Thymus nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
timian( Thymus vulgaris L.), og krypende timian( timian, Bogorodsk gress)( Thymus serpyllum L.)
Thyme - flerårig busk med forgrenet, snikende langs bakken stengler, tilhører familien Labiatae. Bladene er små, avlange, dekket med gropene synlige med et forstørrelsesglass, som er essensielle olje glands. Små lilla-ozovatye blomster samles i hodet blomsterstand.
Timian er en av de eldste krydder og medisinske planter. Timian De gamle grekerne dedikert til gudinnen Afrodite og ta det som et offer( gress ble brent på offer brann).Røkelsen steg opp til himmelen, som symboliserte aksept av offerets gud. Gamle egyptere brukte denne planten til balsamering. Fra dem spredte dyrking og bruk av timian i Middelhavslandene, Sør-Europa. Slaverne, hedenske periode i sin historie, timian og kastet på ilden i ofrene.
timian hovedleverandører er Spania, Bulgaria, Jugoslavia, Østerrike, Nord-Afrika og Amerika. Den høyeste kvaliteten er timian fra Frankrike.
Thyme hører til den form, som omfatter mer enn 300 varianter av hardføre flerårige urteaktige og subshrub planter som hører steder som er Europa, spesielt i Middelhavsområdet. Nå har de spredt seg over hele verden til Amerika, og i nord - til Island. Noen sprer seg langs bakken, andre vokser opp til 30 cm i høyden. Sistnevnte inkluderer T. citriodorusw timian med en sitron duft. Ved tilberedning av mat, brukes T. vulgaris eller hagen timian, overveiende. Bladene er små, smale, mørke, grågrønne;blomster mauve, rørformet, samlet i blomsterstanden.(Coating andre typer blomster timian varierer fra hvit, lys rosa og lilla til mørk rød.) Bladene av alle arter timian duftende. Lukten er vanligvis sterkere i dyrkede arter;vokst i et varmt klima, planter er alltid sterkere enn de som vokser i et kjølig og fuktig nordlig klima. Den sterkeste smaken av T. Membranaceus er den voksende mengden timian i Spania. Det finnes også varianter med sitron og oransje lukt.
Timian er hevdet, var han allerede kjent for sumererne av 3500 BC.e. De gamle egypterne kalte det "der" og brukte det til balsamering. Grekerne kjente to av sine varianter. Dioscorides skrev hvit timian, brukes i medisin, og svart, som sterkt unngås, da det "forårsaket skade på kroppen og føre til gulsott."Hippokrates inneholdt timian på listen over 400 medisiner. Dens infusjon er beruset på slutten av en fest til magen å fordøye maten bedre. Timmelen ble donert til Venus og andre guddommer. Navnet "timian" kommer fra det greske ordet "thumos", dvs. "lukten" -. . Så sterk sin aroma.
Romerne brukte timian som et kulinarisk og medisinsk urt. Plinius anbefales å bruke den til epilepsi. Han rådet til å stappe en madrass med timian - og pasienten, sove på det, stå opp uthvilt og rolig.(Interessant, timian lagt i en krybbe med høy, der Jesusbarnet lå.) Plinius også beordret til å ta kokt i eddik timian hodepine. De trodde at han også reddet fra biter av giftige slanger. Timmen ble brent i hus for å skremme av farlige reptiler. Romerne mente at det akselererer og forbedrer melankoli mot: soldatene før en kamp vanligvis tok et bad med timian. Denne ideen var fremdeles i live i de tider av Crusaders: damene brodert timiankvister på sine skjerf av riddere som dro til Østen for å beskytte den hellige gravs kirke. Saint Hildegarda anbefalte timian fra pest og lammelse, spedalskhet og scab. I Storbritannia ble de desinfisert for sex;han var en del av blomstene, som var dommere og konger, for ikke å fange sykdommen på offentlige steder.
interesse i timian, er dens medisinske egenskaper ikke falmet med tiden. Lemaire, lege og apotek XVII., Trodde at timian styrker hjernens aktivitet og forbedrer funksjon av fordøyelsessystemet. I 1719 utpekte Neumann tymol i timian;senere Cadéac og Meunier identifisert carvacrol og pinen. I det XVIII århundre. Det var et medlem av mange stoffer, hvorav den ene var et beroligende balsam, anvendt for nervøse lidelser. I 1884, en av forskerne, Kamperdon studere medisinske egenskaper av timian, lagt merke til at han har en direkte effekt på nervesystemet, og at på grunn av dette går til endringen, pasienter raskt får styrke. Dr. Leclerc senere anbefales timian astma, depresjon, infeksiøse sykdommer i åndedrettsorganene og kronisk hoste. Før første verdenskrig, er timian eterisk olje som brukes i sykehus, sammen med nellik, sitron og kamille som desinfeksjonsmiddel og antiseptisk middel. Siden olje sju ganger mer fenololje syre, de å bli reddet fra sykdom og lus, under Krimkrigen soldat uniformer sprayet.
