Kosthold med magesår og duodenalt sår

når sår i fordøyelsessystemet er avgjørende klinisk ernæring - diett for magesår, som er laget basert på kliniske symptomer på sykdommen, metabolske prosesser og streng pischevoy modus.

årsaker og trekk ved ernæringsterapi for gastrisk og duodenal ulcus ^

- er trofiske skader eller defekter av slimhinnene, som resulterer i fraværet av en balanse mellom beskyttende funksjon og påvirkning av aggressive faktorer på membranen til mage - tarmkanalen.

sårdannelse forbundet med bakterien HelicobacterPilori. Det er til stede i kroppen på 80% av befolkningen, men dens ødeleggende virkning begynner mikrobe i nærvær av ytterligere faktorer assosiert med nedsatt utskillelse av magesekken, noe som resulterer i et overskudd dannet pepsin og saltsyre.

Blant de viktigste faktorene som forårsaker fremveksten av sår, leger er følgende:

• genetisk predisposisjon.
• gastritt, kolecystitt, gallestein.
• irrasjonell og uregelmessig spisevaner er en "tørr" rasjoner, akutt eller grovhet.
• alkohol, nikotin irritere, redusere dens beskyttende funksjon.
• Bivirkning av narkotika.
• Stress, nervøs stress, depresjoner.

mavesår anses som svært farlig og utgjør en direkte trussel mot liv. Det er kjent at sår kan påvirke ikke bare slimhuden, men også for å gripe de peritoneale muskel og organ membraner. I slike tilfeller er det en perforering( perforering) vegg og brudd av innholdet i bukhulen. Penetrerende sår

oppstår hvis sårdannelse dannet på utsiden av kroppen, og nabo, for eksempel lever "stick" til denne. Den ødeleggende prosessen passerer til nabokroppen. Sykdommen truer plutselige indre blødninger, pyrolusstenos( avsmalnende kanal som overfører matvaremassen 12 tolvfingertarmen) og overgangen i onkologi.

ledende rolle ved behandling av sykdommen tar en terapeutisk diett som er godt balansert, og fysiologisk fullstendig. Den består av 100 gr.proteinprodukter( 60% animalske proteiner), 100 gram.fett( 30% vegetabilsk), 420 g.karbohydratmat. Det er tillatt å ta opptil 12 g per dag.salt og 1,5 liter vann. Kaloriinntaket til pasienten kan nå 3000 kcal. Diet

sår søker å gjenopprette sekretorisk og slange funksjoner cicatrisation av sår og betennelser fjerningen. For dette formål blir det trukket ut fra kosten til irriterer slimhinnene, stimulerer sekresjon, vanskelige og tids bearbeidede produkter.

det er kjent at like produkter som har forskjellig hastighet av fordøyelsen avhengig av fremstillingsmetoder. Damp, kokt, frynsete mat, uten at grove fibre i form av varme er grunnlaget for en medisinsk diett. Pause mellom måltider bør ikke overstige 4 timer, mat 5-6 ganger.

Forbudte produkter:

• Grubomoloty brød, søte kaker og alle frisk.
• Brees basert på kjøtt, sopp, suppe og mettende vegetabilske buljonger.
• fet, grov fibered kjøttprodukter, røkt kjøtt, hermetisk fisk og kjøtt.
• sur melk.
• Stekt og bratte egg.
• bønner, mais, hvete og bygg.
• Kål - belokochanka, nepe, spinat, reddiker, sorrel, sopp, agurk.
• Hermetiske grønnsaker, salte snacks og sauser.
• Alkohol, kvass, brus og kaffe.

Anbefalt mat:

• Ubehagelig, hvit, gårsdagens bakverk, brød, kjeks og kjeks er tørre.
• supper tidligere kokt kjøtt og grønnsaker i temmelig svak potet eller gulrot kjøttkraft, supper, melk fra semulegryn, grøt, ris, er søte bær fylt fløte, smør og omletnoy blanding.
• kjøtt dampet, kokt, uten sener, med fjerning av fett: kylling, biff, kanin, lever og tunge, lean lammekoteletter og svinina.parovye.
• Fisk, kostholdskokt.
• Alle ikke-sure meieriprodukter.
• Egg er flytende eller i form av omelettmasse for damping.
• Manka, bokhvete, ris, pasta, havremel - grøt eller melkegrøt.
• Gulrot, blomkål, rødbeter, potet, gresskar, courgette - kokt, damp eller puree.
• Søt syltetøy, gelé, frukt og bær bakt, honning, marshmallow, compote, sukker.
• Te, kaffe, men ikke sterk og med melk, kjøttkraft av dogrose, kakao, søtsaft. Krem og vegetabilske oljer.

Medisinsk meny, sammen med medisinsk behandling, bidrar til rask gjenoppretting av pasienten. Videre er overholdelse av kostholdsraten for personer som lider av magesår, ifølge leger, en viktig nødvendighet.

Totalt helsekost lady finger er veldig balansert, men det har en mangel på fiber og frisk frukt og grønnsaker, vesentlig i en frisk person meny. Derfor er en slik diett ikke egnet for personer som er utsatt for forstoppelse eller prøver å gå ned i vekt.

Diet sår: en grov meny og funksjoner ^

listen over tillatte produkter er ganske forskjellige, så smakfulle terapeutiske menyer for å gjøre ut av det er veldig enkelt. Hvis såret ikke viser smerte, raping, kvalme og andre ubehagelige symptomer, kan du bruke alternativet diett nummer 1. Menyen består av neprotertye mat. For eksempel:

• Frokost - smørbrød, ikke-syrlig ostemasse eller eggvæske, kakao.
• Ekstra frokost - bakt gresskar med sukker eller honning.
• Lunsj - suppe på melk eller grønnsak med kokt croup. En skive øt kjøtt, tilberedt i en diett. For garnityr - dampgrønnsaker( tillatt), kompott.
• Snack - Kisselmelk eller søt bær, tillatt baking. Middag - fisk, garnér - bokhvete eller puree fra gulrøtter. Fisk kan bake med melkesaus.
• Sen måltid - krem ​​eller melk.

Hvis symptomene på sår er alvorlige, består menyen av pureed-produkter. For eksempel kan en diett på en forverring av magesår se slik ut:

• Breakfast - flytende grøt( ris, semule), egg uncool.
• Ekstra frokostbakt epler, du kan med honning eller sukker, yoghurt.
• Lunsj - suppe med fordøyd havregryn i melk, dampede kjøttboller, gulrotpuré, fruktmousse.
• Snack - et ekstrakt av dogrose, kaker. Middag - bakt fisk, små potetmos.
• Sen måltid - melk. Drikker med melk i løpet av dagen å velge mellom.

Magesår som ignorerer anbefalingene av kosttilskudd, er mer sannsynlig å møte slike farlige komplikasjoner som et perforert sår. Nervøs stress, fysisk aktivitet og overspising kan også føre til en slik komplikasjon. Kosthold etter perforert sår er mer alvorlig og bør observeres i flere måneder. Etter en komplisert operasjon er det nødvendig med langvarig behandling, hvor riktig kostholdsnæring spiller en langt fra sekundær rolle.

Kostholdet etter operasjonen av perforert sår begrenser inntaket av salt, hurtig karbohydrater og vann. Avhengig av pasientens tilstand etter operasjonen, etter en tid, får han bare mineralvann uten gass, te og fruktgelé.Deretter tilsettes en liten mengde suppe - potetmos og knuste egg.

Og bare med pasientens 10. dag begynner å mate puree mat fra gresskar, poteter, gulrøtter. Etter en måned blir kostholdet mindre streng, brød er tillatt, men menyen er fortsatt bestemt av legen. I andre henseender foregår maten i henhold til de samme regler.

Diet for erosjon av tolvfingertarmen under forverring bør bestå av most mat. Kosthold nr. 1, gnidd, brukes i 14 dager. Deretter kan du stikke neprotortogo kosthold på anbefalte produkter, ikke bryte kosthold og måter å tilberede. Fra menyen er produkter fra den forbudte listen utelukket.

resultater, anbefalinger og vurderinger av leger om kosten sår i spiserøret ^

Terapeutisk kosthold №1, utviklet av en lege - en ernæringsfysiolog Michael Pevzner selv i sovjettiden, har vist seg effektiv, noe som gjenspeiles av positive tilbakemeldinger fra leger om kosthold sår.

Reduksjon av symptomer, healing av erosjoner og sår, en lang periode med bedring - disse er positive resultater fra et sår kosthold. Forbedring av tilstanden skjer allerede i den andre uken i diettmenyen. Manglende overholdelse av de samme kostnormer under behandling gir raskt en ubehagelig tilstand.

Se også informative videoklipp med tips av eksperter - ernæringsfysiologer om de beste tre dager med utslipp, bidrar til å raskt og effektivt ned i vekt: