Mięso po francusku z kurczaka: przepis, opis krok po kroku i wskazówki

Mięso po francusku z kurczaka jest często przygotowywane na rodzinne uroczystości. I każda kochanka ma własne tajniki gotowania tego dania.

Możesz używać różnych rodzajów mięsa, ale opiszemy, jak zrobić to danie z kurczaka. Aby przygotować danie, musisz przygotować wszystkie niezbędne składniki.

Gotowanie kurczaka a la carte z serem

Aby to danie trzeba wziąć kurczaka. W jednym z polędwicy należy wziąć jeden kawałek cebuli, 1 jajko, 1 pomidor, czosnek( 3 ząbki), 200-300 g stałej sera. Ponadto będziesz potrzebował soli, pieprzu i koperkowych zieleni.

To danie mięsne przygotowuje się w następujący sposób. Filet z kurczaka pokroić na kawałki o grubości około 3 cm. Następnie musisz pokonać je z obu stron, doprawić solą i pieprzem. Patelnię należy rozmazać olejem słonecznikowym przed ułożeniem mięsa.

W osobnej misce ubij jajka i sól korollą.Potnij cebulę w pierścienie, a pomidory w plastry.

Zanurzamy mięso w jajku i kładziemy je na blasze do pieczenia. Przykryj mięso warstwą cebuli, a następnie warstwą pomidora. Następnie przykryj majonezem, który zapewni soczystość i będzie służyć jako klej do warstwy startego sera. Ser rozprzestrzenia się na majonez.

Mięso piecze się przez około 20 minut w piekarniku w temperaturze 220 stopni. Gotowanie do chrupiącego brązu. Układamy mięso na danie, doprawiamy drobno posiekanymi ziołami i czosnkiem.

Tak przygotowany kurczaka podawane jest gorąco w dzienniku lub święta, jako drugie danie główne na obiad lub kolację.Serwuje posiłki na płytach przed ewentualną dodatkami każdego ze świeżym posiekanej koper, pietruszka, bazylia, cilantro lub szczypiorku.

Od kurczak odwraca nieco zhirnovat będzie odpowiadał żadnych dyskretnych dania uboczne, takie jak tłuczone ziemniaki, sałatki, gotowane lub warzywami, ryż, zboża o różnych zbóż i makaronów. Cóż, marynaty i pikle pomogą odświeżyć to danie.

Ciekawe narzędzie

- To danie można przygotować uc ziemniaki - w takim przypadku należy najpierw nakładana na kubki pieczenia świeżych ziemniaków, a na dodatek już rozdrobnione kawałki kurczaka;

- można dodać do potrawy grzybami - najlepszy grzybów, można je umieścić warstwę plasterki papryki słodkiej;

- ser często kolidować z roztopionym - smak potraw jednocześnie nie pogarsza;

- zamiast majonezu można użyć śmietanę, ketchup, lub ich mieszaniny.

przepis bez majonezu i sera

dla tej oryginalnej i nietypowej przepisu potrzebne będą:

masło - 2 łyżki.łyżki;

kurczak - 1 kg;

sól, pieprz - do smaku;Żarówka cebulowa

- 1 szt.; Marchew

- 1 szt.;

boczek - 60 g;

seler - 1/2 łodygi;

białe wytrawne wino - 3/4;Rosół drobiowy

- 3/4;

krem ​​- 3 łyżki.łyżki;

pietruszka.

stopić masło na patelni usmażone kawałki kurczaka na niej uprzednio zaprawiony z solą i pieprzem po obu stronach. Całkowity czas przygotowania - 15-20 minut, w tym 15 minutach Fry peelingi mięsne w dół, a następnie przewrócić i kontynuować smażenie przez kolejne 5 minut.

Pozostaje połączyć tłuszcz z kurczaka z patelni, wyjąć kurczaka na osobnym naczyniu, a na jego miejscu umieścić warzywa: seler, plasterki marchwi i cebuli. Teraz umieścić na patelni pokrojone w kostkę szynkę, zastąpi ona tłuszcz z kurczaka, więc danie nie spali, i nadać potrawie więcej smaku. Po 8-10 minutach

wlać wino w szalce do bulionu z kurczaka, kuru powrotem do naczynia, doprowadzić do wrzenia cieczy i zmniejszyć ogień.Przykryj patelnię pokrywką i gotuj wszystko razem przez 20-25 minut.

Teraz wyjąć kurczaka z powrotem na osobnym naczyniu i ogień pod wzrasta patelni. Tak szybko, jak objętość cieczy redukuje się do 2-krotnie, miska będzie można wlać sos krem ​​i wyjąć z ciepła.

Podawaj kurczaka z ziemniakami może, makaron lub oddzielnie, należy do podlewania warzyw z sosem.recepty

wideo z różnych opcji do gotowania tej potrawy

bardzo szczegółowe i prostą klasę mistrzowską.

kurczaka z ziół prowansalskich:

ciekawe i zabawne przepis:

A oto przepis na to danie mięsa z ananasem: