Caloryczna zawartość gotowanych buraków, korzyści dla naszego organizmu
Burak to niezwykły i jasny plon korzeniowy, który doskonale uzupełnia wiele dań zarówno w postaci surowej, jak i przetworzonej. Po raz pierwszy warzywo to zostało użyte jako środek tradycyjnej medycyny, a do jedzenia używano tylko liści.
Ale na dzień dzisiejszy nikt nie może się obejść bez buraków. Najczęściej stosuje się go w postaci gotowanej samodzielnie lub jako dodatek do potraw. Ze względu na niską kaloryczność gotowanych buraków może być spożywana w dowolnej ilości.
Użyteczne właściwości gotowanego buraka
Skład mineralno-witaminowy gotowanych buraków jest zróżnicowany. Zawiera pierwiastki śladowe, takie jak jod, selen, potas, magnez, fosfor, cholinę, mangan. W buraku jest kwas gamma-aminomasłowy, który ułatwia metabolizm mózgu.
W celu normalizacji trawienia w tym warzywniku znajdują się: jabłko, kwas cytrynowy, kwas szczawiowy. Nie mniej ważną rolę odgrywa ten owoc w zapobieganiu anemii, ponieważ zawiera wystarczającą ilość żelaza, a także zapobiega starzeniu się i więdnięciu skóry.
Witaminy B, C, A, E, K, PP, zawarte w warzywach korzeniowych, wzmacniają odporność, poprawiają aktywność układu nerwowego, wzmacniają paznokcie i włosy, przywracają wzrok.
Używanie buraków w kosmetologii
Wielu ekspertów zauważyło wykorzystanie soku z buraków do celów kosmetycznych. Mikroelementy zawarte w soku przyczyniają się do usuwania niepożądanych plam pigmentacyjnych i piegów.
Aby uzyskać lepszy efekt przed użyciem, należy przemyć problematyczny obszar skóry słabym roztworem sody, a następnie nałożyć gazę zaimpregnowaną sokiem z buraków. Czas trwania zabiegu wynosi około 15 minut, w zależności od wielkości i intensywności zmiany.
W usuwaniu brodawek i brodawczaków stosowana jest ta sama metoda, tylko czas trwania zabiegu jest zwiększany do 30 minut. Zaleca się używanie tego produktu w nocy. Oczekiwany efekt można zobaczyć po trzech tygodniach.
Zastosowanie buraków w medycynie ludowej
Burak może usuwać stany zapalne, ma działanie lecznicze, a także zatrzymuje krwawienie. Sok z buraków poprawia stan z nadciśnieniem i miażdżycą.
Sok z miodu i buraków, zmieszany w równych częściach, pomaga uspokoić się, aw przypadku stosowania takiego leku z olejem roślinnym działa jako środek przeczyszczający. Pacjenci, którzy przeszli zawał serca, taki wlew pomaga odzyskać i poprawić procesy metaboliczne w całym ciele.
W stanach zapalnych pęcherzyka żółciowego konieczne jest wywar z warzyw korzeniowych w trzech łyżkach dziennie przed posiłkami. Aby utrzymać odporność, normalne jest picie rozcieńczonego soku z buraków lub codzienne spożywanie gotowanych buraków.
To warzywo ma niezbędną zawartość kwasu foliowego, który kobieta potrzebuje podczas ciąży.
Barwniki zawarte w burakach są wykorzystywane do celów przemysłowych. Wielu wie, że w Rosji dziewczęta użyły buraków jako rumienia.
Przeciwwskazania i ograniczenia
Jak każdy inny produkt, buraki są przeciwwskazane u osób z niektórymi chorobami przewodu pokarmowego. Nie jest zalecany osobom z kamicą moczową, nieżytem żołądka, osteoporozą lub cukrzycą.Ta uprawa korzeniowa zmniejsza zdolność asymilacji potasu. Dlatego ludzie o niskim poziomie potasu w organizmie nie powinni jeść buraków w dużych ilościach.
Ile kalorii znajduje się w ugotowanym buraku?
Beetroot to uniwersalny produkt, który uzupełnia każdą sałatkę, zapiekankę, zupę.Jego miękki, dyskretny smak i delikatna słodycz można stosować nawet w deserach. W przetworzonej formie nie traci smaku i użytecznych właściwości.
Ważnym czynnikiem dla prawidłowego odżywiania jest zawartość kalorii w produktach. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, ile kalorii w gotowanych buraków. Zawartość kalorii w burakach zależy od tego, do czego jest stosowana. W połączeniu z olejem roślinnym jego wartość opałowa sięga 150 kcal, w postaci surowej 43 kcal, w winegretach 120 kcal.
Ci, którzy chcą schudnąć i odrzucić wszystkie procesy metaboliczne w organizmie, należy zwrócić szczególną uwagę na to warzywo korzeniowe. Jego sok ułatwia łatwe usuwanie niepotrzebnego płynu.
Wideo na temat artykułu