Essentials of a food ration( spørsmål og svar)

Personer med diabetes ofte spør: Hvordan balansere dietten, hvordan å oppnå at maten har blitt en av de viktigste faktorene i å forbedre kroppen? Svaret her kan bare være en: maten skal bli et legemiddel. Det må være balansert og fysiologisk nyttig.

personer med diabetes bør være rettet mot normalisering av pasientens kroppsmasse bekostning av individuell beregning av daglig energiinntak. Mat bør være en brøkdel av 4-6 ganger med type II diabetes og 6 ganger med type I diabetes.

Pasientens diett bør samordnes med medisiner som senker blodsukkernivået. Det må rette opp brudd på hormonelle forandringer og metabolisme, og dets kaloriinnhold bør dekke energikostnadene i kroppen. Beregningen er basert på høyde, kroppsvekt, kroppstype, kjønn, alder, yrke. Disse beregningene endokrinologer kan alltid gjøre individuelt for hver pasient. Og å vite energikostnadene, kan du beregne det spesifikke behovet for matredienser for hver pasient, siden her er tallene allerede mer standard. Som nevnt ovenfor bør daglig diett bestå av kalorier med 15-20% av proteiner, 25-30% - fett, 50-60% - karbohydrater. Og deretter på disse prosentene er det mulig, ifølge tabellene utviklet for pasienter med diabetes, å ringe et bestemt sett av produkter, som fordeles i henhold til rasjoner.

Foruten spørsmålet om kraftbalansen, pasienter ofte spør:

Hvordan kan dramatisk begrense karbohydrat inntak for å redusere dosen av insulin eller andre blodsukkersenkende medikamenter?

Med begrensning av karbohydrater i pasientens diett bør du være forsiktig. Den skarpe begrensning av karbohydrater i kosten bryter metabolisme - økt forbruk av glykogen i leveren, og i dens sted er fett, noe som fører til dens fettdegenerering."Fett er brent i flammen av karbohydrater" som forskere, ernæringseksperter sier siste inedostatok fører til opphopning av suboksydet underrepresentert produkter av fettstoffskiftet med kroppen forgiftning utvikling( ketose, opp til koma).

å fylle inn manglende karbohydrater begynner å konsumere protein vev, fra hvilken syntetiserte de manglende karbohydrater, noe som bidrar til nedbrytning av vev, i stor grad forbedrer muskelsvakhet, etc. Derfor bør mengden karbohydrater i dietten reduseres gradvis, kontinuerlig rådføring med den behandlende legen.

Er det mulig å bruke delt og vegetarisk mat i diabetes?

Leger-endokrinologer anbefaler ikke pasienter med diabetes å bruke teknikker for separat og vegetarisk mat. Hvorfor? Faktum er at inntaket av rene karbohydrater fører til en rask økning i nivået av glykemi og den raske nedgangen. Blandet mat har en gunstigere effekt på blodsukkeret og dets svingninger. I tillegg er en rekke produkter på forskjellige måter kan øke blodsukkernivået og deres virkning gjennomsnitt som proteiner og fett langsom mavetømming, fordøyelse og absorpsjon av karbohydrater, noe som fører til at de forholdsvis jevn, gradvis absorpsjon.

Du kan ikke stole på vegetarisk mat fordi i en diabetes bør minst 50% av proteinmatene være kjøtt, fisk, meieriprodukter. Vegetabilske proteiner( soya, sopp, belgfrukter) kan betraktes som relative substitutter for animalsk proteinmat, som for alle sine plusser gjør overgangen bare irrasjonell. Blant fettene må to dyr og en tredjedel av vegetabilske oljer avvanne, og dette er umulig med vegetarisk mat.

Hvilke typer frokostblandinger anbefales for inkludering i dietten?

Selvfølgelig, når det gjelder nytte, kan du sette bokhvete i utgangspunktet. I diabetes har den på kroppen ikke bare ernæringsmessige, men også terapeutisk effekt.

Spesielt inneholder bokhvete stoffer som sammen med ostemasse forhindrer fete leverendringer. Bokhvete inneholder en aminosyre som stimulerer sekresjonen av insulin, er rik på B-vitaminer, kalium, fosfor, jern, magnesium.

I tillegg til bokhvete kan rasjonen bruke hirse, perle, risblandinger. Ekskluderer semolina. Når du sammenstiller en diett, husk at alle kornprodukter er rike på karbohydrater og bør doseres nøyaktig, og med overflødig vekt skal alle deler reduseres.

Hvilke drikker foretrekker du?

kan drikke te, te med melk, svak kaffe, tomatjuice, saften av søte og sure bær og frukt uten sukker, infusjon av rose hofter, ingen sukker og kullsyreholdige drikker som inneholder stoffer som erstatter sukker.

Kan jeg bruke honning?

I diabetes type jeg spiser honning som mulig, men ikke mer enn 2-3 teskjeer per dag, forutsatt grunn av sin sammensetning og karbohydrat kalorier i det daglige kosthold og riktig dosering av insulin og utelukkelse av alle andre næringsstoffer, sukker erstatter.

I type II diabetes er honning uønsket, da det er svært vanskelig å balansere mengden karbohydrater i den og dosen av legemidler som senker blodsukkernivået.

I hvilke mengder og hva slags brød skal jeg spise?

Det er ofte sagt at med diabetes er bare svart brød tillatt. Men denne oppfatningen er feilaktig. I mat kan du ta protein, svinebrød, Borodino-brød, legeboller.

brød daglig dose er 100-150 g Og som lite mer enn en cm stykke av en hvetekorntykkelse er 50 g, og dermed antall biter bør ikke overstige tre. I hvetemel av høyeste klasse er det få sporstoffer, siden de hovedsakelig finnes i skallet av kornet, som fjernes ved sliping. Derfor er brød fra hele korn eller med kli mer rik på vitaminer og mineraler, og mindre øker blodsukkernivået. For personer som lider av diabetes, er det å foretrekke.

Bakeriprodukter med salt og krydder er ikke egnet for diabetikere. Rye svart brød inneholder kostfiber, rik på vitaminer. Men det diabetikere lider verre på grunn av hyppige samtidige sykdommer i fordøyelsessystemet, fører det ofte halsbrann, luft i magen.