Nyttige egenskaper av bringebær

Raspberry vulgaris( Rubus idaeus L.) er en flerårig halvbusk av familien Rosaceae. Det generiske navnet kommer fra den latinske ruberen - rød og karakteriserer fargingen av frukten. Arteridentifikasjon idaeus er knyttet til det geografiske navnet på fjellkjeden på øya Kreta.

Stammer rett, blader tredobbelt, pinnate, blomster hvite små, samlet i blomsterstand. Frukt er prefabrikerte bein, rød eller gul.

Botanisk beskrivelse. Halvbusk opp til 1,5 m høy. I det første år av livet dannes det bare ikke-befruktende stammer. Frukt i annet livsår. Stenglene i det første året er herbaceous, sylindriske, oppreist med hengende topp, blåaktig, har mange tynne pigger av rødaktig eller rødbrun farge. På høsten er de treaktig, og neste år blomstrer de og gir frukt, hvoretter de dør. Hvert år fra rhizome av bringebær vokse nye stilker. Bladene er vanlige, odd-pinnate, med 3-7( vanligvis 3-5) serrate, nesten nakne på toppen, med filtbladende bladene nedenfra. Terminalbladet har en avlang form med en spiss apex. Den ligger på en ganske lang petiole, mens sideblader er nesten sessile og kortere. På fruktbærende skudd er bladene vanligvis trippel. Biseksuelle hvite blomster samles i de aksillære, småblomstrede børster og den terminale corymbose-panikulære blomsterstanden. Blomstene er fembladede, ca 1 cm i diameter. Sepals er grågrønne, med frukter de er bøyd tilbake: kronbladene er kortere enn blader, de er vanligvis avlange, oppreist, hvite. Ovary pubescence. Stammer og pistiler er mange. Kolonner threadlike. Frukt - En kompleks rød saftig drupe, bestående av smeltet ved foten av mange bein. Frukt er lett skilt fra den koniske blomstroten, inne i hulen.

Geografisk spredning. Hindbær er kjent for menneskeheten i svært lang tid. Det er informasjon om bringebær, relatert til III århundre f. Kr. Mer enn ett og et halvt tusen år er det i kultur, men det finnes bare raspberries i XVI-XVII århundrer, og i Russland - fra det XVIII århundre. Overalt blir det oppdrettet i hager, funnet på skogglans, nær veier.

Hindbær er dårlig tolerert av varme og tørke, så det er vanligere i områder med temperert og kjølig klima.

vokser hovedsakelig langs skogskanter, glades, glades, blant andre busker langs elvebredder. Han liker moderat fuktige steder. Bredt dyrket som en av de beste bærbuskene. Det produseres i store mengder som medisinske råvarer, så vel som for næringsmiddelindustriens behov.

Hovedområdene av bringebærkultur er Moskva, Voronezh, Lipetsk, Kursk, Gorky, Ivanovo-regionen, Hviterussland, Ukraina, Litauen, Uraler. Den vokser også i en rekke regioner i Sibirien( når Baikal-sjøen).Med høyt snødekke eller vinterhytte, tolererer buskene frostene godt.

Innsamling og tørking. Samle modne, sunne frukter av ville bringebær. Samlingen er laget bare i tørt vær( fuktet frukt er raskt skadet).Forbered frukt uten blomstring. De samles i kurver, Lubyanka, tomatbokser, som ikke tillater deformering av frukten. Etter oppsamling blir hindbærene umiddelbart tørket. I utgangspunktet helles fruktene i solen, sprer seg på et søppel et tynt lag, og tørkes deretter i en ovn eller en ovn ved en temperatur på ikke høyere enn 50 °( bedre ved 35-40 °).

Medisinske råvarer .Tørket prefabrikkerte frukter av bringebær( Fructus Rubi idaei) har en gråaktig rød farge, en svak spesiell lukt og en behagelig sødt smak. I henhold til GOST 3525-75 i råvarer tatt på høstestasjoner, bør fuktighetsinnholdet ikke overstige 15%;svarte frukter ikke mer enn 8%;frukt ikke skilt fra tsvetolozh og pedicels, ikke mer enn 2%;andre deler av bringebærsplanten( kvister, stengler, blader) ikke mer enn 0,5%;frukt, fast sammen i blodpropper, ikke mer enn 4%;organiske og mineralske urenheter ikke mer enn 0,5%.

Allerede i det III århundre f. Kr. Gamle greske lærde Cato skrev om bringebær. K. Linnaeus ga anlegget et botanisk latinsk navn, basert på historien om Plinius den eldste( 1. århundre e. Kr.) om ville bringebær som vokser på Mount Idé.I det 4. århundre e. Kr. Romersk utforsker Palladius kalte bringebær en hagefabrikk. I det gamle Russland har hindbærfrukter blitt brukt siden uendelig, som rapportert i epikk, historier og ordsprog. Ved midten av XIX århundre i Russland dyrket mange varianter av bringebær.

Kjemisk sammensetning. Bringebær Frukt inneholder sukker( 3,6-5,7% av råstoff), organiske syrer( 1,36-2,09%), pektin( 0,45- 0,71%), og forskjellige vitaminer:karoten( 0.2- 0.6 mg / 100 g våt vekt), askorbinsyre( 12-45 mg), vitamin B2( 0,05 mg), nikotin( 0,6 mg) og folsyre( 6 mg /100 g).Blant mange andre frukter og bær, bringebær utgitt høye nivåer av folsyre( vitamin C), som spiller en viktig rolle i de hematopoietiske prosesser.
Bringebær Frukt ca. 10% sukker, hovedsakelig glukose og fruktose, organiske syrer( salicylsyre, eplesyre, sitronsyre, maursyre, etc.), mineraler( kalium, kalsium, magnesium, fosfor, jern, etc.).De er opp til 45% av vitamin C i later seg mye mer enn i de frukt, vitaminene A, B, PP, samt beta-sitosterol, som har anti-sklerotiske egenskaper, og eterisk olje. Frø inneholder opptil 15,6% fettolje og fytosterol.

Raspberry sukker er for det meste glukose og fruktose, veldig lite sukrose. I de organiske syrer - eple, sitron, samt små mengder salisylsyre og myresyre.

Frukt er rik på kalium- og jernforbindelser, de inneholder også salter av mangan, sink, kobolt og andre elementer.

Sammenlignet med andre bær bringebær planter flavonoider noe dårligere totalinnhold på 42 til 85 mg / 100 g råmateriale. Blant flavonoider isolert hyperoside, isoquercitrin, astra, kaempferol-rhamnoside et al.

som finnes i frukter 0-sitosterol og andre fytosteroler, som har preventiv og terapeutisk effekt for aterosklerose. Funnet slim, tanniner og essensiell olje, hvis tilstedeværelse skyldes aromaen av frukten.

Fordeler med

Frukt av bringebær er et gammelt og svært vanlig middel. Deres helbredende egenskaper var kjent selv i Antikkens Hellas og Roma.

fersk og tørket frukt, og frukt bevarer bringebær( kompott, syltetøy, syltetøy, juice) brukes som febernedsettende og diaphoretic for forkjølelse. De har også en vanndrivende og svak eksponerende effekt. Av de tørkede fruktene er forberedt infusjon: to spiseskjeer bær bærer et glass kokende vann, insisterer 15-20 minutter, deretter filter. Innen en time bør du drikke 1-2 glass varm infusjon.

Hindbærjuice med sukker brukes som en forfriskende drink med feberforhold, og sirup blir lagt til medisinene for å forbedre smak og aroma.

I folkemedisin fra en rekke land( Bulgaria, Polen, Sovjetunionen, Østerrike, etc.) bruker også de medisinske egenskapene til bringebærblader. Således, i DDR infusjoner og avkok for diaré bladene tas som et astringerende, blir en infusjons brukes til skylling av munnen og halsen, stomatitt, faryngitt, tonsillitt. Lignende anvendelser finnes i folkemedisin i Bulgaria. I tillegg brukes buljongen( 6 g. Av råstoff per 200 ml kokende vann) til kremer og vanning for hudsykdommer.

Østerrike tilberede en drikk fra bladene og bringebær frukt, som er tatt som et vitamin, hoste og slimløsende. I enkelte områder av vårt land brukes infusjoner av blader og blomster eksternt med hemorroider, rektalfissurer og kvinnersykdommer. Avkjøling av blomster behandles med konjunktivitt, blepharitt og erysipelas. Salve fra friske bringebærblader regnes som et godt middel for akne og hudutslett.

I folkemedisin brukes frukt også for hypertensjon og aterosklerose.
Siden oldtiden er bringebær kjent som en medisinsk plante. Medisinske råvarer er frukt, i folkemedisin, i tillegg - blomster, blader, dvs.nesten alle medisinske - frukt, blader, blomster, røtter. De samlet fruktene er visnet i solen, og deretter tørket i ovner. Lagre råvarer i et godt ventilert, tørt rom, på utkast.
Tørket fruktte er et utmerket middel for forkjølelse. I friske bringebær anvendbare med dårlig appetitt, av mage- og tarmsykdommer, slik som anti-inflammatorisk middel, og også for fjerning av beruselse. Et avkok eller tilførsel av bladene med en sterk drikk dyspepsi, overdreven menstruasjon, respiratoriske sykdommer, hudsykdommer, blir brukt som gurglevann med angina.

Broth blomster har antitoksisk og anti-inflammatorisk virkning, slik at det brukes eksternt i form av lotions i øyebetennelse, som interne -med F-sykdommer, hemorroider.

Innkjøp og lagring: med medisinske råvarer er frukt og blader. Frukt høstes etter hvert som de modnes, i tørt vær, når de lett fjernes fra blomsterkassen. Tørk i solen, spredning et tynt lag. Før tørking, tørkes fruktene. Oppbevares i poser eller treemballasje i 2 år.

Oh, og snill er en bær! Spis det, det virker, alt, ingen andre steder. En tur med en time av bringebær, posobirat i tuesok, se på solen glødende røde krøller - og ikke suge. Bær og spør i munnen. Og ingen spines, ingen torner er en hindring.

Raspberryblomstringer i juni-juli med små, unprepossessing hvite blomster. Men bærene er lyse røde, noen ganger gule, ømme, deilige.

Hindbærplanter er et uunnværlig element i både en hageplot og skog av hele den europeiske delen av Russland, Uralene, Vest-Sibirien. Raspberry vokser under skogens baldakin, på skogskanter, i villmarkskogene. Det er en av de første som opptar skogfelling, gari.

Skogsbær er vanligvis mindre enn hagesorter, men er jevnere, søtere. Selv om i skogen mye avhenger av stedet der bringebær er plassert. Hvis buskene i solen, på en glade - de er vanligvis små, er bærene på dem små, men så søte og duftende! I skyggen, på bakken av bringebærene over, er bærene større, men de er mindre, og for å smake er de dårligere enn de solfylte søstrene. Men fortsatt - søt, saftig!

I bringebær mindre enn i andre bær, Sakharov - opptil 10%;hovedsakelig er det glukose, fruktose, pentose. I tillegg til sukker inneholder bringebær bær 2,5% organiske syrer - sitron, eple, vin, salisylsyre. I disse salter av jern, kalium, kobber, tanniner, pektin, cellulose, vitamin C, B1, B2, PP, folinsyre, β-sitosterol med protivoskleroticheskim handling. I bringebær finnes coumariner - stoffer som spiller en viktig rolle i forebygging av hjerteinfarkt. Jo mørkere bæren, jo mer coumariner i den.

Hindbær er god i frisk, frossen og tørket. Tørk skogsbærene bedre - de er mer duftende, bedre beholder sin form. Tørke bringebær i varme ovner eller på loftet under et tinntak. Oppbevar tørket bær i bokser eller bokser. Og fortsatt fra bringebærkake syltetøy, compotes, lage syltetøy, jujube, juice. Du åpner en syltetøy på en mørk vinterkveld - og en duft av skog, sommer, vil varmen spre seg over hele rommet. Ikke for ingenting i det gamle Russland drakk om morgenen en rødbeter fra bær av bringebær og tranebær.

Friske bringebærer slukker tørst og forbedrer fordøyelsen. Men vi må huske på at pasienter med gikt og nefritt med bringebær må håndteres forsiktig - det har mye av purin baser, som i store mengder kan ha negativ innvirkning på sykdomsforløpet. Men jeg anbefaler alle andre å bruke bringebærte som et diaphoretisk og antipyretisk middel, mange ganger mer nyttige og effektive enn flere tabletter. Salisylsyre i bringebærmasse, og bladene er mye større enn i bær. Te laget av tørket frukt - det perfekte middel mot forkjølelse: bare de første tegn på en kald - drikke 2-3 kopper varmt bringebær te for en time og tro meg, sykdom som en hånd heis. Slik helbredende te kan infunderes både på bærene selv og på toppen av bringebærskuddene, hvor det er blader, blomster og umodne bær.

Hindbær er et uunnværlig middel for skjørbuk, anemi, magesmerter. Når alkoholholdige rusmidler, har de selv eller dekk av dem en merkbar nyskapende effekt. Buljong av bær med honning behandles med meslinger. Hindbær senker blodsukker, stimulerer hjerteaktivitet, regulerer menstruasjonssyklusen, og har en beroligende effekt. Den har egenskapen til å fjerne allergiske manifestasjoner, fjerner gallsyrer, tungmetallsalter, radioaktive elementer, kolesterol fra kroppen. Disse bærene normaliserer blodkoagulasjon, reduserer nivået av protrombin.

Bruk bringebær og å redusere prostata kjertelstørrelsen i sin spredning.

I koreansk medisin er hindbær en av komponentene i infertilitetsbehandlingen, sammen med plantainfrø og kinesisk magnolia vintre. Bruken og avmakt: bringebær frukt dynket i vodka, tørket over lav varme, banket i en morter og ta morgen ss overdel med vann.

Blad og blomster av bringebær brukes så vidt som bær. Mot akne hjelper salve, tilberedt av saften av bringebærblader. Vandig infusjon forlater skylle hals med angina og betennelse i strupehodet, er inne i deres akutte diarrheas, inflammatoriske tarmsykdommer, luftveissykdommer og huden( utslett, akne, dermatitt).

Det fungerer som et fikseringsmiddel for dysenteri. Dette er et utmerket vanndrivende og kolagogue. Infusjoner av blader har en hemostatisk egenskap. Saften av friske blader av bringebær forbedrer enzymsekresjon, reduserer blodsukkeret.

Broth bringebær blomster( 1: 20) som brukes for pankreatitt, og nyrekolikk angrep i erysipelas og konjunktivitt, forskjellige hudsykdommer - utslett, dermatitt, akne. Infusjon av blomster( 1: 10) i folkemedisinen anvendes som en motgift mot slangebitt og skorpion.

For terapeutiske formål ved hjelp av røttene til denne planten. Fra dem forberede påfunn som bruker på malaria og astma.buljong røtter og brukes med hemorroider.

♦ Åreforkalkning: ta i like mengder bringebær vanlig og rose hofter kanel, blomster av hagtorn blodrøde og kastanje, nesle blader og periwinkle, gress kløver legemiddel. En spiseskje av samling helle et glass kokende vann, insistere 2 timer og belastning. Ta en kvart kopp 3 ganger om dagen.

♦ Åreforkalkning: ta 20 g vanlig bringebær frukt, linfrø frø, urter Origanum vulgare, ark mor Hestehov, blad plantain, 30 g urt kjerringrokk urten Salvia urter cudweed tre, gress bokstaver dosering, gressfrø dill, frukt, anis, 50 g nype kanel, og blomster sandstråblom, 10 g rot lakris, frukt Echinops vanlig, urter legesteinkløver, roseblader hvite og den hvite ark av bjørk, 5g renal hvit bjerk.5-6 g av blandingen brygge 0,5 liter kokende vann, simer. 30 minutter, avløp. Ta 150 g 3 ganger daglig i 10-15 minutter før måltider.

♦ Åreforkalkning: ta 20 g vanlig bringebær frukt, blomster av lind hjerteformede, urt av Origanum vulgare, ark mor Hestehov, blad plantain, 30 g urt kjerringrokk urt bokstaver dosering, frø og gress dill, fruktanis, urter, sitron balsam, urt av Leonurus fem lapper, 40 g av frukt og blomster av sibirhagtorn, 50 g av nyper, blomster sandstråblom, 60 g urt uliginose, 10 g ark av hvit bjerk, kronblad hvit rose, urter legesteinkløverth frø Echinops vanlig, roten av lakris.5-6 g av blandingen brygge 0,5 liter kokende vann, simer 30 minutter, avløp. Ta 150 g 3 ganger daglig i 10-15 minutter før måltider.

♦ Når koldt koker bringebær te med en hastighet på 2 spiseskjeer tørkede bær bringebær i et glass med vanlig kokt vann. Fyll 20-30 minutter i en tett lukket beholder. Ta 2-3 kopper i en time.

♦ I katarr i øvre luftveier: ta i like mengder frukt bringebær vanlige, mor og stemor, løv, gress Oregano. En spiseskje av blandingen å brygge i et glass kokende vann, la i 20 minutter. Drikk som te, varmt. Har en sterk ekspektorant og diaphoretic egenskap.

♦ I sykdommer i de øvre luftveier: 1 del tørket later bringebær vanlig sveis 20 deler kokende vann. Insister 2-3 timer, avløp. Gurgle hver 1.5-2 time. Den samme infusjonen kan tas internt. Det brukes også til diaré, tarmsykdommer, hudsykdommer: halv glass 2-3 ganger daglig etter måltider.

♦ Den influensa og forkjølelse: Ta 4 deler bringebær blad furu, 5 deler blader mor og stemor, og 6 deler salvie blader. En eller to spiseskjeer av samlingen bryg et glass kokende vann, insister 20 minutter, avløp. Gurgle forsiktig hver 2-3 timer.

Diaphoretic: Ta inn like mengder frukt av bringebær og lindblomster hjerteformet. To spiseskjeer av blandingen helle 2 kopper kokende vann. Ta alt varmt om natten.

Diaphoretic: Ta 2 biter av bringebær og blader av coltsfoot, 1 del av vanlig grapefruktkrem. To spiseskjeer av blandingen helle 2 kopper kokende vann, la i 20 minutter. Ta alt varmt om natten.

diaphoretic: ta i like deler av bringebær, lind blomster hjerteformede, mor-og-stemor, blader, frukt, anis, willow bark. En spiseskje av blandingen helle 2 kopper kokende vann, kok i 5 minutter. Ta en varm 1-1,5 kopp om natten.

I akutte luftveissykdommer, influensa, akutt bronkitt: Ta 2 deler av arket vanlig bringebær, rot marshmallow, peppermynte blader, knopper furu blad salvie, eukalyptus blader ball, en del spire hvite blomster av Sambucus nigra,roten til elecampane er høy og 7 deler av johannesurt er perforert.4-6 ss av samlingen helles i en termos( 0,7 liter), hell til toppen med bratt kokende vann. Etter 2-3 timer er infusjonen klar. Drikk all infusjon om 3-4 timer i løpet av dagen.

♦ Vanndrivende: ta i like mengder bringebær vanlige, fruktene av anis, etterlater en mor-og-stemor, hjerteformede Linden blomster.10 g blanding helles et glass kokende vann, varme i et kokende vannbad i 30 minutter, avkjøle i 10 minutter. Stamme, rå klemme og brøt mengden kjøttkraft kokt vann til det opprinnelige volumet. Ta om natten 1-2 glass i varm form.

♦ Hvis du har diabetes: saften av friske blader av bringebær vanlige i begynnelsen av behandlingen for å ta på seg en tredje kopp i 30-40 minutter før du spiser.Øk dosen gradvis til et glass.

♦ For bukspyttkjertel sykdommer: Ta 3 biter av bringebærblader, vanlige tranebær og svarte blader av banyan, 1 del av vanlig grapefruktkrydde. En spiseskje av blanding helles et glass vann, kok opp og insister i 1 time. Ta som te 1-2 ganger om dagen.

♦ Når hemorroider: 20 g bringebærrødder, hell et glass varmt vann, kok i 30-40 minutter. Kjøl og tøm. Ta 0,5 kopp 6 ganger om dagen.

♦ Ved kraftig menstruasjon: 4 teskje bringebærblad, bryg 2 kopper kokende vann, insister før kjøling og belastning. Drikk 0,5 kopp 4 ganger om dagen.

♦ For akne: Bland 1 del av saften av friske bringebærblader og 4 deler vaselin eller smør. Påfør salve på den berørte huden i 15-20 minutter, skyll deretter med varmt vann. Prosedyren bør gjentas daglig i 10-14 dager.

♦ Vitaminsamling: Ta inn like mengder frukt av bringebær og kanelroser. En spiseskje av blandingen helle et glass kokende vann, kok i 10 minutter, insister 2 timer i en brønn forseglet beholder. Ta et halvt glass 2-3 ganger om dagen.

♦ Vitaminsamling: Ta i like mengder bringebærblader, solbærblad, cowberryblad og rosehips. To spiseskjeer av samlingen helle et glass kokende vann, kok i 10 minutter, insister i en godt lukket parabol i 4 timer. Ta en halv kopp 3 ganger om dagen.

Doseringsformer: tørket bringebær brygges som te: 1-2 ts. For 1 kopp kokende vann, drikk varmt.4 ts.knuste bringebærblader brygges med 2 kopper kokende vann, filter og drikk 0,5 kopper 4 ganger om dagen. Hindbær frukter brukes i kombinasjon med andre stoffer. Lige mengder frukt av bringebær, anisfrø, mor og mormor, lime-farget: 1 ts.blandingen brygges for 1 kopp kokende vann, drikk 1 glass 3-4 ganger om dagen.

Salve fra blader: 1 del av saften fra friske blader blandet med 4 deler usaltet smør eller vaselin.

Infusjon av bær: 30 tørke bringebær for å bryte 1 liter kokende vann, for å insistere 1 time. Drikk varmt 1-2 glass infusjon for forkjølelse.

Med sår hals, sykdommer i tannkjøttet og halsen, brukes en avkok av blader og bær. Skyll det 3-4 ganger om dagen.

Buljong av bringebærblomster brukes til konjunktivitt i form av kremer.

Da bringebærbladene har samlende virkning, blir de brukt som avkok for diaré.I dette tilfellet fremstilles buljongen ved å beregne 10 g tørre blader på

med 100 ml vann. Kok 5 minutter, ta 0,5 kopp 3-4 ganger om dagen.

Ifølge noen fytoterapeutister av Transbaikalia har frukt, blader og stammer av bringebær en god effekt i neurastheni og nervesykdommer.

Infusjon av blader og blader av hindbær i forholdet 1: 1 drikker med luftveiene, hoste og feber.

Friske bringebær i folkemedisin brukes som et beroligende middel for alkoholforgiftning.

Dekoksjon av bringebærrødder( 1 spiseskje hakkede røtter i 2 kopper vann, kok i 10 minutter på lav varme, insisterer 1 time, belastning) er effektiv for bronkitt, både akutt og kronisk. Drikk en avkok på 0,5 kopp 3 ganger om dagen.

Med bronkitt, er lungebetennelse full av infusjon av tørret bringebærfrukter, oregano og blader av mor og bestemor, totalt.1 ss.l. Samle brygge med et glass kokende vann, insister 1 h, avløp. Drikk 0,3 kopp tre ganger om dagen i varm form.

Infusjoner og avkok av frukt og blader av bringebær er et godt svettebutikk og slimløsende middel. Ta 1 glass 3-4 ganger om dagen.

Kjøttkraft: bringebærfrukt - 10 g, lindblomster - 10 g.
2 ss.l.bland med 2 kopper kokende vann, kok i 5 minutter, avløp. Broth å drikke varmt 3-4 ganger om dagen som et antipyretisk og anti-inflammatorisk middel for forkjølelse.

Selv i antikken var hindbærene ansett som et helbredende middel. Tørket frukt ble brukt i febrile sykdommer, så vel som blomster skjær tjene som en motgift for slangebitt, skorpioner, bier, veps.

I vitenskapelig medisin tørket bringebær brukt som diaphoretic for forkjølelse og som en mild vanndrivende, i influensa, angina, etc.

av friske bringebær fremstille en sirup som tilsettes til den medisin for å forbedre smak medikament omfatter bringebær av te № 1 og№ 2.

i folkemedisinen, bringebær sylvestris( blomster, blader, frukter) anvendes som anti-stivnet, anti-inflammatorisk, antipyretisk og vysokovitaminnoe middel for hypertensjon, aterosklerose, og som en diaphoretic - nI influensa, kald, kronisk revmatisme, feber og meslinger. Ytre buljong brukes til skylling i halsens sykdommer. Tørr bringebær blad avkok forberedt på kremer og friske knuste blader gjør en salve, som brukes for akne.

I tillegg er bringebær frukt brukes for å bedre appetitt, regulering av tarmaktivitet som antiemetikum, hemostatisk for mage, intestinal blødning, et slimløsende for bronkitt.

Som medisin ble hindbær brukt selv i Antikkens Hellas og Roma. Nyttige

bringebær anemi og sykdommer i mage-tarmkanalen, aterosklerose, nyresykdommer, hypertensjon. Flyktig bringebær skadelig for Staphylococcus aureus, gjær og mugg sporer av soppen.

I folkemedisinen, er frukt juice og bringebær brukes som en diaphoretic og febernedsettende for forkjølelse og feber. Juice med sukker er en god forfriskende drink for feberpasienter.

Raspberry brukes i både offisiell og tradisjonell medisin. Selv i oldtiden ble det verdsatt og kjent som en helbredende bær. Et glass bringebær juice strammer, reduserer feber i sykdom, øker kroppens motstand mot forkjølelse, forbedrer søvnen.

høyt innhold av organiske syrer har en positiv effekt på tarmtømming, tilstedeværelse av salisylsyre er nyttig for forkjølelse.bringebær har moderat vanndrivende og choleretic egenskaper gunstig effekt for revmatisme, lever og nyrer.

Hindbærblader har også medisinske egenskaper. De er en del av vanndrivende og kolagogue blandinger, infusjon av dem anses å være en utmerket te. Spesielt hindbærblader anbefales for barn med forkjølelse og nyresykdommer.

Dekoksjon av blader: er utarbeidet med en hastighet på 1:20.20 g tørre blader helle 2 glass vann, kok i 5-7 minutter, avløp. Ta 0,5-1 glass 3-4 ganger om dagen.

Broth fra blomster: 20 g av blomster helle 200 ml vann, koke 5 minutter, avløp. Ta 0,5 kopp tre ganger om dagen.

Indikasjoner: bringebær er både et medisinsk og et matremiddel. Det forbrukes i frisk, tørr og frossen form. Bringebær brukt som diaphoretic for forkjølelse, så vel som et preventivt middel for metabolske forstyrrelser. Hindbær er vant til å forbedre appetitten i sykdommer i mage og tarm. Hindbærblader brukes til gastritt, enteritt, kolitt.

Søknad om sykdommer

Bærenbær: 30 g per 200 ml;insisterer etter brygging i 20 minutter;drikke om natten som en diaphoretic til 2 kopper på en gang eller 2-3 kopper varm buljong i 1-2 timer, og i andre tilfeller - 1 glass 2 ganger om dagen.

Skyllemiddel: 10 g per 200 ml.

Avkjøling av blomster: 20 g per 200 ml;1 ss.skje 3 ganger om dagen.

Salve fra friske blader: 1 del av juice til 4 deler smør. I kosmetikk

bringebær og mye brukt i kosmetikk. Salve fra saften av friske bringebærblader bidrar til å fjerne akne. Buljong bringebær blader og blomster kalk( 1 spiseskje til en kopp vann.) I form av is - utmerket middel for hud rynke og elastisitet. Kosmetologer anbefaler en maske av mashed bær, kan du legge til det rømme eller cottage cheese. En god effekt på huden og har en maske av fersk knust bringebær blad, som er lagt på en smurt fett krem ​​huden i 10-15 minutter.

Når tørr hud og normal nyttig maske fra overmodne potets bringebær: 2 ts blandet masse med pisket egg i skummet og denne vekt er påført på ansiktet. Etter 20 minutter blir masken skylles med kaldt vann. Hvis huden er kjennetegnet ved en økt følsomhet til vekt bær legge en litt frisk krem ​​eller cottage cheese.

Utmerket frisker opp huden bringebær og melk maske: det er nødvendig å presse saften fra 100 g bringebær, avløp og blande det med 2 spiseskjeer av frisk melk. Påfør masken på ansiktet etter 15 minutter vaske den av med kaldt vann.

For fet hud, kan du bruke den enkleste maske av bringebær papirmasse: det reduserer fet, porene, det gir næring til huden og har en løse handling.

Salve kviser og utslett laget av fersk blad juice og blandet med vaselin eller smør( 1: 4).Vann eller vodka infusjon av bringebær blader( 1:20) behandler akne, utslett og dermatitt. Kosmetiske

kostnader

Nyttig infusjon av bjørkeblader( 4 deler), og blad farge rødkløver( 4 deler), kamille( 4 deler), bringebær blader( 4 deler) og peppermynte eller feltet( gress, 2 deler).Denne infusjonen renser huden og gir den elastisitet og fjerner den ubehagelige lukt har en beroligende effekt på kroppen, noe som forbedrer forbrenningen.

Avkok av bringebær blad med potash flekken håret svart.

insektbitt hjelper anstrøk av friske blomster og blader av bringebær vodka( 1: 5).

brukes i matlaging

Bringebær - herlig mat. bær spises fersk, men de er ikke gjenstand for langtidslagring, slik at de kan fryses.

Frosne bær beholde smak, aroma og alle næringsstoffer. Bringebær forberede syltetøy, kompotter, gele, syltetøy, syltetøy, gelé, saft, sirup, kvass, brandy, vin.

Bringebær for langtidslagring, og kan tørkes, må de bli lagret i en boks eller en krukke på et tørt sted.

Meget velsmakende bringebær krem: 500 g bringebær helle 300 g rømme kan stenket med sukker( smak).Serveres avkjølt.

bringebær sirup mix godt med melk, det viser seg velsmakende og sunn drikk. Glass melk og en spiseskje med bringebærsaft ble blandet i en mikser. Drikken kan serveres med is.

Bringebær væske

Boil sirup 1 kg sukker og 0,5 liter vann. Cool. Den avkjølte sirup tilsett 1 kg bringebær. Hell i en krukke og holde i 10-12 dager i solen. Tapp av sirup og tilsett 0,5 liter vodka. Brennevin filtrert.

Bringebær "snø»

Bringebær - 600 g;Sukker - 500 g;egg( hvite) - 4 stk.

bringebær med sukker, tilsett de hvite og slo til blandingen vil øke og bli frodig. Sett den i en vase, kjølig, pynt med bær friske bringebær og server.

bringebær krem ​​

Bringebær - 450 g;Sukker - 450 g;eggehviter - 3 stk. Knock

proteiner i en blander inntil et tykt skum, og deretter legge sukker og slo til den er oppløst, og deretter å tilsette små porsjoner bringebær, fortsette å slå inntil en jevn kremaktig masse. Sett kremen i boller og avkjøl. På bordet, tjene kjølt.

bringebær krem ​​

Bringebær - 500 g;-100 g sukker sirup;fløte - 250 g

vask moden bringebær på en sil, satt i skåler, hell sukker sirup og tjene med krem.

pudding bringebær

Bringebær - 250 g;eggehviter - 8 stk,.gelatin. Grind

bær inntil den var homogen, tilsett pisket til et skum proteiner og gelatin oppløst i vann. Berry vekt satt i former og avkjøl. Før servering, pynt med pisket krem.

gelé bringebær

Bringebær - 1 kg;sukker - 0,5 kg.

Malin vaske, gni gjennom en fin sil, tilsett sukker og koke ned over høy varme under omrøring. Når marmelade tykner, sette varm i krukker, kule og lukke lokkene.

Raspberry Tea Raspberry

tørket -1ch.skje;honning eller sukker - 40 g, kokende vann - 400 g

tekannen put tørkede bringebær, helle kokende vann, for å insisterer 10-15 minutter, belastning, tilsett honning eller sukker.

kvass bringebær

1 kg bringebær, 1,5 kopper sukker, 4 liter vann,

25 g gjær, 1 g sitronsyre.

Gni raspberry raspret med en treskje, legg til vann og legg i brann. Kok opp, avkjøl til 20-30 ° C og tilsett fortynnet gjær, sitronsyre. Hell drinken i ferdige flasker og kast dem 2-3 rosiner av rosiner. Før gjæringen blir flasken åpen, deretter lukket med stopper og plassert i et kaldrom i 2 dager.