Kosthold med hepatitt, dets prinsipper og sammensetning av produkter

Hepatitt er en inflammatorisk prosess i leverenvevet. Ofte er det viral hepatitt A, B og C. Men det er ikke uvanlig å oppleve slike former for hepatitt som alkohol og rusmiddel. Ved behandling av sykdommen brukes anti-inflammatorisk, avgiftende, immunokorrigerende, hormonelle midler. Men det viktigste i behandlingen av all slags sykdom er diettoverensstemmelse.

Kosthold for hepatitt

En diett for hepatitt betyr en fullstendig restrukturering av livsstilen og en persons bevissthet. Det er svært viktig ikke bare å følge anbefalingene i behandling, men også bevisst observere dietten. Kostholdet skal være forsiktig, vanlig, porsjonert.

Lever seg som et biologisk filter utfører dusinvis av funksjoner i menneskekroppen, slik at riktig diett som anbefales av en diettist, vil unngå komplikasjoner og takle noen form for hepatitt. Kostholdet er nødvendig for å lette belastningen fra den berørte leveren.

Kostholdet for hepatitt begynner med forbudet mot matvarer som kan ha en skadelig effekt på levervevet. Disse inkluderer:

• Stekt mat.
• Krydret og krydret mat.
• Alkoholholdige drikker.
• Marinater inneholdende eddiksyre.
• Animalfett.
• Ukontrollert uavhengig bruk av medisiner.
• Matvarer med fargestoffer og søtningsmidler( karbonholdige drikker inkludert).
• Søt.
• Grønnsaker dyrket ved hjelp av kjemi.

Liste over produkter anbefalt til bruk i hepatitt:

• Korn( frokostblandinger, supper).
• Fettfattig fisk.
• Produkter fra soya.
• Melkesyreprodukter. Fettfri ferskmælk og hytteost.
• Vegetabilske supper.
• Friske frukter( ikke sure).
• Egg.
• Avokado.

Disse anbefalingene kan observeres med hvilken som helst type hepatitt, inkludert alkohol og medisiner. Kosthold etter hepatitt A, som den vanligste typen, observeres ikke mindre enn seks måneder.

Pasientene lurer ofte på hva slags diett som er forbundet med hepatitt C, og er det noen forskjeller? Dietten for pasienter med hepatitt C har sine egne egenskaper, siden løpet av denne hepatitt er forskjellig fra andre former ved et slettet klinisk bilde, og ofte asymptomatisk kurs. Fravær av symptomer bør ikke være en indikasjon på avlysning av dietten.

Oppskrifter for pasienter med hepatitt C

• Eliminering av alkohol, drikker som inneholder koffein.
• Lett saltet diett( opptil 2 gram bordsalt per dag).
• Unntak fra kostholdet av rødt og fettete kjøtt, fettfisk.
• Utelukkelse av alle hermetiske produkter og marinader.
• Utelukkelse av røkt og stekt produkter.

Kostholdet for kronisk hepatitt innebærer begrensning av fysisk aktivitet, fraksjonelle og hyppige måltider i små porsjoner.

Når hepatitt vanligvis er foreskrevet tabell nummer 5 eller diett 5. Formålet med diett 5 for hepatitt C er å forbedre utskillelsen av galle fra leveren og beskytte leveren mot de skadelige effektene av ulike matvarer. Med en slik diett opprettholdes det normale protein- og karbohydratinnholdet, og inntaket av animalsk fett er begrenset.

For en diett i behandlingen av hepatitt C, anbefales kokt, stewed og bakte retter, helst kjøtt og grove grønnsaker etter matlaging gjennom kjøttkvern eller rivemaskin. Supper bør bare være grønnsak, du kan med frokostblandinger. Melkesupper med pasta, vegetarisk borsch og rødbeter anbefales også.Du kan ikke spise fett kjøtt buljonger, sopp og fiskesupper, okroshka og grønn suppe.

Kosthold i den toksiske formen av sykdommen inneholder magert eller fettfritt kjøtt, samt fjærfe uten hud, ungt lam, kanin, fettfattig svinekjøtt, kalkun. Pasienter kan lage kålruller, pilaf fra kokt kjøtt. Spis ikke gås eller andekjøtt eller lever.

Diett i viral form er ikke mye forskjellig fra andre typer diett i denne sykdommen. Fra melkesyreprodukter anbefales det å bruke kefir, curdled melk, fet eller fettostost, retter fra hytteost( vareniki, puddinger, gryteretter).

Diet innebærer å bruke mild og lav-fett ost og sur suppe for tanking. I tillegg kan du spise en omelett fra egg, og noen ganger egg og mykkokte egg. Du kan ikke spise bratte eller stekte egg.

Fra bakverk anbefale gårsdagens brød uten gjær bakverk med ost, fisk eller kokt kjøtt, tørre kjeks. Fra pasta til hepatitt kan du spise faste varianter av pasta i kokt form. Du kan ikke spise fersk gjærbrød og smør, stekt deig.

Ved bruk av korn må huske at dietten ikke inneholder hepatitt legume korn som belgfrukter forårsake oppblåsthet og gi stress på leveren. Dette blir spesielt relevant for en diett for alkoholisk hepatitt.

Grønnsaker kan brukes i kokt eller rå form. Det er nyttig å drikke sur surkål, men det er nødvendig å utelukke fra kosthold vårløk, hvitløk, sorrel, reddiker, reddik, sopp. Fra ferske grønnsaker kan du tilberede en salat og krydre med vegetabilsk olje. Vinaigrettes, salater fra sjømat, salater fra frisk frukt er nyttige.

Når du foreskriver diett, er matlaging oppskrifter enkle. Rettene er for det meste enten malt, kokt eller dampet. Det er mulig å gjøre arbeidsstykket av magert kjøtt( kjøttboller) og legge dem i fryseren. For å gjøre dette, dobbel-kjøtt bla gjennom en kjøttkvern, legge til det tørkede aprikoser, melk, egg, salt smak. Forberedelse av kjøttboller tar ikke lang tid. De blir vanligvis tilberedt i ovnen, vannet rømme, eller i en dobbel kjele.

En annen nyttig oppskrift - syrniki med gulrøtter. For å gjøre dette, gulrøtter rist, tilsett litt vegetabilsk olje, semule og litt koke. Deretter legger du til ost, egg, mel og sukker. Du kan lage ostekakene i ovnen.

Før du tilordne en diett med legemiddelindusert hepatitt, må du finne et stoff har en giftig effekt på leveren. Det er nødvendig ikke bare for å finne stoffet og inkluderer det, men også å finne en tilfredsstillende erstatning for ham. Man må huske på at fjerningen av stoffet kan, på den ene side, for å forbedre tilstanden til leveren, og på den annen side, forverre den generelle tilstanden til pasienten.