miodu, 60 g, 500 ml wody.
Przygotowanie: Rozcieńczyć miód w ciepłej przegotowanej wodzie, dodać cynamon i wymieszać.Podziel przygotowany napój na 3 porcje i weź go przez cały dzień.
Ten środek przez 2 godziny obniża poziom cholesterolu we krwi o około 10%.

cynamon JAGODA NAPÓJ i miód
Skład: 200 g jagód, 4 gramów mielonej cynamonowy, cytrynowy 50 g, 50 g cukru, lub ksylitol, 50 g kremu, 250 ml wody.
Metoda: Użyj tarki do usunięcia cienkiej skórki z cytryny. Dodać do garnka z cukrem wody( ksylitol), skórką z cytryny i cynamonem, umieścić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Wlać jagody na patelnię i gotować przez 5 do 7 minut.
Odcedź powstałą masę przez sito( borówka czarna), a następnie ochłodź.Wlać napój do szklanek i udekorować bitą śmietaną.

NAPÓJ gruszki z cynamonem i Dittany
Skład: 200 g gruszki, laski cynamonowe 5 g, 0.1 g gwiazdy anyżu, 500 ml wody, miód smaku.
Sposób przygotowania: Obierz gruszki i nasiona, pokrój na małe kawałki.
Share gruszki, cynamon, anyż i patelni z zimną wodą, postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zredukuj ogień do niskiego poziomu, przykryj pokrywkę pokrywką i gotuj przez 10 minut.
Wyjmij napój z ognia, delikatnie wystudzić, odcedź, dodaj miód i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Podawaj na stole ciepło.

kwaśny napój mleczny z cynamonem i
imbir Skład: 250 ml jogurtu odtłuszczonego, jogurt lub jogurt, 4 gramów zmielonej cynamon, 4 g korzenia imbiru, czerwony pieprz do smaku.
Metoda: Wlej przyprawy do kefiru( jogurt, mleko zsiadłe) i dokładnie wymieszaj.
Napój stymuluje przemianę materii, pomaga zmniejszyć masę ciała. Pić, zaleca się 30 minut przed kolacją lub wieczorem, przed pójściem spać( nie wcześniej niż godzinę po jedzeniu).
Jeśli wrzód żołądka lub wrzód dwunastnicy z przepisu należy usunąć pieprz i imbir.

herbata z cynamonem i skórki pomarańczy składników
2 g czarnej herbaty, po 3 - 4 g laski cynamonowe, 5 g skórka pomarańczowa, 250 ml wody.
Przygotowanie: zalać cynamonem wrzącą wodą, przykryć i odstawić na 10 minut. Dodaj cynamonową herbatę, pomarańczową skórkę, podpal się i podgrzej, nie dopuść do wrzenia. Poczęstuj herbatę przez 2 - 3 minuty, a następnie odcedź.

TEA cynamonu i
imbir składniki: 8 g czarnej lub zielonej herbaty, cynamonu 5 g, 10 g świeżego korzenia imbiru, 50 g cytryny, 500 ml wody.
Sposób przygotowania: Korzeń imbiru oczyścić i pokroić w cienkie paski. Umieścić herbaty, imbir i cynamon w czajnik, zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
Wlać do kubków i dodać plasterki cytryny. W razie potrzeby słodzić miodem, cukrem lub substytutem cukru.

TEA cynamonu i mleko
składniki: 2 g czarnej herbaty, 4 g pałeczek cynamonu, 50 ml cukru mleka lub miodu i smak.
Przygotowanie: Zaparz herbatę wrzącą wodą, pozwól jej parzyć przez 5 minut. Szczep herbaty, zalać gorącym mlekiem, dodać cynamon trzyma i pozostawić pod przykryciem przez kolejne 2 minuty. Słodzić herbatę z miodem lub cukrem( substytut cukru).

TEA cynamon, imbir i ząbek
składniki: 2 g czarnej herbaty, 4 - 5 g pałeczek cynamonu, 2 g imbiru, pąki goździkowy 0,5 g, 10 ml soku cytrynowego 250 ml wody, miód i lodu do smaku.
Przygotowanie: Fill herbaty i przyprawy wrzącej wody i odstawiono na 6 minut. Odcedź, ostudzić, dodaj miód i sok z cytryny. Gotowy do podania z lodem.

KAWOWE cynamon
Składniki: 7 gramów kawy mielonej, mielony cynamon 3 g 3 g cukru, lub ksylitol, 250 ml wody.
Przygotowanie: Wlać do gruntu dzbanki do kawy trzymać na małym ogniu przez kilka sekund, a następnie dodać cynamon, cukier( ksylitol) i wodę.Dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia i wlać niewielką ilość napoju z kubka, a następnie umieszczenie doniczki na ogień.Powtórz procedurę 3 - 4 razy.

mrożoną kawę z cynamonem i
CREAM Składniki: 7 gramów kawy mielonej 4 - 5 g pałeczek cynamonu 100 g śmietana, 250 ml wody i lodu do smaku.
Sposób przygotowania: Zagotuj kawę w jezve. Zalać gorącą kawa laska cynamonu i pozostawić na jedną godzinę, a następnie wyjąć przyprawy. Dodaj śmietankę do kawy, dobrze wymieszaj i ostudź.Umieść kostki lodu w szklance i wlej gotową kawę.

grzane wino z cynamonu
Skład: 750 ml suchego czerwonego wina, 15 - 20 g laski cynamonowe, goździkowy 1 g, 50 g pomarańczowego( cytryna), 60 ml koniak, 10 g cukru, lub ksylitol.
Przygotowanie: Wlać wino do rondla i podpalić.Dodaj cynamon, goździki, cukier( ksylitol) i koniak. Rozgrzej się, aż para zniknie( nie doprowadzaj do wrzenia!).Zdejmij miskę gulaszową z ognia i pozostaw grzankę z winem stromym przez 2 minuty pod pokrywką.
gorący napój wlać do szklanki i udekorować cienkie plasterki pomarańczy( cytryna).

w tradycyjnej kuchni rosyjskiej cynamonu dodaje się do mleka zup, zbóż, babeczki, ciasta. A dzisiaj ta przyprawa zajmuje ważne miejsce w naszej kuchni.
Cinnamon daje niepowtarzalny smak i aromat owoców i warzyw, puddingów, ryż, ciastka, galaretki. To idealnie stapia się z potraw, które zawierają jabłka( sałatki, ciasta, Charlotte, bułki, budynie).Cynamon doskonale nadaje się do innych owoców i jagód, takich jak pomarańcze, brzoskwinie, banany, gruszki, wiśnie.
Mleko, owoce, warzywa, wino i sosy owocowe są przygotowywane z cynamonem. Mieszkańcy Kaukazu umieścić go w mięso, warzywa( bakłażan i cukinia, fasola), zupy( grub, chikhirtma) sosów. Na Wschodzie cynamon - niezbędnego elementu słodycze, ryż, potrawy z ryb, pikantnych potraw z kurczaka, indyka i jagnięciny. Na Białorusi, cynamon dodany do marynaty do żurawiny, na Ukrainie jest solone i marynowane ogórki arbuz. W Grecji, należy koniecznie umieścić w gulasz jagnięcy, a we Włoszech jak cappuccino z odrobiną cynamonu.
jako przyprawa w kuchni nie jest używany tylko kije i proszek cynamonowy, ale również tak zwane pączki cynamonem - Niedojrzałe owoce cynamon, pąki ząbek podoba. Są zbierane natychmiast po kwitnieniu rośliny. Szczególnie uwielbiam tę przyprawę są ludzie Indii. Cynamon
część tradycyjnych brytyjskich puddingów, grzane wino, francuskie babeczki, dżem, masa serowa, zimne zupy. Jest aromatyzowany słodyczami.
cynamon połączeniu z wielu innych przypraw, takiego jak gałka muszkatołowa, imbir, goździki, kurkumę.
Niektóre rodzaje cynamonu w gotowaniu są używane na różne sposoby. Na przykład, słodko-palenie Cassia( cynamon chiński) jest stosowany głównie w produkcji wyrobów cukierniczych i piekarniczych produktów do pieczenia. Podchodzi też do słodkich i pikantnych potraw. Jest umieścić w desery, musy, galaretki, masy serowej, słodki ryż, dania z warzyw, ryż, kukurydza, owoce i jagody( wiśnie, jabłka, pigwy, gruszki).Użyj kasjera podczas gotowania dżemu, kompotów, kisiel, sosów słodko-kwaśnych. Jest to część różnych przyprawowych mieszanek do marynat z mięsa, grzybów i owoców.
Szorstki cynamonu chińskiego w domu, aby szlifować trudne, więc jest zwykle nabywane w postaci młotka. Ta przyprawa szybko traci smak, więc nie powinna być przechowywana dłużej niż 2 miesiące.
w płynnych produktów spożywczych są najlepiej dodać kawałki kory kasja( paluszki) do ciasta i drugich dań - masa przypraw. Ciasto jest umieszczony w procesie ugniatania, galaretki, napoje owocowe, pierwsze i drugie dania gorące - 5 - 7 minut, aż gotowane w sałatkach i masy serowej - przed użyciem.
Ceylon cynamon ma bardziej delikatny aromat i delikatny smak, zazwyczaj umieścić wszystkie potrawy wraz z cukrem. To idzie dobrze z różnymi ostry i cierpki przypraw, jest członkiem curry i innych mieszanin. Dodaje się go do wypieków, słodyczy, deserów, słodkich zbóż i ryżu, a także owoców, warzyw i przetworów mlecznych zup. Użyj tego rodzaju cynamonu w przygotowywaniu potraw z wieprzowiny, jagnięciny, drobiu, owoców, grzybów trawiących konserw i solone warzywa. Cynamon cynamonowy jest aromatyzowany domowymi napojami o niskiej zawartości alkoholu, stemplami, grogem.
Cinnamon( cynamon pikantny) stosowane w produkcji chleba i kiełbasy, pasztety, masy serowej, lody, sosy, musztardy restauracji. Podobnie jak inne rodzaje cynamonu, dodaje się go do mieszanki przypraw.
W krajowych kuchniach domowych i cateringu cynamon jest używany na wiele sposobów. Tak więc w Europie Zachodniej wkłada się ją do sałatek owocowo-warzywnych. Wschodnioeuropejscy szefowie kuchni dodają pikantny cynamon do zup mlecznych i tłustego mięsa. A w East Cynamon jest niezbędnym składnikiem gorących i zimnych potraw drobiu i mięsa. I wszędzie ten rodzaj cynamonu jest używany do słodkich potraw.
Cokolwiek jest stosowany typ cynamon, należy pamiętać, że smak i aromat cynamonu stabilny w porównaniu z proszkiem.
mielonego cynamonu jest pożądane, aby dodać danie nie wcześniej niż 8-10 minut przed końcem gotowania, ponieważ długotrwałe podgrzewanie żywności może dać gorzki smak.

PAF Cucurbitaceae cynamonu i parmezan
Skład: 450 g pulpy dyni, 2 g ziemi cynamon, 1 g zmielonych gałka 100 g masła, 70 g cebuli, 150 g tarty ser Parmezan, 60 g mąki kukurydzianej, 500 ml mleka, 500 ml rosołu z kurczaka, sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie: dynia dynia do miękkości i zmiażdżona za pomocą blendera. Cebula obrać i drobno posiekać.Włóż masło do rondla i rozprowadź je na małym ogniu. Smaż cebulę w oleju, aż będzie czysta.
Umieścić w misce z dyni, wlać bulion i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz temperaturę do minimum i dodaj mleko. Stale mieszając, dodać sączyć zupa mieszanki przypraw, soli i mąkę kukurydzianą.Gotuj przez 5 minut, a następnie usuń z ognia.
zalać gorącą zupę do miski, posypać startym parmezanem i podawać.

ZUPA APPLES cynamonu
Skład: 200 g jabłek, 2 g zmielonej cynamon, 15 g cukru lub zamiennika cukru, w 350 ml wody.
Przygotowanie: Jabłka obrać i rdzeń, pulpa ruszt. Posyp je cynamonem i cukrem. Włóż odpadki jabłek do wrzącej wody. Gotuj przez 5 minut, następnie naciśnij przez 1 godzinę i odcedź.
Dodaj bulion starte jabłka, przynieść zupę do wrzenia, zdjąć z ognia i ostudzić.Podawaj zimno na stole.

PAF spośród jabłka cynamon, rodzynki i składników
SARKOIDAMI: 80 g jabłek, 2 g zmielonej cynamon, 100 g chleba żytniego, 10 g rodzynek, 30 ml śmietany, 20 ml soku z żurawiny, 5 ml soku z cytryny, 500 ml wody,cukier do smaku.
Przygotowanie: Jabłka pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Wysuszyć suchary, zalać wrzącą wodą i pozostawić na 30 minut. Szczep cieczy, a okruchy pocierać przez sito i ponownie wlać do infuzji.
Dodaj rodzynki, jabłka, sok żurawinowy, cynamon, cukier i postawić na ogniu. Gotuj 5 - 7 minut, następnie wyjmij z ognia i ostudź.Podawaj zupę schłodzoną, bitą śmietaną.zupa

z cynamonem i suszona morele
Skład: 100 g suszonych moreli, 4 gramów zmielonej cynamonu, 60 g skrobi ziemniaczanej, 50 g kremu, 50 g cukru lub zamiennika cukru, 700 ml wody.
Przygotowanie: suszonych moreli mycia, umieścić w szalce wlać niewielką ilością zimnej wody i umieścić na ogień.Gotować pokrywę do miękkości, a następnie kruszone w mieszalniku z rosołu lub przetrzeć przez sito.
Dodaj do zupy cynamonu, cukru i pozostałej wody, umieścić w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Wlać skrobię, rozpuszczone w wodzie, a następnie doprowadzić do wrzenia. Podawaj zupę ze śmietaną.

twaróg cynamonu
Skład: 150 g sera, 2 g zmielonej cynamon 100 ml śmietanki, cukru lub zamiennika cukru do smaku.
Przygotowanie: Twarogowy jest dobrze mielony z cukrem i śmietaną.Powstałą masę kładzie się na talerzu i posypuje cynamonem.

cynamonu i mięty twaróg
Skład: 150 g sera, 2 g ziemi cynamon, mięta 5 g, 50 g o niskiej zawartości tłuszczu śmietany, cukier lub substytut cukru do smaku.
Przygotowanie: Twaróg przetarł ze śmietaną i cukrem, a następnie umieścić wszystko na talerzu, posypać trochę cynamonu i udekorować świeżymi liśćmi mięty.

twaróg cynamon, marchew, orzechy sałata
Skład: 200 g sera, 4 gramów mielonej cynamonu i 70 g marchwi, 50 g łuskanych orzechów, 50 g sałaty, 5 g zieleni majeranek, 1 czosnkiem 1 kołekmajeranek, sól do smaku.
Metoda: Obierz i zmiel czosnek. Majeranek drobno posiekanej czosnek, wraz z dobrym wcierać.Marchewki czyścić i zetrzeć na drobnej tarce. Twaróg z marchwi, majeranek, jąder orzechów włoskich i czosnku mielonego. Posypać
Otrzymany cynamon masy i wymieszać.Rozkłada się i przemywa obsushennye sałaty na stole i umieszczone w każdym z 1-2 łyżki masy skrzepu. Zwiń liście tubek sałaty i przerzuć na danie.

wielowarstwowe z cynamonu i jabłka
Skład: 150 g pieczywo, 4 g cynamonu gruntu, jabłka, 60 g, 30 g masła.
Przygotowanie: Posmarować kromki chleba z masłem. Jabłko obrać i nasiona i pokroić w cienkie plasterki. Umieść na jabłoni talerze kanapek, posypać mielonego cynamonu i umieścić w gorącym piekarniku przez 3 - 5 minut.

wielowarstwowe z cynamonu, miód i ser
Skład: 150 g pieczywo, 4 gramów zmielonej cynamon, 30 g płynnego miodu, 50 g sera durum.
Przygotowanie: Posmarować kromki chleba z cienką warstwą miodu, umieścić płytkę sera. Posypać cynamonem i kanapki miejsce w rozgrzanym piekarniku i pozostawić na 3 - 5 minut.

pieczone jabłko, cynamon
Składniki: 100 - 140 g kwaśnego słodkie jabłka, 4 gramów zmielonej cynamon, sok z cytryny 10 ml.
Przygotowanie: Jabłka są oczyszczone z nasion i skórki i pokroić w plasterki. Posypać soku z cytryny, posypać cynamon i piecze w piecu nagrzanym do 180 ° C przed wprowadzeniem kawałki jabłka w piecu, może być naciągnięty na drewnianym patyku.

Pieczone jabłko, cynamon, orzechy i rodzynki
składniki: 100 - 140 g kwaśnego słodkiego jabłka, 3 - 4 gramów mielonej cynamonu, 10 g, 10 g miodu z orzechów ziemnych, 10 g rodzynek.
Przygotowanie: za pomocą noża i łyżeczkę odbywa się w każdym wgłębieniu jabłkowego. Wymieszaj miód z orzechami i rodzynkami i wymieszaj tę mieszankę z jabłkami. Wlać do naczynia do pieczenia małej ilości wody( około 1 cm) położyć jabłka i posypać cynamonem. Umieścić formę
w piecu podgrzany do temperatury 200 ° C i piec do miękkich jabłek.

kapusty cynamon, ogórki i jabłka
Skład: 400 g kapusty chińskiej 3 g mielony cynamon, 100 g ogórka, 100 g jabłek, 40 g marchwi, jeden ząbek czosnku, 40 ml sosu sojowego, 20 ml oleju roślinnegoświatło balsamico 20 ml, 10 ml soku cytrynowego, sól, mielony pieprz.
Metoda przygotowania: Kapusta wieprzowa do siekania. Marchew i czosnek obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Pokrój jabłka w kostkę i posyp je sokiem z cytryny. Pokrój ogórek na cienkie plasterki.
Mix przygotowane składniki, dodać sos sojowy, ocet balsamiczny, cynamon. Pieprz, sól i wymieszaj. Sezonowa sałata z olejem roślinnym.

SAŁATKA kapusta czerwona cynamonu i gruszki
Skład: 500 g kapusty czerwonej, 4 g cynamonu, 200 g stałego gruszki, 50 g rodzynek, 70 g cebuli 20 g korzenia imbiru, 40 ml czerwonego octu winnego, 20 ml oleju roślinnego, Koniak 20 ml, sól do smaku.
Sposób przygotowania: Wytnij kapustę.Cebulę obierz i pokrój w cienkie pół-pierścienie. Ginger oczyścić i zmielić lub zetrzeć na dużej tarce.
kapusta i cebula smażyć powyżej średniej temperatury w głębokich patelni z oleju roślinnego przez 5 minut. Dodać imbir i rodzynek, wlać ocet, sól, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia, przykryj ją i poczekaj, aż mieszanina się zaparzy.
Gruszki pokroić w drobne plasterki, umieścić w naczyniu do pieczenia, posypać cynamonem, posypać brandy. Umieścić w piecu podgrzanym do temperatury 200 ° C i wypalano przez 5 minut.
Rozmieszczanie kapusta i cebula na płytkach, pierwsze miejsce pieczone gruszki i wlać soku po na patelni. Sałatka owocowa

cynamonowy( wersja 1)
Skład: 300 g melona, ​​czerwony grejpfrut, 300 g, 200 g, 100 g pomarańczy zielonych nasion winogron, 100 g mandarynki, 2 g zmielonej cynamon, 10 g ty.
Przygotowanie: obrać Melon, nasiona i włókna grube. Pokroić w kostkę.Pomarańcze, grejpfruty i mandarynki obrać i rozbierać na plasterki.
Mix kawałki melona z plasterki owoców cytrusowych i winogron i posypać posiekaną miętą i cynamonem. Sałatka owocowa

cynamonowy( opcja 2)
Skład: 300 g banany, jabłka 200 g, 200 g brzoskwinia, truskawka 800 g, 8 g cynamon.
Przygotowanie: skórki banan i pokroić na plastry. Jabłka i brzoskwinie należy rozluźniać i kroić w cienkie plasterki. Truskawki należy oczyścić z łodyg.
Połącz przygotowane składniki w salaterce, posypać cynamonem i delikatnie wymieszać.

SAŁATKA morelowy z cynamonem i orzechy
Składniki: 800 g moreli, 8 gramów mielonego cynamonu, orzechów laskowych 50 g, 50 g migdałów, 300 g jogurtu.
Przygotowanie: Apricot jasne od kości i pokroić w kostkę.Hazel i migdały posiekać.Wymieszać owoce z orzechami, sezon z jogurtem i posypać cynamonem.kapusta

pieczone cynamon, sera mleko
Skład: 600 g kapusty 3 g mielony cynamon, 40 g substancji stałej odmian sera, 30 g masła i 200 ml mleka sól do smaku. Sposób
chop kapusty, umieszcza się w naczyniu z solonego wrzenia wody i gotuje do miękkości. Wyrzucić w cedzidło do szkła wodnego, a następnie lekko ścisnąć.Umieścić kapustę w formie, natłuszczonej masłem, wlać mleko, posypać tartym serem i cynamonem. Umieszczono w piecu nagrzanym do 200 ° C i wypalano przez 5 - 7 minut.

owsiane z cynamonem i fig
składników: 100 g płatków owsianych, 3 - 5 g cynamonu, 50 g figi, 300 ml mleka.
Przygotowanie: Wlać płatki we wrzącej mleka, mieszać i gotować przez 3 minuty. Dodać cynamon, sieka się rys i utrzymać na małym ogniu, mieszając, dodaje się kolejne 2 - 3 minut. Podczas serwowania można wypełnić owsiankę masłem lub miodem.

Kasza gryczana z cynamonem i sosem
Skład: 200 g gryki( ślizgał lub plasterki), 4 gramów mielonej cynamon, 1 jajko żółtko i 2, 15 g masła 500 ml mleka 100 ml beztłuszczowej śmietany, 50 g cukru i substancji zastępczych cukru.
Przygotowanie: Dobrze trzepaczki ubij jajka w misce, dodać ziarna gryki i wymieszać.Udział zad równomiernie pokryta pergaminu papieru do pieczenia i umieścić w ciągu 20 minut w piecu nagrzanym do 120 ° C, wlać
mleka patelni, doprowadzić do wrzenia i wlać do wysuszonej w piecu gryki. Dodaj masło i gotuj na małym ogniu przez 12 do 15 minut.
Yolks do mielenia z cukrem. Krem doprowadzić do wrzenia, dodać cynamon i usunąć z ognia. Ciągle mieszając, wprowadzaj zmiażdżone żółtka.
umieścić krem ​​z żółtek jaj w łaźni wodnej i mieszanie aż do grubości ciepła( mieszanina nie powinny gotować!).Przecedzić kremowy sos przez sito i ostudzić.
post gryczana do ostygnięcia, następnie przetrzeć przez sito, too. Połóż zimną owsiankę na talerzach i podawaj na stole ze śmietanowym sosem. Rolki kapusty

z ryżu, rodzynki i cynamon
Składniki: 1 kg kapusty, 200 g ryżu, 200 g rodzynek, 4 gramów mielonej cynamonu, 200 g cebuli, 100 g kwaśnej śmietany, 30 g skrobi ziemniaczanej, 2 jaj, 70 ml oleju roślinnego,40 ml soku z cytryny, sól i cukier do smaku.
Przygotowanie: Ryż w osolonej wodzie do połowy ugotowany. Cebula obrana. Jedna trzecia cebuli posieka, pozostając pokrojoną w cienkie pierścienie. Oddzielić od kapusty głowiastej 18 - 20 liści, zalać je wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut.
Wymieszaj jajka. Włożyć do masy jajecznej drobno posiekaną cebulę, ryż, pół rodzynek. Sól i wymieszaj. Obróć przygotowany farsz do liści kapusty. Ogrzewa się w szalce z grubości dna i narybku oleju nim przejrzystości cebuli. Położyć na patelni z cebulą gołąbki i smażyć, posypać mąką, wlać trochę wody, posypać wszystko z sokiem z cytryny, dodać cukier, cynamon i pozostałe rodzynki. Sól i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu wylewając powstały sos.
Kapusta podawana z kwaśną śmietaną.

Bean cynamon
Skład: 500 g suchej fasoli, 4 gramów mielonej cynamonowy, 4 g imeretinskogo szafran, 70 g cebuli, 70 g zielonego kolendry, 20 ml octu, 20 ml oleju roślinnego, sól, mielony pieprz. Metoda
: Wlej fasolę zimną wodą przez 2 do 3 godzin. Następnie spuść wodę, zalej fasolkę świeżą porcją i gotuj do gotowości.
Obrać cebulę i pokroić w cienkie pierścienie.mycia kolendry, suche podpaski i CHOP( pozostawiając kilka kołków do dekoracji).
Włóż fasolę w misce, posypać kolendrą, cynamonem i szafranem, solą i pieprzem, dobrze wymieszać, przykryć i odstawić na 1 godzinę.Włóż fasolę w salaterce, posypać octu winnego, zmieszanej z olejem roślinnym, udekorować krążkami cebuli i pozostałych gałązek kolendry.

kluski dyni i ziemniaka z cynamonu i ser
Składniki: 1,5 kg dyni, 400 g ziemniaków, 280 g mąki, 10 g mielonego cynamonu, 200 g sera durum, 50 g masła, 1 jajka, 3 g zmielonych gałka muszkatołowaorzech, sól do smaku.
Sposób przygotowania: Obierz dynie ze skórki, nasion i twardych włókien. Tnie się na duże kawałki, umieszczono w piecu nagrzanym do 180 ° C w piecu do miękkości, a następnie pocierać przez sito.
Ugotuj ziemniaki, obierz i obierz. Dodaj dyni i wymieszaj. Zetrzyj ser na tarce.
Mix waga ziemniaki i squash z tartym serem( około 50 gramów zostawić do dekoracji) i mąki, dodać cynamon, gałka muszkatołowa, ubite jajko, sól i dobrze wymieszać.Rozwałkować ciasto kiełbasy uzyskane średnicy 2 - 2.5 cm, a następnie cięty na kawałki o długości około 2 cm
ugotować kluski wrzącej soloną wodę. .Kiedy pojawiają się, należy je wyjąć łyżką cedzakową, włożyć do dużej miski, doprawić masłem i posypać startym serem. Podawaj potrawę na stole na gorąco.

kurczak jabłko, cynamon
Skład: 600 g kurczaka, 200 g zielonego jabłka, 4 gramów mielonej cynamonu, 80 g cebuli 10 g rodzynek, 10 g pietruszki 10 g przyprawy curry, 60 g mąki 100 ml śmietany20% tłuszczu, 100 ml suchego białego wina, 50 ml oliwy z oliwek, 20 ml soku z cytryny.
Wskazówki: Obrać i posiekać cebulę.Pokrój jabłka na małe plasterki. Filet z kurczaka pokrojony w paski. Przesiej mąkę z cynamonem i wymieszaj filety z kurczaka w tej mieszance. Smażyć kurczaka aż do rumiany na patelni na pół oleju.
Osobno podsmażyć posiekaną cebulę, dodać rodzynki, plasterki jabłka, wino, śmietanę i curry. Udział do tej mieszaniny i smażone dusić z kurczaka, mieszając, 8 - 10 minut. Przed podaniem udekorować danie z pietruszki. Klopsiki

cynamon Skandynawski
Skład: 500 g mielonej wołowiny, 2 gramów mielonej cynamonu, 150 g szalotka, 25 g masła, 60 g mąki, 50 g białego chleba bez skorupy 10 g pietruszki, 200 g kremu150 ml mleka i 100 ml brusznicy albo sosu żurawina, 40 ml oleju roślinnego, sól do smaku.
Przygotowanie: Oczyszczone szalotki, posiekane i narybku na patelni w ciągu 5 minut w gorącym oleju roślinnego, a następnie ochłodzono.pietruszka drobno ścięcie. Kruszyć chleb do miski, wlać mleko i pozostawić na 15 minut. Wycisnąć chleb, mleko wlewa się do filiżanki.
Wymieszać mięso mielone z cebuli, chleb, dodać cynamon, pietruszkę i 40 - 60 ml mleka z kubka. Dodać sól i dobrze wymieszać.Okładzina z otrzymanych mielonego małe kulki, umieścić je na tacy i umieścić na 30 minut w lodówce. Następnie rozwałkować klopsiki w mące. Roztopić masło na patelni. Gdy przestaje spieniania smażyć w części kulki.
Wszystkie klopsiki umieszczone w garnku, dodać trochę wody i dusić do miękkości. Klopsiki przesunąć w naczyniu i pozostawić w ciepłym patelni sok przez 3 - 5 minut. Dodaj do niego około jednej trzeciej kwaśnej śmietany, wymieszać i doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Skropić kulki mięsne sos.
Podawać klopsiki z pozostałą śmietaną i żurawiną lub sosem żurawinowym.

MIĘSNE grecki cynamonu i śliwki
Składniki: 1 kg polędwicy, 5 g pałeczek cynamonu, 500 g suszonych śliwek, 500 g marchwi 350 g cebuli 30 g mąki, 100 ml suchego białego wina, 100 ml oleju roślinnegosól, cukier i czarny pieprz.
Przygotowanie: skórki cebuli i drobno Czop. Marchew czyste, ruszt i smażyć na patelni z olejem roślinnym z cebuli na 5 minut. Dodać sól, mąka, cukier i wino, i mieszaninę ogrzewa, mieszając, kolejne 4 - 5 minut. Mięso pokroić na małe kawałki i smażyć na złoty kolor osobno. Prune płukania, wlać wrzącej wodzie przez 4 - 5 minut, a następnie usunąć przez sito i suszy.
Wlać sos mięsny z marchwi, cebuli i wina.wody można dodać, jeśli to konieczne( ciecz musi pokrywać mięso).Gotować na wolnym ogniu, aż mięso wołowe gotowane. Około 25 - 30 minut, a na koniec obróbce cieplnej naczynia umieszczone w śliwki mięsa i cynamon Stick. Pod koniec gotowania trochę pieprzu.

pudding składniki cynamon
: 50 g semoliny z 15 g zmielonej cynamonu, 100 g cukru lub zamiennika cukru, 2 jaj 350 g konserw owocowych, cytryny 1, 10 g skrobi, 20 g masła, 0,1 g pączków goździków,500 ml mleka i 300 ml suchego czerwonego wina, sól do smaku.
Przygotowanie: Mleko dodać pół standardy cynamonowe określony, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Sączyć Pour semoliny, sól i gotować przez 4 - 5 minut. Cool.
Oddzielić żółtka i mieszanki białek oddzielnie. Dodanie do schłodzonego semoliny żółtek jaj, a następnie wprowadzić do białek bitej pianki.
smarowane masła 4 formy i umieścić je w przygotowanej masy. Umieścić formy przez 1 godzinę w lodówce. Z pomocą cytryny z tarką usunąć skórkę.Wycisnąć sok. Wino ogrzać, dodać cukier, pozostając cynamon, goździki, skórkę i sok z cytryny. Umieścić w wino aromatyzowane, owoce w puszkach i pozostawić na 1 godzinę.
Umieścić wino z owoców na ogniu, dodać rozpuszczony w małej ilości wody, skrobi, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i ostudzić.Przewrócenie form na płytkach i wlać pudding ochłodzono z winie i warzyw.

cynamon
COOKIES składników: 400 g mąki, 25 g cynamonu, 200 g masła, 250 g cukru, ksylitol lub 4 jajka.
Przygotowanie: Zmiękczona masło dokładnie rozciera się z 200 g cukru, cynamon i 3 jaj. Dodać mąkę, zagnieść ciasto i umieścić go w lodówce przez 1 godzinę.Rolka ciasta w warstwie o grubości około 0,5 cm, cięte ciasteczka lub okrągłych form zespolonych. Beat jajka z pozostałym cukrem i natrzeć to syesyu kręgi ciasta. Umieścić ciasto w piecu ogrzanym do temperatury 200 ° C i wypiekane przez 10 - 15 minut.

szarlotkę
cynamon migdałowy Skład: 150 g mąki naleśnik, 400 g jabłek, 8 gramów zmielonej cynamonu, 50 g migdałów, 250 g masła, 250 g cukru lub zamiennika cukru, 10 g startej skórki z cytryny, 4 g proszek do pieczenia3 jajka.
Przygotowanie: Obierz jabłka i obierz. Pokrój każde jabłko na 8 kawałków. Włożyć do rondla 50 g masła, podpalić i stopić.Umieść pokrojone jabłka i 50 gramów cukru w ​​rondelku. Smaż jabłka, aż cukier się karmelizuje i dodaj skórkę z cytryny. Umieść uzyskaną masę w postaci natłuszczonej( 10 g).
Połączyć pozostały zmiękczony olej z cukrem i dokładnie ubić.Kontynuując bicie, wchodzi do tej mieszaniny jaj - jeden po drugim. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, migdały i cynamon. Zagnieść ciasto i włożyć do foremki na jabłka. Umieścić formę
ogrzewano w temperaturze 180 ° C w piecu i piec ciasto przez 50 - 60 minut. Sprawdź dostępność za pomocą ostrego drewnianego drążka. Wyjmij ciasto z piekarnika, pozwól mu ostygnąć przez 15 minut, a następnie wyjmij je z formy.

CAKE i truskawka cynamon
Składniki: 160 g mąki naleśnik, 20 g mielonego cynamonu, truskawka 350 g, 150 g zmielonych migdałów, 160 g masła, 150 g cukru lub cukru substytutem 1 jajko 1 żółtko.
Przygotowanie: truskawka, umyć, osuszyć, pokroić każdą jagodę na pół.Połączyć zmiękczonej masło( 150 g), mąkę, migdały, cynamon i cukier, dodać 1 jajko i żółtko i zagnieść ciasto. Zanurz pergamin papierem pergaminowym i nałóż olej na ścianę pozostałym olejem.
Połowa testu umieszczona w formie i poziomie. Od góry rozłóż truskawki, przykryj je innym kawałkiem ciasta. Umieścić formę, w piecu ogrzewanym do 200 ° C i pieczenia ciasta na 40 - 60 minut.

pancakes APPLES cynamonu
Składniki: 1 kg jabłek, 300 g mąki, 10 g mielonej cynamonu, 75 g cukru i 50 g ksylitolu, z kaszy manny, 2 jajka, 200 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Obierz jabłka i zetrzyj na dużej tarce. Dodaj do nich cukier, kaszę mannę, cynamon, mąkę i jajka. Dobrze wymieszaj i upiecz naleśniki na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Możesz podawać z kwaśną śmietaną lub bitą śmietaną.

placki z cynamonem i miód
składników: 300 g mąki, 12 g mielonej cynamonu, 100 g płynnego miodu, 14 g drożdży, 5 g cukru, 3 g soli, 100 ml oleju roślinnego, 200 ml wody.
Metoda: drożdży rozcieńcza się w 100 ml gorącej wody, dodać cukier i umieścić w ciepłym. Gdy drożdże zaczynają fermentować, dodać pozostałą woda, sól, mąkę i ciasto. Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw na 2 godziny.
pieczone placki w oleju roślinnym, wysuszyć na ręczniku papierowym( w celu usunięcia nadmiaru tłuszczu), umieścić w naczyniu, wlać miód i traktowane cynamon.

placki rodzynki, jabłko, cynamon
składników: 400 g mąki, 400 g jabłek, 8 gramów mielonej cynamon, 50 g cukru, lub ksylitol, 80 g rodzynek, 2 jajka, 350 ml jogurtu, 40 ml oleju, tłuszczu do smarowania szalkę, sól do smaku.
Przygotowanie: Jabłka obrane i nasiona i pokroić w cienkie plasterki. Wyrobić ciasto
z mąki, jogurt, olej roślinny, cukier i sól. Dodaj rodzynki do ciasta, wymieszać i piec placki na patelni, smarowane. Na szczycie każdej porcji ciasta, wylano na szalki z łyżką, aby leżały plasterki jabłka lub smażyć z obu stron.
Gotowe naleśniki pokropić cynamonem.

placki kefir z cynamonem i jabłka
składników: 300 g mąki, 15 g cynamon, 200 g jabłek, 500 ml jogurtu, 100 g ksylitolu lub cukru, 5 g proszku do pieczenia, jajka 3, 3 g soli, 100 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Połączyć mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i jajka, dodać jogurt i wymieszać na gładką masę.
Obierz jabłka ze skórki i nasion, pokrój w cienkie plasterki. Dodać jabłka i cynamon ciasto, dobrze wymieszać i gotować naleśniki na patelni na rozgrzanym oleju.

Bliny cynamon
Składniki: 1 kg mąki, 10 g cynamonu, 10 g soli, 50 g masła, 60 g drożdży, 50 g cukru, 500 ml mleka do 400 ml wody, 75 ml oleju roślinnego, 2 jaj.
Przygotowanie: rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, dodać pół mąki wspomnianej zasady, dobrze wymieszać i umieścić w cieple przez 1 godzinę.
Oddziel białka od białek i zmieszaj z cukrem. Gdy pojawi się opara, wlej do niej sól, cynamon, żółtka cukrowe z cukrem. Wlać olej roślinny, dobrze wymieszać i dodać pozostałą mąkę.Ponownie ugniataj. Ciągle mieszając, wlać cienką strużkę ciepłego mleka. Musi dostać grube ciasto. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać, a następnie umieścić w ciepłym miejscu do podejścia. Po wyrośnięciu, ponownie wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu przez kolejne 30 minut.
Kiedy ciasto pojawia się po raz trzeci, upiecz naleśniki na średnim ogniu na patelni, posmarowanej masłem.

Cynamon jest skutecznym naturalnym środkiem do zapobiegania i leczenia cukrzycy.
Naukowcy z Centrum Żywienia w Beltsville w stanie Maryland w USA zbadali wpływ różnych pokarmów na dynamikę zaburzeń metabolicznych u pacjentów i odkryli, że wyciąg z cynamonu może stać się biologicznym lekarstwem na cukrzycę.
Eksperyment obejmował 22 osoby w wieku od 25 do 45 lat, osoby otyłe i zaburzenia metaboliczne. Endokrynolodzy scharakteryzowali swój stan jako "prediabetes" poprzedzający rozwój cukrzycy typu II.W takiej sytuacji tkanki mają słabą wrażliwość na insulinę obniżającą poziom cukru we krwi, syntetyzowaną przez komórki wysp trzustkowych. Badacze podzielili osoby na dwie grupy. Pierwszy dziennie otrzymywał 250 mg wodnego roztworu ekstraktu cynamonowego;uczestnicy drugiej grupy kontrolnej, razem z żywnością, otrzymali placebo. Na początku badania, a także w 6 i 12 tygodniu, pacjenci z obu grup zostali pobrali krew, aby określić poziom glukozy w niej. Wraz z tym ujawniono również wskaźniki zawartości przeciwutleniaczy we krwi.
Okazało się, że u osób przyjmujących ekstrakt cynamonowy poziom cukru we krwi spadł, a zawartość użytecznych przeciwutleniaczy, przeciwnie, wzrosła z 13 do 23%.U pacjentów z grupy kontrolnej nie odnotowano żadnych pozytywnych zmian. Naukowcy doszli do wniosku, że cynamon, posiadający znaczące właściwości antyoksydacyjne, jest skutecznym środkiem do normalizowania metabolizmu węglowodanów. Oznacza to, że można go stosować w profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu II, a także w celu zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym, które często towarzyszą patologii endokrynologicznej.
Działanie cynamonu na organizm prowadzi nie tylko do obniżenia poziomu glukozy we krwi. Zmniejsza się również ilość "szkodliwego" cholesterolu i poprawia się stan naczyń krwionośnych. Ponadto, jeśli cukrzyca jest już dostępna, używając cynamonu, można utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi - w tym celu należy spożywać niewielką ilość cynamonu( 1 - 6 g) każdego dnia.
Przyprawa aromatyczna ma słodkawy smak i może służyć jako substytut cukru, co nie jest zalecane dla diabetyków. A dla zdrowych osób z nadwagą jest to bardzo cenna cecha. Wycofanie się z ciała przetworzonych produktów, żużli i toksyn, cynamon wspomaga odzyskiwanie wszystkich narządów i układów oraz stopniowe zmniejszanie masy ciała.
Cynamon może łagodzić przebieg cukrzycy typu II( nie zależny od insuliny).Niestety, pacjenci cierpiący na cukrzycę typu I( zależną od insuliny), aromatyczna przyprawa nie pomogą wiele.
Do napojów można dodać cynamon - herbatę, kawę, kefir, mleko zsiadłe, wodę, rozcieńczoną miodem. Pożądane jest, aby diabetycy preferowali miód o wysokiej zawartości fruktozy( na przykład akacji).Dodaj go do napoju w małych ilościach.
Wiele wymienionych poniżej receptur cynamonu przyczynia się do utraty wagi, co jest bardzo ważne, ponieważ otyłość jest jednym z czynników przyczyniających się do rozwoju cukrzycy. W zapobieganiu i leczeniu cukrzycy, a także obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi, przydatne jest umieszczanie cynamonu w różnych pokarmach( sposoby ich przygotowywania są podane w części "Przepisy na smaczne i zdrowe potrawy z cynamonem").Jeśli nie ma problemu z nadwagą, możesz od czasu do czasu rozpieścić się wyśmienitymi wypiekami z cynamonem, ale zaleca się diabetykom umieszczenie w cukierku substytutu( w takiej samej ilości, jaka jest wymagana na receptę na cukier).Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie substytuty cukru można poddać obróbce cieplnej. Na przykład aspartam traci słodkość po podgrzaniu, a sacharyna nabiera gorzkiego smaku. Korzystny ksylitol, sorbitol, sukraloza, acesulfam potas i kilka innych leków.
Aby zrekompensować cukrzycę typu II zaleca się spożywać małe porcje cynamonu co najmniej 2 do 3 razy w tygodniu - w tym przypadku możliwe jest utrzymanie poziomu glukozy we krwi w normie.