Dieta z wrzodami żołądka: przybliżone menu, tabela produktów
Każda choroba wymaga określonej diety, szczególnie dotyczy chorób przewodu pokarmowego.
W szpitalu każda dieta jest podzielona na kategorie w zależności od konkretnej choroby i technologii gotowania. Choroby związane z trawieniem, zawsze wymagają diety, która wyklucza pikantne, kwaśny i gorzki jedzenie.
Ponadto technologia przetwarzania żywności musi być zgodna z normami gotowania zdrowej żywności. Przede wszystkim produkty muszą być traktowane w taki sposób, aby zachować ich jak najwięcej witamin, minerałów, a jednocześnie w jak najmniejszym stopniu zawierać niebezpieczne substancje. Obróbka cieplna oparta jest na metodzie hartowania, gotowania na parze i gotowania.
Główną zasadą diety dla żołądka - ochrona błony śluzowej żołądka, zwiększając swoją funkcję ochronną i tkanek naprawy. W tym procesie witaminy C, B, A, E odgrywają aktywną rolę, dlatego konieczne jest stosowanie różnorodnych produktów.
Naczynia to marchew, dynia, morele, masło, jaja kurzego żółtka zapewnia dopływ ciała witaminy A. Aby utrzymać równowagę kwas askorbinowy( witamina C), są odpowiednie biodra bulionu, suszone owoce, brzoza i soki brzoskwini. Gryka, owies, jęczmień, pszenica, chleb żytni, rośliny strączkowe pomóc przywrócić równowagę witaminy B.
dla gojenia się rany żołądka odpowiedni oliwy z oliwek, olej z rokitnika i oleju słonecznikowego, który składa się z minerałów i witaminy E. żywienie białko odgrywa rolę w budowaniu ciała, więc dlaprzywrócenie tkanek jest wymagane do spożycia gotowanego kurczaka, królika, cielęciny.
Przydatna jest również łatwo przyswajalna ryba morska, używana do gotowania klopsików, klopsików lub kotletów. Zaleca się stosowanie miodu i produktów pszczelich w niewielkich ilościach.
Szczególnie korzystne dla błony śluzowej owsianki żołądkowej, lepiej gotować na małym ogniu przez co najmniej 15-25 minut. Codziennie rano można zacząć od płatków owsianych, w którym to przypadku sukces odzyskiwania jest gwarantowany.
Przeczytaj również jak leczyć wrzód dwunastniczy.
Aby zmniejszyć obciążenie pokarmem, konieczne jest ułamek pokarmu, a porcje - małe. Jedzenie powinno być spożywane tylko świeże, gotować je trzeba optymalny czas, jak nadmierna obróbka cieplna prowadzi do zniszczenia witamin i soli mineralnych.
Jeśli choroba wrzodowa martwi przez dłuższy czas, zaleca się, aby wziąć pusty żołądek w porannym łyżka oliwy z oliwek i pół łyżkę oleju rokitnika. Do obróbki mieszanek masła, brandy i aloesu. Poprawić trawienie pomoże pieczone jabłka, nasiona kopru, melony i melony.
Lepiej jest preferować produkty z makaronu z mąki z rodzajów stałych. Mięso powinno być dobrze obrobione mechanicznie i termicznie. Dieta dla wrzodów trawiennych obejmuje produkty mięsne z mięsa mielonego na bazie wołowiny, cielęciny, jagnięciny. Dietary to mięso królika i kurczaka.
Białko musi koniecznie wchodzić w dietę pacjenta, ponieważ odbudowuje tkanki ciała. Klopsiki rybne i klopsiki są również bardzo przydatne. Jako napoje zrobi to herbata, mleko, galaretka, kompoty, bulion z dogrose. Ostatniego napoju nie należy jednak wynosić, jeśli występuje zwiększona kwasowość żołądka. Szczególnie korzystne dla błony śluzowej kissel, ponieważ otacza żołądek i tworzy film ochronny.
Aby być zdrowym, trzeba jeść dobrze i regularnie przestrzegać, aby pić co najmniej 1,5 litra płynów dziennie, aby wzmocnić organizm.
Najlepszym lekarstwem jest dobry nastrój, świeże powietrze, umiarkowana aktywność fizyczna i zdrowa żywność.Odżywianie może stać się lecznicze, może poprawić odporność, wzmocnić zdrowie. Najważniejsze jest, aby podnieść użyteczne produkty i odpowiednio je przygotować!
W szpitalu każda dieta jest podzielona na kategorie w zależności od konkretnej choroby i technologii gotowania. Choroby związane z trawieniem, zawsze wymagają diety, która wyklucza pikantne, kwaśny i gorzki jedzenie.
Ponadto technologia przetwarzania żywności musi być zgodna z normami gotowania zdrowej żywności. Przede wszystkim produkty muszą być traktowane w taki sposób, aby zachować ich jak najwięcej witamin, minerałów, a jednocześnie w jak najmniejszym stopniu zawierać niebezpieczne substancje. Obróbka cieplna oparta jest na metodzie hartowania, gotowania na parze i gotowania.
Główną zasadą diety dla żołądka - ochrona błony śluzowej żołądka, zwiększając swoją funkcję ochronną i tkanek naprawy. W tym procesie witaminy C, B, A, E odgrywają aktywną rolę, dlatego konieczne jest stosowanie różnorodnych produktów.
Naczynia to marchew, dynia, morele, masło, jaja kurzego żółtka zapewnia dopływ ciała witaminy A. Aby utrzymać równowagę kwas askorbinowy( witamina C), są odpowiednie biodra bulionu, suszone owoce, brzoza i soki brzoskwini. Gryka, owies, jęczmień, pszenica, chleb żytni, rośliny strączkowe pomóc przywrócić równowagę witaminy B.
dla gojenia się rany żołądka odpowiedni oliwy z oliwek, olej z rokitnika i oleju słonecznikowego, który składa się z minerałów i witaminy E. żywienie białko odgrywa rolę w budowaniu ciała, więc dlaprzywrócenie tkanek jest wymagane do spożycia gotowanego kurczaka, królika, cielęciny.
Przydatna jest również łatwo przyswajalna ryba morska, używana do gotowania klopsików, klopsików lub kotletów. Zaleca się stosowanie miodu i produktów pszczelich w niewielkich ilościach.
Zasada zasilania dla żołądka treści
- w żywności wystarczającej ilości białka, węglowodany, minerały, tłuszcze, witaminy i;Karma
- powinna być delikatna i delikatna, aby nie podrażniać błony śluzowej żołądka, dlatego lepiej jeść potrawy mielone;
- codzienne posiłki podzielone na 4-5 przyjęć;Temperatura jedzenia
- powinna być w temperaturze pokojowej, nie gorąca i nie zimna;
- w celu zmniejszenia spożycia soli kuchennej do 10-12 gramów;
- , aby wykluczyć ostrą, kwaśną i wędzoną żywność;
- preferuje mleko i produkty z kwaśnego mleka.
Szczególnie korzystne dla błony śluzowej owsianki żołądkowej, lepiej gotować na małym ogniu przez co najmniej 15-25 minut. Codziennie rano można zacząć od płatków owsianych, w którym to przypadku sukces odzyskiwania jest gwarantowany.
Przeczytaj również jak leczyć wrzód dwunastniczy.
Co mogę jeść z wrzodem żołądka?
- Wyroby piekarnicze( biały chleb, krakersy, herbatniki, herbatniki biszkoptowe);Jaja
- ( jajecznica lub gotowane na miękko);
- produkty mleczne niskotłuszczowe( mleko, jogurt, livki);Zupy
- ( kurczak, zboża, nabiał, warzywa);
- dania mięsne( pulpety, klopsiki wystrzępione parowe, klopsiki, tłuczone ziemniaki);
- parze warzywa( marchew, dynia, buraki, ziemniaki, cukinia) zboża
- ( owsianka) i makaron;Tłuszcze
- ( olej roślinny, tłuszcz zwierzęcy, masło);
- jagody;
- deser( galaretki, podmuch, marmolady galaretki);
- biodra bulionu woda mineralna, sok, jak kwas soków owocowych i warzywnych.
Głównym warunkiem do odzysku - tej diety, z wyłączeniem napojów alkoholowych, zaprzestanie palenia tytoniu.okres remisji jest dość długa, więc trzeba 2-3 miesięcy przestrzegać specjalnej diety.
Aby zmniejszyć obciążenie pokarmem, konieczne jest ułamek pokarmu, a porcje - małe. Jedzenie powinno być spożywane tylko świeże, gotować je trzeba optymalny czas, jak nadmierna obróbka cieplna prowadzi do zniszczenia witamin i soli mineralnych.
Jeśli choroba wrzodowa martwi przez dłuższy czas, zaleca się, aby wziąć pusty żołądek w porannym łyżka oliwy z oliwek i pół łyżkę oleju rokitnika. Do obróbki mieszanek masła, brandy i aloesu. Poprawić trawienie pomoże pieczone jabłka, nasiona kopru, melony i melony.
Co nie jest zalecane w przypadku wrzodów żołądka?
- tłuste mięso, smażone potrawy;
- smalec, łój wołowy;
- wędzone kiełbaski;
- ostre i słone potrawy;
- żywność w puszkach;
- świeżo upieczone bułeczki i ciastka;
- Zupa grzybowa;Lody
- ;
- Alkohol w jakimkolwiek rodzaju.
Lecznicza dieta numer 1 na wrzody żołądka
- 1) Pierwsze śniadanie. Kanapka - pieczywo pszenne z masłem, herbata lub kawa z mlekiem, suszone morele;
- 2) Drugie śniadanie. Jajka, pszenica lub kasza ryżowa, galaretka owocowa, mleko;
- 3) Lunch.zupa jarzynowa z klopsikami z kurczaka, ryb i makaronu kotlet, marmolady lub suflet, pieczonych jabłek;
- 4) Przekąska. Tłuczone ziemniaki, kotlety cielęce, biały chleb, rodzynki, róży;
- 5) Kolacja. Wołowina w postaci gotowanej, sałatka z buraków, galaretka.
Lepiej jest preferować produkty z makaronu z mąki z rodzajów stałych. Mięso powinno być dobrze obrobione mechanicznie i termicznie. Dieta dla wrzodów trawiennych obejmuje produkty mięsne z mięsa mielonego na bazie wołowiny, cielęciny, jagnięciny. Dietary to mięso królika i kurczaka.
Białko musi koniecznie wchodzić w dietę pacjenta, ponieważ odbudowuje tkanki ciała. Klopsiki rybne i klopsiki są również bardzo przydatne. Jako napoje zrobi to herbata, mleko, galaretka, kompoty, bulion z dogrose. Ostatniego napoju nie należy jednak wynosić, jeśli występuje zwiększona kwasowość żołądka. Szczególnie korzystne dla błony śluzowej kissel, ponieważ otacza żołądek i tworzy film ochronny.
Aby być zdrowym, trzeba jeść dobrze i regularnie przestrzegać, aby pić co najmniej 1,5 litra płynów dziennie, aby wzmocnić organizm.
Najlepszym lekarstwem jest dobry nastrój, świeże powietrze, umiarkowana aktywność fizyczna i zdrowa żywność.Odżywianie może stać się lecznicze, może poprawić odporność, wzmocnić zdrowie. Najważniejsze jest, aby podnieść użyteczne produkty i odpowiednio je przygotować!