Bakłażany nadziewane pieczone w piekarniku: oryginalna receptura i szczegółowy opis procesu gotowania

Nadziewane bakłażany, pieczone w piecu, - danie jest wyjątkowo smaczne i użyteczne. Bakłażany przybyły do ​​nas z Indii i od dawna stały się znanym warzywem na naszym stole.

Nawiasem mówiąc, bakłażan nie jest warzywem, ale jagodą.Smak bakłażana jest po prostu znakomity. Istnieje legenda o jednym tureckim imamie, który, po spróbowaniu oberżyny, zemdlał, więc lubił ten smak.

Oprócz bogatego smaku, bakłażany mają również cenny kompleks witamin. Zwłaszcza w minerałach oberżyny.

Szczególnie rośliny oberżyny są przydatne dla tych, którzy zdecydowali się rzucić palenie. Faktem jest, że zawierają dużo kwasu nikotynowego, który pomoże poradzić sobie z głodem nikotyny.

bakłażan gotować różne potrawy, ale chyba najpopularniejszy z nich - to faszerowany bakłażan, który piecze się w piekarniku. Do napełniania wziąć różne produkty: grzyby, warzywa, mięso. Dziś zrobimy bakłażany z nadzieniem grzybowym.

składniki gotować to smaczne i zdrowe danie, musimy uzyskać następujące produkty: bakłażan, papryka, cebula, pomidory, pieczarki, ser, czosnek, pietruszka, olej roślinny, sól i pieprz.

Przygotowanie oberżyny

podzielonej na połówki. Delikatnie wyjąć środek łyżki i posiekać drobno. Pozostałe „łódki” kształt bakłażan lub umieścić w szalce o wysokiej stronach, olej, sól i suszeniu przez 10-15 minut w temperaturze 220-230 ° C.

Drobno pokrój cebulę i wrzuć na patelnię z olejem roślinnym. Gdy cebula stanie się złota, dodaj do niej bułgarski pieprz, obrany z nasion i pokrojono w cienkie paski. Następnie dodać miąższ bakłażana, solą i pieprzem, dodać przyprawy do smaku i gotować, aż mięso będzie miękkie oberżyny.

Od pomidorów do puree ziemniaczanego. Można to zrobić za pomocą blendera lub po prostu pocierać pomidory na dużej tarce. Dodaj puree z pomidorów na patelni do warzyw i gotuj wszystko razem przez 5 minut.

Pieczarki smażyć oddzielnie w oleju roślinnym. Wymieszaj grzyby z masą roślinną.

Położyć przygotowaną masę w połówki bakłażana. Dodać majonez na wierzchu i posypać tartym serem, na grubej tarce i posiekanymi ziołami.

Nasze oberżyny są już prawie gotowe. Przygotowane połówki bakłażana z nadzieniem piec w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200 stopni.

wideo

recepty recepta:

wentylator oberżyny:

oberżyny z mięsem:

oberżyny tureckiego