Rosemary officinalis
Rosmarinus officinalis.
wiecznie krzew wysokości 20 do 80 cm. Należy do flory całym obszarze Morza Śródziemnego, gdzie rosną w środowisku naturalnym. To jest znana od czasów biblijnych, uprawiana na zboczach gór i wzgórz Libanu, z lawendy dawkowania, mozhzhe-
velnikom zwykłym, szałwii, tymianku i Melissa officinalis. Starożytni Grecy ceniony jako świętą roślinę, która spalonego na ogniu ofiarnym, coraz pachnący dym w Europie rozmaryn została wniesiona przez mnichów.
Opis: gałęzie są pokryte wąską linią, owinięte na brzegach dna białobrązowymi liśćmi. W zatokach wąskich liści zbiera się w szczotkach niebieskawe lub fioletowe kwiaty z bilobialną aureolą.Kwitnie od czerwca do sierpnia. Owoce to orzechy.
Skład: Liście zawierają do 2% olejków eterycznych( w tym cyneol, kamforę, borneol, limonen i pinen kamfenu), taniny, żywice, flawonoidy, terpeny, goryczy.
Uprawa: rozmaryn można sadzić w ogrodach i na balkonach. Rosemary, ze względu na swoje południowe pochodzenie, jest ciepłolubną rośliną i preferuje obszary chronione przez słońce, gdy są uprawiane. W stosunku do gleby rozmarynu
nie jest zbyt wymagający, ale gleba powinna być ciepła, ogrzewa i dobrze przepuszczalne tyle wapna i substancji odżywczych. Wymaga regularnego podlewania, szczególnie obfitego w pierwszym roku życia rośliny. Polecany jest jako podlewanie opatrunkowe z wodą kompostową i ziołowymi naparami. Do sadzenia nasiona wysiewa materiał w kwietniu w doniczkach torfowych, czas kiełkowania jest bardzo długa, więc sadzenie powinno być wykonane nie później niż w połowie maja. Rozmnażane sadzonki rozmarynu, że po ukorzenienia przeszczepione w ogrodzie lub wanną, jak również sadzonek korzeniowych i podziału buszu, który jest produkowany w jesieni. Rozmaryn w wannie z początkiem na zimno, przeniesiono do pomieszczenia chronionego w którym zimy w temperaturze 5 ° C,Liście to ( Folium rosmarini, Folium rosis marini). największych producentów i dostawców rozmarynu są teraz Jugosławia, Francja, Włochy, Hiszpania i Grecja. Właściwości
lecznicze: skuteczne przeciwko wzdęciom, poprawia trawienie i ma silne działanie drażniące na skórę.W medycynie ludowej używa się do kąpieli, olejek eteryczny służy do mielenia, wzmacnia nerwy i rozszerza naczynia. Rozmarynu ma działanie lecznicze przy niskim ciśnieniu krwi, zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego, poczucie napięcia, podczas gdy całkowity stanach wyczerpania i impotencję.Pomaga zwiększyć wydzielanie soku żołądkowego, ma korzystny wpływ na pracę przewodu żołądkowo-jelitowego.
Zastosowanie: słodki i ma silny zapach podobny do kamfory sosny i bardzo ostry i lekko pikantny smak. W przemyśle farmaceutycznym, że wytwarza się z leków, herbatę ziołową, nalewki, maści, plastry i jest stosowany do otrzymywania olejku, który jest stosowany w przemyśle kosmetycznym. Aromatyczny olej rozmarynowy można wcierać whisky w ataki bólu głowy, a nawet zapobiec rozwojowi migreny. Tarte liście rozmarynu są używane jako przyprawy. W niewielkiej liczbie są dodawane do zup warzywnych i dań, sałatek, mięsa mielonego, mięsa z grilla, pieczonego drobiu, na grzyby, ryby, gotowane i czerwonych kapustą i marynat. Myagkimhyram nadają przyjemny smak, kararfelyu, dziczyzna, ryby i ciasta drożdżowego smaku typowy przyrost dodając rozmaryn posiłki jagnięcina, wołowina, jagnięcina gulasz i zupa pomidorowa i wołowiny, jagnięciny i cielęciny, gotowane na grillu.