Sopp av eringa

Den hvite steppe sopp, som også kalles den kongelige østers sopp, steppe sopp eller fransk horn, er spiselig og er en del av Pleurotus familien. Navnet på "Yeringa" skyldes det faktum at det i naturen finnes sammen med en vindmølle( navnet på planten er Eryngium Campestre).

De viktigste stedene for vekst av hvit steppe sopp er områdene til slike land som Midtøsten, Middelhavet og Nord-Afrika. Ikke så lenge siden, han dukket opp i Japan, Korea og andre land som utgjør Sørøst-Asia.

Størrelsen på den hvite steppesvampen som kommer inn i supermarkedhyllene varierer fra 5 til 20 centimeter eller mer( diameteren til foten av denne soppen kan være opptil 8 cm).Likheten til Ering og Oyster er ubestridelig, men flere forskjeller kan fortsatt skilles. Den første har en hyggelig sopp smak og en mer elastisk broskig struktur.

Nyttige egenskaper

I svampene i Earing finner du mange vitaminer, mineraler, biologisk aktive stoffer. Dette gir den mest gunstige effekten på arbeidet med indre organer, renser og forynger kroppen, normaliserer arbeidet med indre organer, påvirker tilstanden til huden, neglene og håret positivt. Lavt kalorinivå gjør dette produktet til det mest foretrukne alternativet for å organisere en diett, og et stort antall enzymer forbedrer fordøyelsessystemet.

Ikke mindre viktig egenskap er at svamp ikke kan forgiftes - naturen selv beskytter den mot akkumulering av stoffer som har en negativ effekt på kroppen. Den eneste advarselen er begrensningen i baby mat. Svampe av Eringa, som enhver annen sopp, inneholder kitin, med assimilering som det er svært vanskelig å takle barnets organisme, derfor vil det være mye bedre hvis fordøyelsessystemet under 12 år ikke blir utsatt for slike belastninger.

Еринги fjerner fra kroppen salter av tungmetaller, øker immuniteten og til og med kan konkurrere med onkologisk sykdom. I soppens svampe er det aminosyrer og kalsium, noe som gjør at de kan plasseres på ett nivå med kjøtt eller melk. På grunn av deres vanlige bruk kan du senke kolesterol, normalisere hjertefrekvens og blodtrykk og øke motstanden mot smittsomme sykdommer. Dette produktet har antiinflammatorisk, antiseptisk, immunostimulerende og tonisk effekt.

Fremgangsmåter for utarbeidelse

Begge hatter og ben av sopp er gjenstand for forbruk. Alle deler av soppen har en fantastisk smak og aroma. Det finnes flere spesifikke bruksområder til matlaging:

1. Du kan bare bruke en ung østers sopp( ikke mer enn 10 cm).
2. sopp kan bli spist selv rå, for eksempel ved å legge den til salater.
3. Du kan bruke både friske og tørkede sopp.

Stewed, kokt eller stekt fett kan brukes under utarbeidelse av et bredt utvalg av matvarer: første og andre grønnsaker og kjøttretter, halvfabrikata, og også salater basert på grønnsaker og frukt. Et slikt høyt allsidighetsnivå ved bruk av fett i matlaging forklarer den gode kompatibiliteten til disse soppene med nesten alle matvarer. Alt dette takket være en nøytral smak og raffinert søtaktig smak.

Mer informasjon om sopp finner du her.