E250: wpływ na organizm i szkodliwość tego środka konserwującego
E250 vel azotyn sodu, - dodatek odżywczy właściwościach konserwujący, przeciwutleniacz i środki barwiące konserwujący. Jest dopuszczony do użytku w wielu krajach, w tym w UE, Rosji i na Ukrainie. W swojej naturalnej postaci jest drobnym proszkiem w kolorze masła o kwaskowatym smaku, bez rozpuszczania pozostałości w wodzie i dobrej cieczy absorbującej.
Niebezpieczeństwo polega na tym, że pod wpływem tlenu w powietrzu związek ten utlenia się i staje się azotanem sodu, szkodliwym dla zdrowia w nadmiernych ilościach.
W swojej naturalnej postaci jest zawarty w ludzkiej ślinie. W przemyśle otrzymuje się go z ogrzanej masy azotanu sodu i tlenku wapnia, którą poddaje się działaniu gazowego dwutlenku siarki.
Zastosowanie
Naturalne mięso i ryby, a także półprodukty, wołowina, żywność w puszkach, wędliny, mięsa i tak dalej, niezależnie od sposobu przetwarzania i pakowania w czasie nieuchronnie tracą swoją prezentację, nabywanie nieprzyjemny szarawy odcień pod wpływem tlenu. Jest to normalna reakcja, ale nie jest odpowiednia dla producentów, ponieważ typ "non-commodity" nie przyczynia się do realizacji produktu.
Alternatywą dla barwienia żywności, która nadaje mu nienaturalny kolor, jest E250.Zapobiega również rozwojowi bakterii, szczególnie niebezpiecznych dla zdrowia zatrucia jadem kiełbasianym.
Produkt zachowuje naturalny różowawy czerwony kolor, smar nie żółknie i nie wysycha.
Ostatnio E250 zaczął przetwarzać owoce i warzywa, nadając im połysk i zachowując jasny, atrakcyjny kolor.
Czy środek konserwujący E250 jest szkodliwy czy nie? Zgodnie z normami dodaje się go do produktu wraz z jadalną solą w ilości nie większej niż 0,6% jego masy. Lub stosuje się płynną mieszaninę solenia o tej samej proporcji. W wielu przypadkach jest to nie tylko szkodliwe, ale może również prowadzić do śmierci. Ponadto
dodatek do żywności, w produkcji leków i leków, które są niezbędne do normalizacji ciśnienia tętniczego, astmy i innych chorób oskrzelowo-płucnych.
Stosuje się go również w budownictwie, dodając do różnych rodzajów betonu i farb( kolor staje się jaśniejszy).
W przemyśle metalowym substancja zapobiega rdzą.
W przemyśle lekkim E250 jest mieszany z naturalnymi surowcami do produkcji papieru, tkanin i wyrobów gumowych, aby zapobiec pojawieniu się pleśni.
wpływ na
korpus główny wpływ na E250 ciała - przeciwspazmatyczny i rozszerzające naczynia. Pierwszy zapotrzebowanie w medycynie do leczenia kaszlu, nadciśnienia płucnego, zaparcia, tachykardia, zaburzenia rytmu serca i niedokrwienie, tętniaka mózgu. Z zatruciem cyjankami to lekarstwo jest praktycznie jedynym zbawieniem. Drugi jest dobry dla pacjentów z nadciśnieniem.
Jednakże, pomimo wszystkich zalet, to okazało się, że podwyższone temperatury przekształca stosunkowo nieszkodliwe azotanu sodu i azotanu rakotwórcze nitrozoaminy. Przede wszystkim żołądek, jelita i płuca są wrażliwe.
Większość ludzi nie spożywa mięsa, ryb, mięsa mielonego i mrożonych półproduktów w postaci surowej. Każde gotowanie to mniej lub bardziej długa obróbka cieplna.
Wniosek jest jasny. Białka zwierzęce są niezbędne dla organizmu. Kup parę mięsa i świeżo złowione ryby to opcja daleka od każdego. Harm E250 dla organizmu z nadmiernym spożyciem przetworzonych produktów spożywczych jest to, że narządy wewnętrzne rozwijają się złośliwe nowotwory.
A w wyższej dawce( powyżej 0,5 g na 1 kg wagi) jest ogólnie trucizną.Pojedyncza dawka śmiertelna - 2-6 g.
Ponadto, w swojej naturalnej postaci, substancja ta jest wybuchowa.
Jednak w większości krajów nie ma zakazu jego stosowania. Określone są tylko niektóre normy i wymagania.
Dla zainteresowanych - wideo związane z: