Radis

Rodzina - krzyżowa. Zgodnie z ich pochodzeniem odmiany rzodkiewki należą do kilku grup - europejskiej, chińskiej i japońskiej. Rzodkiewka - roczna roślina okopowa, charakteryzująca się wczesną dojrzałością i odpornością na zimno. Liście rozetowe są półstałe, często rozłożyste. Liście są silnie lub lekko podzielone. Kwiaty są białe, liliowe lub różowe. Kwiatostan - pędzel, owoc - strąk. Korzenie są małe, ważą 50-60 g, dojrzewają we wczesnych odmianach w 20. - 30. dniu po pojawieniu się sadzonek, w późnych 40-50 dniach. W przypadku warunków zimowych i wiosennych w warunkach wewnętrznych zaleca się stosowanie głównie odmian o okrągłych plonach i krótkim okresie rozwoju, takich jak różowoczerwona z białą końcówką, Teplichny, Gribovsky, Novinka, Zarya. Na jesienne warunki najlepsze są sople Dungana i Icy.

♦ Zakwaterowanie. Przed pojawieniem się doniczek lub pudełek powinno być w pomieszczeniu w temperaturze +15 - +20 ° C.Jak tylko pojawią się sadzonki, pojemniki z roślinami są wystawiane na działanie lekkich, chłodnych parapetów o temperaturze +8 - + 10 ° C.W tym czasie sadzonki są stwardniałe. Wraz z pojawieniem się prawdziwych liści temperatura wzrasta do +15 - +18 ° C w ciągu dnia, aw nocy powinna pozostać taka sama. Wraz ze wzrostem temperatury w pomieszczeniach wyższych niż +20 ° C rośliny strzelają i nie tworzą roślin okopowych.

♦ Pielęgnacja. Do uprawy rzodkiewki w warunkach wewnętrznych wykorzystuje się gleby bogate w próchnicę, możliwe jest pobieranie zwykłej ziemi ogrodniczej z dodatkiem próchnicy i torfu w stosunku 2: 1: 1.Podłoże musi być lekko kwaśne lub obojętne. Doniczki do siewu lub skrzyń powinny mieć wysokość co najmniej 12-15 cm, a siewy nasion rzodkiewki odbywają się na głębokości 0,4 - 0,5 cm od października do kwietnia.

Doświadczeni hodowcy ciężarówek do siewu w warunkach wewnętrznych pierwszego zbioru są przeprowadzani pod koniec grudnia - w pierwszej połowie stycznia. Podlewanie jest umiarkowane, nie pozwalając na wysuszenie śpiączki glebowej. Na początku tworzenia korzeni zalecamy dodanie skoncentrowanego nawozu płynnego "Rainbow".

♦ Szkodniki i choroby - pchły krzyżowe, muchy kapuściane. Dzięki wysokiej zawartości wilgoci w podłożu, sadzonki są zabijane przez czarną nogę i mączniaka prawdziwego.

♦ Powielanie - przez nasiona.

Zastosowanie rzodkiewki

jest stosowane w formie pisemnej w postaci surowej. Pozwala to w pełni wykorzystać dostępne w niej witaminy B i witaminę C, a także sole potasu, magnezu i wapnia.

Ostry smak rzodkiewki sprzyja lepszemu trawieniu. Rzodkiewka służy jako drobna przystawka na mięso, podawana jest z solą i masłem lub przygotowywana jest z niej sałatka.

Anodka z rzodkiewki i sera

300 g rzodkiewki zetrzeć i zmielić ze 100 g masła i miękkiego sera( 100 g stopionego sera).Dodaj posiekany szczypiorek i sól. Smear na chlebie. To namaszczenie jest bardzo przydatne dla dzieci.

Od czasów starożytnych w Indiach, Chinach, Grecji, rzodkiewka została wykorzystana jako środek zaradczy.

W 100 gramach korzeni rzodkiewki zawiera około 15-45 mg% witaminy C, 0,05 mg% - B1, B2, E i innych. Terapeutyczne działanie rzodkiewki obserwuje się w kamicy żółciowej, przeziębieniach.