Pannekake kake med ostemasse krem: en oppskrift med et bilde og en turbasert master klasse

Pannekake kake med ostemasse krem ​​(oppskriften med bildet nedenfor) er den mest raffinerte av alle pannekaker. Spesielt interessant pannekake kake, hvis du lager pannekaker sjokolade. Ingredienser

melk - 0,7 liter vann - 0,3 liter, tre egg, tre spiseskjeer sukker, salt, mel to glass, mørk sjokolade - 50 g, ss kakaopulver. For krem ​​

: cottage cheese - 400g, kremfløte - 150 ml, 5 spiseskjeer pulverisert sukker, to spiseskjeer valmue, hvit sjokolade, vanilje sukker. Først og fremst knir vi deigen til pannekaker. For å gjøre dette, ta 600 ml melk, bland med vann og varme til romtemperatur. Tilsett sukker, salt, egg og rør godt. Hell langsomt i melet, ikke slut på å røre, vi oppnår en homogen konsistens uten klumper.

De resterende 100 ml melk oppvarmes i et vannbad og smelter bitter sjokolade i dem. Vi legger også til kakaopulver. Rør godt og hell i en pannekjøttsmør.

For en godt oppvarmet stekepanne, hell deigglasset og bake pannekaker. Prøv å gjøre pannekaker tynnere. Klar pannekaker er igjen for å kjøle seg ned. La oss nå lage ostemasse krem.

Ta 50 ml krem, varm dem i et vannbad og smelter hvit sjokolade i dem.

Krem som ble igjen å slå i skummet.

Vi legger til sukkerpulver, vaniljesukker og forhåndsfiltrert og jordet valmue, rør godt. I denne blandingen pisk forsiktig pisket krem ​​og hvit sjokolade. La oss begynne å lage kaken.

Form vystelit plastfolie og satt i bunnen av pannekaken slik at deres kanter henger over kanten av formen. Legg pannekaker overlapp, slik at det ikke er tomme mellomrom mellom pannekaker. Dekk pannekaker med et lag ostemassekrem.

Plasser igjen pannekakerne, men allerede strengt i form, trenger ikke å henge kantene. Og igjen et lag med krem, og igjen et lag med pannekaker, og så videre. Det siste laget av pannekaker dekket med kantene av pannekaker som holdt seg hengende.

Dekk kaken på toppen med en folie og legg den i kaldt over natten.

Denne oppskriften er ganske arbeidskrevende, men resultatet er verdt det.

Den neste dag, fjerne kaken fra formen for å frigjøre filmen, skåret i biter og strø med melis.

Video oppskrifter

sjokoladekake:

Cake pannekaker og pærer:

Flott kombinasjon curd krem ​​og bananer:

Kremet ostekake: