Oppskriften på kirsebær syltetøy: forskjellige måter å lage mat, med bein og uten dem
Kirsebær syltetøy, syltetøy, compote eller syltetøy er elsket av både barn og voksne. I matlaging brukes kirsebær meget mye. Fra det gjør en rekke konsistens syltetøy, compotes, brennevin, sauser til kjøtt. Og den berømte vareniki av kirsebær? Kirsebær legger til en hyggelig smak på serviset og en vakker farge.
Men få vet at kirsebær har en rekke nyttige egenskaper, takket være den brukes i folkemedisin. Kirsebær inneholder bakteriedrepende stoffer, det brukes som en profylakse for anemi og arteriell sklerose.
Kirsebær syltetøy( oppskriften nedenfor) er en av mange folks favoritter. Derfor er det alltid en glede å ha en krukke med denne delikatessen hjemme.
På hvordan å forberede det, vil vi fortelle i denne artikkelen.
Ingredienser Du trenger: 1 kg av kirsebær, 1,2 kilo sukker.
Tilberedning av syltetøy
Kirsebær for syltetøy ta en moden, mørk rød. Bærene går først gjennom, skyll forsiktig i kaldt vann. Fjern beinene fra kirsebæret, og prøv å ikke skade bærene. Gjør dette over bassenget, der du skal lage syltetøy, slik at juice fra kirsebær kommer inn i bassenget.
Sett kirsebær i bassenget, hell sukkeret og la det stå i 4-5 timer.
Plasser bekkenet på brannen. Når syltetøyet begynner å koke, slå av gasen og lag syltetøy i 5 minutter, rør kontinuerlig og ta av skummet. Deretter setter du igjen syltetøy i 4-5 timer.
Sett igjen syltetøy på en liten brann, kom med koking og kok i 20-25 minutter. Ikke glem at syltetøyet skal røres konstant, slik at bærene ikke holder seg fast i bunnen og syltetøyet ikke brennes. Varm syltetøy helles i ferdigbehandlede bokser og rulles.
Denne oppskriften er ikke veldig arbeidskrevende, men resultatet vil definitivt tilfredsstille deg. Jam blir veldig duftende, full av mørk rød farge. Bær fra den kan dekorere kaker, legg dem til cupcakes. Og meget god iskrem eller milkshake er oppnådd, hvis du legger til slik syltetøy i dem.
Hvis du elsker kirsebær med groper
Ingredienser:
cherry - 2 kg;
sukker - 2,4 kg;
vann - 3 kopper.
Forberedelse av
En vasket kirsebær er punktert med en tannpir på 2-3 steder. Dette er for å sikre at under bearbeiding av bær ikke krype og raskt gjennomvåt i sirup.
Kok opp vann i en kjele, ta den fra varmen og sove i hennes kirsebær, må bær være helt dekket med vann. Minutter etter 2 kaster dem i en kolander.
Kok sirupen fra vannet og halvparten av sukkeret. Fyll med en kokende væske av kirsebær og la dem brygge i ca 4 timer. Etter det satt vi fast i en liten brann, kok opp, legg den andre halvparten av sukkeret og kok 10 minutter under omrøring, og fjerne det resulterende skum.
topp Fjern fra varme og reserve timer ved 6. Deretter blir jam igjen brakt til koking, redusere varmen til et minimum og kok 10.
minutter i steriliserte glass forskyve bær uten væske, sirup og kok i ytterligere 15 minutter, deretter helle dem bær. Bankene rulles opp og sendes for oppbevaring.
Video oppskrifter
Hurtig kirsebær syltetøy:
Det er lett å fjerne et bein fra et kirsebær:
Cherry orienteringsmøte:
Cooking jam seedless: