Barszcz z wieprzowiną: recepta i tajne sposoby na przygotowanie pysznego barszczu u szefa kuchni

Barszcz z wieprzowiny, przepis których pokażemy, jest bardzo popularny w Rosji. Ten barszcz jest szczególnie smaczny, jeśli gotuje się go ze świeżymi pomidorami. Jak gotować barszcz z wieprzowiną?W tym artykule podamy ci przepis na to danie, które jest łatwe do przygotowania w domu.

Składniki

do trzech litrów barszczu z wieprzowiny, trzeba będzie:

- 400g wieprzowina, staramy się chudego mięsa wieprzowego z kością; .

to burak średniej wielkości;

- średniej wielkości marchewki;

- głowa kapusty małej wielkości;

- 4 ziemniaki;

- 1 bułgarska papryka( czerwona);

- pasta pomidorowa, 1-2 łyżki.łyżki;

- 3-4 pomidory;

- tłuszcz 50 g;

- zielenie, sól, czosnek do smaku.

Proces przygotowania

Zalecamy najpierw przygotować bulion. Szalce z mięsa trzeba wlać do 1,5 litra wody, dodano pierwiastek cebulę, marchew, pietruszkę i. Doprowadź warzywa do wrzenia, zredukuj temperaturę i gotuj po kolejnych 40 minutach. Następnie mięso ekstrahuje się z bulionu, a bulion jest filtrowany przez sito.

Jeśli bulion trochę, można dodać trochę wody, jednocześnie pamiętać, że pan powinien być wypełnione nie więcej niż 2/3.Resztę woluminu musisz jeszcze wypełnić innymi produktami. Następnie postaw garnek na średnim ogniu.

Burak i marchew albo pociąć na paski, albo po prostu zetrzeć na dużej tarce. Lekko posmaruj buraki i marchew na oleju roślinnym, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy rozcieńczony niewielką ilością wody.

Pepper opalanie w ogniu i zdjąć skórkę, pokroić w kostkę i dodać do patelni. Gaz pod patelnią zostaje zredukowany i zostawiamy gulasz z buraków i marchwi na 15-20 minut.

W tym czasie myjemy ziemniaki i kroimy je w kostkę.

Cienką kapustę schudnij i wyślij na patelnię.Gdy ziemniaki i kapusta są już prawie gotowe, dodajemy do nich sos z marchwi. Pomidory kroimy na pół i zetrzyj na tarce, wyrzucamy skórkę.Powstały przecier pomidorowy dodaje się do barszczu.

powinna obejmować zupę pokrywką, zmniejszyć ogień, niech zupa stanąć na małym ogniu około 50 minut. Spróbuj barszczu na sól i pieprz.

Pokrój mięso w kostkę i dodaj do barszczu.

To jest cała recepta na wykonanie barszczu wieprzowego z wieprzowiną.Pozostaje dodać świeże zioła - szczypiorek, koperek i pietruszkę, młody czosnek do smaku.

wyłączyć grzanie pod miski i pozostawić do zaparzenia na 30-50 minut barszczu.

Salo wyciąć w maszynce do mięsa z czosnkiem. Kiedy służąc, dodać miskę zupy łyżkę kwaśnej śmietany i łyżkę smalcu z czosnkiem.

gotowania barszcz recepty Wideo

Stealth gotowania barszcz od słynnego szefa kuchni:

barszcz z grzybami:

Barszcz czerwony musi być:

Dla osób na diecie: