Rokitnik zwyczajny

Hippophae ihamnoides L .Ten kolczasty krzew jest zwykle uprawiany w celach dekoracyjnych. Jest srebrno-szary, jesienią na gałęziach siedzą żółto-pomarańczowe jagody. Rośliny są dwuliścienne, to znaczy drzewa są różnej płci - aby uzyskać owoce, konieczne jest posiadanie kwiatów obu płci.

Rokitnik, mało wymagająca roślina, rośnie na suchej, nawet kamienistej glebie, nawet w miejscach dobrze oświetlonych przez słońce. Możemy kupić rokitnika w ozdobnych żłobkach. Sześć żeńskich krzewów wymaga jednego męskiego krzaka. W ostatnim czasie rokitnik cieszy się szczególną dbałością ogrodników zarówno w naszym kraju, jak i na całym świecie, ze względu na wartość jego owoców, które mają wyjątkowe właściwości biologiczne.

Teraz uprawiane odmiany rokitnika, który ma mniej kolców, są bardziej produktywne, mają większe jagody, przyjemny smak. Owoce rokitnika na czwarty rok po posadzeniu, jagody zbierane w sierpniu i wrześniu, dopóki nie są jędrne. Zapach owoców przypomina ananasa, są bardzo soczyste, a smak kwaśny. Roślina dobrze toleruje mrozy. W języku rosyjskim nazywa się rokitnik, w aptece można kupić olej z rokitnika.

Owoce rokitnika zawierają wiele witamin i innych substancji pianotwórczych: 0,9-10,9 mg% karotenu( to 100-200 dziennych dawek dla dorosłych), 0,4 mg% witaminy B1, 0,05 mg% witaminy B2 oraz w zależności odo stopniu dojrzałości, wyjątkowo dużej ilości witaminy C - 350-1230 mg%, aż do 160 mg% witaminy E, a także wielu flawonoidów, szczególnie rutyny. Istnieją również kwasy organiczne, garbniki, olejek eteryczny i inne związki.

Lecznicze właściwości olejku rokitnika, którego zawartość w miąższu owocu wynosi 3-8%, dużo witaminy E. Olej rokitnika daje pozytywny wynik w leczeniu chorób skóry, oparzeń.Wewnątrz bierze się pod uwagę wrzody żołądka i dwunastnicy.

W medycynie ludowej do tych celów użyj wywar z owoców. Owoce wpływają na perystaltykę jelit i mają właściwości ochronne( bakteriobójcze).Z owoców można przygotować bogaty w witaminy soki, syropy, kompoty, dżemy i marmolady. Jagody można suszyć.Świeże i suszone owoce dodawane są do sosów, podawane z dziczyzną, pieczonym mięsem.

Podczas używania i gotowania należy pamiętać, że owoc nie powinien stykać się z metalem. Sok z rokitnika można zastąpić sokiem z cytryny. Sok ze świeżo zmielonych owoców z cukrem i wodą jest bardzo orzeźwiający, eliminując zmęczenie.