Slik lager du salat med reker og arugula: en oppskrift, forskjellige typer salatdressing og videotips

For å legge til litt eksotisk på bordet, prøv å lage denne uvanlige salaten. Det er enkelt i utførelse og relativt billig. Det tar ikke lang tid å forberede seg, og noen ganger er det nødvendig når du må lage mat etter jobb eller til lunsjtid.

Den mest vitaminiserte maten er rå.Selvfølgelig er det produkter som krever varmebehandling, men ingrediensene i salaten kan være oster, hvis det er frukt eller grønnsaker. Hvis du ikke kjenner oppskriften, hvordan du skal tilberede en salat med arugula og reker riktig, vil vi gi det til deg.

Hva er reker - alle vet, men en fantastisk plante av arugula begynte å dukke opp på våre bord relativt nylig. Rukkola er en salat med en behagelig krydret smak og frisk aroma.

Denne cruciferous planten inneholder vitaminer A, B, E, C og K, samt mikroelementer som sink, mangan, fosfor, jern og selen. Produktet inneholder svært få kalorier( kun 25 per 100 g), fremmer fordøyelsesprosessen og har en generell styrking på kroppen.

Ingredienser

Reker - 100-200 gram;

Ruccola - 50-100 gram;

Tomat - 1 stk;

Grated Parmesan;

Oliven;

Olivenolje - til steking.

For tanking:

Hvitløk - 1 tann;

sennep - en halv spiseskje

Olivenolje - 2 ss;

Salt til smak.

Tilberedning av salat

Vask rukola-brønnen. Du kan forlate det en stund i kaldt vann. Tillat å tørke og overføre den til en salatskål. Skyll tomaten, kutt i små biter og legg den på hendene.

Varm stekepannen, hell litt olje på den, sett de skelte reker og stek i 5 minutter. Klar til å skifte til en salat. For å gjøre salaten full, ta en dressing.

For å gjøre dette, hogge den skrællede hvitløk, bland den med sennep og olivenolje i en separat bolle. Salt, visp med en visp og en klar dressing, hell salaten.

Rør salaten og legg den på parabolen du vil servere, dryss med parmesanost( den kan finskåret eller skåret i tynne plater).Til dekorasjon kan du bruke hakkede oliven. Salaten er klar!

alternativer hvordan å lage en deilig og rask salat mye, og det er ingen standard oppskrift, bare forent av sammensetningen av produkter, og antallet kan være forskjellig.

Avhengig av smak og kulinariske preferanser, er fyllingen som brukes til denne salaten, også forskjellig. Best for disse formålene er egnet vegetabilsk olje( oliven, sesam, mais, etc.), noen tilsett sitronsaft, sennep eller oliven saus. Ikke utelukke slike alternativer som skummet majones, kremost, ost eller rømme sauser.

interessant løsning ville være fremstillingen av en slik emulsjon for fylling av drivstoff: balsamico, olivenolje, salt og pepper blanding.

Frisk salat - en lagerbygning av vitaminer, så spiser og styrker immunforsvaret.

Video oppskrifter

Her er en salat kan være forberedt til frokost:

En annen variant av produktet:

Prøv å legge geitost:

Og du kan prøve å diversifisere avocado salat: