Nyttige og medisinske egenskaper av mandarin

Mandarin er en eviggrønn subtropisk plante av samme type sitrusfamilie av rutae. Opplysningene om opprinnelsen er svært liten for tiden. Mest sannsynlig er hans hjemland Kina eller Japan. I Europa kom han bare fra Sørøst-Asia i XIX århundre. Europeere lærte først om mandariner fra napolitanske Michel Tenors verk, og i 1840 brakte han disse trærne til Napoli. Derfra spredes den attraktive nyheten raskt over Middelhavet. Men mandarin-trærne som vokser i vår region

Sortehavet kysten av Kaukasus, er det fortsatt hundre år. Nå er de største mandarinplantasjene i landene i Sør-Europa og Sør-Amerika, Japan og Kina. Mandarin - den mest vinterharde kulturen av all sitrus, så den er så vidt avlet i subtropene.

Ripe mandarin inneholde opptil 10-12% av sukkerarter, organiske syrer( spesielt sitronsyre) pektinstoffer, mineralsalter, glykosider, essensielle oljer, vitaminer, pro-vitamin A og vitamin E, askorbinsyre og andre verdifulle organiske forbindelser.

100 g masse av moden frukt mandarin inneholder 40-50 mg askorbinsyre - vitamin C. Det er ganske godt bevart i frukten, så mandariner forbli praktisk anvendelig til neste høst. Aktiviteten av vitamin C frukt mandarin beholde selv når frosset. Vitamin C øker kroppens forsvar, legger en barriere på vei for akutte respiratoriske virusinfeksjoner. Neutralisering av virkningen av frie radikaler, det fremmer forebygging av kardiovaskulære og onkologiske sykdommer, og hemmer også aldringsprosessen.

Tilstedeværelse av mandarin i frukt av både vitamin C og P påvirker gunstig for bindevev, noe som øker syntesen av kollagen i den. Som et resultat blir huden smidig og elastisk, forbedrer tilstanden til tannkjøttet. Så, hvis du regelmessig spiser mandariner, hjelper det deg ikke bare å redusere dannelsen av rynker, men fungerer også som en utmerket forebygging av periodontitt.

Blandt mineralene i mandariner dominerer kalium og kalsiumforbindelser. De er nødvendige for normal dannelse og funksjon av bein, tenner og muskelvev. Derfor er mandariner spesielt nyttige for væskeretensjon i kroppen, med muskelkramper.

Phytoncids av mandarinjuice forårsaker dens antimikrobielle effekt. Dette gjør det mulig å bruke fruktene som medisin for sykdommer i mage-tarmkanalen. De bidrar til å normalisere fordøyelsen, regulere peristaltikk i tarmforstyrrelser. Aktivitet phytoncids fersk mandarin juice er meget høy: det er i stand til å drepe noen sopp som forårsaker alvorlig hudsykdom( f.eks, ringorm og mikrosporiya som kan "belønning" ringorm).I tillegg er juice av denne sitrus også brukt som en anthelmintic.

Ikke glem om slike verdifulle medisinske råvarer som skallet av mandariner. Terapeuter noterer sin eksplosjons- og anti-inflammatoriske effekt, samt evnen til å øke appetitten. Infusjoner og avkok av tørket mandarinskall på vann i forholdet 1:10 drikke for å myke hosten, med tracheitt og bronkitt.

Mandariner og karotener er rike, for eksempel beta-karoten. Karotener - plante pigmenter, når kroppen med mat dannes vitamin A. Spesielt mye betakaroten i huden av frukt - det er nyttig å spise og frisk, og kandiserte frukter, legge cottage cheese, puddinger, kaker. Beta-karoten er ikke bare en "forløper" av vitamin A i kroppen, men regulerer også de celle-mediert immunitet( dvs. det er en immunmodulator).Det blir nå undersøkt Mandarin evne til å hindre utvikling av hjerte- og karsykdommer og kreft, samt dens evne til å beskytte kroppen mot skadelig stråling.

I tillegg inneholder mandarinskorpen essensiell olje. I sin kompleks sammensetning omfatter citral, aldehyder, bitter glykosid hesperidine( husker legendary hager Hesperides!) Alkoholer. Aromaterapeuter anbefaler å inhalere denne oljen for nervøse lidelser, søvnforstyrrelser, migrene. Det er mulig for det samme formål og for å tilberede te fra appelsinskall ( basert på 2 ts hakkede skall til glass med kokende vann).

Vandig og alkoholiske ekstrakter av skallet stimulerer appetitten, har slimløsende virkning, og viser også antidiabetisk virkning - det tillater deres anvendelse ved behandling av pasienter med diabetes.

Fra mandariner kokker kompositter, syltetøy, syltetøy, gelé.Mel fra skallet blir tilsatt som et vitaminprodukt i bakverk.

Frukten av mandarin er et verdifullt diettprodukt. Deres anvendelse, spesielt om vinteren, øker motstanden til organismen mot forskjellige sykdommer, har de evnen til å øke appetitten, forbedre metabolisme. Mandarinskall( zedra) brukes til å aromatisere ulike stoffer som en erstatning for sitron eller appelsinskall.

Frukt og fruktjuice - et effektivt antiskorbutisk og soppdrepende( antifungal) middel. I folkemedisinen til det alkoholatet fra skall av frukt bedre appetitt og fordøyelse, fjerning av inflammatoriske prosesser i bronkiene og øvre luftveier, lettelser hoste.

kinesisk folkemedisin benytter skallet skjær, dens vandige infusjon eller avkok ved hoste, bronkitt, kvalme, og også som en stomachic, forbedrer fordøyelsen.

Mandarin Olje. Eliminerer premature rynker, strekkmerker. Du kan søke om massasje med avokadoolje: 20 g avokadoolje + 5 dråper mandarinolje. Fjerner betennelse i bronkiene, myker hosten. Det er en del av mannlige og kvinnelige sensuelle blandinger. Metoder for tilførsel: 20 dråper per dag med vann en halv time før måltider innenfor;bad - 5-6 dråper;massasje - 3-4 dråper per 10 g transportolje.

Visste du at 7 dråper mandarin eterisk olje fortynnet i dessert skje av vegetabilsk olje - en av de mest effektive forebyggende slapp hud. Jo før du starter denne prosedyren( etter tretti lang forfallen), jo flere sjanser har du bli langvarig ungdommelig utseende. Mer informasjon om fordelene med essensiell olje, se her.

Mandarinskall hjelper i fravær av appetitt og treg fordøyelse.2 ss hakket frisk skall helle 250 ml av vodka og la i en hermetisk lukket beholder, risting daglig. På en uke, belastning. Ta tinktur på 20-25 dråper tre ganger om dagen i en halv time før måltider. Dette legemidlet er indikert for tracheitt og lungebetennelse.

bronkitt anvendbare slik kokes 2 ss appelsinskall Hell 300 ml vann, kok i en time, avkjøl og filtrer. Denne mengden medisin er beregnet for en dag. Har du tenkt bare å bli syk? Vet at for å forebygge forkjølelse er det ikke noe bedre enn mandarinjuice med tilsetning av en teskje hvitvin. Dette verktøyet hjelper også med søvnløshet.

Er problemet ditt - mastitt? Bland 100 g krosset mandarinskall og 20 g lakrisrot, hell to glass med vann, kok i en halv time, belastning. Denne mengden kjøttkraft burde være full i to måltider - om morgenen og om kvelden. Hjelpe vil komme om 3-4 dager.

Nyttig mandarin og i tilfelle av "skjønnhet veiledning" Bland en teskje av tørr bark, rømme og eggeplomme Påfør produktet på ansikt og hals i 20 minutter, 15-20 slike masker - og du bare ikke kjenner meg selv:. .. En vakker hudfarge ogingen rynker er garantert

mandariner spise fersk fra dem forberede kompotter, syltetøy, marmelade Svært velsmakende godbit -.... tørket mandarin

mandariner forberedt fruktsalater, lagt til salater med gulrøtter og nøtter, mel fra skallet er lagt til bakervarer.

Salat "Padishah"

2 porsjoner

2-3 eple, mandarin 3, 100 g tørkede svisker, 3/4 kopp majones, rømme 3/4 kopp, 10 g pulverisert sukker.

epler skall og frø, skåret i strimler. Mandarin delt inn i segmenter. Beskjære koke, kjøligi kjøttkraft, for å frigjøre fra ben og skjæres i stykker. blande epler, mandariner og svisker, fylle blandingen av sur fløte og majones. salat drysset med melis.

salat gulrot med mandariner

en gulrot, 3 mandarin, teskje pulverisert sukker, saften av en halv sitron.

1. Rå gulrøtter er mine, rene og gni på et stort rifler.

2. mandariner renset fra skinn og bland med filmen og gulrøtter.

3. Pulverblanding i ferskpresset sitronsaft.

4. Vi fyller salaten og pulver den ovenfra for skjønnhet.

5. Vi serverer kjølt.

Compote

Den første måten. skrellet mandariner delt i skiver, blir fjernet fra hvite fibre, skift i banker, hell sirup( 1 liter vann, 300 g sukker).Så ved 85 ° C ble liter-bokser oppvarmet i 15 minutter.

Den andre måten. Mindre tangeriner blir avskallet, hvite fibre fjernes, blancheres i kokende vann i 2 minutter med umiddelbar avkjøling. Stacket i bokser og helles varm sirup( per 1 liter vann - 300 gram sukker);ved 85 ° C oppvarming: liter bokser - 15, 2 liter - 20 minutter.

Jam. På jam tatt intakt hel frukt, blir de holdt i to dager i kaldt vann, skifte vann 2-3 ganger om dagen. Deretter kokt i kokende vann i 10 minutter hver frukt stikk på flere steder, eller kuttet i to og senkes ned i kokende sirup( 1 kg mandariner - 1,2 kg sukker og to kopper vann), fikk koke, fjernet fra varmen, fikk stå 5-6timer, så legg på brannen, lag i tre måltider med stativ mellom kokker i 10-12 timer. På slutten av matlagingen tilsettes 3 ^ 4 g sitronsyre.

Mandariner brukes til produksjon av fruktvann og alkoholholdige drikkevarer. Mandarinjuice, som inneholder verdifull masse, er ikke bare forfriskende, men også en diettdrink.