Jedzenie wegetariańskie: zalety i szkodliwość odrzucania produktów mięsnych, zbilansowana dieta

Każdy wie, że wegetariańskie jedzenie jest odmową jedzenia mięsa.

W tłumaczeniu z angielskiego "warzywo" znaczy "warzywo", aw tłumaczeniu z łacińskiego "vegetus" - wesoły, świeży.

Istnieje kilka rodzajów wegetarianizmu. Są wegetarianami, które są bardzo ściśle przylegają do kanonów władzy i wykluczyć z diety nie tylko mięsa i ryb, ale także produktów wytwarzanych przez nich, to znaczy, jaja, miód, mleko. Nie ma tak ścisłej diety wegetariańskiej - lakto-ovo-wegetarianizmu, dodają do jedzenia i jaj oraz produktów mlecznych. I jest złoty środek - albo lakto-wegetarianie, którzy zawierają mleko, ale nie ma jajek, i na odwrót, są to tylko zjadane jaja i wegetariańskie jedzenie.

Aby stworzyć zrównoważoną dietę wegetariańską, musisz zrozumieć, że wszelkie ograniczenia mają swoje wady i zalety. Oczywiście odpowiednia dieta wegetariańska dostarcza wiele pozytywnych: dobry efekt czyszczący dla ciała, ale w tym samym czasie, istnieją elementy, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu, który nie występuje w produktach roślinnych, lub są słabo wchłaniane.

Zastanówmy się, jakie są plusy i minusy diety wegetariańskiej.

Zalety jedzenia wegetariańskiego

1. Czy widziałeś kiedyś weganina z nadwagą?Na pewno nie. Tak więc wegetariańska żywność pomaga zmniejszyć nadmiar wagi, ponieważ w produktach roślinnych nie ma tłuszczów zatrzymanych w ludzkim ciele.

2. Ze względu na fakt, że roślina zawiera dużo błonnika, promuje dobre ciało wyeliminować toksyny, wegetarianie nie mają problemów z zaparciami.

3. jedzenie świeżych warzyw i owoców, wegetarianie ledwie dotknięte miażdżycy, mają zrównoważony metabolizm, rzadko cierpią z powodu chorób, takich jak cukrzyca, nadciśnienie tętnicze, choroby układu sercowo-naczyniowego.

4. Rośliny zawierają dużą ilość magnezu, potasu i sodu, które pomagają w pracy układu sercowo-naczyniowego. Dlatego wśród zwolenników tego rodzaju żywności trudno będzie znaleźć rdzenie.

5. Warzywo jest bogate w węglowodany i jest źródłem energii dla organizmu. Dlatego wśród wegetarian jest wiele długich wątrób.

6. Ponadto wegetarianie praktycznie nie spożywają alkoholu, który tylko pozytywnie wpływa na stan zdrowia ludzkiego.

7. W sercu diety wegetariańskiej są głównie świeże owoce i warzywa, gotowane na parze lub pieczone, i praktycznie nie ma w puszkach i marynowane, a zatem stosowanie soli i octu wegetarian zbyt małe.

Wady rezygnując mięso

1. Jedną z największych wad jest brak żywności wegetariańskiej białka, a białko jest znany jako budulec komórek. Białko roślinne z kolei jest słabo wchłaniane przez ludzi, więc dieta wegetariańsko-lakto-wegetariańska jest uważana za najbardziej zdrową i zrównoważoną.

2. Kolejnym problemem jest brak żelaza w pokarmach roślinnych. Wielu wegetarian ma niedokrwistość.Dlatego, aby jakoś utrzymać poziom żelaza w ciele, musisz jeść więcej zbóż - gryki, prosa, fasoli - fasoli, grochu. Możesz również wypełnić lukę czekoladą i jagodami.

Nawiasem mówiąc, to z powodu niedoboru żelaza w pokarmach roślinnych nie zaleca się przejścia na dietę wegetariańską w czasie ciąży i laktacji.

3. Wegetarianie często mają niedobór witaminy B12.Ta witamina występuje w dużych ilościach w mięsie, owocach morza, serze. Zasadniczo brak witaminy B12 ma zły wpływ na proces podziału komórki i może nawet przyczyniać się do niszczenia komórek nerwowych, a także do pogorszenia widzenia.

4. Wegetarianie mają niedobór witaminy D i wpływają na układ kostny organizmu. U dzieci jej niedobór jest spowodowany krzywicą, więc małe dzieci również nie powinny przestawiać się na takie jedzenie.

Pomimo ogromnych korzyści płynących z wegetariańskiej żywności, wciąż ma swoje istotne niedociągnięcia. Przed podjęciem decyzji o kardynalnych zmianach w diecie, lepiej przeanalizować wszystkie niuanse i podjąć ważne decyzje.

Wideo na temat artykułu