Geitemelk: fordeler og andre egenskaper

Ja, vi er enige om at fersk geitemelk bare har en litt krydret smak. Men denne aroma skyldes nærvær av kortkjedede fettsyrer i den. Sammensetningen og smaken av melk er i stor grad avhengig av sesong og geiter. For eksempel inneholder melk produsert om sommeren mindre fett og protein. Om vinteren er motsatt sant: innholdet av fett og protein er høyere. Mer nylig har det blitt utført studier som klart viste at geitemelk er absorbert av kroppen i 30 minutter, mens kumelkmelk er fra 2 til 4 timer. Og det er ikke alt!

Hvilke andre nyttige egenskaper av geitemelk?

Journalister av Internett-magasinet Vse-Sekrety.ru vil straks legge merke til at geitmelken er mye mer nyttig enn kumelk. Det absorberes lettere av menneskekroppen, og dens kjemiske struktur er overraskende lik modermælken. Mange mødre vet at det til og med er tillatt å gi babyer i en alder av 4 måneder, spesielt i tilfeller der barnet har en allergisk reaksjon på melk av kyr. Geitmelk er rik på mineraler, den inneholder mye kalium, kalsium og fosfor. Hvis du drikker en kopp geitemelk, vil den gi oss 33% av det daglige kalsiumbehovet og 17% av det daglige kravet til protein.

I tillegg inneholder den melk også viktige vitaminer, for eksempel: PP, B1, B2, A og C. De er nødvendige for normal funksjon av den menneskelige organisme, styrke immunsystemet og opprettholde et vakkert utseende( denne fordelen spesielt streker kvinner).Geitmelk inneholder oligosakkarider, som er nødvendige for normalisering av tarmmikrofloraen. Den inneholder også omega-6 fettsyrer. Hvis du bruker geitemelk regelmessig, reduseres nivået av kolesterol og triglyserider i blodet. Ellers( med et høyt innhold av disse stoffer), signifikant øker risikoen for sykdommer relatert til hjerte og blodårer og i hjertet, slik at dette produktet er spesielt anbefalt for eldre.   


tross for at geitemelk er høy i fett, er det lett fordøyd og absorbert i tynntarmen, slik at de som ser sin figur og nøye kontrollerer mengden av akkumulert kilo, ikke bekymre deg, og ikke redd for å drikke. Eksperter innen medisin og diettologi anbefaler det spesielt til barn og ungdom. Hans vanlige inntak påvirker positivt barnets fysiske utvikling og styrking av bein.Å lære barn å drikke geitemelk er ikke så vanskelig som det kan virke, saken er at den har en søtere smak enn kumelk.

Geitemelk og laktoseintoleranse
laktase - et enzym som er ansvarlig for spalting av laktose i melk kroppen inneholdt. Hvis du ikke har dette enzymet, vil du sannsynligvis lide av laktoseintoleranse. Men i geitemelk er mye mindre laktose enn ku melk, men selv dette tallet er vanskelig å tilegne seg den. Innholdet av laktose i geitemelk er ca 10%.Derfor kan denne egenskapen til produktet til og med tilskrives skadelig.


Og på slutten av denne artikkelen, vil vi gjerne fortelle noen svært interessante fakta:

• Folk som bor på Balkan og i Kaukasus, etniske retter som geitemelk er en av de viktigste ingrediensene, lever lenger og har en god fysisk og psykisk helseselv i alderdommen.


• I geitemelk badet den legendariske Cleopatra, som ansett ham "skjønnhetens eliksir".

Som du kan se, er bokmelk veldig nyttig for mennesker, så vi anbefaler på det sterkeste at det blir konsumert!