Korzyści z czerwonego wina - Jakie są zalety czerwonego wina
Czerwone wino jest niezmiennym towarzyszem zarówno luksusowego wydarzenia, jak i nudnego wieczoru po ciężkim dniu pracy. Od dawna wiadomo, że alkohol ma niszczący wpływ na organizm. Ale nie wszyscy wiedzą, że czerwone wino jest zaskakująco użyteczne, jeśli używa się go umiarkowanie i stabilnie. Według starożytnych Rzymian: "w vino veritas, i in aqua sanitas" - "prawda w winie, a zdrowie w wodzie".Ta fraza wyraża ich zdanie: podkreślają, jak bardzo przeciwny wpływ mają te dwa główne napoje na ludzkie ciało. Minęło wiele lat i chociaż wino jest również odurzające i wesołe, opinia na temat wpływu, jaki wywiera na organizm, była wielokrotnie poddawana przeglądowi.
Dzięki wynikom współczesnych badań dowiedziono o pozytywnym wpływie wina na ogólny stan zdrowia. W tym przypadku czerwona odmiana napoju jest uważana za najbardziej użyteczną, nieco mniej pozytywnych cech nadano różowemu winu, a bardzo nieznaczące właściwości interesujące dla zdrowia są dostępne w kolorze białym.
Wartość suchego czerwonego wina
Czerwone wino zyskało dużą popularność ze względu na jego niezwykły smak i zaskakującą zdolność do pozytywnego wpływania na stan zdrowia człowieka. Na przykład specjalny skład chemiczny czerwonego wytrawnego wina jest w stanie poradzić sobie ze stresem, depresją i drażliwością.Ma relaksujący i uspokajający wpływ na organizm człowieka.
Bogaty smak i aromat drogiego, suchego czerwonego wina ujawnia się najlepiej w obecności odpowiednio dobranych potraw. Według ekspertów najlepiej połączyć to z tłustymi potrawami - spaghetti lub bogatą zupę.A jeśli bardziej preferujesz lekkie przekąski, to możesz wybrać dowolny ser lub mięsny przysmak.
Co należy rozumieć jako umiarkowane stosowanie
"Umiar" w odniesieniu do wina używanego w tym przypadku jest synonimem słowa "korzyść".Ale jak zmierzyć tę wartość?Gdzie jest granica między zyskiem a niebezpieczeństwem dla zdrowia? Wpływa na to wiele czynników: płeć, masa ciała, wiek, wzrost, ogólny stan zdrowia, a nawet czas posiłków.
W czerwonym winie istnieje korzyść zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Ale różnica jest wyraźnie widoczna w ilości "pożytecznego" wina - człowiek położył więcej. Wynika to z czynników takich jak:
- masa ciała - mężczyzna zwykle waży nieco więcej niż kobieta;
- poziom enzymów odpowiedzialnych za metabolizm alkoholu - w żołądku męskim i żeńskim ich zawartość jest różna.
Zdrowa kobieta w każdym wieku i mężczyzna, którego wiek minął 65 lat, może wypić jeden napój alkoholowy bez obawy, a mężczyzna do 65 roku życia - 2 porcje.
Jakiego rodzaju porcji mówimy? WHO uważa, że jedna porcja to 100 ml( 8 g) czystego alkoholu, który jest również nazywany standardową jednostką alkoholową.W dużym szkle( 250 ml) z 12% czerwonego wina zawiera prawie 3 porcje alkoholu i średnio( 175 ml) - około 2 porcji.
Dlaczego czerwone wino uważane jest za tak przydatne? Wszystko jest bardzo proste: zawiera substancje, które chronią organizm przed różnego rodzaju uszkodzeniami, których źródło czai się w niestabilnych cząsteczkach( wolne rodniki).Zawiera również dużą ilość różnych minerałów i pierwiastków śladowych.
w czerwonym winie istnieją dwa rodzaje przeciwutleniaczy: flawonoidy
- - antyoksydanty roślinne( wiele z nich w skórze winogron);
- Resweratrol jest związkiem, którego główną funkcją jest zwalczanie zakażeń grzybiczych.
Co jest tak przydatne? Sok winogronowy zawiera przeciwutleniacze
Po licznych badaniach zostało wykazane, że kombinacja umiarem i prawidłowości w odniesieniu do korzystania z czerwonego wina prowadzi do poprawy układu sercowo-naczyniowego i nerwowego, zębów, a także w pewnym stopniu chroni organizm przed rakiem.
Czerwone wino jest użyteczne, ponieważ:
- zmniejsza ryzyko udaru. Uniwersytet Columbia wykazał, że u osób, które regularnie piją umiarkowaną ilość wina, ryzyko skrzepów w naczyniach krwionośnych jest zmniejszone dwukrotnie;
- powodu zawartego w wina tanin( procyjanidyn) zmniejsza ryzyko zawału mięśnia sercowego i inne objawy choroby serca;
- u osoby, która umiarkowanie spożywa wino, zmniejsza ryzyko wystąpienia takiej choroby jak cukrzyca;
- znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia zaćmy;
- , pod warunkiem regularnego stosowania niskoalkoholowego czerwonego wina, można osiągnąć normalne trawienie i stabilizować szkodliwe i korzystne bakterie w jelitach, od których to zależy. Duża liczba przeciwutleniaczy może chronić nabłonek jelit i zapobiegać jego degeneracji w komórkach nowotworowych;
- , zgodnie z wieloma badaniami, stało się oczywiste, że zaburzenia funkcji mózgu spadają u tych, którzy piją czerwone wino z umiarem niż ci, którzy w ogóle nie piją;
- zawarty w polifenoli winowych wzmacnia dziąsła i zapobiega rozwojowi procesów zapalnych;
- ze względu na obecność w przeciwutleniacz wina, takie jak resweratrol, wywiera ochronny wpływ na skórę i opóźnia zmian związanych z wiekiem.
minusem
nie możemy powiedzieć, że jak przydatny może być czerwone wino, tak jak to może być szkodliwe.
zaleca się pić czerwone wino, jeżeli:
- masz chorób, takich jak nadciśnienie tętnicze, choroba niedokrwienna serca, zapalenie trzustki i depresja;
- cierpisz na wysoki poziom trójglicerydów( składnik cholesterolu).
Jeśli osoba pije dziennie ponad 300 gramów wina, ryzykuje zachorowaniem na takie choroby, jak marskość wątroby, zapalenie trzustki, udar mózgu itp. A dziecko, którego rodzic będzie później, może rozwinąć wrodzone anomalie.
Osoba z cukrzycą może sobie pozwolić na niewielką ilość tego napoju, ale tylko podczas posiłków, ponieważ alkohol jest przyczyną znacznych wahań poziomu cukru we krwi.
Ogólnie, wszystko zależy od ilości i czasu użycia. Popijanie wina po posiłku lub na raz nie wyrządzi żadnej szkody ciału, ale z powodu nadmiernego używania mogą pojawić się problemy. Jeśli zawsze o tym pamiętasz, nie musisz się niczego bać - użycie wina zamieni tylko dla Ciebie przyjemność i zdrowie!
Video
A co z zaletami czerwonego wina E. Malyshev?
Interesujące informacje na temat wina:
Zobacz też:
Jak przydatne są winogrona