Nyttige og medisinske egenskaper av eplejuice

Apple-treet er kjent for mennesket siden bibelske tider, og eple regnes som den beste frukten av alle folk. Grekerne for eksempel foretrukket eplet til alle andre frukter. Nå er epler spredt over hele verden.

Smaken av epler avhenger hovedsakelig av innholdet av sukker, organiske syrer og tanniske

-stoffer. Aromaticity er gitt til dem av essensielle oljer. I tillegg til disse stoffene i epler inneholder: fiber, pektiner, vitamin C, gruppe B, P, karoten, mineralsalter av jern, kalium, mangan, natrium, kalsium, fytoncider.

I tillegg til sin gode smak og næringsverdi, har epler og juice fra dem blitt ansett som bærere av medisinske egenskaper siden antikken. I middelalderen ble for eksempel eplejuice legene gitt som beskyttende mot epilepsi. I dag er eplejuice mye brukt i mange sykdommer. På grunn av tilstedeværelsen av pektiske stoffer og tanniner i frukt, tas eplejuice med akutt og kronisk enterokititt. En betydelig mengde pektin gir den friske eplejuppen evnen til å helbrede diaré.Appelsinjuice behandler andre akutte tarmsykdommer, også hos barn. I Kaukasus, med gastrointestinale sykdommer, brukes eplejuice og cider. Den terapeutiske effekten i dette tilfellet gir anti-inflammatoriske og antimikrobielle egenskaper av epler. Men med tarmsykdommer er det best å drikke juice fra søte eplesorter, siden tilstedeværelsen av organiske syrer i sure varianter kan forårsake uønsket intensivering av peristaltis. Appelsinjuice er nyttig i hjerte-og karsykdommer, så vel som for overvektige mennesker. Juice fra epler anbefales til personer med intellektuelt arbeid og andre som leder en stillesittende livsstil. Juice fra søte varianter av epler er nyttig i hyperacid gastrit, magesår i mage og tolvfingertarmen. Personer som lider av hypocidal gastritt, spastisk kolitt, dyskinesi av galdekanaler, er vist juice fra syrlige varianter av epler som inneholder en stor mengde organiske syrer. På grunn av innholdet i

i eplejuice av tannin og organiske salter av kalium, forhindrer eplejuice dannelsen av urinsyre i kroppen. Derfor brukte legene i slutten av XIX-tidlig XX århundre eplejuice av pasienter med all slags sklerose, gikt, kronisk revmatisme.

Appelsinjuice er nyttig for personer som lider av steinsykdom. Det bemerkes for eksempel at i Normandie( Frankrike), der eplevin-cider er vanlig, er det svært få tilfeller av nyrestein. Appelsinjuice er nyttig for anemi. Fra saften av sure epler er et ekstrakt av eplekjertel oppnådd, som behandles med anemi. Appelsinjuice er bra for ødem.