Dieta warzywna

Osoby, które dbają o swoje zdrowie i zdrowie swoich bliskich często jedzą różnorodne dania z warzyw. Stały się obowiązkowe, a co najważniejsze, uwielbiały na codziennym i świątecznym stole. Większość zwykłych warzyw zawiera bardzo mało kalorii, praktycznie brakuje im tłuszczu, ale witaminy, mikroelementy i użyteczne włókno - więcej niż wystarczająco! Warzywa doskonale komponują się z produktami białkowymi - mięsem, rybami, jajkami i twarogiem. Imponujące i szereg potraw - od warzyw można przyrządzić i sałatki, a także pyszne zupy, pyszne dania gorące i deser. O każdej porze roku warzywa przynoszą zdrowie, lekkość i wspaniały nastrój!
Należy jednak pamiętać, że ważne jest właściwe przygotowanie potraw z warzyw. Istnieją podstawowe zalecenia, które pomogą Ci zmaksymalizować wartość odżywczą i witaminy w gotowanych warzywach.
1. Nie ciąć zbyt drobno warzyw.
2. Nie pozostawiaj ich w wodzie przez dłuższy czas.
3. Używaj kuchenki mikrofalowej - skraca czas gotowania i oszczędza witaminy.

4. Podczas gotowania lub gaszenia używaj minimalnej ilości wody.
5. Nie gotuj warzyw dłużej, niż jest to konieczne.
6. Warzywa pieczone na grillu lub w piekarniku bez oleju zawierają znacznie mniej kalorii niż smażone w oleju.
7. Nie trzymaj gotowanego jedzenia w wysokiej temperaturze zbyt długo przed podaniem.
8. Warzywa zawierają dość dużo białka, więc do potraw warzywnych należy dodać orzechy, sery, jajka i rośliny strączkowe.

Możesz jeść warzywa gotowane na parze i gotowane w osolonej wodzie. Nie można napełnić olejem!
Poniżej kilka opcji na śniadania, obiady i kolacje, na przemian których można uzyskać różnorodne diety i schudnąć.

Opcje śniadaniowe:
1. Ryba z grilla, tost z chleba z otrębami i świeżych pomidorów.
2. Płatki kukurydziane wypełnione mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu.
3. Owsianka owsiana gotowana na mleku z dodatkiem jabłek i rodzynek, słodzona miodem.4. Gotowana fasola i tost z chleba z otrębami.

Opcje obiadowe:
1. Zupa wielkopostna, kawałek gotowanej lub duszonej chudej ryby, sałatka ze świeżych warzyw.
2. Kotlet z sałatą, pomidorem i chrupiącym pieczywem.
3. Gotowana fasola i ziemniaki warzone w mundurze.
4. Kanapka z chleba z otrębami, tuńczykiem, sałatą, ogórkiem i serem.
5. Sałatka ze świeżych warzyw z krewetkami, posypana cytryną i doprawiona olejem słonecznikowym.

Na deser można jeść świeże owoce i jagody.

Opcje obiadowe:
1. Grillowany kurczak( tylko bez skórki), gotowane ziemniaki, świeże pomidory.
2. Ryba gotowana na parze, małe frytki, bułgarska papryka i rzodkiew.
3. Pokrój z niskotłuszczowej wołowiny, pieczone ziemniaki.
4. Kotlety z kurczaka lub ryby, sałatki ze świeżych warzyw.
5. Gotowane mięso, zielony groszek lub kukurydza do wyboru.

Makaron z mąki pszennej może zająć należne jej miejsce w menu ludzi, którzy dbają o swoje zdrowie. Wiadomym jest, że Włosi jedzą makaron, ale po prostu - makaron, od rana do wieczora, ale wśród nich jest trudne do znalezienia osób otyłych. Oko - wybierz właściwy dodatek do tego pysznego produktu.sałatki

roślinne Makaron
porcje składników( 4): 2 pomidory, 2 ogórki, papryka, 2 150 g ugotowanego makaronu „łuków”, 3 łyżki jogurt beztłuszczowy, 1 łyżka soku cytrynowego, sól i ocet pietruszki, czarny pieprz.
Umyć pomidory i ogórki, pokroić w plastry. Usuń słodką paprykę z nasion i spłucz, pokrój w kwadraty. Wymieszać warzywa z makaronem, doprawić mieszaninie jogurt z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Na wierzch sałatkę z ziołami.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 160 kcal.

WŁOSKI Minestrone
Składniki( 4 porcje): 400 g marchwi, 1 kalarepa, 1 łodyga por 2 łyżek pietruszka, 2 łodygi petiolar seler, 1 l bulionu z kurczaka, 1 łyżka oliwa z oliwek, 50 g makaronuz mączki z grubego mielenia, 50 g tartego parmezanu.
Umyć marchewki, obrać i pokroić w drobną kostkę.Kalarepa obiera i rozdrabnia słomę.W przypadku porów usuń górne liście i pokrój je cienkimi pierścieniami. Pietruszka płuczącej w zimną wodę i wytrząsanie kropli, kotlet. W oleju roślinnym smażyć warzywa 2 - 3 minuty.
Wlać bulion, dodać pietruszkę i gotować przez 15 minut na małym ogniu. Ugotuj makaron osobno w osolonej wodzie, osącz i wlej do zupy. Minestrone sól i pieprz. Chochlę zupy do miseczek zupy i posypać tartym serem i ziołami.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 260 kcal. WARZYWA

pieczone pasta
Składniki( 4 porcje): 200 g brokuły, 200 g kalafiora 1 cebula, pomidory 3, 50 g suchego makaronu z mąki pszennej, 2 jaj, 50 g tartego sera 1 łyżeczka roślinnyolej, sól, pieprz.
Myj i obieraj warzywa. Brokuły, kalafior i podzielić na różyczki Blanch we wrzącej wodzie w ciągu 3 - 4 minuty. Pokroić cebulę w kostkę i smażyć na oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru. Dodaj kapustę i pokrojone w kostkę pomidory i gotuj przez 4 minuty.
Ugotować makaron, spuścić z nich wodę i wymieszać je z warzywami. Sól, pieprz, wlać jajka, posypać serem i umieścić piec w piekarniku przez 5 - 7 minut.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 230 kcal.spaghetti

z bakłażan
porcje składników( 4) 4 bakłażan, 4 pomidory, papryka pod gorąco, 4 ząbki czosnku, 500 g gotowanej makaron z pszenicy twardej durum, 50 g sera, 2 łyżki oleju roślinnego, pietruszka.
oberżyny cięcia dużych kostki, posypać soli, a po 10 minutach płukania wodą.Umyj pomidory, obierz je. Smażymy pieprz i czosnek w oleju. Dodaj do miski i pokrojone pomidory bez skórek i bakłażanem i solą.Gulasz na małym ogniu przez 10 do 15 minut, na końcu dodaj pietruszkę.spaghetti
Gotowe wlać ten sos i posypać startym serem.
Kalorii na porcję - 240 kcal.

roślinny Lasagne
Składniki( 4 porcje): 1 marchew, 1 cebula, 1 mała cukinia, 1 filiżankę świeżej, siekane szpinaku, 100 g brokuły, 3 rozdrobnione ząbki czosnku, 200 g świeżego grzybów, 1 kubek wody lub bulionu,400 g odtłuszczonego twaróg lub tofu, 8 arkuszy lasagne, 3 łyżki pasta pomidorowa, 200 g sera mozzarella, 2 łyżek oleju roślinnego, oregano, tymianek, pieprz, sól.
Pranie warzyw. Marchewka pocierać na dużej tarce. Cebula cięty na małe kostki, cukinia cukinia posiekane szpinak, wypłukać usuwania gruboziarnistych łodygi.
Smażyć na patelni z koncentratu pomidorowego cebula, marchew, czosnek i grzyby. Dodaj cukinia, brokuły, pod koniec gotowania - szpinak, doprawić do smaku solą i posypać pieprzem. Dodaj trochę wody lub rosołu. Mieszanina nie powinna być bardzo gęsta. Dodaj serek lub zmiażdżone tofu i usuń masę z ognia. W
forma smarowane umieścić blisko 2 do lasagne arkusza ciasta, top - warzywa z twarogu. Przykryć prześcieradłami z lasagne, posypać mozzarellą.Powtarzaj operację, aż wszystkie arkusze ciasta, masa warzywna i ser zostaną użyte. Warstwa górna pokrywa
ser, posypać oregano i tymianek i obejmujące lasagne gotowane foliowego piec w piekarniku przez 30 - 40 minut. Wytnij lasagne tylko wtedy, gdy ostygnie prawidłowo, w przeciwnym razie może się rozpaść.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 260 kcal.


Gotowany makaron można podawać na zimno z pikantnymi sałatkami. Na przykład z tym.

atka z rukolą
porcje składników( 4): 2 kubki rukola, 2 głowice kopru soku cytrynowego, 1 g 50 ser Parmezan, 1 łyżka oliwy z oliwek, świeżo mielony pieprz.
mycia rukola, ułożyć na talerzu i skropić oliwą.Plasterek kopru cienki i na wierzch. Posypać kopru włoskiego z sokiem z cytryny, olej i świeżo zmielonym pieprzem. Na wierzch z tartym parmezanem.
Koper można zastąpić mniszkiem lub krewetką.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 90 kcal.

Dieta oparta na różnych zupach wymaga czasu na codzienne gotowanie świeżych potraw. Ale skuteczność diety jest niezrównana. Zupy mają znaczną objętość i niską zawartość kalorii. Nie będą musiały dręczyć głód, zup, można połączyć różnorodne pokarmy do diety był zrównoważony. Zupę można jeść 3 razy dziennie, a można je zastąpić tylko kolacją.


zupy dynia Skład: 700 g pulpy dyni, 2 marchew, cebula 1, 50 g brązowego ryżu, kurczaka lub 1 litra bulionu roślinnego, 1/2 kubka świeżych lub zamrożonych groszku, 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej, 1 zaciskowycynamon, sól i mielony czarny pieprz.
Pokrój dynię na małe kostki, obierz marchewkę i pokrój w paski. Cebuli drobno ścięcie. Na patelnię włożyć dynię, cebulę, ryż, marchewkę i zalać gorącym bulionem. Dodaj przyprawy, dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj przez 25 do 30 minut, aż ryż będzie gotowy. Dodaj groszek i gotuj przez kolejne 5 minut. Podawać z chlebem pełnoziarnistym.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 170 kcal.

kapuśniak WEGETARIANIN
Składniki( 4 porcje): 1 kg świeżej kapusty, 3 - 4 bulw, 1 - 2 cebule, 1 - 2 marchewki, 3 - 4 pomidory lub 2 - 3 łyżki pasta pomidorowa, 2 łyżki oleju roślinnego, 100 g kwaśnej śmietany, liść laurowy, sól, pieprz.
Drobno posiekaj świeżą kapustę, obierz oczyszczone umyte ziemniaki słomą.Włóż warzywa do wrzącej wody i ugotuj. Oczyszczone drobno posiekanej smażyć cebuli w oleju roślinnym złoty kolor, dodać julienne marchew, pomidory w kawałkach są umieszczane albo pasta pomidorowa, wlać trochę wody i zupę.
Umieść duszone warzywa w bulionie, dodaj liść laurowy, sól, pieprz. Przed podaniem doprawić kwaśną śmietaną.Zupy można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 210 kcal.

KUBAN zupy roślinny
Składniki( 4 porcje) 1 cebula, 1 buraków, marchwi 1, 200 g kapusty, dwa bulwy ziemniaka, papryki 1, 5 Wysuszone pieczarki, 2 łyżek pomidorowy, 2 ząbki czosnek, pietruszkaliść laurowy, adżika, sól, groszek z czarnego pieprzu.
Fry cebulę, dodać starte buraki i marchew, koncentrat pomidorowy, dodać trochę wody, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Ugotuj bulion z suszonych grzybów. Bułgarska papryka oczyszczona z nasion, spłucz, pokrój w kostkę.
Mix na parze warzywa i bulion, dodać rozdrobnione kapusty i pieprzem, gotować przez 5 - 7 minut. Dodać sól, liść laurowy, pieprz, adjika, zmiażdżony czosnek i pietruszkę jak czyraki, zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia.
Kalorie na porcję - 90 kcal.

Börsch LITEWSKIE szczaw
Składniki( 4: 1) porcji buraki 200 g szczawiu, 2 cebule, 1 marchew, seler 50 g, 2 bulwy ziemniaka, 1 łyżka octu, pietruszka, koper, liść laurowy, pieprz,cukier, sól.
Warzywa przemyć, oczyścić.Szczaw, przejdź.Smażyć starte buraki, skropić octem, dodać trochę wody, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Oddzielnie podsmażyć marchew, seler, cebulę pokrojoną w paski.
we wrzącej wody lub bulionu z kurczaka put pokrojone ziemniaki, sól i gotować przez 10 minut, dodać buraki, korzenie, liść laurowy i doprowadź do wrzenia. Następnie pokrój w plastry i gotuj, aż ugotujesz, na koniec dodaj cukier, pieprz.
Barszcz podawany z kwaśną śmietaną.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 210 kcal.

BARSZCZ LWOWSKI
Składniki( 4 porcje) 2 buraki, bulw 2, 2, 2 marchwi cebuli, 1 litr bulionu wołowego lub grzyby 0,5 litra chlebowego buraka, 1 łyżka octu, 2 łyżek pomidorowego, 2łyżki cukru, pietruszka, liść laurowy, sól, pieprz. Buraki
wrzenia w skórze w słonej wody z octem do połowy, po czym czystą, pocięto na paski i gotować z pasty pomidorowej 30 minut. We wrzącym bulionie, umieść pokrojone w plastry ziemniaki, doprowadzając do wrzenia. Dodaj buraki, smażone z cebulą, marchewką, pietruszką, gotuj przez 5-10 minut. Dodaj cukier, liść laurowy, sól, pieprz i gotuj, aż to zrobisz. W
gotowości, obecnego w 30 - 40 minut, wlać napar zupy.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 210 kcal.

BARSZCZ GREEN
Składniki( 4 porcje): 1 buraki, 2 - 3 z bulw ziemniaka, 500 g szczawiu, 2 marchewki, cebule 2, 2 jajka, 1 łyżka octu, 4 łyżki śmietana, szczypiorek, pietruszka, liść laurowy, sól, pieprz.
Buraki pokroić w paski, posolić, posypać octu i gotować do miękkości, dodając trochę wody. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na tartej marchwi. We wrzącej wodzie i umieścić ziemniaki gotować 10 minut, a następnie dodać buraki i marchew, cebulę, szczaw, pieprz, liść laurowy i gotować, aż będą gotowe.
Podawać barszcz z kwaśną śmietaną, jajkiem na pół i zieleniną.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 180 kcal.

buraki
Składniki( 4 porcje) 2 2 świeże buraki, ogórek, 10 rzodkiewki, sałata, koper, szczypiorek, 2 jaj 100 g kwaśnej śmietany, 1 łyżka octu, 1 łyżka cukier, sól.
myte i czyszczone buraki gotować, aż gotowane w wodzie z octem.10 minut przed zakończeniem gotowania dodaj trochę młodych buraków, sól, a następnie ostudź.Odwar z bulionu. Buraki ruszt i umieścić w bulionie, dodać cukier, posiekane jajka na twardo, posiekane sałata, cebula, rzodkiewki i ogórki. Doprawić kwaśną śmietaną, solą.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 140 kcal.

mieszania
ROŚLINNE Składniki( na 6 porcji): 2 litrów Kwas, 3 jajka, 3 bulwy ziemniaka 1 ogórek, 1 rzodkiewki pęczek, 1 łyżka przygotowany gorczyca, pietruszka i koper, zielony cebula, sól, cukier.
W kvass położyć pokrojone w kostkę ziemniaki gotowane, ogórek, rzodkiewka, jajko gotowane białe. Yolks mash z musztardą i solą.Pokrój zieloną cebulę i zetrzyj solą, aż pojawi się sok. Dodaj żółtka i cebulę do okroshku, jeśli sól nie wystarczy, znowu sól. Możesz dodać trochę cukru, jeśli kwas jest kwaśny.
galimatias Podawać z kostkami lodu, pietruszka i koper i kwaśną śmietaną.Porcje kalorii
1 - 220 kcal.

Ta dieta jest przeznaczona na tydzień i spędzić go lepiej na początku jesieni, ale kiedy i marketów i sklepów można znaleźć dojrzałe pomidory nowych zbiorów. Lokalne pomidory zawierają więcej witamin, ponieważ nie były one przedmiotem długotrwałego przechowywania i transportu.
codziennie uwzględnić w menu danie z pomidorami i szklanką soku pomidorowego. Uzupełnienie pomidory może wynosić nie więcej niż 150 gramów dziennie chleba kukurydzy, 300 g ugotowanego ryżu brunatnego dzień, 200 g gotowanej piersi kurczaka lub beztłuszczową ryb.
Na śniadanie zaleca się przygotowanie sałatki.

pomidorowy czosnek
Składniki( 4 porcje): 3 - 4 pomidory, 1 cebula, czosnek goździkowy 1, 2 łyżka oleju roślinnego, 1 łyżka soku z cytryny i octu.
Przemyć pomidory, pokroić w ostre koła za pomocą ostrego noża. Drobno posiekać i oparzenia wrzącą wodę do goryczy lewej. Czosnek przeszedł przez prasę.Wymieszaj pomidory z cebulą i czosnkiem i dopraw do smaku olejem roślinnym i sokiem z cytryny.
sałatkę można zjeść kawałek chleba o wadze od 50
kcal 1 porcja - 70 kcal.

Możesz gotować zupę na lunch.

pomidorowa POT
Składniki( 4 porcje): 1 cebula 2 ząbki czosnku, 600 g świeżych pomidorów dojrzałych, 500 g bulionu z kurczaka o niskiej zawartości tłuszczu, 100 g tarty ser Parmezan, 1 łyżka olej roślinny, sól, pieprz, 4 cienkiekromki chleba zbożowego.
Drobno posiekać cebulę i czosnek, podsmażyć w głębokim garnku z masłem, dodać pokrojone pomidory, trochę gulasz z cebulą i dodać bulion, sól, pieprz.
Weź ogniste garnki lub garnki, dozuj zupę.W każdej doniczce umieścić górny kawałek chleba pocierana czosnku, posypać serem, skropić masłem i piec w piekarniku, aż ser się roztopi.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 250 kcal.

Meksyk PAF CHOP
Składniki( 4 porcje) 1 zielona papryka, 3 ząbki czosnku, 600 g dojrzałych pomidorów, 1 duża cebula, seler petiolar trzpienia 2, 400 g surowego mielonej wołowiny, 1 - 1,5 kubki gotowy kurczakalub bulion warzywny, 2 łyżek oleju roślinnego, 1 ostrym soli chili, podłoża pieprzu. W
kocioł lub patelni z grubości dolnej oleju ciepła i gotować do miękkości posiekaną papryka, chili, czosnek, seler i cebula. Sól i pieprz. Dodaj pomidory pokrojone w plasterki. Przykryj i dusić przez 15 do 20 minut.
Oddzielnie podsmażyć mielone, wstępnie przyprawione przyprawami. W kazaniu z warzywami wylać bulion i umieścić smażone mięso mielone. Wypuść wszystko na kolejne 10-15 minut.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 170 - 180 kcal.

PAF „Bloody Mary»
Składniki( 4 porcje): 5 - 6 dojrzałych pomidorów, 1 szklanka soku pomidorowego, soku z limonki lub cytryny 1, 3 - 4 krople sosu Tabasco, 1 garść rzeżuchy, koperkiem, solą i pieprzem.
Obierz pomidory ze skóry, umieszczając je we wrzącej wodzie. Następnie pokrój w kostkę i włóż do garnka. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minuty. Wlać do soku pomidorowego i doprawić sokiem z cytryny i sosem Tabasco. Następnie doprowadzić wszystko do wrzenia i natychmiast wlać na gorące talerze.
Do każdego talerza dodaj koperek i rzeżuchę.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 40 kcal.

Spróbuj przygotować jedną z następujących rzeczy na obiad.

duszone warzywa Indian
Składniki( 4 porcje): 100 g pieprzu, 100 g kalafiora 100 g brokuły, 100 g cukinii, 100 g bakłażana, 100 g pomidorów, 100 g miękkiego sera( Adyg), 100g kwaśnej śmietany, 1 łyżka stopionego masła lub oleju roślinnego, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka sezamu, kurkuma 1 łyżeczki.
Warzywa przemyć, posiekać paprykę z nasion. Kalafior kolor i brokuły rozdzielać na kochanchiki.
Rozgrzej olej smażenia patelni i posypać do nasion gorczycy. Kiedy musztarda zaczyna trzeszczeć, włożyć pokrojony na różyczki kalafiora i smażyć do miękkości na średnim ogniu.
cukinia, bakłażan, papryka słodka kości, dodać kapustę i gotować pod pokrywką 2 - 3 minuty. Następnie dodaj pokrojony ser. Sól, dodaj curry i śmietanę i gotuj pod pokrywką przez 2 - 3 minuty.
się na płytce i posypać prażonych nasion sezamu i drobno posiekanej kolendry.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 70 kcal.

Pieczone pomidory z serem i szynką
Składniki( 4 porcje): 8 pomidory, 150 g chudego szynki, 80 g sera, 2 jajka, 2 łyżki mleka, 1 łyżka krakersy, 2 łyżki oleju roślinnego, pietruszka i koper.
Pomidory są poparzone wrzątkiem, następnie zalać zimną wodą i obrać ze skórki. Pokrój ostrym nożem na kółkach. Pokrój szynkę na cienkie paski. W formie odpornej na ciepło ułóż warstwę pomidorów, ułóż szynkę na wierzchu. Zmieszaj jajka z mlekiem i bułką tartą, polej solą, pieprzem. Posyp tartym serem i piecz w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.
Posypać zieleniną podczas serwowania.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 230 kcal.

AUSTRALIAN POMIDOR COCKTAIL
Składniki( 4 porcje): 4 szklanki soku pomidorowego, 4 łyżki soku z cytryny i 4 łyżeczki mielonego cebula, 2 łyżki mięty świeże zioła, sól, mielony czarny pieprz.
Mięta pokruszona i zmieszana z sokiem pomidorowym. Pozwól parzyć w chłodnym miejscu przez 2 - 3 godziny. Dodać sok z cytryny, posiekaną cebulę, trzepaczka blender, aż będzie gładkie, doprawić solą i pieprzem.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 70 kcal.

Kiedy George. Washington, przyszły pierwszy prezydent Stanów Zjednoczonych, raz serwowane pyszne gorący obiad bogato ozdobione pomidory, nie miał pojęcia, że ​​próbował go otruć.Stało się to w 1776 roku, w szczytowym okresie walk północnych kolonii w Anglii o wolność i niepodległość.Na szczęście ten owoc nie usprawiedliwiał wysokiego zaufania do niego, a Waszyngton żył 23 lata po tym posiłku.
Dziś historia postrzegana jest jako zabawa ciekawości, a jeszcze 200 lat temu, pomidor był uważany trujące naprawdę.To właśnie ocena dano mu w książce „The Complete Guide ogrodnictwo” opublikowanym w Danii w 1774 roku: „Owoce są bardzo szkodliwe, jak DeMent tych, którzy je zjada.”Wersja skrajnej trucizny pomidorów trwała w Europie około stu lat. Może ona doprowadziła do tego, że Indianie z Meksyku, gdzie pomidory zostały usunięte Hiszpanów i Portugalczyków w XVI wieku, uznał je za niezdatne do jedzenia. Europejczycy pomidory uprawiane jako rośliny ozdobne w donicach na parapetach, zasadzone wokół altanki ogrodowe i szklarniach. Ale, według wszelkiego prawdopodobieństwa, nikt nie wystąpił do korzystania z tych jaskrawoczerwone owoce, jak ich nazywano „złote jabłka” w żywności.
Z nieufnością do pomidorów i leczoną w Rosji. Przypuszczalnie przybyli do nas w drugiej połowie XVIII wieku. Następnie zostali nazwani "psami", "wściekłymi jagodami", "grzesznymi owocami".
owoców pomidora zawierają witaminy B1, B2, B3, PP, K, C i karotenoidy( prowitamina A).Ze względu na wysoką zawartość substancji biologicznie czynnych, pomidory regulują metabolizm i aktywność przewodu pokarmowego, nerek i zwiększenia gruczoły płciowe. Pomidory zawierają również kwas cytrynowy i jabłkowy kwasy, które stymulują apetyt i trawienie i stymuluje mikroflorę jelitową tłumienia chorobotwórczych. Kiedyś ten kwas szczawiowy, który narusza metabolizm soli, jest zawarty w pomidorach. Jednak badania wykazały, że kwas szczawiowy w pomidory bardzo mały( to jest o wiele więcej niż, powiedzmy, buraki i ziemniaki).
Ponadto, pomidory zawierają znaczne ilości składników mineralnych, zwłaszcza żelaza i potasu. Dlatego pomidory pomagają w chorobach układu sercowo-naczyniowego i przy niedokrwistości. Wysoka zawartość substancji pektynowych pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Wszystko to pozwala na użycie pomidory i pomidory z zapobieganiu i leczeniu niedoboru witamin, choroby wątroby i układu krążenia, choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy oraz zaburzeń metabolicznych. Konwencjonalne pomidory
mają unikalną zdolność do hamowania tworzenia się zakrzepów we krwi, zmniejszając tym samym ryzyko wystąpienia zakrzepicy żył głębokich - ciężka choroba, często uszkodzenia loty pasażerskie na skutek długotrwałej siedzi nieruchomo w niewygodnej pozycji. Do tego doszła grupa badaczy ze szkockiego miasta Aberdeen.ekstrakt pomidorowy
ma zdolność do obniżania ciśnienia krwi i może być stosowany w leczeniu pacjentów w początkowej fazie nadciśnienia.
dieta bogata produkty pomidorowe i oparte na nich, jest najbardziej skuteczna dla osób z lekkim nadciśnieniem kroku i granicznej.

gorących sosów zielonych pomidorów
Składniki:
( 4 porcje)
3 - 4 gęsty niedojrzały pomidor
2 pod chili
1/2 żarówki
1 czosnek ząbek
2 łyżki
oliwa 1 łyżka pokrojone warzywa
sól
Przygotowanie:
pomidory i papryka, mycie, ścięcie grubo i narybku w naczyniu z olejem roślinnym.Łuk czyste, pokroić w krążki i dodać do pomidorów i papryki. Czosnek przechodzą przez prasę, a także umieścić go na patelni. Sól doprowadzenia masy do wrzenia, po czym oziębia się i przepuszcza przez sito lub zmielić miksera. Sos jest gotowy, dodać świeże zioła i wymieszać.

pomidora orzech „Highlander»
Składniki:
( 4 porcje)
2 ząbki czosnku
1 cebula
4 - 6 pomidory
1 łyżka posiekane orzechy
2 łyżek oliwek
olejek pietruszkowy
czarny mielonypieprz, sól
Przygotowanie:
Czop czosnek, cebula posiekane, zmieszane z olejem roślinnym, posiekanych orzechów oraz warzywa. Sól i pieprz. Powstały sos wlać pomidory pokroić w duże plastry. Pozostawić sałatkę przez 1 godzinę w lodówce. Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

SAŁATKA zielonych pomidorów i marchew
Składniki:
( 4 porcje)
4 pomidory
2 cebule
2 marchewki
dwa ząbki czosnku
2 łyżek oleju roślinnego
pietruszka
pieprz, sól
Przygotowanie:
Czopcebuli i pomidorów. Marchew czyste i natrzeć na grubej tarce. Warzywa wymieszać, sól, pieprz, okładka z olejem i gotować przez 30 minut. Dodać zgnieciony czosnek i posiekaną pietruszkę.Podawać schłodzone.
kcal 1 porcja - 65 kcal.

SAŁATKA zielone pomidory papryka
Składniki:
( 4 porcje)
1 cebula
1 papryka
5 - 6 zielonych pomidorów
2 łyżek oleju roślinnego
pieprz, sól
Przygotowanie:
czysty cebula, drobno kotlet. Papryki usunąć pestki, umyć i pokroić w krążki. Przemyć pomidory, pociętych na cienkie plasterki, wlać małej ilości wrzącej wody i gotować pokrytą do miękkości. Na koniec dodać pieprz.
schłodzić następnie dodać posiekaną cebulę, sól, pieprz, masło. Toss sałatkę i podawać na zimno. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

Tomato „Greek
Składniki:
( 4 porcje)
4 - 6 pomidory
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soku z cytryny
zielona bazylia
soli
Przygotowanie: Pomidory połowę
i miejsce na patelni pokrojone. Doprawić solą i pieprzem i posypać drobno posiekanym czosnkiem. Wlać olej, trochę wody, zamknąć pokrywę miski, gotowany przez 10 - 12 minut.
ciekawe pomidory na patelni, przenieść do miski, wlać sos, w którym zostały zgaszone, i sok z cytryny, posypać posiekaną bazylią.Porcje kalorii
1 - 60 kcal.

pomidory nadziewane kalmary
składniki:
( 4 porcje)
8 małych pomidory
1 kałamarnica bank własnej
soku 1 słodko papryka
1 cebula
1 łyżka oleju roślinnego
2 łyżek niskotłuszczowy śmietana
pietruszka
Przygotowanie:
Wash pomidory, umieścić na 5 sekund we wrzącej wodzie, następnie przepłukać wodą w celu usunięcia skórki. Odciąć górną część pomidorów z łyżką i starannie wybrać srodku, uważając, aby nie uszkodzić skóry.
Papryki umyć i usunąć pestki. Pokrój paprykę na drobne kawałki.skórki cebuli i drobno Czop. Miąższ pomidorów, papryki, cebuli i saute w oleju roślinnym. Aby gotowe mieszanki warzyw, dodać śmietanę i konserwy kalmary, wymieszać.Nafarshiruyte pomidory, posypać ziołami. Podawać na zimno pomidory. Porcje kalorii
1 - 90 kcal.

Pomidory nadziewane SER
Składniki:
( 4 porcje)
4 pomidory
4 rzodkiew
100 g niskotłuszczowy twaróg
pietruszka, koper
sól, pieprz
Przygotowanie: mycie
pomidory, ostry nóż cięcie na wierzchołku, żołądka wybrać pomidormiazga. Mycie rzodkiewka, pocięte na paski lub zatarcia na tarce, wymieszać z niskotłuszczowego sera, soli i pieprzu.pomidory Nafarshiruyte twaróg z mięsa mielonego, udekorować posiekanymi ziołami. Porcje kalorii
1 - 50 kcal.

Gaspaccho - Spanish
zupy pomidorowe Składniki:
( 4 porcje)
4 pomidory
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 papryka
1 ogórek
1/2 l
sok pomidorowy 1 łyżka octu lub soku z cytryny
2 łyżekłyżki olej roślinny
pietruszka, bazylia
sól, pieprz Przygotowanie
:
pomidory oparzenia wrzącą wodę skórki. Pokroić pomidory w blenderze z czosnku, oliwy i soku z cytryny lub octu. Cebula, papryka rozstawiony drobno posiekanego, mielona ogórka. Wymieszać wszystkie składniki, dodać sok pomidorowy, sól i przechowywać w lodówce zupy, dodając kostki lodu. Posypać zieloną gazpacho. Porcje kalorii
1 - 140 kcal.

Awokado są szczególnie wyróżnia dietetyków, choć nie przegap szansy, aby przypomnieć bardzo wysoki kalorii owoce - 250 kcal w 100 g Jedna trzecia masy przypada na olej z awokado, głównie na „dobrych” tłuszczów. Owoc zawiera kilka witaminy( A, Grupy B, C, D, E, K, R), o względnie dużej zawartości potasu, sodu, wapnia, fosforu, magnezu. Awokado kalorii, naprawdę, około dwukrotnie chude mięso.
skład chemiczny Avocado -. . jak zwykły warzyw, choć w rzeczywistości jest to prawdziwy owoc, który rośnie na drzewie. Ze względu obfitego skład chemiczny i brak nienasyconych tłuszczów, awokado umożliwia zmniejszenie poziomu cholesterolu w organizmie, ułatwia przepływ nadciśnienia 1 - 2 etapy. Ponadto, awokado - przydatny produkt dla żołądka z niskiej kwasowości i stanów niedokrwistością.Według japońskiego badaczy awokado chroni wątroby z toksyn i w tym znaczeniu może być stosowany jako środek profilaktyczny lub ochronnej.
Teraz awokado komercyjnie dostępne prawie przez cały rok. Wyjąć owoce z drzewa twardego, a oni dojrzewają już w trakcie transportu i przechowywania. Gotowe do spożycia Avocado - dość miękkie freestone.
Awokado są powszechne w gotowaniu - wiemy dużo sałatek na bazie tego produktu. Klasyczne połączenie jest uważany za ciało awokado z owoców cytrusowych - cytryna, grejpfrut, limonka, - jest bardzo smaczne, a ciało w tej okolicy nie ciemnieją.Albo na przykład, awokado i krewetek. Podczas gotowania awokado jest ważne, aby uznać, że ciało szybko ciemnieje.

awokado sałata z orzechów
Składniki:
( 4 porcje)
czerwony cebula
1 1 1 ogórek pomidor
sałata
1 awokado
2-3 jądra orzecha
2 łyżek jogurt
2 łyżek octu lub cytrynysól i pieprz sok Wytwarzanie
warzywa
pokroić w plastry. Sałata, płukania, suche i oderwać rąk. Awokado pokroić w cienkie plasterki, dodać tosty orzechy.
Doprawić solą i pieprzem, dodać jogurt i sok z cytryny.
kcal 1 porcja - 170 kalorii.

SAŁATKA HAM i awokado „koło fortuny»
Składniki:
( 4 porcje)
1 awokado
4 plastry chudego szynki
1 pęczek sałaty 4 pomidory
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka soli, soku z cytryny, pieprz czarny
Przygotowanie:
Avocado przeciąć na pół wzdłuż, usunąć nasiona. Starannie wybrać łyżeczką miąższ i umieścić w salaterce. Szynka pocięto na paski, zielone sałatki, płukanie, suchych i oderwać rąk. Pomidory pokroić w plastry, pieprzem. Napełnić mieszaninę olej do sałatek i soku z cytryny i soli i mieszać łagodnie.
kcal 1 porcja - 185 kalorii.

SAŁATKĘ AWOKADO SER
Składniki:
( 4 porcje)
100 g sera mozzarella lub Adyg
wiązki sałata
2 awokado
mąki
2 łyżek oleju roślinnego
2 łyżki soku cytrynowego
2 łyżek mięty
solipieprz
Przygotowanie:
ser rolki w mące i brązowy z obu stron olejem roślinnym na złoty kolor. Liście sałaty, opłukać, osuszyć.Awokado czyste cięcie i cięte na paski o sałaty. Zrobić sos: ubij sok z cytryny i mięty z masłem, solą i pieprzem. Wymieszać połowę sosu z sałatą i awokado. Przykryć gorącym serem i wlać pozostały sos. Porcje kalorii
1 - 240 kcal.

nadziewane pomidory z awokado w Meksyku
Składniki:
( 4 porcje)
4 pomidory
1 mała cebula
1 papryce
1 awokado
2 łyżek
oliwa 1 łyżka
sok cytrynowy sól, mielony pieprz
Przygotowanie:
Wash pomidory, umieścić na 5 sekund we wrzącej wodzie, następnie przepłukać wodą w celu usunięcia skórki. Odciąć górną część pomidorów z łyżką i starannie wybrać srodku, uważając, aby nie uszkodzić skóry.
smarować przygotowane pomidory oleju, soli i pieprzu. Posiekane cebule, papryki chili usunąć pestki i posiekać.
Aby przygotować mielone mięso awokado zacieru z solą, pieprzem, masło i cebuli.pomidory Nafarshiruyte nadziewane awokado i skropić sokiem z cytryny i oleju. Porcje kalorii
1 - 135 - 140 kcal.

MEKSYKAŃSKIE fajitas "pastylki" C awokado i ser
Składniki:
( 4 porcje)
4 Mexican tortille tortille
100 g sera cheddar
1 awokado
6 pióra szczypiorek
8 - 10 pomidory wiśni
2 łyżek oliwa
3 łyżki jogurtu naturalnego
4 - zielenie 5 gałązek kolendry
Przygotowanie:
Ser rub na grubej tarce. Awokado wynika z kości i skóry, posiekać.Posypać serem placek tortilla każdy, umieścić plasterki awokado, posiekane dymki i przeciąć na pół CUC-dory. Tortille zwinąć rolkę i zabezpieczyć dwa kije. Smar
olej tortille i gotować na grillu 2 minuty, obracając 1 razy. Podawać ciasto z sosem śmietanowym z kolendry. Można również zrobić ostry sos z papryki, kilka oliwki i ogórki i paprykę.
Można smażyć placki na patelni z grubym dnem bez oleju. Porcje kalorii
1 - 300 - 340 kcal.

W przeciwieństwie do większości innych psiankowatych roślin, pochodzi z Ameryki, bakłażan przyszedł do nas z tropikalnych regionach Azji Południowo-Wschodniej. Do tej pory, w Indiach, Birmie, Pakistanie, Indochin i wyspy bliskich do nich można znaleźć dzikie formy tej rośliny. Jednak, przynieśli go do kultury Indian był( według danych naukowych już w I tys. Pne. E.), a następnie do perskich kupców z Indii przyniósł bakłażana najpierw w Chinach, a następnie w Afryce Północnej. I dopiero w następnym etapie, Arabowie wprowadzone z bakłażanem Europejczyków. Stało się to około XIV-XVI wieku we Włoszech i Hiszpanii. Następnie, już dość szybko rozprzestrzenił bakłażan w całej Europie Południowej.
Bakłażan naprawdę nie tylko smaczne warzywo, ale także cenny produkt leczniczy. I nie ma w tym nic dziwnego, gdyż jej owoce zawierają prawie jedna trzecia z układu okresowego pierwiastków i jednocześnie są niskokaloryczne. Uważa się, że bakłażan ułatwić odzyskanie całego organizmu, poprawa metabolizmu i właściwości krwi, normalizacja serca, nerek, wątroby i jelit. Są one bogate w witaminy B i C, karoten, sole żelaza, kobaltu i miedzi. A optymalny stosunek sole sodowe i potasowe oraz pektyn obecności zwiększa wydzielanie cholesterolu. A ponieważ bakłażan jest bardzo przydatna do miażdżycy i niedokrwistość.Obecność jeszcze duża ilość potasu wzmacnia serce i promuje wydalanie cieczy.
owoce są stosowane w gotowanej, smażone, marynowane, solone i suszy. Są one bogate w wielu minerałów, zwłaszcza potasu, który normalizuje działalności serca, metabolizm wodzie soli przyczynia się do równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie.owoce zawiera również fosfor, magnez, żelazo, miedź, witaminę C, niacynę, tiaminy, ryboflawina, karoten.
bakłażan tkanki miękkie stymuluje aktywność jelit, zapobiega rozwojowi procesów gnilnych, tak to się nazywa Wschodu „roślinny długowieczność.”Spożywania owoców przyczynia się znacząco( 50%) spadek zawartości cholesterolu we krwi, które jest zalecane do zapobiegania miażdżycy tętnic. Lekarze, dietetycy polecam
tym bakłażana dania w menu osób cierpiących na choroby wątroby i nerek. Miedź i żelazo bakłażany owoce przyczyniają się do tworzenia krwi, więc danie z bakłażana jest zalecane dla dzieci i kobiet w ciąży niedokrwistość.Sok ze świeżych owoców i gotowanych tej rośliny posiada wysokie właściwości antybakteryjne.
gotowania bakłażanem tradycyjnie łączy się z czosnkiem, bazylią, orzechami i grzybami. W kuchni wschodniej bakłażana dodać suszone owoce i włoskie tradycje dyktować mieszankę bakłażana z serem i różnego rodzaju makarony.

SAŁATKĘ bakłażan, pomidor
Składniki:
( 4 porcje)
2 małe bakłażany pomidory

4 100 g szczypiorek
pietruszka
3 łyżki jogurtu naturalnego
sól
przygotowania: Mycie
oberżyny, pocięte na kawałki, we wrzącejsolone wody i przechowywać w lodówce. Dodaj bakłażan pokrojone świeże pomidory, cebulę i pietruszkę zielone.
Sezon sałatka z jogurtem, solą i dekoracji z zieleni. Ten sałatkowy można wytworzyć z oberżyny, pieczone w piecu lub kuchence mikrofalowej. Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

MARYNOWANY bakłażana z zielonym
Składniki:
1 kg bakłażan
1
głowica czosnku, 100 g zielonej bazylii, koper, seler
1 łyżka ocet
1 łyżka sól
1 papryce
2 filiżanki
wody Przygotowanie:
oberżyny czystei blanszowania we wrzącej wodzie w ciągu 3 - 4 minutach krotnie durszlak, chłodny. W chłodzonych bakłażany wykonać podłużne długość nacięcia. 4 - 5 cm ząbki
3 czosnek zacieru lub przechodzi przez prasę, dodać pokrojone warzywa, 1 łyżka soli. Każdy bakłażan cięcie umieścić polzubchika mieszankę czosnku i zielonego czosnku. Przygotować marynatę
: Wymieszać woda, ocet, sól, chili, zagotować i ostudzić.
oberżyny leży w słoiku lub naczyniu i wlać do marynaty. Bakłażany umieścić w lodówce przez 10-12 godzin.
kcal w 100 g - 25 kcal.

«Teschin JĘZYK»
Składniki:
( 4 porcje)
2 bakłażan
2 ząbki czosnku
2 pomidory
2 łyżki oleju roślinnego
pietruszki i koperku
Przygotowanie:
Bakłażany cięcia wzdłuż płytek o grubości 1 cm, soli, gdy ciecz do kanalizacji. Następnie usmażyć na patelni bez oleju lub grilla.
olej Mix zgnieciony czosnek i pocięte zielonych, mieszaninę bakłażany Rozprzestrzenianie płyty i tak je kulechkami. W środku każdej kulechki umieścić kawałek pomidora. Porcje kalorii
1 - 110 kcal.

duszonymi bakłażany
imbir Składniki:
( 4 porcje)
2 bakłażany pomidory

3 3 ząbki pietruszka, czosnek
kolendry
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka startego imbiru czarny i czerwony pieprz, sól
Wytwarzanie:
oberżyny mycia, skórki, pocięte na kostki, zalać wodą i gotować na małym ogniu. Gdy bakłażany są prawie gotowy, zdjąć z ognia, złóż w durszlak.
pomidory ruszt szlifować czosnek, umieścić w szalce dodać pieprz, imbir, sól, olej roślinny, drobno pokrojone warzywa. Gotować na średnim ogniu, gdy sos zgęstnieje, włożyć z powrotem bakłażana i doprowadzić do gotowości. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

bakłażana z żółtka
Składniki:
( 4 porcje)
600 g bakłażan
2 ząbki czosnku
1 - 2 żółtka
100g tarty ser twardy( parmezan)
2 łyżek oleju roślinnego
1 sok z cytryny
Przygotowanie:
Bakłażan przebić w kilku miejscach widelcem i piec w piekarniku do miękkości. Zdejmij skórkę i posiekać razem z czosnkiem w mikserze, dodać oliwę i żółtek jaj, trochę trzepaczki, dodać ser i sok z cytryny. Sól i pieprz.
kcal 1 porcja - 160 kalorii.

bakłażany - Marokańska
Składniki:
( 4 porcje)
2 łyżki rodzynek 2 duże bakłażany

2 łyżek
oliwa 1/2 łyżeczki cynamon
2 łyżek sosnowe
2 łyżek pietruszka Przygotowanie
:
rodzynki mycia i wlać wrzącej wody. Bakłażan umyć, upiec na grillu lub w piekarniku do miękkości. Oderwij je od skóry i zmiel je nożem. Dodać posiekane bakłażan oliwa z oliwek, cynamon, rodzynki i połowę orzechów sosny.
Podawać bakłażana, posypać pietruszką i pozostałych orzechów. Do tej potrawy w Maroku oferując sałatkę startej marchwi i pomarańczy.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 170 kcal.

Ich uprawa zaczęła się ponad 5000 lat temu. Archeolodzy odkryli, że w Ameryce cukinia uprawiane już w 3000 pne.e. Dzięki Kolumba w XV te warzywa przekroczył ocean. W Rosji, białe ocieplane kabaczki sprowadzono tylko w XIX wieku z Grecji i Turcji, co jest w rzeczywistości, pokazuje nazwę „tawerna”, ponieważ „dynia” - Turkish Kabak. We Włoszech, cukinia na 3 wieków wykorzystywane wyłącznie do celów dekoracyjnych i skosztował je też dopiero w XVIII wieku. Ale we Włoszech rosną nie tylko białej karnacji squash, ale również wielobarwne - zielony i żółty, różne odcienie, kolorowe, w paski. Z różnokolorowych cukinia w Rosji nie spotkałem tak dawno - kilka lat temu, że przyszedł do nas z tym samym Włoch. I jak Włosi nazywają „cukinia cukinia”, wszystkie ciemnoskórych odmian squash w Rosji zaczęto nazywać także.
papki roślinnej zawiera cukry, białka, minerały, łatwo absorbowane przez ciało bez powodowania podrażnienia żołądka i jelit. W pubie zawarta witamina C, która bierze udział w produkcji kolagenu i ma korzystny wpływ na skórę, witamina A jest przydatne dla zębów i włosów, dobre dla wzroku. Czasami roślina jest tak przydatne w leczeniu, rehabilitacji i profilaktyce wielu chorób, takich jak cukinia. Zgodnie z treścią karotenu kilka odmian cukinii, zwłaszcza zheltoplodnye lepsze marchwi.
Sałatki są dobre małe słodkie chrupiące cukinia skórki, zmieszać je marchew, koper, ogórek, tuńczyk, parzona. Ogólnie rzecz biorąc, cukinia do smaku dość neutralne, mogą być podawane jako warzywo, a mięso i ryby. Przydatność miąższ spowodowane korzystny stosunek sodu i potasu, z dużą ilością cieczy, stosunkowo małej ilości gruboziarnistego włókna i niskokaloryczną - 27 kcal na 100 g produktu.

SAŁATKA MAŁE cukinia
Składniki:
( 4 porcje)
1 mała cukinia
2 jabłka
1 cebula
2 trawiona ogórek
skórka cytryny
1 2 łyżek oliwek
olejek z pietruszki i koper
Przygotowanie:
squash i jabłkamycia, czyszczenia żarówkę.Oczyścić squash i jabłka z szorstką skórką, zetrzeć je na grubej tarce lub pokroić w drobne paseczki. Cebuli drobno ścięcie. Dodaj cukinię i posiekane jabłko solone ogórki, cebulę, skórkę z cytryny. Dodać sól, doprawić olejem roślinnym i dekoracji z zieleni. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

cukinia czosnek
Składniki:
( 4 porcje)
2 cukinia cukinia
2 łyżek niskotłuszczowy śmietana
2 łyżek oleju roślinnego
2 - 3 ząbki czosnku
mąka
1 pęczek koper
sól
Przygotowanie:
cukinia cięte na plastryo grubości 1 - 1,5 cm, soli rolki w mące i brązowy do złotego koloru po obu stronach. Po tym, położyć plastry w rondlu, dodać śmietanę, posiekany koper i czosnek i gotować na średnim ogniu, pod przykryciem przez 10 minut. Porcje kalorii
1 - 90 kcal.

cukinia zupa
Składniki:
( 4 porcje)
500g cukinia
1 cebula
2 łyżki oleju roślinnego
800 g bulionu ryby łososia
100 g wędzonego łososia
krakowania 50g
4 łyżki 10%
śmietana Przygotowanie: cukinia
cukinia pocięte na kostki, cebula drobno CHOP smażyć w oleju roślinnym. Smażone warzywa umieszczone we wrzącej brzeczce, gotować przez 12 - 15 minut. Szlifować zupę w blenderze i podawać z kawałkami łososia i grzankami. Można dodać do kremu zupy.
kcal 1 porcja - 210 kalorii.cukinia

PAF curry
Składniki:
( 4 porcje)
2 łyżeczki masła
1 duże bańki
600g cukinia cukinia
500 ml roślinnego lub bulion z kurczaka
1 łyżeczka curry
4 łyżki 10% śmietanki
sól i pieprz Przygotowanie
:
ciepła olej w garnku. Smażyć cebulę, mieszając, w ciągu 3 minut, aż stanie się miękki. Cukinię umyć, pokroić w kostkę.Dodać cebulę, bulion smażone cukinię i curry, a także szczyptę soli, jeżeli nie słony rosół.Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu, pod przykryciem na kolejne 15 - 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Pozostawić zupy do lekkiego ochłodzenia, a następnie przenieść do robota kuchennego lub mikserze. Trzepaczka zupę aż do konsystencji puree. Wlać zupę z powrotem do garnka i dodać śmietanę.Ogrzać do gotować lub w kuchence mikrofalowej( nie wrzącej!).Porcje kalorii
1 - 140 kcal.

nadziewane cukinia
składniki:
( 4 porcje)
4 młodych miąższ
1 marchew
1 cebula
100 g chudego szynki
200 g brokuły
1 czosnkiem
2 łyżek odtłuszczone Jogurt
1 łyżka
sezamowy 1 łyżkałyżka sól
olej roślinny, pieprz
Przygotowanie:
cukinia mycie, cięcie wzdłuż na pół.Wyjąć miąższ ze środka. Cukinia łodzie leżał w pieczenia.
Marchew czyste, trzeć na małej tarce, cebulę drobno posiekać, czyste. Szynka pocięte na paski. Smażyć na patelni cebulę, marchew, dodać szynkę, brokuły, cukinia rozdrobnionej pulpy. Po 3-4 minutach dodano mielone jogurt, sól, pieprz. Nafarshiruyte otrzymaną masę squash, sezam posypać górną.Piec squash w piekarniku przez 25 - 30 minut. Porcje kalorii
1 - 150 kcal.cukinia

, grzyby rusztu
Składniki:
( 4 porcje)
4 młodych bulw ziemniaka
1 duża marchew
2 cukinia cukinia
4 szalotki
białej części 1 pora
12 grzybów
100 ml oliwy z oliwek 2
gałązek pietruszki ząbki
5 czosnek
sól, pieprz
Przygotowanie: ziemniaki mycia
pokrojone na kołach o grubości 1 cm, wrzeć w słonej wrzącej wodzie przez 3 minuty. Natychmiast krotnie durszlak, ochłodzić, suchy.
Wszystkie inne warzywa i grzyby, dobrze wypłukać, osuszyć.Szalotki i marchew czyste. Wszystko pokroić na duże kawałki. Aby przygotować olej marynata
, posiekaną pietruszkę i obranego czosnek trzepaczki w mieszalniku do jednorodności.
umieścić warzywa oraz ziemniaki, grzyby i w misce, wlać uzyskany mieszaniny przykryć folią, czyste w lodówce przez 5 - 6 godzin. Następnie umieścić na ruszcie i gotować na wolnym ruszcie z obu stron, aż gotowane.
ułożyć na płytkach, pory z solą i pieprzem, wlać pozostały marynaty. Porcje kalorii
1 - 220 kcal.

PIKAITNYE cukinia cukinia
krewetek Składniki:
( 4 porcje)
400g Cukinia Cukinia
1 mały pomidor
1 mała słodka papryka zielona
1 mała cebula
1 chili
2 łyżki oleju roślinnego
1 ząbek czosnku
1łyżeczka nasion kolendry
2 łyżki sosu pomidorowego
1 łyżka soku z cytryny lub octu
16 duże obrane krewetki
Przygotowanie:
Squash prania, obrać i pokroić kuikami. Przemyć pomidory, umieszczone na 5 sekund we wrzącej wodzie, następnie przepłukać wodą w celu usunięcia skórki. Wyciąć plasterki, papryki usunąć nasiona, pokroić w cienkie pierścienie. Pokrojone w kostkę cebula, papryka chili, czyste z nasion i posiekać.
Umieść w rondel squasha cukinia, pomidor, zielona papryka, cebula, czosnek, kolendra i chili. Pieczone w gorącym oleju przez kilka minut, aż cebuli i papryki są miękkie.
Dodaj sos pomidorowy, sok z cytryny i sól. Doprowadzić do wrzenia, z ciągłym mieszaniem. Zmniejszyć ogień i gotować na minimalnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Dodaj krewetki i zwiększyć temperaturę do medium. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż krewetki nie są impregnowane sos warzywny. Porcje kalorii
1 - 120 kcal.

Podczas zgodności tej diecie codziennie jeść pokarmy tylko w jednym kolorze. Oczywiście, w zasadzie powinno to być odmiany warzyw. Dozwolone niewielką ilość owoców, mięsa i chleba lub zbóż.
Pij zieloną herbatę, wodę mineralną, świeże owoce i soki warzywne.

Dzień - biały
B: omlet białko z białka 3 kalafiora i kapusty 100 g lub 150 g kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu skrzepu łyżką, kawę z mlekiem.
Obiad: zupa rzodkiewka sałatka z kalafiora puree lub zupa z porów, gotowane piersi z kurczaka danie z duszonych cukinii lub gotowanej białej ryby z surówką z białej kapusty.
Obiad: 2 Pieczone ziemniaki Bulwy z jogurtu naturalnego lub 200 g kalafiora obrane krewetki sosu.

DRUGI DZIEŃ - RED
Śniadanie: szklanka soku pomidorowego, płatki owsiane z czerwonej porzeczki galaretka lub jajecznica z białek z pomidorami i czerwoną cebulą.
Obiad: zupa pomidorowa na każdej receptury, posiekać chudej wołowiny z sałatką z czerwonej kapusty lub pieczonego łososia z czerwonym pieprzem.
Kolacja: sałatka z pomidorami i rzodkiewką lub nadziewane pomidory na każdej recepty lub nadziewane papryka czerwona.
sprzedaży sezon arbuzów żywności wszystkie czerwone dzień może być zastąpiony pulpy arbuz.

DZIEŃ TRZECI - żółty
Śniadanie: szklanka soku pomarańczowego, proso owsianki z dyni lub tosty z plasterka sera i żółtej papryki.
Obiad: sałatka jabłka rzepa lub seler marchew sałata, papryka faszerowana żółtym prosa lub jęczmienia curry z kurczaka z ananasem.
Obiad: kefir szkła z soku z marchwi lub 300 g melon lub ryby pieczony z pomarańczy, nadziewane lub rzepy.

Dzień czwarty - GREEN
Śniadanie: sałatka z awokado i ogórka, albo omlet z białek brokuły lub zieloną sałatą.
Obiad: sałatki wszystkich rodzajów, zieleń zupy szczaw i szpinak lub ogórka mieszania, ryby pieczony z szpinaku gotowanego lub fasolkę z nakrętkami lub warzywa.
Obiad: 2 kiwi, sałatę palone paprykę, nadziewane lub paprykę, sałatę ogórek lub tuńczyka.

piąty dzień - fioletowy
Śniadanie: sałatka z buraków z suszonych śliwek lub omlet z białek smażona bakłażana lub gryki.
Obiad: zupy z buraków lub Chłodnik buraka, buraka nadziewane lub palone bakłażana z mięsa indyczego.
Obiad: 2 śliwki, tosty z ziarna fasoli bakłażan kawioru lub surówką z nakrętkami.

prosta odpowiedź na pytanie, jaki rodzaj kapusty cenne, to jest niemożliwe - każda z nich ma swoje zalety, specjalny smak, wiele zastosowań kulinarnych. W zależności od zawartości białka i kapusta czerwona kapusta przybliżeniu równoważnej( około 1,8%), nieco większe w kalarepy, kalafior i brokuł.Najwyższą zawartość białka i witaminy C - w brukselki i karoten - w brokuły.Świeże
Kapusta stosowany do wytwarzania różnego rodzaju sałatki i dania pierwszego i drugiego.
Odpowiednio przygotowane w kapuście stosunkowo dobrze zakonserwowane witamina C( przy temperaturze wrzenia w ciągu 1 godziny - 50%), a jego część wchodzi do bulionu. Zawarte w witaminę U białej kapusty leczy owrzodzenia.

świeże sałatki „żurawiny»
Składniki:
( 4 porcje)
400 gramów świeżej kapusty
2 małe marchew
3 - 4 szczypiorek pióro
1/2 szklanki żurawiny
1 łyżka sok cytrynowy lub ocet
2sól łyżki olej roślinny

Przygotowanie:
silnie rozdrobnić kapusty, dodać w cedzidło i zalać wrzącej wody. Marchew umyć, oczyścić, natrzeć na grubej tarce. Zielone cebule drobno posiekać.
chłodny kapusty i wymieszać z tartych marchwi, zielonej cebuli, żurawiny. Wlać olej sałatkowy, zmieszane z sokiem z cytryny i solą.Porcje kalorii
1 - 50 kcal.

świeże sałatki C PRUNE
Składniki:
( 4 porcje)
400g kapusta
4 - 5 jagody pestki śliwek
1 marchew
1 łyżka sok cytrynowy
Przygotowanie:
śliwek uprzednio moczyć w ciągu 2 - 3 godzinynastępnie pokroić na kawałki. Kapusta cięte na paski krotnie durszlak i oparzenia z wrzącą wodą.Marchew umyć, obrać i ruszt. Wymieszać kapustę z marchwią i śliwek, dodać sok z cytryny i wymieszać z sałatką.Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

białej kapusty z mandarynek
składniki:
( 4 porcje)
500g kapusta
1 marchew
1 łyżeczka ocet
2 mandarynki
4 - 5 jagody śliwki
100 g jogurtu
pietruszki
1 łyżeczka cukru
sól Przygotowanie: kapusty
cięte na cienkie paski, marchew, czyste, ruszt, dodać sól, cukier, ocet, mielenia i umieszcza w lodówce.Śliwki pokroić, mandarynki rozbierać na plasterki, połączyć z kapustą.
Sezon sałatka z jogurtem, ozdabianie z zieleni. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

białej kapusty „SPARTAK»
Składniki:
( 4 porcje)
200 g kapusta czerwona kapusta
200g
2 duże papryki
2 pomidory
1 łyżka sok cytrynowy lub ocet
2 łyżek oleju roślinnego
1
cukier łyżeczki soli, pieprz
Przygotowanie: kapusty
Czop umieścić w naczyniu, dodać 1/4 szklanki wody, cukier, sól, wrzenia przez 2 minuty. Kapusta, usuwać w czerwonej kapuście samo zagotować wodę.Papryki usunąć nasiona, mycie, pocięte na pierścienie, oparzenie z wrzącą wodą.Przemyć pomidory, umieszczone na 5 sekund we wrzącej wodzie, następnie przepłukać wodą w celu usunięcia skórki. Pokroić pomidory w plastry.
Włożyć czerwoną kapustą salaterki w centrum, wokół leżały kapustę.Dekorować sałatka pierścienie pieprz i plastry pomidora. Polać sałatkę z oleju roślinnego, posypać z octem i pieprzem. Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

Golubtov Korean marchew
Składniki:
( 8 - 10 porcji)
1 duża kapusta
1,5 kg marchew
200 g papryki seler jeden ząbek czosnku

1
pietruszka
1 łyżkasól.
Marynata:
100 g oleju roślinnego, miesza się z 1 łyżka cukru i 1 łyżeczka soli. Dodaj pół szklanki octu 9%.
Przygotowanie:
zdemontować udać się do liści, przez zanurzenie we wrzącej wodzie przez 1 minutę i cięcia środków zagęszczających lub odpychać drewnianymi młotkiem. Obrać marchewkę i seler, zetrzeć je na grubej tarce, delikatnie podsmażyć i dodać zioła i sól. Czosnek jest czysty, przechodzą przez prasę, wymieszać z nadzieniem z marchwi. Owinąć liście kapusty, marchwi krotny kopertę.
Umieszczenie rolek kapusty na patelni, wlać wrzenia marynaty umieścić pod ciśnieniem i zanurzyć w chłodnym miejscu w ciągu 2 - 3 dni.
kcal w 100 g - 70 kcal.

«LAZY” por Golubtov
Składniki:
( 4 porcje) kapusta 600g

1 mała cebula, dynia
1
2 marchew
1/2 filiżanki ryżu
1/2 szklanki wody lub bulionu
2 łyżek oleju roślinnego
2 łyżek sosu pomidorowego
Przygotowanie: marchew
czyste, pocieranie na grubej tarce lub pocięte paski. Cebulę pokroić w drobną kostkę.Cukinia pokroić w kostkę.W głębokiej patelni podsmażyć sos marchew, cebula i pomidora. Kapusta pocięto na cienkie paski, umieścić w szalce. Dodać ryż, wlać wody lub bulionu, sezon soli. Pokrycie patelni z pokrywką i gotować przez 40 - 45 minut w niskiej temperaturze, aż do zamówienia. Jeśli to konieczne, dodać wody, od czasu do czasu, danie nie jest spalony.
kcal w 100 g - 70 kcal.

kapusta kminek PO Bogemskiy
Składniki:
( 4 porcje)
800g kapusta
2 łyżek
cukru 2 łyżek oleju słonecznikowego lub roztopione Tłuszcz wieprzowy
1 łyżka sok cytrynowy lub ocet 1 cebula
1 /4 szklanki bulionu grzyby lub woda
1/2 łyżeczki sok cytrynowy kminek
lub ocet
sól, pieprz
Przygotowanie:
prania kapusta, pocięte na paski. Cebuli czysty, drobno pocięty do gaszenia ropę lub smalcu. Dodać kapustę, wlać wodę lub bulion grzybowy i dusić do miękkości. Na koniec, dodać kminek, sok z cytryny lub ocet. Porcje kalorii
1 - 90 kcal.

kotlety kapusta
Składniki:
( 4 porcje)
500g kapusta
szklankę mleka
2 łyżek semoliny
2 jajka
2 łyżki krakersy
2 łyżek ghi
sól, pieprz
Przygotowanie:
kapustę posiekać, dodać do rondla, dodać mleko, sól i dusić do miękkości. W gotowej kapusty powoli( z mieszadłem) wymieszać z kaszy manny, wymieszać i gotować przez 10 minut, po czym schłodzono. Dodanie jednego jaja na raz, jeszcze raz dokładnie wymieszać.Z otrzymanej masy kapusty zrobić placki, zwinąć je w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym na patelni.
do kotletów można składać śmietanę.Porcje kalorii
1 - 120 kcal.

Brokuły przypomina kalafior, ale tylko głowa jest zielony lub fioletowy kolor.
Ten rodzaj kapusty wartości odżywczej nie ma sobie równych wśród innych warzyw, a młode liście nie są gorsze od szpinaku i jarmużu. Jest bogaty w białka, którego zawartość przekracza szpinak, kukurydza i szparagi. Białko brokuły nie jest gorsza od białka pochodzenia zwierzęcego. Niezbędne aminokwasy lizynę, izoleucynę, tryptofan w nim jak w białku jajek kurzych.zwiększa się ze względu na obecność w niej substancji, które uniemożliwiają gromadzenie się cholesterolu w organizmie stosunek białka brokułów. Zawiera karoten, kwas askorbinowy, witaminę B1, B2 U B6, kwas foliowy, witaminy PP, E, fosfor, magnez, potas, wapń, sód.Żelazo w brokułach jest prawie 2 razy więcej niż kapusta i kalafior. Brokuły ma zdumiewające ilość składników odżywczych, w tym witaminy C, sulforafan antirokovymi ich znanych właściwości. Ponadto ten rodzaj kapusty - doskonałym źródłem witaminy K, która poprawia funkcjonowanie mózgu.
Brokuły - wspaniały produkt diety w profilaktyce i leczeniu raka, choroby sercowo-naczyniowe, zaburzenia nerwów, choroby przewodu pokarmowego, zaburzeń metabolicznych, dna. Nie ma tylko przeciwnowotworowe ale krwiotwórczych uspokajający, środek przeczyszczający i efekt żółciopędny. Systematyczne korzystanie z brokułami w żywności zapobiega rozwojowi miażdżycy. Usuwa z organizmu ludzkiego sole metali ciężkich oraz potrzebę menu osób leczonych na chorobę popromienną.

PAF puree z brokułów grzyby
Składniki:
( 4 porcje)
1 mała kapusta brokuły
6 - 7 grzyby
1 - 2 ząbki czosnku
1 łyżka masło
2 łyżek śmietana lub mleko smakowe
Przygotowanie:
gotować brokuły kwiatostanami w osolonej wodzie do miękkości do smaku. Wyjąć szalkę z rowkiem łyżką z brokułów i przekazywania do procesora mieszalniku lub żywności.
reszta zupy brokułów położyć grzyby i gotować przez 2-3 minuty po zagotowaniu. Do brokuły, dodać masło, mleko lub śmietanę, czosnek, sól do smaku i gotowane grzyby i pozostałą część bulionu jeśli zupa będzie zbyt gruba.
w mieszarce do miękkości masy zielonej i bezpośrednio służyć.Porcje kalorii
1 - 110 kcal.

gotowane na parze brokuły z zielonej cebuli
składników:
( 4 porcje)
500 g brokuły
1 cebula
100 g szczypiorek
4 pomidory
1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie:
Cebula CHOP i lekko dusić, zielone cebuli pokrojeniem.mycia kapusty w bieżącej wodzie, delikatnie gotować przez parę i klapki przesuwny w misce do sałatek. Duszone cebuli, wymieszać z gotowanej kapusty i pociętych cebuli.plasterek pomidora w poprzek na plasterki i udekorować nimi sałatkę.Można posypać sałatkę sokiem z cytryny. Porcje kalorii
1 - 50 kcal.

brokuły z papryki i migdały
Składniki:
( 4 porcje)
1 bułgarski papryka
1 duża głowica brokuły
2 łyżek oliwa z oliwek lub olej roślinny
1 łyżka soku cytrynowego
2 łyżek migdałowy sól

Przygotowanie:
podgrzania oleju na małym ogniu na patelni. Papryki usunąć nasiona i pokroić w cienkie paski. Włożyć paprykę i smażyć przez 7 - 8 minut, aż będą miękkie. Włożyć paprykę w misce. Podzielić na różyczki brokułów i umieścić w tej samej patelni i gotować, stale mieszając. Dodać wodę soli i parę łyżki i gaszenia pokrywy dalej przez 2 - 3 minut. Brokuły umieścić w misce z pieprzem, posypać palone i pokruszonych migdałów i skropić sokiem z cytryny. Porcje kalorii
1 - 110 kcal.

warzyw brokuły
Składniki:
( 4 porcje)
400 g brokuły
1 pietruszki
2 marchew
1 łyżka oleju roślinnego
zielony materiał
porów
Przygotowanie:
Gotować parze pietruszka i marcheważ prawie ugotowane. Dodaj brokuły, lekko gotować dla pary i umieścić w naczyniu. Pietruszka i cienko pokroić marchewki. Wszystko wymieszać warzywa, wlać olej roślinny, posypać ziołami i pokroić w cienkie pierścienie, por. Porcje kalorii
1 - 50 kcal.

Pieczone brokuły
Składniki:
( 4 porcje)
500 g brokuły
bulw
2 100 g szynki
1/2 kubka sera z mleka 100 g soli


pietruszka, pieprz
Przygotowanie:
gotować kapustypół ugotowane. Gotowane ziemniaki i szynkę pokroić w kostkę.Umieszczenie wszystkich warstw do formy.
Podgrzać mleko do wrzenia, stopić ser, dodać zioła, sól, pieprz i zalać warzyw. Piec przez 20 minut w piecu w temperaturze 200 ° C lub 10 - 15 minut w piecu mikrofalowym w temperaturze średniej mocy. Porcje kalorii
1 - 200 kcal.

Brukselka - prawdziwy przysmak. Jej mały kochanchiki może rozjaśnić każdą tabelę.W swojej surowej postaci, w zupach, smażone, duszone, pieczone - to bardzo smaczne i wyrafinowane.
dodanie do wszystkich roślin kapusty Bruksela - zapis zawartości potasu, magnezu i żelaza. Tak, to musi być szczególnie ostrożny mieszkańcy miast z ciągłym stresem i wysokim ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Witamina C w nim jest zawarty w 3 - 4-krotnie większą niż kapusty. Ponadto, brukselka wykryte zapasy witaminy B1, B2, B6, PP.Zawiera witaminę E, kwas foliowy i pantotenowy. I to właśnie te witaminy są odpowiedzialne za funkcje rozrodcze u kobiet i mężczyzn. Kiełki
Bruksela i sok z tym uważa się cennym produktem spożywczym i jest zalecane w celu zapobiegania i leczenia chorób przewodu pokarmowego, a także wzmocnienie całego ciała.

hartowania BRUKSELSKIEJ kapusta
Składniki:
( 4 porcje)
500 g brukselka
1 cebula
2 łyżek ghi
pietruszka
Przygotowanie:
kochanchiki oddzielone od łodygi, płukania, umieszcza się w naczyniu, dodano niewielką ilość wody, plastrycebula roztopionego masła, soli i gotować na wolnym ogniu.
Kiedy podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

omlet z brukselka
Składniki:
( 4 porcje)
500 g brukselka
2 łyżek ghi
3 jaja
3 łyżki
mleko pietruszka
Przygotowanie: kapusty
kochanchiki wrzenia w słonej wodzie, aż połowęlekko smażenia w oleju roślinnym w naczyniu do smażenia. Bić jajka z mlekiem, sól. Kapusty wlać ubite jajka i piec w piekarniku. Posyp zielenią przed podaniem.
kcal 1 porcja - 160 kalorii.

ZUPA kapusty brukselskiej
Składniki:
( 4 porcje)
200 g brukselka
200 g wołowiny
1 marchwi
2 bulwy ziemniaka
2 łyżek startego sera soli koper, papryka
przygotowywania bulionu
: Cook, mięsapokroić w kostkę.Kapusta umieści się w zimnej słonej wodzie przez 30 minut, po czym płucze się wrzącą wodą i poparzeń.Dolna Kocheshkov w gorącym bulionem, dodać ziemniaki i marchew, pokrojone w kostkę i gotować do miękkości.
Gotowa zupa posypać tartym serem i koperkiem. Porcje kalorii
1 - 90 kcal. Bruksela

kapusty Milanese
Składniki:
( 4 porcje)
500 g brukselka
1/2 kubka
woda 3 łyżki masło
2 czerwone pomidory
2 plastry szynki
2 łyżek panierka
startego 2 łyżekser

sól Przygotowanie:
kochanchiki kapusty spłukać, umieszcza się w garnku z wrzącą solonej wody, dodać niewielką ilość oleju. Kapusta gaszenie aż do połowy, a następnie przenieść do pieczenia, górna pokrywa plastry pomidorów, posypać małe kawałki szynki, bułką tartą, tartym serem i piec w piekarniku na złoty kolor.
kcal 1 porcja - 210 kalorii.

kapuśniak grzybicze
Składniki:
( 4 porcje 400 g)
kwaszona
1 marchew
1 cebula
2 bulwy ziemniaka
4 - 5 suszono CEP
1 łyżka pomidorowy
1 łyżka roślinnego
olejek pietruszkowy
liść laurowy pieprz czarny

Przygotowanie:
kwaszona delikatnie ścisnąć.Jeśli jest zbyt kwaśne płukanie pod bieżącą wodą.Cebula i marchew czysty, drobno pokrojone i smażyć na oleju roślinnym z koncentratu pomidorowego. Dodać cebuli, marchwi w kapusta, wlać szklanki wody i umieścić dusić na małym ogniu przez 1,5 - 2 godzin. Oczyścić ziemniaki i pokroić w kostkę.Suszonych grzybów i ziemniaków gotowania brzeczki, dodać duszone kapustę w niej soli umieścić liść laurowy, pieprz i gotować razem przez 10 - 15 minut. Gotowa zupa
Podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.1 kalorii
część( bez krem) - 170 kcal.

bigos
Składniki:
( 4 porcje)
20 g wysuszonego grzyby
500 g kapustą
500 gramów świeżej kapusty
2 łyżek pomidorowy
1 cebula
200 g kiełbasy
liść laurowy
1 łyżeczka soli
cukier, pieprz
Przygotowanie:
suszone grzyby płukanie gorącą wodą, umieszcza się w pojemniku, pokrywa się z zimną wodą i odstawić na2 godziny na obrzęk. Następnie gotuj, aż skończysz.
Kapusta drobno pokroić i prowadził w małej ilości wody do miękkości.Świeże kapusty pokroić w kwadraty, należy ułożyć w żaroodpornym naczyniu, umieścić w piecu i ogniu do miękkości, doprawić solą i pieprzem i wymieszać z kapustą.Następnie dodać koncentrat pomidorowy, gotowane, pieczone plasterki pieczarki cebulę, cukier, pieprz, sól. Wszystko wymieszaj i połóż na małym ogniu, aż będzie gotowe. Pod koniec gotowania dodaj kiełbaski pokrojone w plasterki.
Bigos można wyprodukować z jednej kapusty kiszonej.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 150 kcal.

Wiele krajów kwestionuje wzajemne prawo do bycia ojczyzną kapusty. Na przykład z Włochami i Grecją konkuruje Gruzja, ponieważ w tych miejscach znajduje się rzadka odmiana roślin kapuścianych.
Uprawa kapusty rozpoczęła się dawno temu. W innym egipskim papirusie wymieniany jest wieśniak, który "rano wstawia się do pora;spóźnia się na kapustę. "
Jeden z pierwszych botaników starożytności, Theophrastus opisał szczegółowo 3 odmiany kapusty, które starożytni Ateńczycy uprawiali w tamtych czasach. Inny starogrecki filozof Chrysippus tak docenił kapustę, że poświęcił jej całą książkę.W nim bada wpływ warzyw na wszystkie narządy ludzkiego ciała. Starożytni Grecy i Rzymianie przywiązywali wielką wagę do kapusty, uważając ją za lek leczący prawie wszystkie choroby. Tak więc przypisano jej zdolność uspokojenia bólu głowy, leczenia głuchoty, łagodzenia bezsenności i różnych chorób wewnętrznych. Zgodnie ze znanym stwierdzeniem Pitagorasa "kapusta to warzywo, które wspiera radość i pogodny, spokojny nastrój ducha".Uważa się, że słowo "kapusta" pochodzi od starożytnego rzymskiego caputa, co po rosyjsku znaczy "głowa".
Naukowiec, filozof, lekarz Ibn Sina( Awicenna) znacznie uzupełnił i pod wieloma względami zrewidował reprezentacje starożytnych Greków i Rzymian na temat właściwości leczniczych kapusty. Dał mu dość dużo miejsca w swojej encyklopedii medycyny teoretycznej i klinicznej "Kanon nauk medycznych".
Kapusta doskonale zakorzeniła się w naszym klimacie. We wczesnych pisemnych zabytkach starożytnej Rusi wspomniano o białej kapuście jako ważnej kulturze warzywnej. Ogrody z kapustą były wszędzie otoczone rosyjskimi osadami. Jego obfitość w Rosji zaskoczyła nawet tych, którzy widzieli cudzoziemców. Tak oto pewien Cornelius de Buin napisał w XIII wieku: "W Moskwie rośnie pospolita kapusta, którą Rosjanie kupują duże zapasy i które zwykli ludzie jedzą dwa razy dziennie".
Inne odmiany kapusty zaczęły pojawiać się w Rosji w XVII wieku. Jednak gatunki takie jak Bruksela i Savoy nie są szeroko stosowane. Znacznie szybsza, przyjęliśmy kolorową i czerwoną kapustę, a także kalarepę, która w kulinarnych książkach nosiła nazwę "kapusta reina".

Czerwona kapusta, kapusta porównaniu wydają takie soczyste, ale składniki odżywcze i witaminy w nim dłużej. Jeśli w ciągu tygodnia można jeść codziennie trochę czerwona kapusta, a następnie będziesz przeziębić mniej, a skoki ciśnienia nie będzie przeszkadzało, a nadwaga zacznie topienia skokowo! Mężczyźni powinni zwrócić szczególną uwagę, aby dokładnie tego rodzaju kapusty, jak to warzywo zapobiega bezpłodności i utrzymuje poziom libido i testosteronu w organizmie.
Red kuzyn nie jest gorsza kapusty właściwości medycznych, a ponadto już nie przyczynia się do zmniejszenia przepuszczalności naczyń.Jego zastosowanie w podwyższonej naczyń kapilarnych, krwawienie w różnych, chorobą popromienną, a nawet w leczeniu ostrego zatrucia solami metali ciężkich.

SAŁATKĘ czerwona kapusta bułgarskich
Składniki:
( 4 porcje)
500 g czerwonego kapusty
2 łyżek soku z cytryny lub octu
2 łyżek oleju roślinnego
1 jaj
1 jabłko
pietruszka
sól, pieprz
Przygotowanie:
mycia czerwona kapusta, ścięcie bardzo dokładnie za pomocą ostrego noża. Pamiętaj o kapuście i dodaj sok z cytryny lub ocet. Pozostaw kapustę na 3 do 6 godzin. Następnie dodać sól, posypać pieprzem i wlać olej roślinny. Gotowe sałatki posypać pietruszką i posiekane jajko na twardo. Można dodać do sałatki świeże jabłka, pokrojone w kostkę.Porcje kalorii
1 - 110 kcal.

SAŁATKĘ czerwona kapusta z orzechów
Składniki:
( 4 porcje)
400 g czerwonego kapusta
1 jabłko
1 cebula
8 - 10 jąderka migdałowy
1 łyżka sok cytrynowy
50 g suchego czerwonego wina
1 łyżka soisos
1 łyżka olej roślinny

sól pietruszka, pieprz
Przygotowanie: kapusty
i jabłka, mycia i ruszt, posiekać na małe sześciany, parzonych obrane migdały ścięcie.sok z cytryny zmieszany z czerwonym winem, olejem, sosem sojowym, dodać sól i pieprz, doprawić sałatkę i dobrze wymieszać.Gotowe sałatki posypać posiekaną natką pietruszki. Porcje kalorii
1 - 120 kcal.

SAŁATKĘ czerwona kapusta indyjskich
Składniki:
( 4 porcje)
400 g czerwonego kapusta
1/4 filiżanki
wody 1/2 łyżeczki startego cynamon
1 goździkowy
1 grochu ziele
1 łyżeczka cukru
1 łyżka sok cytrynowy lub ocet
2 łyżek oliwek pietruszka olej


sól Przygotowanie:
pierwsze, przygotować syrop. We wrzącej wodzie, to cynamon, goździki, ziele angielskie, dodać cukier i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Na koniec dodaj ocet lub sok z cytryny. Czerwona kapusta drobno posiekać, szlifować z rąk soli do soku. Sezon kapusta z olejem roślinnym i syropu napięte. Na wierzch sałatkę z ziołami.
kcal 1 porcja - 55 kcal.

SAŁATKA czerwona kapusta kurczak
Składniki:
( 4 porcje)
400 - 500 g czerwona kapusta
1 cebula
150 gramów ugotowanego
kurczaka 2 łyżek puszki kukurydzy
1 duże papryka słodka
1 pomidor
3 łyżkijogurt
sól niskotłuszczowy
pietruszka, pieprz
Przygotowanie:
Kochan czerwona kapusta, mycia i drobno Czop szlifować solą i lekko ścisnąć.Cebule posiekane, pieprz usunąć nasiona, pokroić w cienkie pierścienie. Wymieszać kapustę z cebulą, pieprzem, posiekaną kurczaka. Dodaj kukurydzę do sałatki i dopraw do jogurtu. Sól, pieprz i wymieszaj sałatkę.
Kiedy służąc Udekorować zieleni i plasterki pomidora. Porcje kalorii
1 - 120 kcal.

gaszenia czerwona kapusta z jabłek
składników:
( 4 porcje)
600 g czerwonego kapusta
1 - 2 jabłka
1 łyżka mąki
2 łyżek soli
olej roślinny, pieprz
Przygotowanie:
Pokroić kapustę, zalać niewielką ilością wrzącej wody, dodać olej, sól, a po 20 - 25 minutach - jabłka pokroić w kostkę.Podsmażamy mąkę na patelni bez tłuszczu, aż lekko złociste, rozcieńczyć kapustą, dodać do kapusty, wymieszać.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 110 kcal.

kapusta kalarepa wykorzystywane do jedzenia nie liście i łodygi, który w wyglądzie i smaku jak rzepa. Kalarepa na zawartość witaminy nie jest gorsza pomarańcze i mandarynki, jabłka oraz najwyższej strawności. Dlatego ten rodzaj kapusty jest również nazywany „northern Lemon”.Kalarepa stymuluje przemianę materii, wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega rozwojowi stwardnienia rozsianego, wzmacnia serca, zapewnia wysoką wydajność, chroni przed rozwojem chorób nowotworowych. Kalarepa kapusta ma wysoką wartość dietetyczną i przyjemny smak. Według zawartości składników odżywczych, jest lepszy i kapusta są bogate w białko i błonnik.
kapusta kalarepa bogatej w sole mineralne, w tym w nim wiele potas, wapń, magnez i fosfor. Jest to szczególnie użyteczne w podeszłym wieku, ponieważ ma wyraźny przeciwnowotworowe i antymiażdżycowo efekt.
Kalarepa jest znacznie bardziej miękkie niż kapusta, więc nadaje się do żywienia klinicznego. Ona jarmuż i sok z niego przydatne dla dzieci, ponieważ zawierają wapń, łatwy do strawienia i jest budowa kości i zębów. Wysoki wapń, fosfor i białko uczynić ten rodzaj kapusty jest również ważne w diecie kobiet w ciąży.

białej kapusty kalarepa
Składniki:
( 4 porcje 400 g)
kalarepa
1 jabłko
3 łyżki niskotłuszczowy jogurt lub kwaśna śmietana
1 łyżka sok cytrynowy
1 łyżeczka
cukier koper
soli
Przygotowanie:
kalarepyi umyć jabłka, skórki, ruszt. Koper mycia i drobno Czop.Śmietana lub jogurt, wymieszać z cukrem, solą i sokiem z cytryny. Wypełnij kalarepy i jabłka, posypać sałatkę z posiekanym koperkiem. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

SAŁATKĘ kalarepa z sokiem jabłkowym
Składniki:
( 4 porcje)
kalarepa
500 g 100 g soku jabłkowego bez
cukru 1 łyżeczka miodu zieleni
Przygotowanie:
Seler drobno siekać lub ruszt, wlać sok jabłkowydodać miód. Daj sałatkę na około 15 minut - 20 poniżej. Przesyłając do stołu, dekoracji z zieleni. Porcje kalorii
1 - 60 kcal.

SAŁATKĘ kalarepa zielone cebula
Składniki:
( 4 porcje)
kalarepy
500 g 200 g szczypiorek
2 łyżek masło
1 łyżka sok cytrynowy
Przygotowanie:
kalarepy płukanie, ruszt, te zielonacebulę, wymieszać z kapustą, zacierania rąk. Wymieszaj olej roślinny z sokiem z cytryny, doprawić kapustą i pozostawić na pół godziny. Porcje kalorii
1 - 60 kcal.

SAŁATKĘ «zdrowie»
Składniki:
( 4 porcje 500 g)
kalarepa
100 g zielonej cebuli
2 łyżek wino
1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie:
kalarepy skórki i rusztu. Cebula drobno CHOP zacieru łyżką, wlać wino. Można polać sałatkę z olejem roślinnym, zbita z wina lub soku z kapusty. Porcje kalorii
1 - 50 kcal.

białej kapusty kalarepa z jabłek i czosnku
Składniki:
( 4 porcje)
400 g kalarepy
2 zielone kwaśnego słodkiego jabłka
dwa ząbki czosnku
1 łyżka soku cytrynowego
2 łyżek oliwa
Przygotowanie:
Kalarepamycia, pocięto na paski i pocierać o grubej tarce. Jabłka również pocierać, zmiażdżyć czosnek i dodać do sałatki. Sezon sałatka z sokiem z cytryny i oleju i wymieszać.Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

zupa kalarepa ROŚLINNE
Składniki:
( 4 porcje 150 g)
kalarepa
2 marchewki
1 cebula
2 bulwy ziemniaka
3 łyżki ryżu
2 łyżek ghi
szklankę mleka sól

Przygotowanie:
kalarepy czysty drobno pokrojone i marchew i cebula gaszenia z dodatkiem masła. Następnie dodano wodę, ziemniaków, ryżu i przemywa wrzenia przez pół godziny w niskiej temperaturze. Po tym, wszystkie pocierać przez sito, rozcieńczonym gorącym mleku.
na stole zupa podawana z grzankami. Porcje kalorii
1 - 150 kcal.

kalafiora - warzywa na pierwszy rzut oka nieco nietypowe. W żywności są jej gęsta biała piana - zrośnięte młode kwiatostany z szypułek - prawdziwy skarb cennych substancji.kapusta, kalafior przewyższa wszystkie jej siostry w ilości białka nie ma sobie równych i strawność - jest uważany za produkt dietetyczny, cenne dla małych dzieci, a u niektórych pacjentów, co jest zwykle kapusta przeciwwskazane.sałatki

kalafior z orzechów
Składniki:
( 4 porcje)
1 mały kalafior
2 łyżki orzechy
3 łyżki chudego jogurtu
soli
Przygotowanie:
kalafiora demontować na Kocheshkov zagotować w słonej wodzie, chłodny. Orzechy, wymieszać jogurt, sól, Wlać mieszaninę kalafiora. Porcje kalorii
1 - 100 kcal.sałatki

kalafiora z wiśni „Sweet SYN»
składników:
( 4 porcje)
500 g kalafiora
2 marchwi
200 g świeżego wiśni
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka rozgniecione nasiona orzechów
pietruszki

sól Przygotowanie:
kapusta wrzenia w słonej wodzie przez 5 minut, schłodzono, demontować na małe Kocheshkov. Gotowana marchew pokroić w kije lub ruszt. Cherry, usunąć kości i dodać do sałatki. Wszystkie produkty wymieszać, dodać jogurt, posiekane orzechy, sól.
sałatki Delikatnie wymieszać i przybranie z zieleni. Porcje kalorii
1 - 100 kcal.

SAŁATKĘ SUROWEGO kalafior
Składniki:
( 4 porcje)
400 g kalafiora
1 słodko pieprz
1 łyżka sok cytrynowy lub ocet
2 łyżek oleju roślinnego
1 pęczek sałata
soli
Przygotowanie:
Młody kalafior cięte, oparzenia wrzątkiem. Papryki usunąć nasiona i umyć.Pokroić paprykę na małe kwadraty. Dno salaterce układać zielona sałata, włożyli kalafior i czerwony pieprz, sól i wlać mieszaninę oleju roślinnego i octu lub soku z cytryny. Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

PAF puree z kalafiora smażone grzyby
Składniki:
( 4 porcje)
600 g kalafiora
1 głównej bulw
1 cebuli
1 łyżka masła
2 łyżek oliwa
500 ml kurczaka lub roślinnego
bulion 1 szklanki mleka
250 g smażone grzyby( białe, kurkami)
Przygotowanie:
miejsce kalafiora, ziemniaki i cebulę w dużym garnku. Dodać masło i trochę bulionu i dusić do miękkości. Następnie dodać resztę rosołu, mleko i powoli doprowadzić do wrzenia. Doprawić do smaku solą i gotować bez przykrycia 10 - 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Rozetrzeć zupy w maszynce lub mieszarki do konsystencji puree. Podawać zupę z smażonymi pieczarkami. Porcje kalorii
1 - 180 kcal.

CHOP roślinne o kalafior
Składniki:
( 4 porcje)
400 g kalafiora
1 rzepa
2 marchewki
2 bulwy ziemniaka
1 cebula kapusta
200g
200 g zielonych ziaren
2 łyżki stołowe śmietany
2 łyżek koper ghi
lub pietruszka

sól Przygotowanie:
marchew, rzepę mycia, czyszczenia, pocięte na duże kostki i gotowanie na wolnym ogniu. Ziemniaki i cebulę podsmażyć na patelni z masłem i kalafior i kapusta i zielona fasola, gotować w wodzie. Połącz wszystkie warzywa, dodać śmietanę, sól i gotować kolejne 20 minut.
Kiedy stół posypać gulasz z pietruszki lub koperkiem.
kcal 1 porcja - 170 kalorii.

kalafiora
sos mleka Składniki:
( 4 porcje)
800g kapusta
100 g sera gouda
1 szklanki mleka 2 jajka

gałka zaciskowy
sól, pieprz mielony
Przygotowanie:
Kalafior kolor, podziel na kocheszki, włóż do garnka, zalej wodą i podpal. Gotować około 10 minut, następnie odcedzić i wlać mleko, kontynuując gotowanie. Aby posmakować, sól. Ruszt serowy na dużej tarce. Weź kapustę z mleka. Nasmarować formę ogniotrwałą masłem, włożyć do niej kapustę.W mleku dodać starty ser, jajka, gałkę muszkatołową, wymieszać i wypełnić tę mieszankę kapustą.Posypać olejem i wstawić do gorącego piekarnika na 10-15 minut do pieczenia.
Calorie 1 serving - 160 kcal.

okazuje się być czas, kiedy ziemniak nie jest znana nie tylko w Rosji, ale także w oświeconej Europie Zachodniej. Pierwszy klub w XVI wieku hiszpańskich żeglarzy przywiezione do Europy z Ameryki Południowej. Istnieją inne wersje pojawiania się ziemniaków w Europie. Przez długi czas to zasługa nadana brytyjskiego wiceadmirała Francis Drake, jak pan wie, dowódca floty pirackiej. Na posąg słynnego odkrywcy, wzniesiony w Offenburg, wykonany ten napis. „Sir Francis Drake, vvezshy ziemniaki do Europy w 1580 roku”
Legend of Drake i ziemniakami z czasem nabył wiele szczegółów. Jakby admirał dał im ziemniaki przyniósł jego przyjaciel uczony Gerard, którzy traktowali smażenia ziemniaków pozostawia członków brytyjskiego parlamentu. Lords znaleźć nowe danie obrzydliwe, ale w tym momencie dotarło naukowca, a on szybko zaproponował, aby spróbować bulwy.
Wydaje się, że taki cenny produkt, jaki jest ziemniak, był szybki, aby jego sposób na stół Europejczyków. Ale okazało się wręcz przeciwnie - ludzie znajdują się w całym nowego produktu z przymrużeniem oka. Nawet chude, chude lata, które nie były rzadkością w Europie w tym czasie, nie dodać ziemniaki są bezpretensjonalne i płodny pop. Doszło do władców wielu krajach, widząc nowe rozwiązanie problemu produktu spożywczego, uciekają się do przymusowych, w czasach bardzo trudnych działań na rzecz jej upowszechniania. Z historii rozprzestrzeniania związane ziemniaczanej masy czasami zabawnych przypadków.
farmaceuta Parmentier prosił król odcinek piaszczystej ziemi pod Paryżem. Po orania „jałowy” ziemię, przyrodnik powierzyć swoje cenne bulwy. Gdy ziemniaki rozkwitł, zebrał bukiet kwiatów i dał je do króla. Król wziął bukiet, uznał kwiaty są bardzo delikatne, a nawet umieścić butonierce swego płaszcza. I wkrótce królowa pojawiła się na wielkim święcie z kwiatami ziemniaka we włosach. W tym momencie Highborn panie byli skłonni płacić żadnych pieniędzy, aby dostać kilka mały niebieski.
zbiorów Parmonte gromadzone w obecności najwybitniejszych ludzi z Francji. Potem zaaranżował kolację, wszystkie potrawy, z których gotowali kucharze z ziemniaków. Nawet wino wyprodukowano z ekstraktu ziemniaczanego. Gdy farmaceuta zjadł 2 talerze ziemniaka, król w oczach całego szlachty próbował również tę potrawę.Ziemniaki stały spread bistro w całym kraju, a na wiosnę przyszłego roku, wiele francuski zasadził.
Kiedy zachodnie mieszkańcy mają pełne uprawiane ziemniaki, większość Rosjan traktowany rzepy. Nie możemy powiedzieć, że nasi ludzie dowiedzieli się o ziemniaku znacznie później, na przykład, ten sam francuski. Piotr I wysłał do Rosji pierwszą partię ziemniaków, z instrukcjami, aby wysłać do wszystkich prowincjach do rosną.Ale to wspaniałe przedsięwzięcie Piotra I nie był przeznaczony do realizacji w swoim życiu.
klęska cierpiał i kampania Katarzyny II.W 1765 roku, 57 baryłek ziemniaki były odprowadzane do Moskwy z Niemiec. Wtedy, na rozkaz cesarzowej całym Imperium zostały wysłane bulwy i instrukcje dotyczące jego hodowli. Kontrola nad wdrażaniem tego środka została przeprowadzona przez lokalnych gubernatorów. Ale przedsięwzięcie nie powiodło się - ludzie uparcie nie chciał się przyznać do swego stołu egzotycznym produktem.
Jeszcze na początku XIX wieku ziemniak był jeszcze mało znany rosyjski kucharzy. Dopiero w drugiej połowie XIX wieku, ziemniaki, pomimo złowieszczych dekretów rządowych, a nie zajmie należne jej miejsce w codziennej diecie ludzi. Na północy, na Uralu, w regionie Wołga wielokrotnie spalony chłopską niepokojów spowodowanych przymusowym wprowadzeniu upraw. W historii nazwano je "zamieszkami ziemniaczanymi".
Ale czas mijał, a ziemniaki z niechcianym „guest” stał się pełnoprawnym właściciela do naszego stolika, ściskając rzepa i brukiew.
Po rozpoznaniu zalety ziemniaczanych Rosjan zajęło mu zaledwie kilka lat, aby stworzyć prawdziwą rewolucję i zabrać swoje należne miejsce w kuchni rosyjskiej.
Ziemniaki nie są uważane za produkt dietetyczny, ale holenderscy badacze i ich amerykańscy koledzy z University of Florida została podjęta i testowane nową odmianę Spud-U-Life, który zawiera 30% mniej węglowodanów niż zwykłych ziemniaków.

ziemniaki sałatkowe i groch
składniki:
( 4 porcje)
4 bulw
1 ogórka
1
pomidorów w puszkach 200 g zielonego groszku
2 - 3 gałązek szczypiorek
2 łyżek roślinnego
olejek z pietruszki i koper
sól, pieprz
Przygotowanie:
Umyć ziemniaki, ugotować w mundurkach, pokroić w kostkę.Ogórek i pomidor, umyć, pokroić w plasterki. Dodać do warzyw groszkiem, posiekane dymki, zieleni. Polać sałatkę z oleju roślinnego, sól, pieprz i wymieszać.
kcal 1 porcja - 190 kalorii.

ziemniaczanna przez niemieckiego
Składniki:
( 4 porcje)
5 Bulwy
2 marchewki
1 cebula
2 łyżek oleju roślinnego
1 łyżeczka octu
1/2 łyżeczki soli
cukier, pieprz
Przygotowanie:
gotowane ziemniaki czyste, pokroić w kostkę.Marchew pocięte na paski lub zatarcia na grubej tarce. Cebuli drobno ścięcie. Dodaj do oleju sałatkowego, ocet, cukier, sól, pieprz. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

ziemniaczanej sałatki banan i krewetek
Składniki:
( 4 porcje)
2 bulw
2 jabłka
2 pomidory
1 banan
100 g obrane krewetki
2 łyżek jogurtu lub o niskiej zawartości tłuszczu śmietana
Przygotowanie:
Gotowane ziemniaki czyste, jabłka, pomidory, umyć, pokroić w kostkę, pokroić w plasterki banana. Dodać obrane gotowane krewetki. Sałatki wlać jogurt lub kwaśną śmietanę i umieścić na 2 - 3 godzin w lodówce. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

ziemniaczanna z jabłek
Składniki:
( 4 porcje)
2 bulwy ziemniaka
2 jabłka
50 g selera
wiązki sałaty
3 łyżki jogurt beztłuszczowy lub niskotłuszczowy śmietana
pietruszka
sól
Przygotowanie: ziemniaki
gotowaćkurtka, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki. Jabłka, mycia i czyszczenia z rdzenia i skórki, cięte na sześciany. Seler, trzeć na grubej tarce, pokroić sałatę.Wszystko wymieszać i doprawić jogurtem lub kwaśną śmietaną.Sezon solą i delikatnie wymieszać ponownie. Porcje kalorii
1 - 100 kcal.

ziemniaczane nadziewane grzyby i cebula
Składniki:
( 4 porcje)
1 cebula
4 bulwy ziemniaka
30 g wysuszonego grzyby
1 łyżka masło
200 g 10% kremu
koper i pietruszki
soli, pieprz
Przygotowanie:
cebula czyste drobno ścięcie. Ziemniaki ugotować w mundurkach do miękkości.
suszone grzyby namoczyć w mleku, rosołu, pocięto na paski i smażyć z cebuli. Pokrój ziemniaki na pół, ostry łyżka ostrożnie wyjąć rdzeń, wypełnić ziemniaki z farszem grzybowym. Połówki ziemniaków połączyć, pędzla z masłem i piec przez 20 - 25 minut w piecu.
Posypać ziołami i służyć pieczone ziemniaki z kwaśną śmietaną.
kcal 1 porcja - 190 kalorii.

potatoes „SAVOY»
Składniki:
( 4 porcje)
4 dużej bulwy ziemniaka
2 jajka
1 filiżanka mleko beztłuszczowe
100 g startego sera
sól, pieprz
gałka
Przygotowanie:
mycia ziemniaków, czyste cięciecienkie plasterki. Włożyć ziemniaki w naczyniu do pieczenia. Bić jajka z mlekiem, dodać tarty ser, sól, pieprz, gałkę muszkatołową dodać startą na czubku noża. Polać ziemniaki mieszaniny mleka jaj i umieścić w piekarniku przez 35 - 40 minut. Porcje kalorii
1 - 220 kcal.

KOTLETY GRULA C solone grzyby
Składniki:
( 4 porcje)
200 g roztworu soli grzybów
400 g puree ziemniaczanym
1 jaj
2 łyżek mleka
2 łyżki roślinnego
oleju sól i pieprz - do smaku
Przygotowanie:
marynowane grzyby, płukanie oraz drobno pokroić i wymieszać z puree, solą i pieprzem. Dodać jajka, mleko, i wszystko dobrze wymieszać.Z otrzymanej masy zrobić hamburgery, roll w mące i smażyć na oleju roślinnym. Podawać z kwaśną śmietaną.
kcal 1 porcja - 170 kalorii.

Grecy deifikowani marchew, był podawany w święta z oliwek i olej barwiono w kolor pomarańczowy. Taki olej został zabrany na pusty żołądek z chorobami żołądka, napełniono je mięsem i rybami. Wciąż Hipokrates uważał marchewki za użyteczne, szczególnie dla wzroku. W marchwi rozprzestrzeniania Średniowiecze
do większości krajów. Uważano ją za przysmak gnomów - bajecznych leśnych mężczyzn. Nie było przekonanie, że jeśli otvezesh w lesie nocą miskę na parze marchew - rano na tej stronie znajdziesz bar złota. W nocy gnomy zjadają marchewki i hojnie płacą za swoje ulubione jedzenie. Ufania ludzie nosili w misce lasu z marchwi, ale złoto, niestety, nie został znaleziony.
w Europie przed XII wieku był używany wyłącznie jako pasza dla koni, podczas gdy Hiszpanie nie zaczęły złożyć marchewkę z masłem, octem i solą, a Włosi nie przygotować go z miodem na deser. Był używany jako część słodkich puddingów, deserów, lodów. Nawiasem mówiąc, w kuchniach europejskich umiejętnie wykorzystywane nie tylko korzenie marchwi, ale także blaty. Zapewnione marchewki
wśród innych warzyw i wysokiej zawartości soli potasowych, zwłaszcza niezbędnych w chorobach serca, naczyń krwionośnych i nerki.
Niedawno ujawnił inną leczniczą właściwość marchew: okazało się, że zawartość lotnych substancji produkcyjnych - szkodliwy wpływ na mikroorganizmy - Carrots prawie jak cebula i czosnek. Jeśli jesz trochę świeżej marchwi, liczba drobnoustrojów w jamie ustnej znacznie zmniejszona natychmiast zredukowane. Długi
jedzenia starte marchewki, zaprawiony śmietanę lub masło, i sok z marchwi( 1/2 filiżanki dziennie) zwiększa odporność organizmu na infekcje. W soku z marchwi zawiera 4 razy więcej użytecznych karotenu niż w soku z pomidorów i moreli.
Jak przechowywać marchewki, aby wszystkie te substancje nie zostały zniszczone? Niewielka ilość mycia, suche umieścić w torbie z tworzywa sztucznego i przechowywać w lodówce.
Kiedy przygotowują dania z marchwi pamiętać, że karoten jest dobrze wchłaniany, jeżeli jest on rozpuszczalny w tłuszczach, dzięki czemu potrawy z surowej marchwi należy wypełnić śmietanę, majonez, olej roślinny. Zgodnie z danymi uzyskanymi w Uniwersytecie Arkansas, w gotowanej marchwi zawierały 3 razy więcej przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed rakiem niż w surowej. Storage gotowane marchwi i puree z marchwi tworzenie nowych związków chemicznych z grupy fenoli z wysokiej aktywności przeciwutleniacza.
w sałacie i marchew mieszane z różnych warzyw i owoców. Jest niezmiennym składnikiem rozmaitych zup, potraw warzywnych i mięsnych. Marchew doskonale nadaje się na owoce morza.

esencja marchew dieta jest, aby spożywać przez cały maraton diety tylko jedno danie - marchwi. Metoda
przygotowania jest prosty:
marchew zetrzeć na drobnej tarce, dodać do niego żadnych owoców z wyboru, osłodzić miodem z naczynia i posypać ją z cytryną.
Możesz jeść tylko to na śniadanie, lunch i kolację!I tak przez trzy dni. Aby zdywersyfikować dietę, możesz dodać różne owoce do sałatki z marchwi.

SAŁATKĘ marchwi kalafiora
Składniki:
( 4 porcje)
2 - 3 marchew
200 g kalafiora
2 łyżek oleju roślinnego
1 łyżka ocet lub sok z cytryny
pietruszka
Przygotowanie:
marchwi szczotki,umyć, zetrzeć na dużej tarce. Pokrój kapustę na cienkie kawałki, sól. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki, olej roślinny, ocet i wymieszaj.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 70 kcal.

SAŁATKĘ MARCHWIANY czosnek
Składniki:
( 4 porcje)
3 - 4 marchew
2 ząbki czosnku
1 łyżka posiekane orzechy
1 łyżka
sok cytrynowy 2 łyżek jogurtu lub niskotłuszczowy sól śmietana

Wytwarzanie:
Marchew umyć, czyste, ruszt, dodać posiekane orzechy, czosnek, sól, sok z cytryny. Wymieszać, doprawić jogurtem lub kwaśną śmietaną.
Kalorie na porcję - 70 kcal.

SAŁATKĘ C MARCHEW suszonych moreli „Orange słonecznego»
Składniki:
( 4 porcje)
4 marchwi Sok cytrynowy
8 jagody morele
1/2
2 łyżek chudego jogurtu
Przygotowanie:
marchwi mycia, czyszczenia i pocierać o grubymtarka. Wysuszyć wysuszone morele, wysuszyć i drobno posiekać.Wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj jogurt, wymieszaj.
Kalorie na porcję - 90 kcal.

marchew sałata z chrzanu
Składniki:
( 4 porcje)
4 marchew
1 łyżka chrzanu
1 łyżka soku cytrynowego
3 łyżki niskotłuszczowy jogurt lub kwaśna śmietana
1 łyżeczka soli
cukier
Przygotowanie:
marchwiczyste, umyć, natrzeć na grubej tarce. Wymieszać ze startego chrzanu, dodać sok z cytryny, cukier, sól, wymieszać i umieścić w salaterce. Wlać na szczycie marchewki sałatka z jogurtem lub kwaśną śmietaną.Porcje kalorii
1 - 40 kcal.

surówka z marchwi z miodem
Składniki:
( 4 porcje)
2 duże marchew 1 jabłko

1 łyżka miodu
4 łyżki jogurt
Przygotowanie:
marchew mycia, czyszczenia, ścierania na grubej tarce. Jabłko również pocierać.Do przygotowania nadzienia wymieszać miód jogurt. Wymieszać wszystkie składniki. Porcje kalorii
1 - 50 kcal.

PRZEKĄSKA OSTREGO jabłka i marchew chrzanową
Składniki:
( 4 porcje)
200 g wody
3 - 4 marchew
3 jabłka
50g chrzanu
3 łyżki sól
1 łyżka cukru
Przygotowanie:
pierwszyprzygotowania solanki: w wodzie, dodanie cukru i soli, doprowadzić do wrzenia. Marchwi, jabłek i chrzan ruszt, wymieszać i wlać gorącą solanką.Umieścić przekąski w lodówce przez co najmniej jeden dzień.
Przed podaniem wlać solankę i sezon w śmietanie lub masła. Porcje kalorii
1 - 60 kcal.

kawior spośród jabłka i marchew
Składniki:
( 4 porcje)
4 marchew
1 cebula
3 - 4 kwaśny jabłkowy
2 łyżek oleju roślinnego
pietruszki
1 łyżeczka soli cukier
Przygotowanie: Mycie
marchew, cięciedużą kostkę, smażyć i umieścić w garnku. Posiekać cebuli też smażyć i dodać do marchewki. Obrane i nasiona jabłka pokroić w ćwiartki i gotować do miękkości. Połączyć marchew, cebula i jabłka i mielone. Dodaj sól, cukier i wymieszać ponownie. Wlać na patelnię i ciepła.
Podawać schłodzone jajka, spryskiwanie róż.Porcje kalorii
1 - 130 kcal.

Krem z marchwi i jabłka
Składniki:
( 4 porcje)
1 cebula
2 łyżek oleju roślinnego
3 zielony jabłoni
400 g marchwi
1/2 litra kurczaka lub bulion warzywny
2 szklanki wody
1 łyżka
łyżka cukru 1 łyżeczka soli starty imbir

Przygotowanie:
cebuli czysty drobno Czop. Na patelni podsmażyć cebulę na złoty kolor. Jabłko obrać i usunąć rdzeń.Pokrój jabłka i marchew w kostkę, dodać do patelni z cebulą.Dodać bulionu, sól, cukier, imbir, wodę, gotować przez około 20 minut, aż marchew są miękkie. Gotowa zupa
harówki w blenderze do konsystencji puree. Podawać zupę z kwaśną śmietaną i ziołami. Porcje kalorii
1 - 150 kcal.

MARCHEW KOTLETY
Składniki:
( 4 porcje)
600 g oczyszczonej marchew
1/4 szklanki mleka
2 łyżek stopionego masła
3 łyżki semoliny

2 jajka 1 łyżeczka
cukru 2 łyżki bułka tarta
Przygotowanie:
marchew mycia, ścierania na grubej tarce umieścić w rondlu, dodanie gorącego mleka, pół masło, cukier i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Posypać się, mieszając, kaszę i gotować do grubości. Gotowane owsianka z marchewką trochę chłodne, dodać jedno surowe jajko, sól, dobrze wymieszać i gorące zmasakrowany na hamburgery. Zwinąć je w bułce tartej i smażyć na oleju. Kiedy stół wlać śmietanę lub masło pasztecików. Porcje kalorii
1 - 220 kcal.

Ogórki są znane jako roślinnego zakładzie około 6000 lat. Kolebką ogórki, prawdopodobnie są Indie, gdzie do dziś można spotkać ich dzikich krewnych. Nie rosną w lesie, owijając drzew jak winorośli.
prawie żadnych dokładnych informacji o tym, kiedy ludzie zaczęli uprawiać ogórki i wykorzystać je do jedzenia. Jednakże fakt, że ogórek jest przedstawione na malowidłach ściennych starożytnego Egiptu i greckich świątyń, daje wskazanie całkiem przyzwoitej jego wieku. Z nadbrzeżnych państw
Bliskiego Wschodu ogórki przyszedł do Europy. Grecy nazywali ogórek „aoros”.To tłumaczy słowo jako „niedojrzały”, ponieważ owoce spożywane w niedojrzałych. Słowo „aoros” stopniowo przekształcony w „auguros”( w Rosji została sparafrazowanych w „ogórka” podróżnych z Europy Zachodniej zauważyć, że ogórki w Rosji są hodowane w niesamowitej ilości i rosną lepiej niż w Europie
Zawartość witaminy ogórek -. . Wyraźnienie mistrz, ale jego sole mineralne i owoce wielu enzymów, które przyczyniają się do absorpcji witaminy B2 i białek z innych produktów spożywczych( na przykład, mięso) i utrzymanie optymalnej reakcji zasadowej.
ogórka wody pomaga rozpuścić szkodliwych toksyn, promowanie oczyszczanie orgchanizm. Nawiasem mówiąc, ogórki zalecany jako przekąska podczas picia i ogórek ogórek pić kac.
Wszystko to prowadzi do wniosku, że naczynie ogórek nie jest tak cenny jak oddzielne, ale bardzo ważne jako pomocniczy żywności, sprzyja asymilacji podstawowe, zwłaszczabogate w białka. Dlatego też, bardzo cenione w mizerią i marynaty.
w ogórka zawiera potasu, fosforu, siarki, magnezu, sodu, żelaza, krzemu i jodu. Witaminy są obecne - C, karoten, witaminy B1, B2, pantotenowy i kwas foliowy( B9 i B5).
ogórek ma wyraźne właściwości diuretyczne i przeciwgorączkowe, znacznie zmniejsza kwasowość soku żołądkowego, w medycynie, jest ona stosowana do leczenia nowotworów związanych z zapaleniem stawów, płuc i chorób nerek. Ponadto sok z ogórków - znany kosmetycznych, przeciw starzeniu się skóry. Według najnowszych danych naukowych, ogórek zawiera specjalne substancje - sterole, które wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.

mizerią jogurt „rycynowy»
Składniki:
( 4 porcje)
2 duże ząbki ogórek
2 czosnek
1 mała cebula
1 kubek jogurtu bez
soli cukier, pieprz
Przygotowanie:
ogórki płukanie,spustowy, skórki, cięte w cienkie paski. Aby przygotować sos, posiekać czosnek, cebula pokroić w cienkie pierścienie, dodać jogurt, sól, pieprz. Wypełnić sosem z ogórka i umieścić w salaterce. Porcje kalorii
1 - 55 - 60 kcal.

Mizeria z grzybami Breton
Składniki:
( 4 porcje)
1 duża wiązka zielona sałatki
100 g grzybów
2 ogórek
pietruszka, koper sok
1/2 cytrynowy
1 łyżka oliwy.
Przygotowanie: sałatki
, płukanie, osusza. Grzyby umyć, oczyścić czapkę ze skóry. Oderwać rąk sałatki, pokroić w plasterki ogórka, surowe grzyby cięcia wzdłuż.Drobno posiekać zioła. Umieścić wszystko w misce, doprawić sokiem z cytryny, olej i wymieszać.Porcje kalorii
1 - 40 kcal.

WĘGIERSKICH mizerią
Składniki:
( 4 porcje)
4 - 5
ogórek 1 łyżka ocet
1/4 filiżanki
wody 1 łyżka olej roślinny 1 łyżeczka cukru

pieprz czerwony, sól Przygotowanie
:
mycia ogórek, czysty, cięte na sześciany. Wymieszać wodę i ocet, dodać cukier, sól, wlać ogórki i odstawiono do lodówki na 2 - 3 godziny.
Kiedy pieprz i sezon z oleju roślinnego. Porcje kalorii
1 - 60 kcal.

jadłodajń „beczek»
Składniki:
( 4 porcje)
2 długie ogórka
100 g miękkiego warstwowe ząbki Ser
2 czosnek
zielenie
sól, pieprz
Przygotowanie:
ogórki mycie i cięcie długość cylindra 5 - 6cM. Usunąć pulpy ostrej żołądka lub specjalnego wgłębienia na pozostanie cienką ściankę z płytą podstawową.Wydobyty mix pulpa z serem i czosnkiem i posiekać blendera, dodać sól. Uzyskiwane formy masy nafarshiruyte ogórka i dekorowania niewypalanych. Porcje kalorii
1 - 60 kcal.

buraków mizeria wierzchołki CO
Składniki:
( 4 porcje)
1 pęczek sałata
100 g młodych buraków wierzchołki
5 - 6 pomidorów wiśni
1 czerwona cebula
2 - 3 ogórka
2 łyżek oleju roślinnego
1 łyżeczka octu lub soku z cytryny

sól Przygotowanie:
sałata wierzchołki buraczane, płukania i osusza. Wyciąć lub oderwać wielkie dłonie.pomidory wiśni połowę drobno pokroić cebulę, ogórek cięcie na plastry. Sezon sałatka z oliwek i sokiem z cytryny, solą i wymieszać.Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

warzywa sałatkowe Polski z marynaty
Składniki:
( 4 porcje)
4 dojrzałe pomidory
2 ogórki
2 świeży ogórek
2 cebule
2 jajka
2 łyżki oleju roślinnego
pietruszki i koperku
soli, czarny pieprz
Przygotowanie:
ugotować jajka na twardo. Wszystkie produkty są cięte na paski i umieścić w salaterce warstwami - dno pomidory, potem ogórki, jajka, ogórki, cebula. Każda warstwa jest lekko opryskuje się do oleju i soli i pieprzu. Posypać posiekaną sałaty. Porcje kalorii
1 - 120 kcal.

Mizeria z gotowanych soczewica
Składniki:
( 4 porcje)
2 - 3 bulwy ziemniaka
2 ogórek
1 cebula
100 g gotowane soczewica
2 łyżki 6% octu
1 łyżka przygotowany gorczyca
2 łyżeksól olej roślinny, pieprz Przygotowanie
:
gotowane ziemniaki skórki przemyć ogórka i tnie w kostki. Cebuli czysty drobno CHOP dodać gotowane soczewicy. Wszystko wymieszać warzywa. Wymieszać ocet, musztardę i masło, lekko ubij, sezon sałatki. Sól i pieprz. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

COLD BULGARIAN PAF "zębami" ogórka
Składniki:
( 4 porcje)
4 czosnek ząbki
kubek 4 jogurt
2 jąderko orzecha
2 duży zielony ogórek
4 rzodkiew
pietruszka, koper
sól, pieprz
Przygotowanie:
czosnek na zgniatanie. Trzepaczka jogurt z solą, pieprzem, czosnkiem i tartym nakrętki. Ogórki i rzodkiewki posiekane. Wlać jogurt, posypać ziołami. Wymieszać zupę i umieścić zimno. Przed podaniem, umieścić w misce z kostkami lodu. Porcje kalorii
1 - 95 - 100 kcal.

Rassolnik PIECZARKOWY
Składniki:
( 4 porcje)
3 duże ogórki
1 marchew
1 pomidor
1 cebula
1 korzeni ziemniaka pietruszka
3 bulwy
200 g ugotowanego kaszy jęczmienia
kilka suszonych CEP
1 łyżkę
Wytwarzanie olej roślinny:
Ogórki skórki, pocięte na paski.czyrak skóry oddzielnie w niewielkiej ilości wody. Pomidory, marchew, pietruszka, cebula Czop i narybku lekko. We wrzącej wodzie umieścić ziemniaki, suszone, suszone plasterki grzyby, ogórki. Kiedy ziemniaki są prawie ugotowane, dodać prażone korzenie z cebuli i gotowanej jęczmienia. Wlać bulionu z skórka ogórka lub trochę solance z ogórków. Gotować przez 10 minut, dodać świeże zioła i śmietanę.Porcje kalorii
1 - 90 kcal.

pieprz kultura rozłożone w Starym Świecie, aż po odkryciu Ameryki, gdzie został wprowadzony. Ale papryka nie była rozpowszechniona w Ameryce Południowej, gdzie nadal znalazła lokalnych odmian.uprawy papryki są uprawiane przez starożytnych Indian w północnym Meksyku i na terytorium Stanów Zjednoczonych teraz zajmuje.
pierwszym krajem w Europie, zaczął uprawiać paprykę, stał Hiszpania. Następnie rozprzestrzenił się do Włoch, Algierii i niektórych innych krajach, na wybrzeżu Morza Śródziemnego i centrum Europy. Szczególnie szeroko uprawiano go w Hiszpanii, na Węgrzech iw Bułgarii.
W papryki Rosja przeniknęły ponieważ Bułgarii w drugiej połowie XVIII wieku jako amator kultury. Ostra
( spalanie) pieprz jest powszechnie stosowane jako przyprawy do zup, sosów, dań mięsnych, konserw itpJest również stosowany w postaci suszonej i zmielonej. Daje specjalny smak sosom i pobudza apetyt. Ostrość przyłączone alkaloidy papryki kapsaicyna, podrażnienia błony śluzowej jamy ustnej i żołądka, stymulując wydzielanie soku żołądkowego, co powoduje zwiększenie przebiega bardziej aktywnych apetyt i trawienie. Większość kapsaicyny znajduje się na wewnętrznych ścianach pieprzem i niektórych nasion. Ostra papryka słodka bogatsze niż węglowodany, białka, sole mineralne i witaminy.
Pepper jest bardzo bogata w witaminy B, null, B2 U E, szczególnie witaminy C( przez jego treści nie jest gorsze cytryny i czarnej porzeczki - co jeść kawałek surowego słodkiej papryki, tylko 30 - 40 g, w celu zaspokojenia dziennego ludzką normę tej witaminy)który się w nim nie załamuje 70 - 80 dni.
Ponadto, pieprz owoce są bogate w karoten i rutyny. W medycynie rutyna stosuje się jako środki wzmacniające ściany naczyń włosowatych.
Pomimo tak wysokiej wartości odżywczej owoców, należy je uważać, zwłaszcza w chorobach żołądka, jelit, wątroby i nerek, t. Aby. Mają dużo olejków eterycznych i włókna surowego.

gorący sos z migdałów
Składniki:
( 4 porcje)
15 - 20 obrane migdały
2 ząbki czosnku
1 papryce
2 papryki słodkiej
4 obrane pomidory w puszkach
2 łyżki oliwy z oliwek
cytryny 1 łyżkasok
zmielony czarny pieprz, sól
Almond smażyć na złoty kolor. Posiekać czosnek, papryka ostra i słodka, czyste z nasion i drobno posiekać.Warzywa lekko smażyć na oleju, aż staną się miękkie, a następnie szybko schłodzić.Dodać mielone migdały, sok z cytryny, pieprz i sól.

puree czerwony pieprz warstwowych
Składniki:
( 4 porcje)
3 - 4 słodka papryka
1 cebula
1 mały bulwy ziemniaka
1 łyżka
sok cytrynowy 1 łyżka
olej roślinny zieleni
Przygotowanie:
Słodkiposiekać pieprz z nasion i spłukać, pociąć na pierścienie. Obierz cebulę, pokrój w pierścienie. Zagotuj ziemniaki w mundurze.saute papryki i cebuli na patelni z masłem do miękkości, ostudzić.W malakserze lub blenderze, połączyć paprykę, cebulę i ziemniaki, dodać sok z cytryny i ziół.Taką pastę można wykorzystać do przygotowania dietetycznych kanapek z chleba zbożowego.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 60 kcal.

SAŁATKĘ PIEC Pieprz
Składniki:
( 4 porcje)
4 papryki różnych kolorach
4 pomidory
1 cebula
pietruszka
1 łyżka
olej roślinny 1 łyżka sok cytrynowy
Przygotowanie:
pieprz umyć i piec w otwarteogień lub patelnię bez oleju całkowicie do zwęglenia skórki. Umieść pieczone papryki w zamkniętym pojemniku lub w torbie. Po 15 - 20 minutach wyjąć paprykę, obrać ze skóry i zwęglone nasiona. Paski wycięte z papryka, pomidory, cebula - drobno pokrojone kotlet.
Sezon warzywa z oliwą, sokiem z cytryny lub octem, solą, pieprzem. Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

SAŁATKĘ papryka i ryżu, kalafior
Składniki:
( 4 porcje)
4 słodka papryka
1/2
kalafior 100 g ugotowanego ryżu
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka sok cytrynowy lub ocet zieleni
pietruszka, koper

sól Przygotowanie:
Posiekajcie pieprz z nasion, płuczcie, pokrójcie w paski. Kapustę zagotować w osolonej wodzie, podzielić na małe kwiatostany. Cięcia greens drobno. Warzywa wymieszać z ryżem, solą, doprawić jogurtu i soku z cytryny lub octu.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 190 kcal.

Letcho
Składniki:
( 4 porcje)
4 pomidory
4 papryka
2 marchewki
1 łyżka sól
1 łyżka cukru
2 łyżek oleju roślinnego
2 łyżek ocet
pietruszki i koper
Przygotowanie:
Umyj pomidory, obierz, pokrój w plasterki. Nasiona papryki, spłukać, pokroić w grube paski. Marchewki pocierać na dużej tarce lub pokroić w paski. Dodaj warzywa do głębokiego rondla, dodaj sól, cukier, olej i ocet.
Wszystko wymieszać, zagotować, ostudzić i podawać na zimno danie, posypać ziołami.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 80 kcal.

«łódka” pieprz SER
Składniki:
( 12 łodziach)
150 g sera mozzarella
100 g oczyszczonej sosnowe
3 łyżki pietruszki
2 łyżki oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku
3 czerwona papryka
2
marchew Przygotowanie:
marchew pocieranie na grubej tarką i delikatnie smażenia. Podłączyć marchew, ser, pokrojone w kostkę, orzechy, pietruszkę i posiekany czosnek. Dopełnij nadzienie oliwą z oliwek. Dopłynąć z papryki przez cięcie każdy jeden wzdłuż na 4 kawałki i oczyścić je z nasion. Zacznij paprykę mieszanką sera. Umieścić „Łódź” w piekarniku przez 20 - 25 minut do stopienia sera.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 180 kcal.

rzodkiewka
Ojczyzna rozważyć Egiptu i Chin. Na uprawie rzodkiewki w starożytnym Egipcie, napisy na piramidy Cheopsa. Nasion rzodkiewki w Egipcie i Chinach przygotowuje rozpowszechniona w starożytnym świecie olejem roślinnym.
Rzodkiewka jest bardzo pożywne i dobre dla zdrowia. W dzisiejszych Chinach, i powiedzieć: „Gdy nie ma rzodkiew na rynku, apteki ma nabywców.”Witamina C w niej w ciągu 8 - 10 razy większa, niż jabłka lub gruszki, a poza tym, wiele z glukozy, fruktozy i sacharozy, karoten, aminokwasy, białka, tłuszcze, witaminy( B1, B, B2, PP) i soli mineralnych( zawartość soli potasowej rzodkiewki jest na pierwszym miejscu wśród innych warzyw).Ponadto zawiera szereg pierwiastków śladowych, promowanie rozwoju interferonu zwiększenie odporności hamowania wzrostu komórek nowotworowych.
Rzodkiewka jest bardzo dobrze utrzymane, nie podlegając zepsucia i bez utraty wartości odżywczych i leczniczych właściwości, więc możliwe jest, aby przygotować się na przyszłość i przygotowywać posiłki z niego przez cały rok.
Rzodkiewki - najbliższy krewny rzodkiewki, ale jego pochodzenie później. Uważa się, że rzodkiewka pojawiła się w średniowieczu w wyniku selekcji rzodkiewki.
przeciwieństwie rzodkiewka rzodkiewki trzymane krótko, ale zawiera witaminy C, B i innych cennych substancji innych niż witaminy i roślin okopowych bogate w karoten również blaty z warzyw. Dlatego rzodkiewki liście są stosowane jako suplement witaminy w wytwarzaniu zielonej wrzenia. Siarczków zawartych w rzodkiewce wpływa na obniżenie ciśnienia krwi i zapobiega tworzeniu się skrzeplin.
rzodkiewka zwiększa apetyt i poprawia trawienie. Kaloryczność jest blisko do pomidorów i przewyższa je w białko.
Jednak najważniejszą zaletą rzodkiewka - jest to jeden z najwcześniejszych warzyw i pojawia się na naszych łóżkach w maju.

SAŁATKĘ rzodkwi styl Azji
Składniki:
( 4 porcje)
2 duże rzodkiew
1 cebula
2 łyżek
olej roślinny 1 łyżka sok cytrynowy lub ocet
pietruszka, koper
sól, pieprz
Przygotowanie:
rzodkwi czysty, pocieranie na grubej tarce krotnie durszlak i zalać wrzącej wody. Cebuli czysty drobno rozdrabniania, mieszania z rzodkiewki. Dodaj sałaty, olej, ocet, sól i pieprz. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

SAŁATKĘ rzodkwi ogórka
Składniki:
( 4 porcje)
1 rzodkiewkę
1 pęczek szczypiorek
2 ogórek
3 łyżki naturalny jogurt lub kwaśna śmietana
pietruszka
sól
przygotowania:
Ruszt rzodkwi na grubej tarce, cebula, czyste, pokroić w cienkie pierścienie. Dodać plasterki ogórka i wymieszać.Doprawić solą i doprawić jogurt o niskiej zawartości tłuszczu lub kwaśną śmietaną, posypać ziołami. Porcje kalorii
1 - 70 - 80 kcal.

SAŁATKĘ rzodkiew SER
Składniki:
( 4 porcje)
100g ostre Ser
2 - 3 zielony rzodkiewka
1 marchew
50 g szczypiorek
2 łyżek olej roślinny
soli
Przygotowanie:
ser, rzodkiew imarchew zetrzeć, posolić, doprawić olejem roślinnym, posypać posiekanymi zielonej cebuli. Porcje kalorii
1 - 150 kcal.

SAŁATKĘ rzodkwi gotowane mięso wołowe
Składniki:
( 4 porcje)
3 - 4 rzodkiew
1 cebula
2 jajka
150 g chudej wołowiny
2 łyżek oleju roślinnego
2 łyżek odtłuszczone jogurt
pietruszka
soli
pieprz Przygotowanie:
rzodkwi czyszczenia z szorstką skórę, suche, pocięte na cienkie paski lub zatarcia na grubej tarce. Rzodkiew oparzenia wrzącą wodą i umieścić w cedzidło do szkła wodnego. Cebule czysty, drobno pokrojone i smażyć na oleju na złoty kolor. Ugotować jajka na twardo, ostudzić, odkleić skorupę i pokroić w plasterki. Gotowane mięso wołowe pocięto na cienkie paski, wymieszać z rzodkwi, smażonej cebuli. Sezon sałatkę niskotłuszczowy jogurt, sól, pieprz, mieszać łagodnie. Udekoruj zakończeniu danie z zielonych i plasterki jajka na twardo. Porcje kalorii
1 - 130 kcal.

Pelmeni z rzodkwi
Składniki:
( 4 porcje)

250 g mąki 1 jajko 1
czarna rzodkiew
2 - 3 szczypiorek pióro
sól, pieprz
Przygotowanie:
Przygotuj zwykłe ciasto kluskowe z mąki i jaj. Do napełniania, obrać rzodkiew, zetrzeć, wycisnąć sok. Dodaj pokrojone rzodkiewki posiekaną zieloną cebulę, sól, pieprz. Oślepić kluseczki, gotować we wrzącej wodzie przez 5 do 6 minut. Podawać na gorąco z kwaśną śmietaną lub octem.
Kalorii na porcję - 240 kcal.

Rzepa może być słusznie nazywany protoplastą Warzywnictwa uprawianych w Rosji. Kiedy wróciła, trudno powiedzieć, ale szacuje się, że w okresie pojawienia się rolnictwa.
były uprawiane przez starożytnych Greków, ale ceniony znacznie niższe niż, na przykład, buraki. A kiedy w świątyniach zbudowanych ofiary Apollo, buraki są przewożone na srebrnym talerzu i rzepa - na opakowaniu. Starożytni Persowie wierzyli rzepa jedzenie niewolników, a Egipcjanie karmione jej budowniczych piramidy. Rzymianie udało się także rosnące owoce ogromne rzepa i inne przedmioty osiągnęły masę funtowe.
Przed pojawieniem ziemniaczanej rap był częstym gościem na stołach i innych krajów europejskich. Prostota tej kultury pozwoliło jej przesunąć daleko na północy Europy. Wiadomo na przykład, że w przeszłości szwedzcy i norwescy rolnicy podarował kościołowi dziesięcinę z plonu rzepa. Jednak żaden z tych ludzi nie doceniają rzepę, zarówno rosyjski, - nie przypadek, że uważa się ją za warzywo rodzimy rosyjski.
Aż do XIX wieku, rzepa grał w Rosji taką samą rolę jak ziemniaka teraz. Siać go wszędzie, nawet na Valaam i Wyspy Sołowieckich. Grunty, na których uprawy zostały wyprodukowane, zwany Repishche. Na nich jest często wymieniany w kronikach historycznych i kronikach, listów czarterów sprzedaży. Rzepa - bardzo skromny, a plony upraw, co potwierdza powiedzenie: w ziemi okruchy, a od ziemi ciast. Rzepa posiada doskonałą zdolność do długotrwałego przechowywania, nie odejść od stołu rosyjskich ludzi przez cały rok. I bogatych i biednych na codzień aby umieścić go w ich menu. Aby przetrwały przysłowie: kawałek ciasta;bezcen. Urodzili się dokładnie w dawnych czasach gdy rap wraz z chleba i zbóż były głównym pożywieniem i koszt jest dość tani.
Ponieważ ziemniaki mocno zajmuje dominującą pozycję na rosyjskich pól, „zielonego tortu”, stosowane na miano rzepa, stopniowo traci swoje pozycje. Co za wstyd, ponieważ rzepa ma wiele bardzo użytecznych właściwości. Do smaku przypomina suszonych owoców suszonych rzepa, ale jej specyficzny smak, niż wielu z nich. To rzepa serwowane niezbędny środek zapobiegawczy sprawia, że ​​dzieci z krajów krzywicę, choroby kości, krwi, itp w porównaniu z rzadka warzyw rzepa liści na zawartość wapnia. W Anglii na przykład, mieszanka soków z liści rzepa, marchew i mniszek lekarski jest uważany za bardzo skuteczne dla wzmocnienia zębów i kości tkanek organizmu. Szczególnie dobre rzepa i wędzone mięso solone, t. K. Sól silnie odwadnia się mięso soczyste i rzepa, jak również możliwe jest bardziej odpowiedni.

SAŁATKA rzepa z jabłek
Składniki:
( 4 porcje)
3 rzepa
3 jabłka
3 marchewki
jeden kołek seler
2 łyżek jogurt
1 łyżka
sok cytrynowy sól
Przygotowanie: brukiew, marchew i
jabłko obrać i ruszt. Seler, drobno posiekać i dodać do sałatki. Wypełnij sałatkowy jogurt zmieszany z sokiem z cytryny, solą i natychmiast podawaj. Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

rzepy sałatkę z kminku miód
składników:
( 4 porcje)
4 rzepa
1 cebula
2 łyżeczki masy kminek
2 łyżek rabarbar soku lub sok z cytryny 1 łyżka
2 łyżek ciecz miodu
Przygotowanie:
Rzepa ruszt, dodać posiekaną cebulę, kminek, rabarbar lub sok z cytryny i odstawić w chłodne miejsce 6 - 8 godzin.
Przed podaniem doprawić sałatkę miodu. Porcje kalorii
1 - 90 kcal.

zupy rzepy i grochu
Składniki:
( 4 porcje)
1 średnia rzepa
1/2 filiżanki groszek
2 łyżek masło
1 litr wody lub bulionu z kurczaka 50 g
suharikov
pietruszka

sól Przygotowanie:
oczyszczono rzepa drobno pokroić paski fry, mieszanie z olejem na złoty kolor. Zielony groszek Gotowana w osobnej misce, aż będą miękkie, włożyć z powrotem smażone rzepa, dodać wody lub bulionu. Gotować do miękkości rzepy, doprawić solą.Szlifować zupy w malakserze i podawać z grzankami i ziół.Porcje kalorii
1 - 180 kcal.

rzepa nadziewane grzybów i ryżu
Składniki:
( 4 porcje)
4 rzepa
25 g wysuszonego cep
1 kubka gotowanego ryżu pietruszki
1 łyżka oleju roślinnego

soli Przygotowanie:
mycia rzepa, skórki, ostre żołądka wybrać pulpy pozostają ścianki o grubości około 1 cm.
przygotowanie nadzienia: grzyby suszone wlewać mleko lub wodę, do wrzenia, pocięte na paski. Mieszać grzyby z gotowanego ryżu, sól, dodać Rozdrobnione rzepa masy celulozowej, mieszanie i nafarshiruyte „formy” rzepy. Posypać olej rzepa i piec w piekarniku, aż gotowane.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 130 kcal.

pieczony ziemniak i rzepa z sosnowe
Składniki:
( 4 porcje)
2 2
rzepa bulwy ziemniaka
1/2
szklanki mleka 2 jajka
50 g prażonego orzechów sosny
2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
ogrzewania wstępnego pieca do 190 - 200 ° C z oliwek formy do pieca głębokości. 4 - 5 cm Lay dolna warstwa rzepa, sól, a następnie dodać warstwę ziemniaków, rzepa, a następnie ponownie umieścić kolejną warstwę ziemniaków. Wymieszaj mleko z jajami i zalej wszystkie 4 warstwy warzyw. Przykryj zapiekankę folią i piecz przez około godzinę.Przed podaniem posyp je prażonymi orzeszkami piniowymi. Porcje kalorii
1 - 220 kcal.

Większość odmian sałaty to rodzaj dzikiej sałaty. Było sałata we wszystkich krajach, w tym w Rosji, imię sałatki ponieważ był to jeden z głównych składników pierwszych francuskich sałatek, a następnie zdobył popularność w innych krajach.
sałatkowe liście zawierają duże ilości organicznych soli żelaza i magnezu. Magnez jest niezbędne dla organizmu w celu utrzymania odporność i ochronę przed stresem i żelazo - poprawy składu krwi.
regularne stosowanie sałatki poprawia krwi regulacji metabolizmu wody, wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych, zmniejszenie stężenia cukru we krwi, cholesterol i sole zakończenie z organizmu. A ponieważ niskokalorycznych sałatek, są one niezbędne dla tych, którzy oglądają ich liczby. Miękkie odmiany
sałata( lollo rosso i sałaty) daje objętość naczynia, mogą być mieszane z pikantnymi gatunków.
klasa rzymska - sałata lodowa z soczyste i chrupiące liście, poza jasne i miękkie w środku zielonego głowy kapusty. Liście są duże, gęste, o ostrym korzennym smaku i delikatnym aromacie. Cenne jako źródło witamin A i C, takich jak wapń i żelazo. Daje danie soczystość i aromat. Jest członkiem jednej z najbardziej popularnych sałatek na świecie - „Cezara”.Sałata rzymska polecany również dostarczane z anchois, o smaku sera, plastry boczku. Ponadto, dobrze współgra z różnymi sosami na bazie octu, oleju, musztardy, czosnku i ziół.
Crisp sałata rzymska i lodowa lepiej służyć żadnych innych odmian sałaty, ponieważ zagłuszyć ich bardziej delikatny smak.
sałatka fryz znany był w czasach rzymskich i jest bardzo ceniona za swój smak i właściwości lecznicze. Jego ostre, podłużne liście są jasne w kolorze zielonym z bardzo postrzępione krawędzie różnią soczystość i specyficzny gorzki smak. Pozostawia fryz bogatego w kwas askorbinowy, karoten, witaminy B1, B2, PP, cenne dla cukrów organizm, sole potasu, wapnia, magnezu, żelaza i fosforu.
odmiana ta sałata jest spożywane na surowo lub gotowane na parze, podawany z krewetek, ryby, owoce cytrusowe i serem. Podczas gotowania Frise lepiej złamać ręce na duże kawałki, tak że pozostanie więcej witamin i naczynie ozdobione poszarpanych „krawędzi”, wygląda na ciekawy i nietypowy.
Arugula - rośliny z ciemnozielonymi, wydłużone, często ząbkowane pozostawia na grube i sztywne łodygi. Mają dość mocny pieprzowy smak. Im mniejsze liście, tym ich smak jest łagodniejszy. Rukola połączeniu z odmian sałaty ma neutralny smak. Bardzo smaczne połączenie tego typu jest otrzymywany z sałata parmezan drobno strugane. Najlepszym rozwiązaniem tankowania: nierafinowany olej z oliwek i ocet balsamiczny trochę.
Rzeżucha - mała roślina o ciemnozielonych liści „w dziury”.W smaku przypomina rzodkiewki rzeżucha - to dość ostre, a jeśli doliczyć do zwykłej surówka, inne przyprawy, aby nie umieszczać potrzebne.
Jeśli nie są używane do przygotowania sałatki wszystkie na raz, weź plastikową torebkę, umieścić go w sałatkę i kilka serwetek papierowych. Wtedy „wycisnąć” z poduszką powietrzną i zamknąć go tak mocno, jak to możliwe. Jako takie, sałata będzie mieścić się w lodówce przez co najmniej 3 - 4 dni. Jeśli kupiłeś sałatkę w garnku, posypać go wodą i przechowywać w lodówce, bez konieczności wyjmowania go z plastikowej torbie, w którym został zakupiony.
Sałata nie jest zalecany do cięcia metalu nóż - w kontakcie z nim pozostawia szybko przyciemnić i zanikać.Jedynymi wyjątkami są lodowa i kapusta pekińska - smak nie jest osłabiona.specjalne noże zostały wymyślone dla innych odmian sałaty - nylonu i ceramiki. Można się jednak bez nich obejść.Tylko łamiąc ręce liści lub pozostawienie ich w stanie nienaruszonym, aby zachować więcej witamin.

zielona sałata czosnkiem
Składniki:
( 4 porcje)
400 g główki sałaty
2 jajka
2 ząbki czosnku
1 łyżka sok cytrynowy lub ocet
2 łyżek
olej roślinny pietruszki i koper
soli
Przygotowanie:
sałata iterację, przemyć i wysuszyć na podpaskę lub w specjalnym piecu do sałaty. Jaja gotują się mocno, chłodzą, obierają.
przygotowanie nadzienia: przetrzeć żółtka z octem pokruszonego czosnku i solą.Dodaj napełnianie oleju czosnku i ponownie dobrze wymieszać.Sałaty rozerwać ręcznie lub grubo cięte, składają się w dużej salaterki wlać opatrunku. Na górze z zielonymi i posiekanymi białkami. Porcje kalorii
1 - 100 kcal.

zielona sałata z sosem musztardowym
Składniki:
( 4 porcje)
500 g sałata
3 jajka
1/2 cytrynowy
2 łyżek oleju roślinnego
1 łyżka przygotowany gorczyca
koper

soli Przygotowanie:
liście sałaty, płukania, suchy. Pokrój paski, dodać jajka, pokroić na małe kawałki. Przygotować napełnianie olejem musztardowym i soku z cytryny, dodać sól, drobno posiekanej koper. Wypełnić sałatki, wymieszać delikatnie. Porcje kalorii
1 - 100 kcal.

zielona sałata ogórek
Składniki:
( 4 porcje)
400 g sałata
2 świeże ogórek
100 g szczypiorek
3 łyżki chudego jogurtu
1 łyżka sok cytrynowy lub ocet
sól, pieprz
Przygotowanie:
ogórki, sałata, cebula, dobrze wypłukać, pat suche. Ogórki pokroić w plastry, cebula zielona - drobno sałata rozdarcie ręką.Sezon sałatka z jogurtem i sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Porcje kalorii
1 - 50 kcal.

zielona sałata z wędzonego mięsa i kukurydzy
Składniki:
( 4 porcje)
400g ostry sałata
80 g chudej wieprzowiny wędzone
2 łyżki puszki kukurydzy
50 g szczypiorek
1 łyżka olej oliwkowy
1 łyżka cytrynowym

sól sok Przygotowanie:
myjnia sałacie, suchym i rozdarcie rąk. Wędzone mięso i zielone cebuli drobno ścięcie. Dodaj Sałatka kukurydza, sól, sezon mieszaniną oliwy z oliwek oraz sokiem z cytryny. Porcje kalorii
1 - 110 kcal.

zielona sałata z jabłkowy nakrętka
Składniki:
( 4 porcje)
400 g sałata
2 - 3 gałązek szczypiorek
pietruszka, seler i koper
2 łyżki posiekane orzechy
4 łyżki jabłkowy
1 łyżka sól
olej, pieprz
Przygotowanie:
pietruszka, seler i koper Czop dodać orzechy, masło, puree z solą do uzyskania jednorodności. Rozcieńczyć uzyskaną mieszaninę z sokiem jabłkowym, ponownie wymieszać.sałata, płukania, suche i wlać sos jabłkowy, orzech. Porcje kalorii
1 - 150 kcal.

zielona sałata z jabłek i pomarańczy
Składniki:
( 4 porcje)
400 g sałata
1 kwaśny jabłkowy
1 pomarańczowy
2 łyżek jogurt
1 łyżka
sok cytrynowy sól, pieprz
Przygotowanie:
sałatkipranie, suszenie, cięcie w wielkich pasów. Jabłko obrać i Midway, pokroić w paski. Pomarańczowy czysty, rozbierać na plasterki. Wymieszać składniki, sezon mieszanina jogurtu z soku cytrynowego, soli i pieprzu. Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

Więcej na 2000 lat przed naszą erą.e. Asyryjczycy, Babilończycy, Persowie rozpoznawane nie tylko smak, ale również lecznicze buraka cnót potwierdzający listę roślin, ogrody babiloński król Mero-Dah-Baladanowy, w którym mowa buraki liści.
Około 500 lat pne.e., podczas gdy w Europie w żywności spożywane tylko „topy” buraków, Azji sprzyjała jego „kolce”, które wpływały i obfite i smaczne. Niebawem Europejczycy zaczęli rozważać buraki głównie jako warzywo root. Więc Theophrastus w jego „Studiów nad roślinami” pisze, że „burakiem - grube i mięsiste, smak jest słodki i przyjemny, dlaczego niektórzy i jeść je na surowo.”W Rosji burak
jest znana od około X-XI wieku. Informacje o nim można znaleźć w „Izbornik” Światosław. Zakłada się, że chwalebne ścieżka buraków Rosji począwszy od księstwa kijowskiego. Stamtąd przeniknął ziemie Nowogród, Moskwa w Polsce i na Litwie.
rozpowszechniona w Rosji wraz z buraków rzepy i kapusty otrzymanych w XIV wieku.Świadczą o tym liczne wpisy w klasztorach Ledger Ławoczne książek i innych źródeł.W XVII-XVIII w burakach całkowicie zrusyfikowanych Rosjanie traktować go jako lokalnego zakładu.uprawy buraków zostały przeniesione daleko na północy - z powodzeniem uprawiana ją jeszcze mieszkańcy Kholmogory. Prawdziwym centrum uprawy buraka zawsze była Ukraina. Najlepszy dowód - kuchnia bardzo ukraiński. W końcu jak N.F.Zolotnitsky w 1911 roku: „... słynna Mała rosyjski barszcz przygotowany w XVI wieku i pokroić w plasterki buraki przyprawionego imbirem podawane na święta bojarów jako przekąska dla apetytu”.
We wszystkich czasach i dla wszystkich narodów buraków uznano produkt bardzo zdrowe. Kolejny „ojciec medycyny” Gippokrat okazało się przydatne w leczeniu pacjentów, a zawarte w leczniczym składzie kilkudziesięciu preparatów. O burak napisał Cicero, Świat miski Virgil, Plutarch i innych starożytnych myślicieli, poważne prace na temat leczniczych właściwości jego lewej Dios wyrzucał i Awicenna, który jednak pochwała o właściwości lecznicze buraka, pożywne lekceważyć.„To jest trochę pożywne jak inne warzywa” - pisał wielki lekarz średniowiecza.
Prawie wszystkie kosmetologów powinni pić sok z buraków, aby zachować świeżość skóry. Wiele z uroków przeszłości regularnie jedli buraki i jego sok, aby utrzymać szczupłą sylwetkę( burak oczyszcza organizm z toksyn), odwaga, radość.I do „Usługi” buraka uciekają nie tylko prostą dziewczyną, ale również przedstawicieli klasy wyższej.
Co ciekawe, katalizator do przyspieszonej eliminacji buraków cukrowych była polityka. W celu naruszyłoby lukratywny handel w Anglii z cukru trzcinowego z jej zamorskich kolonii, Napoleon powstała ogromna, miliona franków nagrody każdemu, kto wynalazł metodę produkcji taniego cukru z buraków.burak cukrowy został wprowadzony w życie Napoleona, ale technologia produkcji cukru, nie czekaj. W buraka
zrównoważonej zawartości cukrów i kwasów, co nadaje mu wyjątkowy smak, zawiera dużo potasu, umiarkowane ilości witamin C, B, null, PP, karoten. Czerwony burak to spowodowane obecnością Betanina.
blaty buraków mogą być spożywane od wczesnego lata do późnej jesieni: sałatek, zupy buraki, w postaci surowej i gotowanej przyprawa do pierwszych i drugich dań.Szczególnie cenne są młodzi blaty buraków, która pojawia się dość wcześnie, gdy organizm jest pozbawiony zieleni.
Ponadto buraków poprawia trawienie, moczopędne i działanie przeciwnowotworowe i wzmacnia naczynia krwionośne.

SAŁATKĘ PRUNE buraków
Składniki:
( 4 porcje)
2 - 3
buraki 4 - 5 jagody śliwki
3 łyżki chudego jogurtu
1 łyżka sok cytrynowy lub ocet
Przygotowanie: buraki
mycia i piec w piekarnikulub w kuchence mikrofalowej, aż będzie gotowa. Wstępnie namoczone śliwki. Schłodzone buraki natrzeć na grubej tarce suszonych śliwek czyste z kości, ścięcie dokładnie. Sezonie sałata z mieszaniny jogurtu i soku cytrynowego, sól, wymieszać.Porcje kalorii
1 - 100 kcal.

buraków sałata z czosnku i ogórka
Składniki:
( 4 porcje)
2 - 3 gotowane buraki
1 ogórek
4 - 5 jądra orzecha
3 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe śmietany
Przygotowanie:
skórki buraków. Ruszt buraki i ogórki nożem orzechami chop, przeskoczyć przez prasę czosnek, dodać śmietanę i dobrze wymieszać.Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

ICRA z buraków
Składniki:
( 4 porcje)
2 - 3
buraków 1 czosnek ząbek
2 ziarna łyżki orzech
2 łyżeczki
cukru 1 łyżka oleju roślinnego
2 łyżek octu lub soku z cytryny sól
Wytwarzanie:
buraki pieczemy w piekarniku do miękkości, obrać, przebierał.Czosnku natrzeć solą i orzechami, dodać masło, cukier, ocet, raz dobre rub. Wymieszać buraki z opatrunkiem. Kiedy służąc Udekorować zieleni. Porcje kalorii
1 - 150 kcal.

Taratuta
Składniki:
( 4 porcje)
2 - 3 burak

1 cebula 1 trawiona ogórek
1 łyżka startego chrzanu
2 łyżek
olej roślinny 1 łyżka
sok cytrynowy 1/2 filiżanki ogórek zalewa
Wytwarzanie:
buraki ugotować do miękkości, obrać, pokroić w cienkie plasterki. Czysty cebula, drobno posiekać.Aby dodać buraki pokrojony ogórek, chrzan, cebula, olej, sok z cytryny lub ocet, ogórki marynowane i trochę bulionu z buraków. Namoczyć na noc w chłodnym miejscu. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

SAŁATKĘ "Berlin" z buraków seler
Składniki:
( 4 porcje)
2 - 3 gotowane
buraków 2 ogórki
100 g ugotowanego selera
3 łyżki odtłuszczone Jogurt
1 łyżeczka ostrej keczup
Przygotowanie:
warzywaczyste, pokroić w drobną kostkę.Do przygotowania nadzienia wymieszać jogurt z keczup. Toss sałata z sosem. Porcje kalorii
1 - 90 kcal.buraka

kwas
Składniki:
1 kg buraki
3 łyżki cukru
2,5 - 3 litrach wrzącej
wody 100 g chleb żytni
Przygotowanie:
surowy burak starannie przemyć, czyste i rusztu. Dodać cukier, zalać wodą.Top z chleba żytniego, odrobiną soli. Tie dania z gazą i postawić w ciepłym miejscu przez trzy dni. Gotowy szczep Kwas, wlać do butelki i przechowywać w lodówce.
kcal w 100 g - 80 kcal.

dynia zaczęła rosnąć 5000 lat temu w Ameryce Północnej. Pierwszy amerykański osadników massacred u góry z dyni, nasiona usuwa wypełnione wewnątrz mleka, przypraw i miodu, a następnie pieczone dyni w gorącym popiele;Indian palone plastry dyni na ogień i listwy suszonych tykwy wykonane dywany. Starożytni Grecy w panteonie nawet dyni bogini - Kolokassiya.
najsmaczniejsze dynia - Maskat. Są słodkie i pachnące, mogą być spożywane na surowo w sałatkach i pokroić w plastry z sosem orzechowym, przygotować je owsiankę i puree dla dzieci, gotować i piec placki naleśniki. W Indiach, owoce te są doskonałe chałwa. Piżmowa również najbardziej ekonomiczny - w stałej ciałem. Im dłużej taki kłamstwo dynia, tym bardziej staje się ciałem, ale, niestety, tym mniej pozostaje witamin. W armeńskie pieczone kuchni dynia, dodaje się do pilaw nadziewane ryżu lub derenia orzechów, duszone soczewicy.
W Rosji dyni przyszedł około 4 lat temu. Najprawdopodobniej dynia przyniósł kupcy z Persji, dostaje z jego dziwacznych produktów do Astrachania. Przez długi czas mieliśmy dynia egzotyczne produktu, praktycznie nie rosną.Nagła miłość do jej spać w rosyjskich ziemian w XVIII wieku, kiedy stało się modne nosić nasiona Europie. Pierwsze eksperymenty w ogrodach wykazały, że owoce z perspektywy - pozostawiając go praktycznie nic, a żniwo daje świetny i satysfakcjonujące.
Making olej z nasion dyni rozpoczęła się w austriackiej Styrii - tam w swoim czarnym chlebem i dunk im przyprawione ziemniaki puree.
Nawiasem mówiąc, największa dynia w historii ludzkości wzrosła ogrodnik z Pensylwanii. Dynia, nawet biorąc pod uwagę nazwę - „Atlantic Giant” i ważyła 665 kg.
Pomimo faktu, że 90% z tykwy jest woda, jest dobrym źródłem karotenu( przez jego numer dynie są zbliżone do marchwi), witamina, która jest szczególnie cenna dla osób cierpiących z powodu chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto, niskokaloryczne dyni i bogate w błonnik. Pestki dyni są również użyteczne. Zawierają one tłuszcze, białka, witaminy( zwłaszcza w nich bogate w witaminy E zapobiega przedwczesnemu starzeniu) i minerałów( włączając sole cynku, które są konieczne do prawidłowego rozwoju męskiego korpusu).
smak dyni jest idealnie połączony z cynamonem, kminek, kardamon, imbir, gałkę muszkatołową, rozmaryn, tymianek, brązowy cukier, miód, orzechy, stopionym masłem.

wyleczone NASION
składniki: Nasiona
dyni

sól Przygotowanie:
wygrzewania świeżych nasion dyni w zimnej wodzie na 1 godzinę.Odcedzić i wypłukać.Rozłożone na tacach w jednej warstwie, podgrzewania piecu i piec przez 30 - 35 minut, aż do złotego brązu. Posypać solą i podawać.

PĄCZUSZKU grecki
Składniki:
( 4 porcje)
400 g dyni pulpy
1 czerwona papryka ostra
2 łyżek
oliwa 1 łyżka pomidorowy
2 czosnek ząbki
3 - 4 gałązki bazylia
Przygotowanie:
dyni pokroić na kawałki i smażyć na oliwie z oliwek, sól i pieprz czerwony gorąco kilka minut. Dodać koncentrat pomidorowy, trochę czosnek i bazylię i umieścić dusić na małym ogniu, aż dynia zmięknie. Podawać jako samodzielne danie, posypać je na wierzchu posiekanymi dojrzałych pomidorów i ziół, lub jako dodatek do gulaszu. Porcje kalorii
1 - 60 kcal.

zupy PIKANTNA
dyni Składniki:
( 4 porcje)
1 cebula
jeden ząbek czosnku
1/2 łyżeczki startego imbiru
400 g dyni pulpy
2 łyżek
oliwek 1 litr bulionu z kurczaka lub warzyw
kolendra
krakersy kremowe

sól, pieprz Przygotowanie
:
w oleju roślinnego smażyć drobno posiekaną cebulę, zmiażdżony ząbek czosnku, trochę ciałem korzeń imbiru i dynia tarty, pokrojone na małe kawałki. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wlać bulion i gotować przez około 30 minut, aż gotowane dyni. Pozostawić do ochłodzenia, aby puree w mieszalniku lub żywności. Otrzymany przecier wlać z powrotem do garnka, zagotować i będzie służyć doprawione kolendrą, kwaśną śmietaną i krakersy. Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

zupa dynia Francuski w
Składniki:
1 średnia dynia lub kilka małych
bulion z kurczaka

krem ​​gałka sól

Przygotowanie:
Wziąć dyni igły przebijania jej górną i umieścić na pieczenia w piecu podgrzanym do 180 ° C jak długo przygotowuje - w zależności od rodzaju i wielkości( o około 15 - 20 minut, w ilości 0,5 kg).Schłodzone dynia trzeba wyciąć ostrożnie: odciąć górę, usunąć nasiona i miąższ. Jeśli nie uszkodzić skórki, to będzie możliwe przedstawienie gotowego zupę.Wycierania masy
przez sito, rozcieńczyć rosołu, sól sezonu i gałki. Podawać z kwaśną śmietaną.Porcje kalorii
1 - 60 kcal.

SAŁATKĘ pieczone DYNIE
składniki:
( 4 porcje)
300 g dyni pulpy
1/2 banków oliwek Ser
80g FETA lub sera
pietruszka, koper

ocet, sól, pieprz
Przygotowanie:
Take masy dyni, kostka, rozprowadzić na blasze, skropić z oliwek, posypać pieprz i piec przez 30 minut w temperaturze 180 - 200 ° C, dodać kilka sałatki pokrojone oliwki, sera feta, suszone i 2 łyżek zieleni.dynia
mieszania i wypełnić aromatyczny ocet i sól. Top udekorować pozostałymi oliwkami i ziołami. Porcje kalorii
1 - 90 kcal.

budyń z dyni twaróg
Składniki:
( 4 porcje)
dyni 500g 500g
twaróg
50 g substancji w postaci oleju
4 jajka cytrynowy
zest 1
cynamon lub wanilina
1/2 filiżanki cukru okruchów chleba

Przygotowanie:
oczyszcza cięcie dyni w dowolnych sztuk, podsmażyć na maśle, wprowadzonych do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy, na przemian warstwy dyni z warstwami twarogu.
skrzepu otrzymano w następujący sposób: pozostałość olej po smażeniu dyni, cukier, żółtko jaja, przyprawy i odrywanie trzepaczki dodać suchą, cienką twaróg, 2 łyżek zmielonych białe grudki połowę ubitych białek. Top posypać bułka tarta garnek i piec w piekarniku przez 20 minut.
usunąć Następnie umieścić resztę powierzchni ubitych białek jaj i cukru. Po ogrzaniu w piecu do białek uzyskał barwę żółtawą.Podawać z sosem owocowym. Porcje kalorii
1 - 320 kcal.

dynia, leczył w piecu w bułgarskich
Składniki:
( 4 porcje)
800g dyni
3 jaja
3 łyżki miodu
1 szklanki mleka
1 łyżeczka cynamon
cukier puder
Przygotowanie:
Peel dynia,ruszt i umieścić równomiernie na natłuszczonej blasze. Mash jajka z mlekiem i dodać miód i cynamon. Wlać dyni mieszaniny mleka i piec. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Porcje kalorii
1 - 180 kcal.

bałagan
dyni Składniki:
1,5 - 2 kg dyni
1/2 szklanki ryż
1/2 filiżanki ziaren prosa

2 marchewki 1 szklanki mleka
Przygotowanie:
się dynia średniej wielkości odcięcia końcówkę, łyżka usuwać zawartość,dobre czyste stenochki. Do otrzymanej dyni „puli” pour czystego przemyto ryżu( pszenica, jęczmień, etc.), suszone lub rozdrobnione marchew pół puli. Odciętą zamknąć pokrywkę, umieścić w piecu w temperaturze 200 ° CW procesie pieczenia, dodać trochę mleka. Jeśli dynia jest wodnisty, to nie ma potrzeby uzupełniania. Pokroić dynię wraz z kaszy. Dodaj cukier lub miód do smaku. Porcje kalorii
1 - 220 kcal.

proso kasza dynia
Składniki:
( 4 porcje)
1 filiżanka proso
300g dyni
2 szklanki mleka
1 łyżka soli miodu

Przygotowanie:
proso płukanie, dyni ruszt, składane do ceramicznego( lub jakiekolwiek ogniotrwały) naczynia. Lekko ciepły mleka rozpuścić miodu, dodać sól i wlać proso z dyni, tak że mleko obejmuje wyłącznie mieszaniny. Umieścić w kuchence mikrofalowej o mocy 30-40% lub w piecu do najsłabszego płomienia przez 50 min - 1 godziny przy zamkniętej pokrywie. Jak proso wchłonie mleko, należy wlać aż owsianka jest gotowa. Porcje kalorii
1 - 220 kcal.

dyni, pieczone jaj
Składniki:
( 4 porcje)
500 g pulpy dyni

4 jajka 2 łyżki masło

sól Przygotowanie:
dyni czysty, pociętych na małe kostki i narybku traktowane solą.Wlać jajka i piec w piekarniku.
Kalorii w porcjach 1 - 120 kcal.

PĄCZUSZKU nadziewane OWOCE
składniki:
1 mała dynia
1 filiżanka ryżu
100 g suszonych moreli
100 g rodzynki
100 g śliwki
3 łyżki miodu
1 pączek goździków
wanilinę lub wanilii Istotą
przygotowania:
mycia dynia, ciętewierzchołek, usunąć rdzeń z nasion. Gotować ryżu w słonej wody do miękkości.Śliwki, usunąć pestki. Wymieszać ryż, suszone śliwki, suszone morele i rodzynki i miód, dodać wanilię, goździki i mielone wypełnić tę dynię.Piec w piecu przez 1,5 - 2 h. Porcje kalorii
1 - 360 kcal.

SAŁATKĘ z jabłek i dyni
Składniki:
( 4 porcje)
3 kwaśne jabłka
200g dynia galaretki
1/2 filiżanki porzeczkowy
1 łyżeczka miodu Przygotowanie
:
Obrane jabłka i dynia rusztudodać pszczele, miód i dobrze wymieszać.Porcje kalorii
1 -120 kcal.

dynia sałata z owocami w bułgarskich
Składniki:
( 4 porcje)
200 g pulpy dyni
1 jabłkowego gruszki
stałej
1 3 - 4 śliwki
1/2 szklanki białego wina
3 łyżki jogurtu naturalnego
1łyżka cukru lub miodu
2 łyżek posiekane orzechy
Przygotowanie:
Ruszt kawałek dyni i wymieszać ją z cienkich plasterków obrane jabłka i gruszki, śliwki części. Wlej wszystkie składniki białego wina i odstawić na zimno przez 2-3 godzin. Następnie wyjąć dyni i warzyw oraz sezon z jogurtem i miodem. Sałatka
Posypać orzechami. Porcje kalorii
1 - 220 kcal.

dynia sałatki seler
Składniki:
( 4 porcje)
200 g pulpy dyni
100g selera
1 jabłkowego
1/2 kubka jogurtu
1 łyżka miodu
3 - 4 orzechy
Przygotowanie:
dynitrzeć na małej tarce. Dynia rub na górze kawałek selera. Skórki, zetrzeć jabłka i wymieszać z dyni. Wlać mieszaninę jogurtu. Dodać miód i wymieszać sałatę, umieścić w odpowiedniej patelni i posypać grubo wbity orzechami. Porcje kalorii
1 - 140 kcal.

Green bean to zdrowy i czysty produkt. Ma cenną właściwość, aby nie gromadzić szkodliwych substancji ze środowiska.
Ojczyzna fasoli - Meksyk i Ameryka Środkowa. W Europie, fasola zostały przywiezione w XVI wieku dzięki konkwistadorów, którzy wracając do domu z Nowego Świata, postanowił zabrać ze sobą na swoich egzotycznych roślin. Na początku XVIII wieku zaczął być zasiane w Rosji jako rośliny ozdobne, a nieco później - jako warzywo, a pod koniec XVIII wieku jako uprawy polowej.
Najczęściej jest uprawiana fasolkę, chociaż istnieją inne odmiany - żółty, czerwony i fioletowy. Fasola z szerokimi płaskimi strąkami są bardziej delikatne.
Ze względu na niską wartość energetyczną ziaren jest idealnym miejscem dla tych, którzy chcą schudnąć.Kalorie fasolka szparagowa - tylko 31 kcal na 100 g Fasola szparagowa szczególnie przydatna dla tych, którzy cierpią na anemię, ponieważ jest bogata w żelazo i minerały. Poprawia funkcjonowanie wątroby, nerek i płuc. Strąków fasoli zawiera chrom, poeta / zaleca się diabetyków( bardzo przydatna do picia wywar z postu i gdzie jest gotowana).Bogata w wapń, fasola pomaga radzić sobie z wahaniami hormonalnymi podczas ciąży i menopauzy. Ziarna
zawierają znaczne ilości witaminy C, prowitamina A, E, witaminy B, kwas foliowy, minerałów i włókien. Witaminy C, A, E i cynk, skutecznie zwalczają wolne rodniki i zapewnić naszej skórze młody i zdrowy wygląd. Naukowcy i żywienia, że ​​połączenie włókien, kwasu foliowego, magnezu i potasu w zielonych ziaren, aby zmniejszyć ryzyko zawału serca.
do gotowania, wybierz strąków, których długość nie przekracza 15 cm mają zielony groszek okrągłe długie strąki żółty i zielony usunięcie końcówki strąków i pokroić na długości 3 -.. 4 cm
delikatny smak ziaren łączy się z potraw z jaj i sera, onajest częścią mieszanych potraw warzywnych, jako źródło białka roślinnego.

SAŁATKA zielonych ziaren w holenderskim
Składniki:
( 4 porcje)
2 bulwy ziemniaka
400 g zielonych ziaren
1 cebula
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka ocet
pietruszka
gałka
soli czarny
pieprz Przygotowanie:
mycia ziemniaków, gotować na ich skóry, skórki i tnie w kostki. Fasola gotować w osolonej wodzie do czasu ugotowania. Do opatrunku, połączyć olej, ocet, gałkę muszkatołową na czubku noża. Pora fasola i ziemniaki, dodać drobno posiekaną cebulę i zioła. Mieszaj i podawaj ciepło. Porcje kalorii
1 - 150 kcal. FASOLE

„Traffic Light»
Składniki:
( 4 porcje)
400 g mrożonego zielonych ziaren
1/2 żarówki
1 duże czerwonej papryki
1 duże żółte papryki
1 łyżka roślinnego
olejek pietruszkowy
soli, pieprz
Przygotowanie: ziarna
lekko wrzenia w słonej wodzie. Cebule czysty, drobno posiekać pieprz usunąć nasiona, pokroić w cienkie pierścienie. Krotnie w głębokim fasoli patelni, czerwone i żółte papryki, cebuli i gotować warzywa 10 - 15 minut z solą i pieprzem. Podawaj fasolkę ostrą papryką.Porcje kalorii
1 - 40 kcal.

zielonych ziaren w bułgarskich
Składniki:
( 4 porcje)
600 g ciąg zielone ziarna
2 słodka papryka
2 łyżek
oliwek 2 łyżki octu winnego
2 łyżek sucha
czerwonego wina 2 łyżeczki gotowego
gorczyca pietruszka, koper
sól, pieprz
Przygotowanie: strąków
fasoli lekko wrzenia w słonej wodzie. Posiekaj paprykę z nasion, pokrój w cienkie pierścienie. Na patelni, wymieszać olej roślinny, musztardę, ocet winny. W tej mieszaninie wypuść bułgarski pieprz, dodaj fasolę.Sól i pieprz. Podawać potrawę zarówno na ciepło, jak i na zimno. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

zielonych ziaren z sosnowe
Składniki:
( 4 porcje)
500 g zielonej fasoli strąków
1 cebula
2 łyżek suszonych orzechów sosny
2 łyżek oliwa
Przygotowanie:
Gotuj fasolę w osolonej wodzie przez 4 do 5 minut. Spłukać pod bieżącą wodą.Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu i smażyć cebulę przez około 3 minuty. Dodaj fasolę i orzechy, wymieszaj i rozgrzej wszystko razem. To danie może być podawane zarówno na zimno, jak i na gorąco.
Zawartość kaloryczna 1 porcji - 170 kcal.

Szpinak jest uważany za ojczyzną
Persji, w Europie, przyszedł z Maurów w IX wieku.
Należy zauważyć, że szczególny entuzjazm nie powodować szpinak, aż naukowcy oceniali odżywcze i witaminy właściwości liści. Sądzono, że szpinak jest szczególnie bogata w żelazo. Pierwsze obliczenia zostały wykonane w XIX wieku, dr von Wolff, co było źle, źle postawić przecinek. Szpinak rzeczywiście zawiera 10 razy mniej żelaza niż wychodzi z jego obliczeń!To nieporozumienie widziano tylko w 1937 roku.
osobliwe dystrybutorem tych warzyw wśród dzieci na całym świecie stał się bohaterem amerykańskiej kreskówki - Popeye żeglarz, który jest zawsze pod ręką był puszka szpinaku. Opróżnił ją jednym haustem, miał zamiar walczyć, zawsze kończy się przez nokaut przeciwnika. Zawartość białka
liści szpinaku są lepsze od wszystkich upraw warzywnych, ustępując jedynie młodym groszkiem i zieloną fasolką.Ponadto, zawierają węglowodany, błonnik, tłuszcze, sole mineralne, witaminy C i B-karotenu. Szpinak zawiera również rekordową ilość witaminy K, wpływające na wytrzymałość naszych kości. Zebrane liście mogą być przechowywane w ciągu około 6 dni, w temperaturze O ° C, a wilgotność 90%.
Najczęściej roślina ta jest wykorzystywana w obskurnym.można go dodawać do zupy zielonej, do „zmiękczania” szczaw kwasową.Należy zdawać sobie sprawę, że podczas przygotowywania witamin zawartych w szpinaku, znika. Dlatego konieczne jest, aby przygotować danie aby dodać trochę wilgotnych liści - około 1/5 całkowitej ilości szpinaku.
szczaw - liście wieloletnich ziół.W forma dzika znajduje się prawie wszędzie( na łąkach, polanach leśnych, wzdłuż rzeki).Rosną szczaw w ogrodzie. Odmiany różnią się od „dzikich” szczaw większych i bardziej soczyste liści.
wartość głównym są młode liście. Gromadzi się kwas szczawiowy, który jest szkodliwy dla organizmu ludzkiego, która wiąże duże ilości wapnia, a tym samym zmniejszenie jego poziomu we krwi, co może prowadzić do zaburzenia wymiany soli i patologii nerek u starszych liściach. Jednakże, jako przyprawa, w umiarkowanych ilościach, szczaw ma miejsce w kuchni ludowej i w znakomitej kuchni. W gotowanie liści
szczaw stosowane są gotowane i tłuczone przygotować przewodzący i inne zupy, sosy itd. Do gotowania potraw szczaw, dodać mleko lub produkty rozpuszczalne kwasu szczawiowego przekształcić w nierozpuszczalną, co przekłada się na stosunkowo nieszkodliwe szczawianu wapnia.

SAŁATKĘ świeżych liści szpinaku
składniki:
( 4 porcje)
500 g szpinaku
100 g cebuli lub zielone cebuli
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka soku cytryny pietruszki i koper
Przygotowanie:
szpinaku spłukaćusunąć grube korzenie, drobno posiekać, dodać do smaku posiekaną cebulę lub zieloną cebulę, koper, sok z cytryny, olej roślinny. Ta sałatka jest przygotowywana bezpośrednio przed podaniem. Pozwala to na zachowanie wszystkich użytecznych substancji. Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

szpinaku z chrzanu
Składniki:
( 4 porcje)
400 g szpinaku
1/2 żarówki
2 łyżek chrzanu
2 ząbki czosnku
1 łyżka sok cytrynowy lub ocet
2 łyżek oleju roślinnego
1łyżeczki przygotowany gorczyca

sól Przygotowanie:
Przemyć szpinak, umieszczone na sicie i cedzidło który suszy. Cebula drobno posiekać.chrzan gotowe zmieszane z olejem roślinnym, octu lub soku z cytryny, musztardy, mielonego czosnku. Szpinaku i cebulę w fałdy salaterce wymieszać z sosem, pory solą.Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

szpinak papryka
Składniki:
( 4 porcje)
1 kg świeżego szpinaku
2 papryki

2 jajka 1 czosnek ząbek
1 łyżka żytnia
2 łyżek oliwa
1/2 filiżanki chudego mleka

sól Przygotowanie: liście
szpinak, płukanie, osusza. Papryki usunąć pestki, umyć, pokroić w pierścienie. Jaja gotują się mocno. Czosnek zmiażdżyć, lekko usmażyć na oleju. Dodać szpinak i pieprzem, dusić na małym ogniu do miękkości.
lekko brązowy mąkę, a następnie stopniowe dodanie mleka i ogrzać aż zagęszczony, stale mieszając, w drugiej miski. Sos mleko, dodać szpinak i pieprzem, dusić razem przez 10 - 12 minut, doprawić solą.
Podczas serwowania dodaj drobno posiekane jajka. To danie idealnie pasuje jako dodatek do pieczonych ryb morskich. Porcje kalorii
1 - 110 kcal.

szpinak zupa Florentyńczyk
Składniki:
( 4 porcje)
500 g świeżego lub zamrożonego szpinaku
1 cebula
1 l bulionu
1 łyżka oleju roślinnego
mleka 1/2 kubek 1 jaj

gałka
sól, pieprz
Przygotowanie:
czysty cebula, drobno pocięty olej frytownicy. Smażonej cebuli umieszczone w bulionie, dodać mleko, posiekany szpinak. Gotować zupę przez 5 minut, na koniec dodajemy surowe jajko i gotować, aby koagulacji. Do zupy można dodać trochę startej gałki muszkatołowej.
Kalorie na porcję - 90 kcal.zupa

z pokrzywy oraz szczawiu
Składniki:
( 4 porcje)
2 marchewki
1 cebula
1 łyżka przecieru pomidorowego lub 1 pomidor
2 - 3 bulwy ziemniaka
1 łyżka roślinnego
olejek pietruszkowy
100 g pokrzywy
100 g pieprzu szczaw
1 liść laurowy
sól
Przygotowanie:
Fry marchew i cebula, pomidory lub dodać koncentrat pomidorowy. We wrzącej wodzie pokrojone w kostkę ziemniaki put, smażone cebulę i marchew. Młode pokrzywy i prochy szczawiu, cięte duże. Przez 10 minut, aż będą gotowe, aby dodać pokrzywy zupy i szczawiu, liść laurowy, pieprz i sól. Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

Botvina szpinak oraz szczawiu
Składniki:
( 4 porcje)
1L kwas
200 g 200 g szpinaku
szczaw
2 ogórek
50 g szczypiorek
2 łyżek startego chrzanu
400 g gotowaną żerdź
koper
skórka cytryny cukier
sól - smak Wytwarzanie
:
Przygotowanie naparu zarówno mieszania. Szczaw, szpinak i pozostawić do wyschnięcia oddzielnie. Pokrój ogórki na paski. Drobno posiekaj zieloną cebulę.Szpinak i szczaw miejsce puree, dodać sproszkowaną skórkę z cytryny, sól i doprowadzić do konsystencji zupy chleb kwasu chlebowego. Dodaj ogórki, chrzan, cebulę.Dokładnie wymieszaj. Kiedy służąc, wlać do miski, posypać koperkiem, podawane oddzielnie gotowane ryby.
Wartość kaloryczna 1 porcji - 200 kcal.

kapusty, kapusty białej w porównaniu ze zawiera prawie dwukrotnie substancje azotowe, z czego połowa to białka, to jest 4 razy więcej tłuszczów, witamin i numer nie jest gorsza od każdej innej kapusty.
Ponadto kapusta ma jeszcze jedną zaletę: jego cienkie liście są bardzo miękkie, elastyczne i nie mają tak trudnych veining jako liśćmi kapusty.
celu przygotowania kapusty kapusty stały jest tylko do zastąpienia. Ona gotuje kapustę miękki szybsze, dlatego przygotowania zupy lub zupy, to położyć ostatnią i gotować przez 5 - 10 minut. Ponadto, liście kapusty niezwykle dekoracyjne. Jasne pomarańczowe sałatki z marchwi, czerwonych pomidorów, papryki wyglądać szczególnie atrakcyjne na liściach kapusty.

SAŁATKĘ kapusty i drenu
Składniki:
( 4 porcje)
200 g kapusty
1 łyżka nakrętki
4 śliwki
3 łyżki niskotłuszczowe śmietana
pietruszka

sól Przygotowanie:
posiekanej kapusty. Umyć i posiekać orzechy. Usunąć nasiona, śliwki pokroić w paski. Pietruszka zbyt drobno posiekać.Aby dodać śmietanę doprawić do smaku. Wszystkie elementy są połączone, wymieszać i posypać pietruszką.
Zamiast świeżych śliwek, można użyć wstępnie namoczone suszone śliwki, suszone morele lub owocowy kompot, a zamiast śmietany - jogurt.sałatki
mogą być używane i inne kapusty( na przykład kolor).Porcje kalorii
1 - 90 kcal.kapusty

Savoy gotowane
Składniki:
( 4 porcje)
500g kapusta
1 łyżka oleju roślinnego
2 łyżek zgnieciony herbatniki
Przygotowanie:
kapusta dokładnym umyciu wrzenia w szalce bez pokrywy nie więcej niż 15 - 20 minut, t. k. z dłuższym zaparzeniu nabiera nieprzyjemnego smaku i stracić kolor.
Gotowane liście służyć, podlewanie olej roślinny i posypać prażonymi bułką tartą.Porcje kalorii
1 - 70 kcal.

SCHNITZEL kapusta
Składniki:
( 4 porcje)
8 liści kapusty
1 jajko
1 łyżka oleju roślinnego
2 łyżek rozdrobnionych herbatniki
3 - 4 łyżki stołowe śmietany
Przygotowanie: Liście
zalać wrzącą wodą, moczyćw ubite jajko, bułka w bułce tartej i smażyć 2 stronach aż zbrązowieje.kapusta może to być podawane z kwaśną śmietaną lub sosem jogurtowym. Porcje kalorii
1 - 80 kcal.

FISH Golubtov PO Astrakhanskie
Składniki:
( 4 porcje)
500g filet żerdź
8 pozostawia kapusta
100 g okruchów chleba lub pieczywa czerstwego
1 cebuli
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka sok cytrynowy
2
ząbki czosnku sól, pieprz czarny
Przygotowanie:
czosnek posiekać, wymieszać z masłem i sokiem z cytryny. Przygotuj
ryb mielone: ​​czysty cebula, drobno cięte, smażyć na oleju roślinnym. Filet z ryby mielone wraz z bułki tartej i smażone cebuli, sól i pieprz.
kapusta liść oparzenie wrzącą wodą, wyciąć ostre części. Zrobić nadziewane mielonym ryb, umieścić je w głębokiej patelni, dodać wody, przykryć i dusić do miękkości.
Serve, zraszanie sos czosnkowy. Porcje kalorii
1 - 230 kcal.