Wspólne oregano

oregano ( Origanum vulgare) -. Wieloletnie roślin leczniczych i aromatycznych aż do 60 cm, występujących w Europie Południowej, regionu śródziemnomorskiej. Oregano rośnie prawie wszędzie, od subtropikalnej strefy do dalekiej północy. Jest to jedna z najstarszych i ulubionych roślin leczniczych i aromatycznych. Powszechne stosowanie oregano wyrażone w licznych lokalnych nazw roślin: oregano, dushemyanka, dushinka, dushanka, amulet, płyta główna, kolor mosiądz, wciągarki, telolyub, bloshenitsa, bloshnichnik, wyżynny mięty pieprzowej leśnych, zima majeranek. Aby uzyskać więcej informacji na temat korzystnych właściwości oregano, zobacz tutaj.

Preferowane słoneczne miejsca. Roślina jest mrozoodporna. W jednym miejscu oregano rośnie przez wiele lat, ale szybko się rozpada, więc jego sadzenie powinno być ograniczone.

Propagowane przez nasiona, poprzez podział kłączy, przez warstwy i sadzonki. Kwitnie przez całe lato z fioletowymi lub fioletowymi małymi kwiatami, zebranymi w wiechy. Hibernacja bez schronienia.

Czasami mszyce atakują oregano, które należy zwalczać za pomocą środków niechemicznych.

Podobnie jak wszystkie rośliny z rodziny, oregano jest dobrym miodem. Jego liście zawierają kwas askorbinowy, garbniki, olejki eteryczne, tymol bakteriobójczy.

Opis: z kłącza rosną czerwonawe łodygi dojrzewania. Liście są przeciwne, całe i jajowate. Kwitnie od czerwca do sierpnia. Kwiaty są małe, czerwone lub białe, wyrastają z zatok przylistków. Jeden do trzech postaci kwiatu polumutovku kilka polumutovok zebrane na końcach gałęzi w kwiatostany tarczycy-wiechowaty.

Origanum vulgaie L, Ta trwała roślina jest używana do aromatyzowania potraw w kuchni włoskiej, hiszpańskiej, francuskiej i meksykańskiej. Nazywa się "Origano" lub "Oregano".Ta roślina miodu rośnie na polanach, słonecznych stokach. Wygląda jak duża trawa Bogorodskaya. Oregano uznano za magiczną roślinę, która miała siłę w nocy Iwana Kupali. Kwitnie od lipca. W sierpniu zbiera się tylko liść mleczny, nie gruboziarnisty, o długości około 20-30 cm od kwiatów. Suche oregano lub swobodnie rozłożone, lub nie duże wiązki zawieszone w cieniu. To jest roślina lecznicza i pikantna. Może być uprawiany w skalnym ogrodzie. Oregano ma olejki eteryczne, garbniki i tymol, wspomaga odkrztuszanie ma żółciopędny, rozkurczowe działanie, ma kojący nerwy efekt, pobudza apetyt. Jest warzony jako herbata na przeziębienia. Jako przyprawa nadaje się do więcej tłustych, gdzie wykorzystywane majeranek - wołowiny, pizzy, gulaszu, baraniny, duszone i pieczone w warzywa, ryby.

Skład: zawiera do 0,5% olejku eterycznego, cymenu, karwakrolu, garbników i goryczy. Olejki eteryczne ( Oleum origani tulgaris) zawiera do 16% tymolu.

Uprawa: rośnie na brzegach lasów liściastych, na leśnej drodze, na zalesionym, zarośnięte krzewami zboczach. Uprawiane w ogrodach przez wcześniej rosnące sadzonki z nasion w szklarniach. Rozmnażanie oregano przez nasiona i wegetatywny - podział kłącza. Nie ma gatunków oregano, uprawia się lokalne populacje. Oregano nie wymaga gleby. Odporność na suszę, tylko w okresie kiełkowania i wschodów wykazuje zwiększone zapotrzebowanie na wilgoć.Oregano jest fotofilne. Zimny ​​opór pozwala mu dobrze zimować.Wybierając miejsce uprawy, należy wziąć pod uwagę, że krzew oregano jest bardzo dekoracyjny. Doskonale nadają się do oprawiania klombów i ozdabiania frontowych ogrodów.

gleba do uprawy oregano dUg starannemu doborowi chwasty i umiarkowanie aby kopania w kompoście, organicznych lub złożonym nawozie organicznym, nawóz jest niepożądane. Na sadzenie krzewów lub ich części wykorzystywanych w poczet siewek są sadzone w systemie 45 x 30-40 cm. Bezpośrednie sianie w glebie niepożądana, ponieważ sadzonki są bardzo małe, przez długi czas( 2-3 tygodnie) nie wydaje się rozwijać powoli w pierwszym okresie orazsilnie tłumione roślinność chwastów.

Siew oregano do produkcji sadzonek odbywa się na początku marca do ofensywy ciepłej pogody, aby uzyskać wystarczającą rozwój roślin. Siekają w wilgotnej glebie na głębokość 0,5 cm, a pędy pojawiają się po 10-14 dniach. Sadzonki stopowe uprawia się w taki sam sposób, jak sadzonki bazylii. W rozmnażaniu wegetatywnym przez dzielenie kłączy, sadzenie można prowadzić wiosną i jesienią.Oregano może rosnąć w jednym miejscu do 10 lat.

Zbieranie: zbiera trawę oregano. Cięcia trawy jest dwa razy na początku sezonu kwitnienia na wysokość 5 cm nad ziemią, powiązanych w wiązki i suszy.

Właściwości lecznicze: wywiera działanie wykrztuśne i poprawia trawienie. W medycynie ludowej, oregano jest używany na bóle głowy, katar dróg oddechowych, zapalenie oskrzeli, kokluszu, przeziębienia, zaburzenia seksualne, reumatyzm, brak apetytu i kąpiele wzmacniające.

Zastosowanie: oregano jest bardzo zbliżone do majeranku, dobrze się uzupełniają.Aromat oregano przypomina zapach majeranku i tymianku. Smak jest łagodniejszy niż majeranek, cierpki, pikantny. Używany do przygotowania preparatów galenowych i produkcji olejku eterycznego.

Napar oregano stosuje się do niedostatecznego wydzielania soku żołądkowego z zapaleniem oskrzeli.

Do rozluźnienia napięcia nerwowego przydatne są sedacyjne kąpiele z oregano i melisą.Oregano

dawna stosowane perfum( lub w inny sposób usuwania zapachu stęchlizny) beczek przeznaczony do posypywania i fermentacji. Ponieważ oregano usuwa nieprzyjemne zapachy, nie należy go umieszczać w słoikach ze słonymi zieleniami podczas puszkowania.

zielony oregano jest stosowany sam do wytwarzania naczyń z ziemniaków, fasoli i grochu, smaży się, albo dodaje się do gulaszu, do wytwarzania kiełbas, do wytwarzania chlebowego.
wysuszono i świeże oregano zioła są stosowane jako przyprawa, znanym pod nazwą „oregano”.

Jest częścią wielu pikantnych mieszanek. Niezastąpioną rolę odgrywa oregano w kuchni włoskiej, meksykańskiej i hiszpańskiej, zwłaszcza przy robieniu pizzy. Jest niezastąpiony przy przygotowywaniu potraw z spaghetti. Oregano dodaje się do sałatek, sosy pomidorowe w daniach z warzyw i jajek, zupy, kraby morza, wędliny, zupy, gulaszu i potraw wykonanych z serem. Służy również podczas smażenia mięsa do piekarnika i grilla, jest on dodawany do cielęciny i jagnięciny, a także gulasze. Zalecane jest połączenie z bazylią i czarnym pieprzem.

Owsianka z oregano

2 łyżki.l.ryż, 1/2 szklanki mleka, 40 g zmiękczonego masła, 1 łyżeczka.posiekane liście oregano, sól, 1 jabłko

Ryżowa papka ryżowa. Jabłczana kratka na dużej tarce. Wszystko wymieszać i pokonać.

herbata z majeranku herbaty

płukania z wrzącej wody, umieścić 2-3 łodygi oregano nalewania wrzącej wody, przykryć, pozostawić na 5-7 minuty.

kwas smaku oregano

chlebowego( 1 litr koncentratu zaczynu lub innego preparatu) 10 g. Oregano oregano pozostawia wapnem, umieścić w torbie z gazy i opuszczone do zaparzania wytworzonej przez fermentację przez 10-12 godzin.