Rewolucyjna dieta
dieta Hawkes opisuje jako „Intuicyjna eating” i szczerze wierzy, że USA mogą stracić na wadze, jeśli nie jest już postrzegane jako dietę i zacząć zwracać większą uwagę na siebie i od tego, czy są one naprawdę głodny. Profesor mówi, że otaczając się ogromną ilością szkodliwego pożywienia, traci pragnienie tych produktów jako coś zakazanego i pożądanego.
"Dieta bez diety" wymaga ścisłego przestrzegania tylko jednej zasady: jedz tylko wtedy, gdy jesteś głodny. Nie jedz czekolady, gdy jesteś w smutku i chcesz zadowolić się słodyczami. Nie bierz olbrzymiego talerza fajitos w restauracji, tylko dlatego, że wszyscy go wzięli.
"Jedną z zalet intuicyjnego odżywiania jest to, że zawsze spożywasz produkty, które naprawdę lubisz. .. Jeśli masz fizyczną potrzebę jedzenia, akceptujesz to. A chęć jedzenia przestaje działać.Gdybym się ograniczył, o wiele trudniej byłoby się powstrzymać.
Własna utrata masy ciała Hawks angażuje się od 1989 roku, kiedy chciał zmienić pracę i opuścić University of North Carolina w Utah, jego rodzimy personel. Ale grubas, ważący około 100 kg, nie ma prawie moralnego prawa do edukowania uczniów na temat zdrowego żywienia, pomyślał.I zaczął liczyć kalorie. Udało mu się schudnąć, a on przeniósł się do pracy na Uniwersytecie w Utah. Niestety, jak tylko cel został osiągnięty, Hawks ponownie zaczął szybko rosnąć.
Przez kilka lat, stosując różne metody, okresowo tracił na wadze, a następnie ponownie przybrał na wadze."Ty oczywiście schudniesz podczas diety, ale jesteś skazany na wytrzymanie ogromnego nacisku ze strony własnego ciała" - wspomina profesor.
I tak, po kilku latach, po raz kolejny przybierając na wadze, Hawks zdecydował się wymyślić coś nowego, zmienić swój styl życia. Nie czuje się już winny, je frytki. Ponieważ przestał jeść, gdy nie był głodny.
Prosta zasada pomogła mu stopniowo zmniejszyć wagę, a koledzy zaczęli to zauważać.Jego asystent Steven Peck, także otyły, był jednym z pierwszych."Oboje jesteśmy bardzo ciężcy i trudno to zignorować.- pamięta.- Na początku byłam bardzo sceptycznie nastawiona do idei, że możesz jeść wszystko, kiedy chcesz. Brzmi bardzo zabawnie. "
Po 11 miesiącach, gdy Peck stracił 16 kg, stał się zagorzałym zwolennikiem "intuicyjnego odżywiania".Teraz zauważa, że ta dieta jest nieodłączną częścią ważnej kwestii, nie jest osobliwa dla innych: wbudowany mechanizm "samo-przeproszenia"."Kiedy przełamujesz kolejną dietę, przez cały czas czujesz się winna, a do dwóch tygodni po prostu musisz ponownie wejść w rytm. Ale tutaj wszystko jest prostsze. "
Hawkes, który obecnie kieruje swoim Narodowym Instytutem Intuicyjnego Odżywiania, twierdzi, że dieta pomaga tylko częściowo. Jego główną zaletą jest to, że prowadzi do zdrowszego trybu życia.
Profesor ma następującą analogię: diety są jak gaszenie ognia, a intuicyjne odżywianie to zarządzanie strategiczne.
W małym badaniu opublikowanym w amerykańskiej edukacji zdrowotnej czasopiśmie Hawks i kolegami zbadał liczbę studentów swego instytutu, i stwierdził, że apologeci „intuicyjnego władzy” nie jest zwykle tylko ważą mniej, ale też mniej podatne na choroby serca.