Steg-for-steg oppskrift på borscht med rødbeter og biff, samt interessante video tips av de beste kokker

Borsch med kjøttkjøtt er en klassisk variant av borsch. Alle vet smaken av denne borschen, og nesten alle liker det. De sier at hvis en person ikke liker borsch med kjøtt, så vet han ikke helt hvordan han skal lage mat. Slik lagker du denne borschen? Vi vil fortelle deg en oppskrift på borscht med rødbeter og biff hjemme.

nødvendige ingrediensene for tre liter biff borsjtsj med biff, trenger du:

- et pund biff bein med kjøtt;ribbeina er best, men ikke veldig fettete;

- mellomstore rødbeter, 1 stk;

- mellomstor gulrot, 1 stk;

- liten kål;

- poteter, 4-5 stk.gjennomsnittlig størrelse;

- søt pepper, 1 stk;

- tomatpasta - 1 ss.l.;

- å smake - greener, salt, hvitløk, krydder.

Steg-for-steg matlaging borsch med biff

Forbered først kjøttbøllen. Til å begynne med, syng på ilden pære og gulrøtter til utseendet av mørkt brennende. I en panne med kjøttet, hell en halv liter vann, tilsett løk, gulrot og persillerot. Kok i ca 40 minutter på middels varme. Kjøttet kommer ut av buljongen, og buljongen stammer gjennom en sigte.

Hvis suppen litt, kan du fylle opp med vann, men husk at i alle fall må forbli fortsatt i pannen. Væsken i gryten tar omtrent 2/3 av det totale volumet.1/3 - et sted for resten av ingrediensene.

Beets og gulrøtter er best kuttet i tynne strimler. For de mest lat, kan du bruke lunt og grøt grønnsaker på et stort rifler. Ytterligere

svakt yngel bete og gulrot i vegetabilsk olje, tilsetning til dette av tomatpuré fortynnet i vann polstakane. Gassen under stekepannen gjøres roligere og lar beets og gulrøtter fumle. Skalte poteter skåret i terninger.

Skiv strimler av kål og send den inn i en kasserolle. Vi fjerner den søte paprika fra frø, kutt i terninger og send den til borsch. Når poteter og kål er nesten klare, legger vi til dem en dressing fra rødbeter med gulrøtter.

Cover suppe med biff dekke brann å gjøre et minimum, la suppe av okse verdt over svak varme i ca en time. Prøv det, nok salt.

Kut kjøttet fra benet, kutt i terninger og legg til borsch.

Det er hele oppskriften på borstsuppe med biff. Ikke glem å legge friske urter eller krydder: dill, persille, finhakket hvitløk flavored. Borscht-matlagingsprosessen er en kombinasjon av en klassisk oppskrift og dine personlige innovasjoner. Smak borsjtsj er alltid mulig å diversifisere utvalg av krydder.

Det er på tide å slå av varmen under pannen og la det brygge for borscht med kjøtt 40-45 minutter.

Når du sender vanligvis gjør en skje med rømme eller majones i en bolle med suppe.

Video oppskrifter borsjtsj med kjøtt

Ett alternativ matlaging biff borsjtsj:

Borsch i multivarka:

Borsch med biff:

Raffinert matlaging borscht fra den berømte kokken: