Aiva nyttige egenskaper
Doseringsform: frø.Avkok av tørket frukt 20 g per 200 ml vann, 1 ss.l.før du spiser.
Medisinske råvarer er frø og slim fra dem. Ferdige råvarer - sammenhenger flere frø sammen med en matt hvitt film, luktfri, med smaken av bitter mandler.
Nyttig for fordøyelsessykdommer( diaré, mage og tarmblødning, mangel på appetitt).Pulp fra kvedejuice brukes til sprekker i anuset;frukt og juice av kvede tar inn med spastisk kolitt, slim fra frukten - med flatulens.
Avicenna skrev om kjenningsegenskapene til kvede:
"Biscuit quince er påført øynene i inflammatoriske sykdommer.
Quince driver sterkt urin og månedlig. Kokt i honning, virker det sterkere.
Klemt kirsebærsaft er nyttig for "stående pust"( refererer til kortpustethet), astma og hemoptysis.
Quince hjelper med dysenteri.
Hvis du drikker juice eller kvittenolje i urinrøret, lindrer den smerte og brenning når du urinerer.
Kompotter, dekokser og infusjoner av kvede øker appetitten. I
kvede juice som inneholder pektin, garvesyre, eplesyre, vinsyre og sitronsyre, forskjellige sukkere( fra 5,3 til 12,1%), den dominerende blant disse er fruktose. Quince er rik på jern, kobber og vitamin C( 10-20 mg per 100 g frisk frukt).
Quince frø inneholder ca 20% slim som svulmer lett i vann, stivelse, fett olje, protein, garvning, fargestoffer og mineraler, amygdalin og enzymemulsjon.
På grunn av det høye innholdet av kvede frø slimete og tanniner, fremstilles mukøse buljonger, som er inntatt som en mildt avførende og topisk som en lotion som konvoluttering, så vel som øyensykdom. Noen ganger brytes kvernens frø som te og tas med hoste.
Friske frukter av kvede i forbindelse med det betydelige innholdet av jern i dem bør tas med anemi. Fra friske frukter kan du forberede tinkturer eller ekstrakter og bruke dem med samme formål for 15-20 dråper 3 ganger om dagen.
Høyt innhold av kvedefrukter i kvedepektin og solbrennstoffer forårsaker bruk siden antikken med tarmsykdommer ledsaget av diaré;poultices quince juice har en gunstig effekt på endetap i endetarmen, sprekker i anus. I
, blir folkemedisin avkok av frø mye brukt i mage-tarm-sykdommer, diaré, hemoptysis, uterin blødning og så videre. D.
kvede frukt er mye brukt i hermetikkindustrien og konfekt. I tekstilindustrien brukes slimmet av kvedefrø til å lede glansen på stoffet.
japonica - chaenomeles
Dette kvede - tre, fruktbærende store duftende frukt som vokser bare i de sørlige delene av landet. I kollektive hager vokser vanligvis japansk kvede - henomeles. Dette er en liten busk med små, uspiselige frukter, som er mer brukt til dekorativ utforming av stedet, heller enn som fruktavling. Imidlertid fruktene av japansk kvede rik på vitaminer, særlig en masse av vitamin C i dem, er sitronsyre, og andre organiske syrer, så ikke overse dem.
Egenskaper ved å vokse
Denne busken er upretensiøs og utholdenhet. Det foretrekker nøytral eller litt sure jord, løs, med tilstrekkelig organisk innhold. Han liker ikke gjødsling med mineralgjødsel, så det er bedre å bruke aske. Quince er veldig lydhør for gjødsel AVA, som er laget i form av granuler ikke mer enn 1 ts. Under busken. Fyll gjødsel når som helst langs kronens omkrets i jorda til en dybde på 5-7 cm en gang hvert tredje år. På våren ville det være fint å ta med halv bøtte av forgjengelig gjødsel eller kompost under hver bush. Hvis det ikke er kompost eller gjødsel, så etter blomstring, hell bushen med infusjon av ugress.
Ikke fjern de faltne bladene, det vil tjene som et teppe for røttene om vinteren og mat for neste sesong. Videre er det ingen sykdommer eller skadedyr i kvitten, slik at de ikke samler seg på bladene eller under dem.
Quince foretrekker et solbelyst sted, men passer lett sammen med penumbra. Ved planting, og det, såvel som en hvilken som helst annen busk, er det å foretrekke å plante på slutten av sommeren, rot krage begrave inn i jorden på 3-4 cm. Planting gropene fremstilles slik at den passer rotsystemet i dem.det er ikke nødvendig å sette på leire. Quince røtter trenger god luft tilgang.
Forplantet av chanomeles enkleste rot avkom. Men kan formeres ved lagdeling eller borekaks, dele busken, og til og med frø som er sådd umiddelbart etter høsting. Sant det vokser sakte fra frø.
Quince blomstrer sherlahovo vakre røde blomster tidlig på våren, før bladene vises. Hennes blader er også klare, lyse grønne, skinnende. Grener hengende. Ikke plante det tett som en grønn gjerde, skjønt, og så det kan også brukes, men da hele skjønnheten av busken vil du ikke se. De trenger litt plass.
Hvis du ønsker å bruke frukt, er det nødvendig å tynne ut blomstene i tide, kutte av overflødig slik at avstanden mellom dem forble i 4-5 cm. Hvis du går glipp av dette øyeblikket, er de knyttet til grenen dannet eggstokken vil være svært vanskelig vyschipnut, så godt. Frukt fra fortynnede blomster dannes så stort som et kyllingegg. De må fjernes før den første frosten, eller i det hele tatt - en grad de fryse litt, blir kjøttet brunt og uspiselig.
Quince avlang( vanlig) Cydonia oblonga Mill.- et tre eller en busk opp til 5 meter høy
Trunks og gamle grener med en mørk grå glatt bark;ung - ull-vilt-pubescent.
Bladene er alternative, kortpropetiske, elliptiske, hele, kortspissede, fra over grønne, under - gråaktig fra pubescence.
Blomster er enkle, vanlige, på pubescent stengler. Perianth fem-ledd, hypaniti - overgrodde pubescent - kanneformet, stamens 15-25, pestle med 5 stengler. Frukt falsk - "eple", i en ung stat følte-følte, moden - naken.
Frø er rødbrune, obovate, med en svært ujevn hud. Blomstring i mai-juni. Frukt modner i september-november.
Kultivert på Krim, Kaukasus, Sentral-Asia, sjeldnere i den sørlige delen av Russland. Diko vokser i Kaukasus, i Turkmenistan.
Denne bushen gir gul fløyelsaktig frukt, som ligner på et eple eller pære. Quince bærer frukt hvert år, fruktene er modne sent. I den friske formen kan de ikke konsumeres. Quince er termofil, vokser på næringsrik jord og frugerer godt der aprikoser og fersken blir dyrket. De samler kvitten i slutten av oktober. I storskala produksjon vokser vi ikke quinces. Den dyrkes bare i amatør privat hagearbeid. Store kvedehager er i Sveits, Frankrike, Italia og Russland.
En dva tilhører de eldgamle fruktplanter. I kulturen er det mer enn 4000 år. I Russland er kvede representert av en art - kvitten vanlig, som kombinerer flere varianter. Kvinnenes hjemland er Transkukasia. I Sentral-Europa, for eksempel, er kvede brukes oftere som prydplante, fordi selv i de varmeste områdene av fruktene ikke modnes til en tilstand passende for mat til direkte forbruk. Træret er relativt lite i størrelse, har en sfærisk krone. Frukting begynner med 4-6 år og lever 30-50 år. Varmelovende og varmetolerant. Frukt, avhengig av sorten, er pæreformet eller epleformet.
Frukter av kvede har en kurativ effekt. De omfatte opp til 10% sukker, ca. 1,8% pektin, 1% syre, ca. 0,6% garvesyre, eterisk olje, ca. 40 mg eller mer av vitamin C i 100 g, i forhold til mange av mineralstoffer, hovedsakelig kalium,fosfor, magnesium, kalsium, kobber, jern.
Krav: kvitten er ikke for krevende på jord. For planting utvalgte innrettede deler eller nekrutye sørvest bakker beskyttet mot kalde vinder, varmet av solen, med dype, frodige, kalkgrunn. Forplanting av jordforberedelse krever tilsetning av organisk gjødsel til graving: gjødsel, kompost. Quince er krevende på innholdet av fuktighet i jorda og vanning. I tørketiden, spesielt på lette jordarter, øker vanningsgraden.
Utvelgelse av grunnstammer for kvede: hoved rotstokken for kvede kultivarer er frøplanter av lokale ville former kvede, kvede sortar frøplanter og stiklinger av kvede.
Planting: datoer og krav ligner på epletplanting. Det skal bemerkes at for å oppnå gode stabile utbytter er det nødvendig å plante 2-3 sorter eller kvedeformer for å sikre kryssbestøvning.
Nyttige og terapeutiske egenskaper
Indikasjoner: kvede frø administreres oralt som et avføringsmiddel for forstoppelse, i spastisk kolitt og gassdannelse når luftveissykdommer som et slimløsende. Frisk frukt er tilberedt med brus.
Aivu brukes som et fikseringsmiddel for behandling av slimhinner, sykdommer i tarm og mage. I frø er det mye slim, olje, glykosider og tanniner, som favoriserer deres bruk mot hoste. Påfør frø som et folkemiddel for noen mage- og tarmsykdommer. Quince frukt forberedt juice, fruktdrikker, de er tørket, kan de fremstilles fra sirup, syltetøy og vin, de er en del av en siderett til kjøttretter. Frukter av kvede er også brukt i kosmetikk.
Oppskrifter fra
Du kan lage syltetøy fra kvitten. Det er imidlertid best å justere den myke delen av frukten med lobules, hell dem med sukker, legg dem i bokser, dekk med pergament, bind sammen og hold i kjøleskapet. Bruk rå skiver av kvede i stedet for sitron med te. De opprettholder aroma og vitaminer til selve våren. Men du kan lage mat fra kvede og krydder til kjøtt eller bare garnere uten sukker. For å gjøre dette, legg skivene i en kasserolle. En grov kjerne med frø skal helles separat med en liten mengde vann og koke i 5-7 minutter. Derefter brøt buljongen i en gryte med stykker som er kokt til helt myk. Utvid på bankene og kast opp.
Jam fra chokeberry og japansk kvede
1 kg aroni, 1,3 kg sukker, 1 glass vann.
Hell vann i bekkenet, hell i chokeberry og kok til helt kokt. På slutten av matlagingen tilsettes sukker og kokes i ytterligere 5-10 minutter. Legg biter av kvede og kok i omtrent en halv time, til kvittenlobene blir gjennomsiktige.