Marinade for shish kebab fra svinekjøtt: Oppskrifter av forskjellige måter å tilberede kjøtt på

Marinade for Svinekjøtt er i stand til å gi mykhet, saftighet, smak. Før du lager en shish kebab, må du tenke på sammensetningen av marinade, som er ideell for kjøtt.

Oppskrift marinade kan være den mest uventede. I tillegg til standard sett med produkter som er oftest brukt for grilling( majones, yoghurt, vin eller eddik og løk), er det andre. For eksempel kan en av marinaden oppskrifter for grilling fremstilles fra vegetabilsk olje, eddik, urter og Dijon sennep. Den russiske marinade er preget av bruk av kvass, honning og løk. For mange kan det være uventet, men yoghurt kan også brukes til marinade. Som

marinere Grill svinekjøtt

Dermed innholdet av gjæret melk yoghurt innebærer marinade med krydder og urter( nellik, hvitløk, kanel, kardemomme, gurkemeie).For elskere av orientalske smaker av marinaden kan være laget av soyasaus, kinesisk blanding av fem urter og hvitløk. For en akutt marinade kan du ta cayenne pepper, yoghurt og sitronsaft.

For at kjøtt skal være mykt, er det bedre å bruke en sitron marinade. For å gjøre det, må du ta olivenolje, sitronskall og sitronsaft, oregano og frisk mynte.

Og her er en oppskrift på shish kebab marinade med majones. Det er nødvendig å ta 5 ss majones, 4 løk, fennikel gress, laurbærblad, sort pepper og krydder til matlaging svinekjøtt. Den vanligste

marinade Grill består av koppen eddik, vannglass, teskje salt, en halv teskje sukker, 4 biter av løk og krydder( pepper-pulver og pepper, laurbærblad).

få regler, hvordan pickle kjøtt

Måten du zamarinuete kjøtt vil avhenge av smak og ømhet av en shish kebab. Derfor er regler for utarbeidelse av syltet kjøtt svært viktig.

For marinaden du ikke kan bruke aluminium kokekar, må marinuemoe kjøtt stå i kjøleskap, store kjøttstykker trenger å marinere lenger enn små.

For bedre impregnering kan du kutte stykkene med en gaffel flere ganger. Man må huske at mengden av syre og vegetabilsk olje i marinade dorlzhno være i like mengder, ellers kjøttet kan bli vanskelig.

Men hvis det er vanskelig, er det nødvendig å legge til marinaden produkter som myker proteinet( kiwi, ananas eller papaya), men denne marinaden passer ikke mer enn to timer.

For å gjøre kjøttet saftig, ikke salt det! Det er bedre å saltet tilberedt shish kebab, da saltet vil trekke juice fra kjøttet.

Dabavlyayme marinade i vegetabilsk olje - den virker som en leder for smaker av krydder.

Tilsett sennep - det vil gjøre kjøttet mykt og trenger ikke eddik.

ikke skjære løkringer, og fint smuldre den inn i en blander og løk velling dekke kjøttstykker.

Video oppskrifter på forskjellige marinader for kjøtt

Prøv å marinere kjøttet på en slik måte her:

eddik, løk, salt og pepper - alt du trenger for en "sovjetisk" versjon av marinade:

armensk kebab:

Meget interessant prinsipper for marinering av kjøtt: