Hvordan riktig å lage bokhvete på vann og melk? Hvor mye og i hva er kokt bokhvete?

Bokhvete - dette er en næringsrik frokost, og en utmerket parabol til middag. Den er kombinert med mange produkter, mens den har en unik smak og bidrar til å gå ned i vekt. For å gjøre bokhvete deilig må du vite noen hemmeligheter som lar deg lage denne grøten riktig.

Secrets of matlaging deilig bokhvete å

1. kokt bokhvete var løs, bør du ty til en av to måter. For det første kan rumpen stekes i en oppvarmet stekepanne uten å legge til olje i 5 minutter, mens du sørger for at kornene ikke er overcooked. I samme tilfelle blir bokhvete gylden i fargen, og smaken av den ferdige grøten vil etter hvert bli mer duftende. For det andre kan den oppvarmes direkte i en gryte før matlaging( også 5 minutter), inkludert en kraftig brann under oppvasken.
   
2. Det er nødvendig å beregne mengden vann og bokhvete riktig. Av dette avhenger smaken og utseendet på parabolen. For crumbly bokhvete: et glass frokostblandinger og 2-2.5 glass vann. For viskøs: et glass bokhvete og 3-3,5 glass vann. For en fullstendig flytende frokostblanding: 1 kopp korn og 4,5 glass kaldt vann. Viktig: under matlaging sveller bokhvete, blir den større. Ett glass frokostblandinger er nok til standard porsjoner for tre personer.
   instagram viewer
   
   
3. For å smake på parabolen var myk, er det verdt å velge riktig vann. Det bør ikke være stivt, det er bedre å gi preferanse til kaldt vann fra springen, men filtrert. For rask forberedelse av grøt er det akseptabelt å bruke allerede kokt vann i kjelen.
   
4. For mer smak og ny smak dette grøt kan tilberedes ikke bare på vann eller melk, men også i kjøtt buljong eller kylling.
   
5. De sier at du ikke kan ødelegge grøten med olje, og det er det egentlig. Legg smør maslitse nødvendig ikke bare klar og allerede spaltes boller fatet, en teskje av olje som kreves i det endelige koke bokhvete i en krukke og tilsette denne ingrediens, bør meget grøt ikke kan røres.
   
6. For ikke å få bokhvete for kokt, med klumper, må du nøye overvåke tidspunktet for forberedelsen. Hvor mye å lage bokhvetegrøt for å gjøre det velsmakende? Den tradisjonelle måten å tilberede i potten tar ikke mer enn 20 minutter, når du forbereder en tallerken med vann eller buljong, og jeg ønsker å få smuldrete bokhvete. Men bokhvete på melk er tilberedt litt lenger - opp til 35 minutter.
   
7. Etter fordampning av alt vannet, og etter fremstillingen av ferdiglagde grøt fravær i noen tid, "vansmekte" under lokket( typisk 30-45 minutter).For en større "damp" -effekt kan pannen dekkes med et tykt håndkle eller innpakket i et teppe, teppe, og sette det på et varmt sted.
   
8. Det riktige valget av retter er garantien for en vellykket tallerken. Panner som har emalje belegg, samt laget av aluminium, er ikke egnet for å lage denne frokostblandingen. Slike retter vil ikke kunne opprettholde en jevn varme inne i deg selv, og dette er ekstremt viktig når du legger bokhvete. Også, bør du velge en gryte som har tykk nok, tykke vegger, og den nødvendige temperaturen inne vil vare lenger.
   
9. I tillegg til selve oppvaskmaskinen er det viktig å velge riktig deksel. Det bør også være tilstrekkelig stramt, uten hull, for å holde dampen inne i beholderen.
   
10. Under forberedelse blir bokhvete aldri blandet. Og når du har dekket lokket, er det bedre å ikke åpne pannen lenger til slutten av matlagingen. Dette vil tillate frøene å hovne og nå den nødvendige grad av beredskap. Bare du må forsøke å ikke vedlikeholde grøden under lokket på en langsom brann, slik at den ikke kokes.
    
11. Det er viktig å huske: i ferd med matlaging er ikke grøt saltet. Salt og krydder til smak bør legges til fortsatt kaldt vann før utslett helles i det. Hvis grøten ikke er kokt i en gryte, men for eksempel i en mikrobølgeovn, så blir den straks saltet med vann.

Disse generelle tipsene vil ikke bare gjøre bokhvete riktig, men også gjøre det svært velsmakende.

Oppskrift på bokhvete vann

Cook bokhvete på vannet i en kjele akkurat nok. Gitt instruksjonene gitt, selv første gang, kan du få en virkelig deilig tallerken for hele familien.

• Før du begynner å tilberede gryn i noen tilfeller er nødvendig å sortere ut, for ikke å la noen steiner eller rusk inni. Dette er ikke nødvendig å gjøre når du gjør grøt i poser, for øyeblikket kan dette bare være relevant for korn som er solgt i vekt.
  
• Den nødvendige mengden bokhvete skal skylles under kaldt vann. Du kan gjøre dette som i en kasserolle, etter å ha helles vann, og i en sil eller kolander, som erstatter under kranen.
  
• I de valgte retter med tykke vegger helles den nødvendige mengden vann i forholdet 1: 2( bokhvete: vann).Kapasiteten er satt på kokekaret på maksimal kraft, krydder og salt( halv teskje) tilsettes.
  
• Etter at den skyllede croupen er strømmet i pannen, er grøten ikke blandet, vannet blir kokt.
  
• Etter å ha redusert brannen til nesten minimum, er beholderen med bokhvete dekket med et deksel. Ved tiden for å koke grøt vil det ta ytterligere 10 minutter eller 15.
  
• Når riktig tid for fremstillingen finner sted i bokhvete tilsatt oljepanne dekket med lokket igjen og fjernes fra varmen.
  
• Etter at bokhvete "smaker" i oppvasken en stund.

Bokhvete groats er svært uvanlig. Og den største uvanligheten er at denne grøten ikke kan tilberedes i det hele tatt. Denne oppskriften for bokhvete relevant for frokost i kosten periode eller i mangel på tid til å lage mat bokhvete i pannen rett fra ovnen.

video på hvordan å lage en deilig bokhvete på tallerkenen

Sly oppskrift uten koking bokhvete gryn

glass strømmet et par glass vann( kaldt).Beholderen med bokhvete er dekket med en tallerken eller lokk og forlatt hele natten. Hvis en slik kasha uten matlaging er tilberedt på dagen, vil det ta ca 5 timer å insistere. Etter det vil det bare være nødvendig å varme bokhvete i en panne eller mikrobølgeovn. Denne matlagingen opprettholder flere næringsstoffer og vitaminer, fordi den termiske effekten på produktet er minimert.

Hvordan lagker bokhvete på melk?

Bokhvete melk kan være en fantastisk tallerken i barnemenyen. For å gjøre det spesielt velsmakende, etter tilberedningsprosessen, bør det tilsettes noe sukker.

Det er to alternativer for å tilberede bokhvete

melk

1. første utførelsesform Innledning velling tilberedes på en tradisjonell måte vannet guide til hvilke er gitt ovenfor.
   
2. gang i en gryte klar bokhvete tilsett melk( kald, varm, frisk, kokt, fortynnet melkepulver).Og gi grøten til å brygge i 5-10 minutter. Hvis det ikke er nødvendig, hell ikke helt ferdig bokhvete med melk, det kan legges til portene grøt direkte inn i platen.

Variant av den andre

1. For 1 glass vasket bokhvete, tas 4 glass ren melk.
   
2. Kornet helles i utvalgte retter. Den riktige mengden melk er fortynnet 1: 1 med vann, dette er først og fremst nødvendig, slik at parabolen ikke brenner under tilberedningen.
   
3. Fyll grynene med en fortynnet melkeblanding, gryten er lukket med et tett deksel. Bokhvete på melk blir kokt over høy varme, og etter at den er kokt for en stund på minimumbrannen. Den totale koketiden er 35 minutter.
   
4. Etter ferdig melkegrøt legges olje og sukker til smak. Pan dekket med lokket igjen, fjern fra varmen og sette til alt er klart og med minutter 15.

Cooking bokhvete: moderne metoder

Siste bokhvete alltid forberedt på støpejern kokekar i ovnen mens den ikke er kokt, men bare "vansmektet" i ild og ivarm, oversvømmet med vann eller melk. Denne metoden for matlaging for tiden er nesten umulig, fordi tradisjonelt kokt bokhvete blir tatt i potter. Men nå er det mange moderne enheter, også egnet for matlaging av denne parabolen.

Bokhvete i multivariate .Den vasket kuppingen helles i skålen, og den blir deretter hellet med det nødvendige volumet av vann basert på de tidligere angitte proporsjoner. På dette stadiet må du legge til salt, sukker, krydder etter smak. Deretter i multivarkeren velges ønsket modus: "bokhvete", "ris" eller nær dem( avhengig av modell av enheten), er timeren satt i 60 minutter. En liten terning med smør legges til den allerede tilberedte bokhvete.

Bokhvete i dobbeltkoker. Denne grøten for et par viser seg å være spesielt velsmakende og smuldrende. Tilberedte groats helles i bollen, tilsett vann, tilsett salt. Vann er også lagt til bunnen av dampbåten, men i mindre mengder. Timeren på enheten er satt i 40 minutter. Smør, som i tilfelle bokhvete i multivariat, legges til ferdigretter.

Bokhvete i termos av .Termosene må være store( ikke mindre enn 2,5 liter).Et glass bokhvete tar 3 kopper kokt varmt vann. Den vasket croupen er saltet og blandes grundig, etter at den er strømmet i termosene og helles med bratt kokende vann. Kapasiteten er tett lukket og igjen i 6-8 timer( du kan overnatte), for større effekt, kan termoene pakkes inn med et varmt håndkle eller et gammelt teppe. Oljen legges til smak i ferdigretteren.

Bokhvete i stekepannen .Bokhvete kan tilberedes i en dyppanne. Den tilberedte kornblandingen helles i beholderen, fylt med det nødvendige volum av vann, blir saltet. Stekepannen er utsatt for brenneren med stor brann, dekket med et lokk. Under fordamping av vann blir brannen redusert til et minimum. Tilberedningstiden for en slik grøt er 20 minutter. Bokhvete i mikrobølgeovn .En egnet mengde kornblanding helles i de passende retter. Toppet av bokhvete er fylt med kaldt vann. Dekker med et tett lokk, retterne går til ovnen. Brew i bokhvete i en mikrobølgeovn i etapper. De første 4 minuttene på strøm opp til 1000 W;Deretter erstatter dekselet med den som har et hull for dampen, og bokhvete blir kokt i ytterligere 15 minutter med en effekt på 800 watt. Etter frokostblandingen må det fortsatt være 5 minutter å stå.Til slutt blir salt og olje tilsatt.

Bokhvete i sachets: rask og deilig

Ulike porsjoner i sachets er nå veldig populære. Tross alt forenkler de matlagingsprosessen. Groats trenger ikke å bli rørt og vasket, i separate poser, den er klar til matlaging.


Prosessen med dette preparatet omfatter følgende trinn:

• En tilstrekkelig mengde kaldt vann blir hellet i den valgte beholderen med tette vegger, og i så fall blir poser med croup droppet( vannet må dekke dem helt);
  
• tilsetter salt og krydder etter smak;
  
• har tatt med maksimal brann, bokhvete koker, bare da, reduserer brennerenes kapasitet, beholderen med grøt er lukket med et lokk;
  
• totalt tilberedningstid - ca. 15 minutter;
  
• klare pakker med bokhvete grøt blir trukket ut av pannen med gaffel eller kniv, kuttet og innholdet helles på platen;remainders av vann i pannen fusjonere.

Kok bokhvete på denne måten, det er mulig å kaste sachets allerede i kokende og saltet vann. Smaken av dette vil ikke forandre seg.

Forbered bokhvete er ikke så vanskelig, det er viktig å gjøre det riktig, stole på nødvendige proporsjoner, og nekter å forberede "for øyet".Når du tar hensyn til alle nyanser av grøt blir deilig og duftende. Og muligheten til å kombinere den med ulike produkter vil diversifisere menyen, som regelmessig inneholder bokhvete.