Tabell over innholdet av essensielle aminosyrer i mat

11,9

	Protein Products ( g)	Essensielle aminosyrer ( innholdet i mg per 100 g produkt)
Gisti- dyn	metylen Onin	treo ning	Izoley- ching	fenylen Lanin		valin Lysin	Leucin	Trip- tofan
MEAT ^
Kalve	20,2	740	453	892	1050	828	1177	1755	1566	260
Gris	14,2	575	342	653	706	579	831	1239	1073	191
Crouttin	21	626	499	913	864	512	1064	2199	1734	327
Kylling kjøtt	20,3	379	574	951	828	896	899	1699	1824	330
Tyrkia	21.4	436	518	961	1028	851	1017	1931	1819	354
Biff	20	805	528	596	1006	789	1156	2009	1730	228
Oksekjøtt	17,8	847	438	810	925	926	1247	1433	1594	238
FISK OG SØKVEDSØK
Cod	15,9	450	500	899	1500	800	900	1500	1300	210
Sild	19	500	350	900	900	700	1000	1800	1600	250
Alaska pollack	16	400	600	900	1100	700	900	1800	1300	200
Marine abborre	16,5	400	500	900	1100	700	1000	1700	1600	170
Carp	15,8	300	499	900	800	370	630	1900	755	180
Pike abborre	18	400	535	790	938	680	976	1620	1400	185
Squids	17	324	521	640	433	216	500	2005	2070	324
DAIRY PRODUKTER ^
Melk	3,2	80	68	119	180	136	216	310	278	50
Kefir	3,2	75	63	112	173	138	183	209	263	60
Curd	3,6	306	263	456	548	491	695	725	924	180
Kostromaost	21	1508	839	1198	1325	1749	1546	1852	1600	800
Sovjettost	23	1608	853	780	925	1047	1491	1462	1465	800
GROCER ^
Bokhvete	12,6	300	260	500	520	540	590	630	680	180
Havregryn	11,9	220	140	350	500	550	580	420	780	160
220	140	350	500	550	580	420	780	160
Rice	7	160	130	240	330	350	420	260	620	80
Perlebyg	9,3	190	120	320	460	460	490	300	490	100
Byg	10	230	160	210	560	490	450	320	510	120
SCOOTER ^
Pasta	11,2	133	120	380	488	120	139	690	125
Hvetebrød	7.7	172	138	274	303	391	384	229	356	97
Rugbrød	4.7	103	62	175	207	309	268	186	538	67
BEAST
Soyabønne	35	620	560	1390	1810	1610	2090	2090	2670	450
Ern	23	395	160	930	1300	1100	1000	984	1204	260
Bønner	22	600	280	870	1030	1130	1120	1590	1740	260

Av de 20 kjente aminosyrer som inneholdes i næringsproteiner8 er uerstattelige, det vil si de som ikke er produsert av kroppen og må skaffes fra mat.

i dietten mangelen på tre aminosyrer oftest funnet: tryptofan, lysin og metionin( av disse essensielle aminosyrer gi kroppen med det mest vanskelige å metionin).Derfor matvarer som gjør dietten ble evaluert primært på innholdet i disse tre aminosyrer.

innhold av lysin, metionin og tryptofan i matvarer( mg per 100 g produkt) ^

produkt tilførsels	Lysin Metionin		Tryptofan
Poteter	140	30	30
Kål	60	20	10
Gulrot	40	10	10
sukkerroe	90	30	10
erter, bønner	1600	260	260
Lentil	1215	170	284
Soya	1826	927	714
Rye	190	60	70
Bread	230	140	100
hvete mel( jeg grade)	250	160	120
bokhvete	630	260	180
Figur	260	130	80
	360	270	180
Millet Havregryn Pasta	420	140	160
	250	190	130
Melk, yoghurt lav-fett cottage cheese	220	80	40
	1450	480	180
fett cottage cheese	1010	380	210
Cheese nederlandske Cheese	1750	870	790
mpeny	1110	500	500

Vi anbefaler også at du leser artikkelen Tabell gang fordøyelsen av mat i magen.

Tabell over innholdet av essensielle aminosyrer i mat

Tabell over innholdet av essensielle aminosyrer i mat

MEAT ^

FISK OG SØKVEDSØK

DAIRY PRODUKTER ^

GROCER ^

SCOOTER ^

BEAST

innhold av lysin, metionin og tryptofan i matvarer( mg per 100 g produkt) ^

Kategorier

Populære Innlegg