Nyttige og medisinske egenskaper av marin medisin

Folk har lenge verdsatt og skatter av gudinnen av blomster og planter Flora, imidlertid, og Neptune - Gud som sjøer og hav - har en grønn apotek. Det ledende stedet i den tilhører marine planter - alger.

alger - grønn, rød, brun og andre farger - anses deilig mat produsert fra havet, og effektive legemidler. De er en uunnværlig del av listen over sunn mat og er viktige komponenter i nasjonal mat fra Japan, Kina og Korea, der maten er alltid likestilles med stoffet.

I vårt land, alger er populære i Østen, men i det sentrale Russland om sine fordeler og medisinske egenskaper begynte å snakke relativt nylig, så du bør lære om denne kulturen bedre og lengre.

Alger( alge) - gruppe lavere vannplanter som inneholder klorofyll og andre pigmenter, som produserer organiske substanser ved fotosyntese. For alger, ingen blomster, ingen frø og sporer vanligvis fratatt et hardt skall. Alger er også blottet for røtter, og stoffene de trenger, absorberer hele overflaten fra vannet.alger legeme( Thallus eller Thallus) i sin struktur enklere enn det av moser, bregner og andre lavere landplanter. Samtidig varierer størrelsene på alger fra en brøkdel av en mikron til flere meter.

I naturen, er det over 30 000. Alge arter, i maritime områder som grenser til kysten av landet vårt, det er mer enn 900 arter, hvorav ca 80 arter er vurdert spiselig. På grunnlag av forskjeller i settet pigmenter har morfologi og biokjemi( sammensetning av cellemembraner, erstatning stoff) 10 skiller typer alger: blå og grønn( Cyanophyta);gylden( Chrysophyta);pyrrophytic( Pyrrophyta);diatomer( Bacillariophyta);

er multikorpuskulær eller gulgrønn( Xanthophyta);

euglenic( Euglenophyta);

grønn( Chlorophyta);

Charovye( Charophyta);

brun( Phaeophyta);

rød( Rhodophyta).

Kina marine planter har lenge blitt kalt magisk urt av livet, fordi de har enorm helbredende kraft som hjelper ikke bare å forebygge sykdom, men også for å håndtere de mest alvorlige sykdommer.

encellede alger ofte ved hjelp av slim eller utvekster sammen i kolonier. Store arter av disse nedre plantene, hovedsakelig brune, danner ofte hele undersjøisk skog. De fleste bor alger fra vannoverflaten til en dybde av 20-40 m, typer enheter( rødt og brunt) vann med god gjennomsiktighet blir senket til 200 m.

bruk alger på en annen måte. Studne- oppnådd fra alger og slimstoffer - agar( ahnfeltia, gelidium) agaroid( filloflora, Gracilaria), karragenan( chondrus, Gigartina, furtselyariya), alginater( laminariapulver og Fucus) og mel føde og jod. I tillegg til alger, som er bearbeidet til gelatin - agar og karragenan( de er brukt i meieri og sjokoladeprodukter), er det et stort utvalg av andre spiselige tang. Oftest brukes sjømat til mat - sjøkål, porfyr, ulva.

Kjemisk sammensetning. Sjømat er veldig nyttig - de er rike på biologisk aktive stoffer, makro- og mikroelementer. Således, på en tørrvektsproteininnhold deri varierer fra 5 til 50% fett - 1 til 3%, og karbohydrater - fra 40 til 70%.Videre er den nedre fordøyeligheten av protein marine planter når 60-80%( mens kjøttprotein - 30%), og dessuten inneholder den et forholdsvis stort innhold av essensielle aminosyrer.alger fett blir spaltet ved 49-55%, og er meget verdifull, de består av umettede fettsyrer. Inneholdt i alger og en betydelig mengde spesifikke karbohydrater. En liten del av salat ved hjelp av alger gir human daglig norm av jod, sink, selen, jern, kobber og magnesium.

I en verden stadig økende popularitet alger som lever på kysten av den nordlige og østlige hav - Aram Noria, Fucus, Cystoseira, wakame, dulze, hidzhiki, kombu eller Mekabu. Noen arter deltar i dannelsen av terapeutisk gjørme.

Innholdet av medisinske stoffer i alger avhenger av deres type og utviklingsbetingelser. Så, wakame og arame inneholder 10 ganger mer kalsium enn melk.

I alger har hijikas 10 ganger mer jern enn biff. Den kombu og arame jod innhold er 500 ganger mer enn østers, og nesten 1000 ganger større enn i marin fisk. Nyttig tang for alle som ønsker å gå ned i vekt, fordi kalorier i dem - minst.

Terapeutisk virkning av alger. Hvis vi fortsetter fra prinsippet uttrykt av Hippocrates at mat skal være et legemiddel, og medisin er mat, så er det ikke noe bedre "hjelper" enn vegetabilsk sjømat.

Uten å bytte helsevesenet til leger, kan du følge kostholdet ditt, som er den beste metoden for forebygging, unntatt utseendet på en rekke sykdommer. For kardiovaskulærsystemet er det veldig nyttig å inkludere vegetabilsk sjømat to ganger i uken.

Hver art av marine planter har noen mest uttalt effekt, du trenger bare å vite om denne spesifisiteten. Så det er nyttig å bruke kelp for høyt kolesterol, kombinasjon - ved forhøyet trykk, vakame - for kreft og hemofili, og noria har antibakteriell virkning.

Blant brune alger, rik på jod, er fusiform boblende. Det er nyttig i sykdommer i lever, mage, nyrer, så vel som som vanndrivende og i ondartede sykdommer i skjoldbruskkjertelen. Flytende ekstrakt er foreskrevet i goiter og aterosklerose, astma med kortpustethet. Preparater basert på fucus fremmer vekttap, øker metabolismen, fjern tungmetaller og radionuklider fra kroppen, eliminer symptomer på svimmelhet, migrene og søvnløshet.

Den fusiform boblen bor imidlertid i Atlanterhavet og i Middelhavet, og dette forklarer begrenset bruk i vårt land.

Sann, fucus er ganske mulig å erstatte den brune algcystosen med skjegg som er utbredt på Svartehavskysten, som har de samme medisinske egenskapene.

Mange alger inneholder stoffer som har en foryngende effekt på cellene i vevet i mage-tarmkanalen og lungene.

Likevel, bruk ofte for medisinske formål alger - kelp og agar-agar.