Oppskriften på syltetøy fra jordbær med hele bær, regler for frysing jordbær, syltetøy uten matlaging

Jordbær syltetøy er elsket av alle - både barn og voksne. Selvfølgelig er det bedre hvis jordbæren vokser i hagen din, og du samler det selv. Men hvis dette ikke er mulig, velger bær som ikke er skadet, fordi når du koker de vil gi mye juice og syltetøy blir for rennende.

Før vi lærer oppskriften på syltetøy fra jordbær hjemme, la oss finne ut hvordan nyttige jordbær er. Selv i dag kan den bli funnet i naturen i Europa.

Nyttige egenskaper Strawberry

jordbær er svært lik jordbær bare har en større størrelse og saftighet. Frukt inneholder sukker, eplesyre, sitronsyre, kininsyre, fosforsyre, salisylsyre, ravsyre, glykolsyre og shikiminsyre, vitamin C, vitamin B, karoten, pektiner, antocyaniner, eteriske oljer, flavonoider - Quercitrin, quercetin.

Det kan betraktes som et diettprodukt, siden kalorien i jordbæret ikke er bra. Den brukes både i rå form, og i form av syltetøy, kompoter. Duften av bær brukes til å lage kosmetikk.

På grunn av bærens struktur kan skadelige mikroorganismer samle seg på overflaten, noe som skader personen;pollen, som blir årsaken til allergiske manifestasjoner.

I store mengder kan det irritere mage-tarmkanalen. Beinene kan ytterligere forverre situasjonen med tarmene. Jordbærkirsebær har også positive egenskaper. Dekoksjon av dem lindrer nyrer fra stagnasjon av kalsium og er et forebyggende verktøy mot patologi av leddene.

Ingredienser for syltetøy

Jordbær: 1 kg;

Vann: 300 ml;

Sukker: 1,2 kg.

Forberedelse av

Ta med bærene og skille haler. Vask i kaldt vann og la det tørke. Etter vask kan du sette jordbær på et håndkle, slik at det absorberer overflødig væske.

Kok sirupen fra vann og sukker, fjern deretter fra varme og kast jordbær. Dekk med et håndkle eller papir, la stå i 4 timer. Etter det, satt på ovnen og kok opp, reduser varmen og la det småkoke i ca 30 minutter Fjern fra varmen og la den hvile i 2 timer. Gjenta prosedyren 2 flere ganger. Ferdig syltetøy med varmt helles i rene, steriliserte krukker.

Secrets jamme med hele bær

forbereder syltetøy av jordbær, trenger å vite noen viktige punkter:

• mest delikate syltetøy ut, ingen tvil, fra hjemmet til jordbær, er det svært aromatisk og nitrat-free;
• kjøper jordbær på markedet, lag det med en gang, fordi det ikke er kjent når det samles inn;
• forlater med en peduncle blir fjernet etter at jordbær er vasket og tørket, og ikke omvendt;
• ikke glem å plukke jordbær, kaste eller beskjære de ødelagte bærene;
• under tilberedning er det nødvendig å fjerne skummet fra syltetøyet;
• syltetøy fra hele jordbær er brygget ikke umiddelbart, men i 3-4 mottakelser, hver for 5-10 minutter.

Video oppskrifter

Strawberry orienteringsmøte:

enkel oppskrift:

Jordbær uten matlaging:

Hvordan fryse jordbær: