Odżywianie i dieta dla cukrzycy typu 1
Cukrzyca nie jest chorobą łatwą, dotykającą zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jest związany z zaburzeniami czynności trzustki i dzieli się na dwa typy. W cukrzycy typu 1 konieczne jest dostarczenie organizmowi insuliny z zewnątrz, ponieważ nie jest produkowane samodzielnie. W cukrzycy typu 2 rozpoczyna się proces insulinooporności, tzn. Tkanki stają się mniej wrażliwe na insulinę.
Oba typy tej choroby, które mają miejsce nieco inaczej, powodują, że pacjent dostosowuje swój styl życia do niego i, co najważniejsze, odżywiania. Zasadniczo ludzie cierpiący na tę chorobę dzielą całą spożywaną przez nich żywność na trzy kategorie:
- Produkty, które nie są ograniczone( warzywa, warzywa).
- Produkty, których spożycie powinno być ograniczone - na przykład przez zliczanie HE( chleba).
- Żywność zawierająca duże ilości cukru i której spożycie należy uważnie monitorować.
Ponadto węglowodany dzieli się na "szybki" i "wolny"."Szybkie" węglowodany prowadzą do ostrych skoków cukru we krwi, ponieważ są bardzo szybko wchłaniane przez organizm. Asymilacja "wolnych" węglowodanów następuje w ciągu kilku godzin, co oznacza, że wzrost cukru we krwi odbywa się bardziej systematycznie. Wreszcie, im cieplejsze jedzenie, tym łatwiej się wchłania i na odwrót. W praktyce oznacza to, że lody z zasady są mniej niebezpieczne dla diabetyków niż bułka z masłem.
Dieta dla cukrzycy typu 1 i 2 - na czym polega różnica?
Jednak dieta dla tej choroby typu 1 i 2 typy - to nie to samo. Ten punkt widzenia stał się popularny stosunkowo niedawno, chociaż wcześniej uważano, że menu dla cukrzycy typu 1 powinno być takie samo jak dla cukrzycy typu 2.
Najważniejszą różnicą jest to, że dieta dla cukrzycy typu 1 ma na celu pomóc pacjentowi utrzymać prawidłową wagę.W tym typie cukrzycy metabolizm w ciele ulega przyspieszeniu, co oznacza, że pacjent jest skłonny do utraty wagi. W cukrzycy typu 2 problemem jest nadwaga, a odżywianie powinno być zrównoważone, aby nie nastąpił nagły wzrost poziomu cukru, a poziom insuliny we krwi jest wystarczający.
Jak pokonać cukrzycę typu 1?Sekret leży w terapii insulinowej lub w rekompensacie. Co do reszty, w zakresie ograniczeń dotyczących spożywania niektórych produktów, cukrzyca typu 1( żywność mogą być mniej rygorystyczne) przenosi się łatwiej, zwłaszcza dla dzieci - dla zakazu słodycze i ciasto dla łasuchów - prawdziwa śmierć!To oczywiście nie oznacza, że dieta z cukrzycą typu 1 nie występuje jako taka.
Należy przestrzegać dwóch ważnych zasad:
- Moc powinna być racjonalna. Oznacza to, że składniki odżywcze, które dostają się do organizmu, powinny być rozmieszczone w przybliżeniu w następujący sposób: 50% węglowodanów, 20% białka i 30% tłuszczu. W takim przypadku konieczne jest, aby białka przybywały regularnie do organizmu, ponieważ jest to ważny materiał budowlany. W szczególności zasada ta dotyczy dzieci.
- Odżywianie pacjenta należy ocenić pod względem ilości i jakości strawnych węglowodanów. Jak wspomniano powyżej, można to zrobić, licząc jednostki chleba. Instrukcja, jak poprawnie liczyć ХЕ, można znaleźć w Internecie. Dlaczego te obliczenia są tak ważne? Ponieważ insulina jest ważne koreluje z ilością spożywanych węglowodanów.
To jest rzeczywiście w cukrzycy typu 1 ludzkiej żywności( o ile nie ma problemów z nadwagą) nie powinny różnić się od władzy zdrowego człowieka równowagi i różnorodności, konieczne jest jedynie, aby umiejętnie odróżnić pokarmów zawierających węglowodany i ich indeks glikemiczny pod uwagę przy insuliny.