Dieta niedokrwistości u dorosłych i dzieci: porady dotyczące odżywiania w niedokrwistości z niedoboru żelaza umiarkowanej nasilenia
Niedokrwistość jest chorobą, w której ilość hemoglobiny zmniejsza się we krwi. W rezultacie nie jest w stanie wystarczająco karmić narządami i tkankami tlenu, co prowadzi do wadliwego działania i przewlekłych naruszeń w wykonywaniu ich funkcji. Jego przyczyną może być poważna utrata krwi w krótkim czasie lub patologia w procesie wytwarzania czerwonych krwinek. Specjalista
, po zdiagnozowaniu tego, zaleca, wraz z leczeniem farmakologicznym, specjalne odżywianie, które dostarcza organizmowi wszystkich mikroelementów niezbędnych do stymulowania tworzenia krwi, w zależności od konkretnej przyczyny, która spowodowała anemię.
Podstawowe zasady karmienia
Plan diety dotyczący niedokrwistości u dorosłych i dzieci planowany jest w oparciu o następujące zasady.
Zwiększenie odsetka białek zwierzęcych w codziennej diecie. Daj pierwszeństwo potrawom z czerwonego mięsa - wołowiny i cielęciny. Dzienna dawka wynosi około 300 g. Spośród nich 100 g jest koniecznie wątrobą( jeśli można jeść - surowe).Pokazane są również silne buliony mięsne i rybne. Podczas gotowania używaj przypraw i przypraw, sól do smaku.
Porzuca tłuszcz, który jest słabo strawiony i negatywnie wpływa na proces wytwarzania czerwonych krwinek na korzyść tych zawartych w mleku i produktach mlecznych, a także w rafinowanych olejach roślinnych. Również uratuje wątrobę przed otyłością.
Codziennie pij napój drożdżowy - 50 g rozcieńcza się w szklance ciepłej wody i parzy.
Preferowanymi źródłami węglowodanów są świeże warzywa, owoce i jagody, zboża, miód, wypieki nie pochodzące z mąki najwyższej jakości, fasola( fasola, groch, soczewica, szparagi).
Wybieraj produkty bogate w witaminy z grupy B i C. Należą do nich mleko, twaróg, jajka, otręby owsiane, zielona sałata, wszelkie cytrusy, aronia, biodra. Jeśli chodzi o pierwiastki śladowe, pomyśl o czymś takim jak hematogen.
Autoryzowane i zabronione produkty
Ponieważ anemia zwykle zmniejsza apetyt - żołądek również nie jest potrzebny, zadaniem jest stymulowanie apetytu pacjenta. W związku z tym w przypadku niedokrwistości dopuszcza się takie produkty, które nie są zalecane lub nawet kategorycznie zabronione w innych dietach.
Możesz uwzględnić w menu:
1. Chleb i produkty mączne nie pochodzą od najwyższej jakości mąki.2. Chude mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu, produkty uboczne.
3. Produkty mleczne, twaróg, masło( z wyjątkiem mleka skondensowanego).
4. Gryka i ryż.
5. Wszelkie potrawy z jaj.
6. Świeże warzywa, owoce, jagody i grzyby.
7. Jakikolwiek rafinowany olej roślinny.
8. Drożdże.
9. Kochanie.
10. Cukier, sól, przyprawy i przyprawy, sosy.
Zaleca się ograniczenie:
1. Mocna herbata.
2. Kasza pszeniczna i owsiana.
3. Ser odmian twardych.
4. Wszelkie produkty zawierające kakao.
Dieta niedokrwistości z niedoboru żelaza
W diecie z niedoborem żelaza niedokrwistość obejmuje żywność zawierającą dużo żelaza. Ale to nie jest jedyny warunek. Ważne jest również, aby zastanowić się, ilu organizm może wchłonąć.Przede wszystkim - około jedna trzecia wchłonięta do krwi z mięsa, 2 razy mniej - z ryb i jaj oraz z warzyw i zbóż - tylko 2-3%.
Powinieneś wiedzieć, że jedna dieta z tą diagnozą nie wystarczy. Jeszcze ważniejsze jest leczenie farmakologiczne.
Żywność zaleca się spożywać 5-6 razy dziennie, w małych porcjach, najlepiej w tym samym czasie. Pamiętaj, aby włączyć do diety świeże owoce i warzywa.
Ogranicz lub całkowicie odmraż prażenie - posiłki o wysokiej kaloryczności mogą nie zawierać dużej ilości tłuszczu.
Są to tylko ogólne zalecenia - w każdym przypadku lekarz powinien opracować dietę, w zależności od dostępności przeciwwskazań i innych chorób.
Menu próbek dla umiarkowanego stopnia niedokrwistości
Menu dla niedokrwistości o umiarkowanym stopniu zaawansowania może wyglądać mniej więcej tak.
1. Śniadanie. Talerz owsianki. Sałatka jarzynowa z olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną.Szklanka jogurtu lub mleka.
2. Drugie śniadanie. Owoce lub jagody.
3. Lunch. Zupa z mięsem. Porcja potraw mięsnych z dodatkami. Szklanka kompotu lub mors.
4. Przekąska. Talerz owsianki. Jajka miękko gotowane lub jajecznica. Twaróg.
5. Kolacja. Półmisek warzywny lub makaron z kawałkiem mięsa, drobiu lub ryb. Filiżanka zielonej herbaty.
Ponadto w ciągu dnia dieta powinna zawierać 5-6 łyżeczek cukru i 250 gramów chleba.