Physalis nyttige egenskaper
physalis - det er en varmekjære flerårig plante i leilighetene kan dyrkes som en årlig. Familien er Solanaceous. Hjemlandet er tropisk og subtropisk Amerika. Omtrent 100 typer physalis er kjent.
I naturen vokser physalis på Svartehavskysten av Kaukasus. To arter dyrkes: Meksikansk og jordbær. På romforhold meksikanske physalis når ikke mer enn 60-80 cm, og jordbær - 30 - 40 cm
blader -. Lys grønn, mye.Øvre blader er motsatte, langblodede, ovale, hele, sjelden erodert.
Blomster er små, grønngrønne, selvbestøvende.
Blomstene er ensomme, hengende, plassert i axler av de øvre bladene. Calyx smeltet, femtandet;corolla fem-lobed, smeltet, grønt-hvitt, 15-20 mm bredt;stammene 5 festet på bunnen av corolla;pestle av 2 karper med øvre eggstokk.
Frukt - orange-rød bær er sfærisk, dekket på utsiden i form av den ekspanderte sekundær boblen og malt i blodrød kopp. Frukt - kjøttig bær, forskjellige farger( fra lilla og rød til lys gul).
Frøsett. Blomstrer om sommeren.
skjer i åpne skoger og blant de skyggefulle busker nær befolkede områder og i vingårdene, på steder som ugress.
beste varianter av Physalis er: Moskva tidlig, Clay gribovsky, konfekt og andre.
Fisalfrukter er hyggelige å smake, de forbrukes både i frisk og i bearbeidet form.
rotsystemet av planter - små, derfor det kan dyrkes fritt i rom, på balkonger, uteplass.
♦ Innkvartering. Physalis er en fotofiløs og varme-elskende plante. På høsten og vinteren skal den plasseres på lysvinduer, med en romtemperatur på minst +18 - + 25 ° C.Om våren og sommeren, tidlig høst cape stikkelsbær anbefaler stå på balkongen, verandaen, loggia, hvor det vil vokse godt og produserer høy avkastning av frukt.
♦ Plante og pleie. De beste jordene for planting physalis er substrater med en nøytral reaksjon, rik på organiske stoffer. Vi anbefaler "Universal biogrunt" eller jordblanding "Rose", solgt i blomsterbutikker.
Ved innendørsforhold skal physalis dyrkes i frøplanter. Frøene sådd i små bokser, og deretter de beste plantene er transplantert inn i større potter( diameter 15-20 cm) eller separate bokser. En avstand på 25 til 30 cm mellom plantene. Grow Physalis planter uten å bruke strømpebånd og pasynkovanie. Videre omsorg for anlegget er i sjeldne vanninger og fôring, som utføres hver 10. dag. Som gjødsel er det best å bruke en universal granulert dressing for blomster "Blomst" eller flytende konsentrert gjødsel "Rainbow".
Modning av de første fruktene skjer 50 til 60 dager etter transplantasjon.
For forsterkning gren, noe som følgelig fører til et økt antall frukt per plante, bør bli klemt apikale skudd.
♦ Skadedyr og sykdommer. Skadedyr for physalis er wireworm og vinter scoop.
Syk physalis med samme sykdommer som tomater, - fyto-fluorose, svart ben.
♦ Reproduksjon - av frø.Frøene spirer ved en temperatur på + 20 ° C.Så plantene plantes i en alder av 25-30 dager i potter eller bokser.
Noen typer physalis brukes i dekorative hagearbeid. Vakre store blomster med en blå aureole har en interessant biologisk funksjon. Blomsterlanterne blomstre klokka 12 om ettermiddagen, og allerede klokka 16 lukkes de.
Vi vokser hovedsakelig i to typer: meksikansk og jordbær. Physalis er ubehagelig for jord. Fra en bush physalis er det mulig å motta 3-5 kg frukt.
Physalis elsker et godt lys, fuktig jord i en tidlig alder, tørr luft, moderat fruktbar jord under vekst og utvikling. Ikke egnet for ham sur, tett jord, liker ikke fersk gjødsel cape stikkelsbær, høye doser av gjødsel, langvarig kuldeperiode( Lav: 10 grader).Seleksjon
rekke Physalis
Mexico( vegetabilsk) Physalis - forgrenede, høye( 120- 150 cm), lite krevende anlegg, de fleste av alle kald-resistente solanaceous avlinger( skyter vises ved en temperatur på 10-12 grader).
Han ganske stor frukt( 60-70 g), som er omsluttet av en formet sak. Frukt er belagt med en klebemiddelsubstans, slik at før anvendelse de frigjøres fra den formede tilfelle og vasket med varmt vann for å fjerne klebemidlet.
Strawberry( rosin) Physalis lavere( ca. 70 cm), bær den mindre( 30-40 g) og en søt, behagelig smak som minner om noe jordbær, også i en formet sak. Denne typen physalis er mer termofil( skudd vises ved en temperatur over 15 grader).
Dekorative physlises med oransje eller gule deksler er mye brukt. Vanligvis brukes de i vinterbuketter. Bærene er små og uspiselige. Det er en dekorativ peruansk physalis som blomstrer med lyse blå blomster i lang tid. Busken vokser høy( 120-150 cm), med en tykk lilla stilk, og ligner et lite tre, helt dekket med blomster.
Egenskaper ved å øke physalis
Physalis multipliserer enkelt ved selvsåning. Fra høsten i høst på jorda av frukt om våren er det skudd, så snart jordens temperatur varmes opp til 12 grader. Cape stikkelsbær vokst gjennom frøplanter akkurat som tomater, men hans sår frøplanter kan være en måned senere tomat, fordi det kommer inn realiseres i 80-100 dager etter fremveksten, avhengig av variasjon. Den kan plantes på friluftsområdet, men først etter at frostene har passert.
På spirer av vegetabilsk fysalis er det nødvendig å sive ca. 40-50 dager før transplantasjon i en bakke eller en hotehus. I Nordvest-regionen er planten plantet i slutten av mars. Du kan vokse raskt voksende varianter på en ikke-fruktbar måte. Regimet med vanning og fôring er det samme som for tomat, men i motsetning til ham er physalis ikke styrefil og ikke danner. Phyto-phlogis er ikke syk.
Physalis lagres til selve våren, rett i tilfellene i en vanlig pappkasse, som holdes på vinduskarmen.
jordbær Physalis frøplanter bør transplantert til en fast plass i en alder av 30-40 dager, med en landing på plass i begynnelsen av juni bør purke frøplanter i slutten av april, mens landing i et drivhus i begynnelsen av mai - sådd spirene i slutten av mars. Såing og grooming, som for tomater. I Nord-West etter jordbær cape stikkelsbær i det åpne feltet vokser dårlig, har det å vokse under dekselet( som agurk), som på dagen bør fjernes. Dens utbytte er mye lavere enn for vegetabilsk.
Frukt med begge arter Physalis skal samles på en riktig måte, med utbruddet av deres biologiske modenhet, ellers vil de sprekke og falle til bakken, hvor de umiddelbart begynne å spise insekter. Frukting begynner i juli og fortsetter til frosten.
Alle typer physalis kan dyrkes med egne frø.Frøene er svært små, de skal sås sakte, ca 1 cm, og unngå fortykkelse. Plantetransplantasjon tolereres godt.
Pest fra skadedyret til physalis blir noen ganger angrepet av bladlus og fra sykdommer - stammerot. Blomstene fra Physalis tiltrekker seg et stort antall insektbestemmere. Physalis
god kvalitet er at den er lagret om vinteren i en flat i karmen i en kartong, omhyggelig sak består i at heisen etter behov, bær og vasket i varmt vann for å vaske bort den vedhengende lag.
Nyttige egenskaper til
Medisinske råvarer er modne frukter. Råmaterialet inneholder et fargestoff, et bittert stoff som kalles - fizalin, etc.
Fizalis frukt brukes i folkemedisin. De brukes til artikulær revmatisme, urologiske og spesielt nyreproblemer, lever og galleblæresykdom.
Av den tørkede fizalisfruen blir det laget en salve som brukes til revmatisk ledd og muskelsmerter. Det skal huskes at når du bruker frukt av physalis, er det nødvendig å skille koppen som inneholder giftige stoffer.
frukt Physalis anbefalt som et diuretikum for nyrestein og urinblæren, urin organer purulent betennelser, ødem, gikt, revmatisme.
Frukt Physalis er nyttige i gallestein sykdom, gulsott, betennelse i magen, med traumatiske hjerneskader. Det fremmer utskillelsen av steiner fra nyrene og galleblæren.
øvrig fjerner Physalis tannpine, bør dette 10-15 fostre trakte 0,5 liter kokende vann, koke 5 minutter, noe avkjøl, filtrer gjennom 2 lag osteklede og skylle tenner varm avkok 3-4 ganger per dag.
I den bulgarske folkemedisinen, er et avkok av frukten av Physalis anbefalt for revmatisme, gikt, gulsott, blødninger, smerter i mage og tarm, som et vanndrivende og urinutskillelse under kompliserte hemorroider.
Buljong: 15-30 g av tørkede frukter av 0,5 l vann( dose i 2 dager, som skal drikke slurker) eller 10-15 spise frisk frukt per dag, eller drikke juice 20 g frukt fersk daglig.
Frukt bør spises uten en kopp som er giftig! Anvendelsen i matlaging
Både Physalis, og grønnsaker, og jordbær, rik på organiske syrer, særlig sitronsyre, polysakkarider, pektiner( Physalis dem foran epler).
Det finnes ingen kontraindikasjoner for bruk i mat ved physalis. Bruk
Physalis grønnsaker rå i salater, det syltet, saltet, som brukes til matlaging egg, kokt syltetøy derifra lage syltetøy, marmelade, kandisert frukt, siden det har geleringsegenskaper.
Strawberry physalis bær brukes fersk, tørket, oppnår rosiner;koker dem syltetøy.
Jam
Fisalis frukter blancher 2-3 minutter i varmt vann, sett deretter på en sigte, la det drenere vann. Forbered en sirup basert på 1 kg frukt - 500 gram sukker og 0,5 liter vann. Varm sirup skal helles i forberedt fizalis frukt. La i sirup i 3 - 4 timer. Deretter tilsettes ytterligere 500 g sukker, forsiktig varme under omrøring til sukkeret er helt oppløst. Kok i 10 minutter. La på i 5-6 timer. Den andre gangen å lage mat i 10-15 minutter.
Candied Fruits
Du kan lage kandisert frukt fra en ferdig syltetøy. Ferdig syltetøy helles i en sik, tøm sirupen. Fisalis frukt skal legges på en bakervare og tørkes i ovnen ved en temperatur på 35 - 40 ° C.Stryk deretter fruktene med sukker. Oppbevares i en pappkasse, på et tørt sted.
Kaviar fra physalis
Frukt blir bakt og passert gjennom kjøttkvern. Tilsett salt og sukker etter smak.
Pickled physalis
Tilberedning av marinade: 1 liter vann 1 ss.skje salt, 3 ss.skjeer sukker, 1 løvblad, 4-5 erter av sort pepper, 3 ss.skjeer av 9% eddik, 1 ss.skje av vegetabilsk olje.
klart tilfelle består av meksikansk skrelle tomater, forvelle 1 minutt i kokende vann, skåret i to og satt i et sterilt glass på de fleste skuldre skjære opp. Forbered marinaden og hell physalisen til toppen av krukken. Rull, skru på lokket og avkjøl det under teppet.
Oppbevares på et kjølig sted.