Festlig bord for bursdag: 10 tips for riktig servering
Bursdag, som du vet, er en støyende ferie. Fra gjester krever han gaver, og fra vertsfesten - behandler. Jeg vil alltid at de inviterte vennene skal være fornøyd.
Derfor burde festivalen til bursdagen være godt gjennomtenkt .
Det handler om selve bordet: servering og dekorative mottakelser, valg av menyretter og selvfølgelig kake.
menyen og bord dekorasjon fødselsdagsbarnet
Hvis du ønsker å organisere et bord for et barns fødselsdag, er det bedre å lage te, bør dvs. retter være dessert og søt. Slike barn foretrekker mer i forhold til "voksen" mat.
Det kan være melk og frukt shakes, smoothies, gelé, ost suffleer og puddinger, ostekake, fruktsalater eller bare assortert frukt. Du kan sette godteri og kaker i en bolle.
Med kaken du bestemmer, fører vanligvis ikke fettkrem og en overflod av fargestoffer til glede fra foreldrene. I tilfelle at barn i skolealder, før søtsaker kan serveres kanapé med pølse, ost eller fisk. Det er salater her, og en side rett for kjøtt. Søt kan begrenses til en feriekake med stearinlys.
Som for design, er det hensiktsmessig å bruke duker med tegnene for barnas festival for tegneserier, ingen ekstra enheter, tilgjengeligheten av vev og lyse dekorasjoner.
Hva bør være et festbord for voksen
ferie for et voksent publikum festlig tabellen krever forretter, varme retter og enkel dessert . Salater kan være noe, alt avhenger av smaker og ønsker. Det omvender varmt, så kan det være kjøtt i fransk, bakt kylling, shish kebab, koteletter og kålruller.
Festbordet bør dekoreres med blomster i lave vaser, for ikke å forstyrre utsikten. Det er bedre å ta en bordduk ren og å legge en aksent for å legge en lys bane i tone til servietter. På platene kan du ordne klistremerker med navn på gjester, plasser servietter på en bestemt måte eller bruk spesielle ringer. Kveldsamlinger kan dekoreres med stearinlys.
10 tabelloppsettregler
1. Plasser bestikk symmetrisk.
2. Servise må plasseres i en rett linje, med avgang fra kanten av bordet med 10-15 cm.
3. Før hver invitert nødvendigvis sette en stor flat plate, vil det fungere som en støtte. Alle andre tallerkener: snackbar, suppe, plasser direkte på denne flatplaten.
4. Bak denne tallerkenen legg en dessertskje for søt( det er den minste), et spesielt vannglass er plassert til høyre for det. På venstre side av vår baseplate satt en tallerken med brød.
Etter at alt brødet er spist fra det, må det ikke fjernes fra bordet. Det er nyttig hvis du planlegger å servere frukt, og gjestene vil sette det på bein og skinn.
5. Gafler er plassert til venstre. Hvor mange vil være, avhenger av hvor mange retter du serverer. De må ordnes i en slik rekkefølge: snack, fisk, kjøtt. Til høyre for stativet sprer vi knivene i samme rekkefølge som gaflene.
Bruk først enheten som befinner seg lenger fra platen, og følg deretter den. Husk at gafler må settes slik at dentiklene "ser" oppover( disse er hygieniske krav), kniven - bladet til platen.
6. Foldet serviett plassert på en dyp eller snackplate. For drikkevarer bør spesielle briller være utformet.
7. Volumet av et glass avhenger direkte av drikkens styrke: det sterkeste må helles i små retter. Dette er veldig logisk - hvis gjestene vil drikke vodka fra store briller, blir maten snart en virkelig skrekk. Lysviner skal helles i store briller, sterke - i mindre.
8. Med glassene på bordet, sett den siste til høyre som blir brukt først. Alt resten i den rekkefølgen der du vil tilby gjestene drinker.
9. Hvis du bestemmer deg for å ta gjestene med en drink som en krok, bør du vurdere funksjonene i presentasjonen. Etter utarbeidelsen, må du ha en krok til en vakker glassvare. Gjester bør se hvor vakker du vil behandle dem. Hell heklet over brillene.
10. Du trenger høye brede briller for å servere kalde cocktailer. Legg is til drikke eller vann rett før du gir dem til gjestene.
Vær oppmerksom på temperaturegenskapene til noen drinker. Så mange av din favoritt hvitvin, vanligvis serveres avkjølt til 8-12 grader, bare under denne tilstanden, vil gjestene kunne føle den fulle bukett av drikke.
Men rødvin er ikke avkjølt, og varmes opp. Temperaturen på vinen skal være 15-16 grader. Anbefaler gjestene å drikke vin sakte.
Skjønnheten og renslighet på festbordet avhenger av mange ting. Men tro meg, dine gjerninger vil ikke gå ubemerket. Gjestene vil sette pris på din flid.
video om hvordan du skal legge på bordet og diverse festlige godbiter
regler som serverer festbord:
Restaurant Etikette: Det er nyttig å kjenne hverandre
Master klassen hvordan du skal oppbevare håndklær:
Hvordan du ordne kjøtt plate: