Dieta w zapaleniu trzustki - medyczna dieta na zapalenie trzustki

nazywa zapalenie trzustki zapalenie trzustki, towarzyszy ciężkiej i bardzo silny ból w żołądku, często rozdawane w tylnej i lewej górnej ćwiartce.

Przyczynami tej choroby są objadanie się, alkoholizm i otyłość.Ale bodziec, by zaczął się rozwijać, często staje się ostrym zatruciem lub ciążą.

prawidłowo wybrany, a co ważniejsze, trzymać się diety dla trzustki - co najważniejsze, na której opiera się w leczeniu tej choroby. Zalecenia ogólne

Dlatego też, jeśli zakłócić ten nieprzyjemny diagnozę - zapalenie trzustki - pierwszą rzeczą zrewidować całą swoją dietę, dietę.Usuń z niej produkty, które nie są zbyt użyteczne, ale także pogorsz swój już nie bardzo nieskazitelny stan.

Zapomnij kawa, kakao, czekolada, słodycze, woda, gaz, świeży chleb( tak go też!), Grzyby, produkty bogate, lody, szpinak, cebulę, tłuste ryby i produkty mięsne z pikantnymi przyprawami i wędzone, konserwy, ocet, marynaty, marynaty, jajka na twardo i co najważniejsze - alkohol.

Ponadto będziemy musieli porzucić takie przydatne dla zdrowych ludzi winogrona, banany, daktyle i figi.

Wiemy, najprawdopodobniej po prostu pomyślałeś, że nie masz żadnego jedzenia. Ale to nie jest

!Następnie zostanie zaproponowana jedna dieta, która pomoże ci wymyślić nowe dania oparte na tym, czego wymaga choroba.

Żywność najlepiej gotować na parze lub upiec w piekarniku. Ale do jedzenia gotowanego jest konieczne w pokruszonej lub startej formie, ponadto w małych porcjach i 5-6 razy dziennie. Pamiętaj, że jedzenie w żadnym przypadku nie może być zbyt zimne, ani zbyt gorące.

Nie możesz żyć bez jakiegoś mięsa? Użyj wariantu o niskiej zawartości tłuszczu: cielęcina, wołowina, indyk, kurczak lub królik. I lepiej, jeśli to wszystko będziesz jeść w postaci puree, klopsiki, befstroganow i souffles. Więc twój żołądek nie musi zbytnio się męczyć, przetwarzając jedzenie.

Ryby również muszą kupować tylko chude. Na przykład: szczupak, dorsz, leszcz, okoń, sandacz i karp. Z produktów mlecznych najlepiej wchłania świeży, nie kwaśny twaróg, kefir i jogurt.

Jeśli masz zapalenie trzustki, musisz uwzględnić w menu wszystkie rodzaje płatków i makaronów. W takim przypadku dobrze będzie ugotować płatki z owsianki, gotując je w wodzie na pół z mlekiem.

Odzyskaj obraz jedzenia od wegetarian. Ich niezwykłe zupy puree( zwłaszcza warzywa i zboża), przyprawione z niewielką ilością śmietany lub masła, po prostu niezwykle użyteczne i jednocześnie smaczne. Zwróć uwagę, że dieta zapalenia trzustki u dorosłych nie pozwala ci jeść zup, które zawierają kapustę i proso. Więc je wyklucz.

Przy okazji, możesz dodać do ulubionych potraw wyrafinowane warzywa i masło. Ale zwróć uwagę na ilość, którą zużywasz. Nie powinna przekraczać około 20 gramów dziennie.

Podczas zapalenia trzustki lekarze zalecają spożywanie pieczonych lub gotowanych warzyw. Ponownie, biała kapusta nie znajduje się na tej użytecznej liście.

A co z napojami? Możesz pić herbatę z cytryną lub mlekiem. Ale upewnij się, że nie jest zbyt silny. Rosół czarnej porzeczki lub dogrose, sok owocowo-owocowy bez cukru można również pić w nieograniczonych ilościach.

Choroba ta "wykonała" dopuszczalną dawkę soli i cukru dziennie. Według lekarzy należy jeść nie więcej niż 70 gramów cukru i 10 gramów soli dziennie.

Pamiętaj, że mówiono o świeżym pieczywie? Nie możesz tego jeść kategorycznie. Ale tutaj 200-300 gramów wczorajszego lub lekko wysuszonego chleba pszennego nie boli.

Najnowsze informacje od lekarzy mówią, że pacjent z zapaleniem trzustki musi koniecznie wnieść do swojej diety kapustę morską.W końcu zawiera dużą ilość niklu i kobaltu. I właśnie brak tych minerałów prowadzi do zakłóceń trzustki.

Dieta pacjenta z zapaleniem trzustki

Jeśli masz bardzo ostrą chorobę, musisz oszczędzić organizmowi w jak największym stopniu, a zwłaszcza, oczywiście, trzustce. Nie ładuj go, ale spróbuj przeciwdziałać jego funkcji wydzielniczej, wręcz przeciwnie. Przez pierwsze kilka dni( z ostrym zapaleniem trzustki lub zaostrzeniem przewlekłej choroby) najlepiej jest całkowicie zrezygnować z jedzenia.

Lekarze mogą pić tylko 6 szklanek wody mineralnej Borjomi dziennie. Taka woda naturalnie nie powinna być gazowana. Możesz zastąpić wodę mineralną słabą herbatą lub rosołem róży.

W następnym tygodniu będzie trzeba przestrzegać ścisłej i bardzo niskokalorycznej diety. Oznacza to całkowite usunięcie smażonych, bulionowych i surowych warzyw z diety. Nawet dania z twarogu, mięsa, warzyw i drobiu można jeść tylko w postaci tartej. I wybierz warzywa, które zawierają niewielką ilość błonnika: ziemniaki, cukinię i kalafior.

Dieta przewlekłego zapalenia trzustki w okresie remisji powinna być dość wysokokaloryczna i wysokiej jakości. W końcu ta sama dieta, którą pacjent będzie musiał obserwować przez bardzo długie lata.

Dieta powinna zawierać około 100-120 gramów białka. Ta ilość znacznie szybciej usunie objawy kliniczne choroby.

Kosztem węglowodanów. .. Ich liczba powinna zostać zmniejszona do 300-350 gramów. A nawet tych, z których będziesz korzystać z

, aby nie dostać się z łatwo przyswajalnych węglowodanów: miodu, cukru, dżemu i innych słodyczy. Są po prostu zakazane!

Pamiętaj, aby ograniczyć spożycie tłuszczu. Nadmierna opieka nad nim dla nawet absolutnie zdrowej osoby nie przyniosła niczego dobrego.

Nie włączaj do diety potraw i pokarmów, które podrażniają błonę śluzową jelit lub działanie żołądka.

Przykładowe menu

Aby nie być tak trudnym do przyzwyczajenia się do nowego sposobu jedzenia, przygotowaliśmy dla Ciebie przybliżone menu na dany dzień.

Pierwsze śniadanie

1. Kotlety mięsne, na parze lub wymieszane z białek dwóch jaj. Możesz również zjeść śniadanie z budyniem z twarożku lub gotowanymi rybami.
   Liczba składników do gotowania: 100 gramów mięsa, 20 gramów chleba( kotlety);25 gram mąki, 125 g twarożku( pudding);80 gramów ryb. Owsianka owsiana gotowana na wodzie( 300 gramów).
2. Kubek do herbaty z mlekiem( mleko 30 gramów).

Drugie śniadanie

1. Domowy twarożek - 150 g. Cukier nie może być dodany!
2. Kubek do herbaty z mlekiem.

Lunch

1. Wegetariańska zupa ziemniaczana z niewielkim dodatkiem kwaśnej śmietany. Zupę można zjeść około 2500 gramów, ale śmietanę należy dodać tylko 10.
2. Kotlety mięsne, gotowane dla pary.
3. Puree z gotowanej marchwi - 180 g.
4. Jabłkowa galaretka - 180 gramów.

Snack

1. Omlet wykonany z białek 2 jajka lub 30 gramów sera.
2. Szklanka wywaru z dzikiej róży. Nie dodawaj cukru!

Dinner

1. Pieczeń nadziewana omletem, składająca się z 100 gramów mięsa i 10 gramów chleba;klopsiki dla pary;gotowany kurczak - około 80-90 gramów.
2. Kubek do herbaty z mlekiem.

W nocy

1. O niskiej zawartości tłuszczu, bez cukrowy twaróg - 100 gramów.
2. Szklanka owocowej galaretki.

Przez cały dzień można jeść nie więcej niż 200 gram białego, czerstwego chleba i 30 gramów cukru.