Essential Oil
Beskrivelse. timian, sommer salt, timian, snikende - kjente planter som er mye brukt i medisinsk praksis. Råvare - fundamentplantedel - inneholder 2 - 3% eteriske oljer, tannin og bitre stoffer, flavonoider, harpikser og omanolovuyu eplesyre, mineralsalter. Oljen er oppnådd ved destillasjon fra blader og blomstertopper. Det er fett og tykt;Lukten er behagelig, som en frisk plante, men absolutt mer motstandsdyktig. Fargen på oljen er rød eller hvit. Når jeg trodde at dens farge avhenger av fargen på timian tjener som råstoff for destillasjon - røde eller hvite. Imidlertid ble det bevist at oljen ikke påvirker fargen på fargen på gresset, og hvilken type likevel. I fattige land blir metallbiter brukt til destillasjon. Når de samhandler med oljen oksiderer de seg og blir røde. I rike land, ved hjelp av terninger laget av onyx: de ikke reagerer med olje, og derfor beholder sin hvite farge. Hvordan oksidasjonen påvirker helbredelsesegenskapene til oljen er ikke kjent.
Hovedkomponenter: carvacrol og timianfrø( 25-40%), og borneol, cineol, linalool, menton, p-cymen, pinen og triterpener-WAI syre.
timian terapeutisk middel er i stor grad på grunn av tilstedeværelsen av carvacrol i den essensielle olje( 30 - 40%), timianfrø og terpenhydrokarboner. Kavakrol har en sterk antiseptisk handling: en velkjent antiseptisk fenol 30 ganger svakere carvacrol og tymol på bakteriedrepende ytelse.
Før oppdagelsen av antibiotika og andre syntetiske konserveringsmidler karvarol ble ansett som den mektigste protivomik-detalj stoffet.
eterisk olje og andre doseringsformer timian vist i asteni, anemi, hypotensjon, klorose, intestinal atoni, bronkopulmonale sykdommer, tuberkulose, astma, infeksjon, tarm- og urinveiene, gjæring, gassansamling i tarmen, influensa, og rekke om gelé sykdommer, fravær av menstruasjon. En kraftig stimulant av immunitet og dannelse av leukocytter i smittsomme sykdommer.
anvendes hette stilles som følger: For hjemmebruk: 1 skje med tørr timian fylle en kopp kokende vann, koke i 2 - 3 sekunder, trykk 10 minutter, kan være søtet. Ta en kvart kopp 3 - 4 ganger daglig før måltider. Essensielle oljen ta 2 - 3 dråper 3 ganger om dagen i en alkoholisert løsning eller honning. I tilfelle av tonsillitt, tygges tygget.
I form av salver, urt og timian. Eteriske oljer er mye brukt i dermatologi og di etologii. For fremstilling av salver er nødvendig å ta 3 g av eterisk olje og 5, basen( nøytral krem), alle blandet. Den brukes til behandling av purulent hudlesjoner, dermatitt, eksem.
Aromatisk olje( 10 timianoljedråper i 10 ml vegetabilsk olje) som ble brukt i den lus, er det den samme til brukt til området for innføring av kløe midd.
skjønnhetseksperter for sjamponering hårsjampoer bruk anbefaler tilsetning chabretsovogo olje( 5 dråper eterisk olje pr 20 ml av sjampoen) for håravfall og skallethet.
Broth i olivenolje( 2 spiseskjeer pr 200 g olje) anvendes som en kompress på såret myggstikk og slanger. Når
revmatiske smerter anbefales hogge timian, varme den i et kar innpakket i gasbind og bruke varmt.
For aromatiske bad trenger du 500 g timian til å lage mat i 4 liter vann, hell i et bad med vann. Det er et effektivt middel for behandling av leddgikt, gikt, revmatisme. Konsentrert kjøttkraft( 1 håndfull per liter vann, koke til halv fordampet) brukes som tonic for hår, reduserer tapet.
Aromatisk vann fra timian anvendes som et antiseptisk middel for det urogenitale system( cystitt, uretritt, vaginitt) hindrer betennelse i livmoren og vedheng, eliminerer smerte og forsinke menstruasjon.
Tradisjonell medisin anbefaler å bruke urte infusjon med honning for å rense leveren og magen, det hjelper med kolitt, og fører også til libido og bidrar med impotens. Hvis du smør en pasient med timianjuice sammen med kumsmør og vin, hjelper det med iskiasnervenbetennelse. Buljong fra urter( 1 ss. Skjeen på et glass vann) faste stopper blødning fra ferske sår, renser hud fra små utslett, oppløser og fjerner steiner fra urinblæren, og utstøter den fra dødt foster i livmoren.
Timian, kokt med eddik og roseolje, smører hodet med alvorlig hodepine og tretthet.
Thymus kjøttkraft stopper oppkast, og kremer fra gresset hjelper med bittbiter og andre insekter.
Thymus kjøttkraft tas internt med magekreft, dårlig ånde. Forbered stoffet daglig og ta lang tid uten avbrudd.
Det er også nyttig som et styrkende middel for lidelser i sentralnervesystemet, som et slimløsende, søvnløshet, for normalisering av tarmmikroflora.
I alle tilfeller er suppen kokes i 2 -( . 1 ss urter per kopp vann) tre sekunder, Insister 10-15 minutter, ta 1/4 kopp 3 ganger daglig før måltider. Hvis
'10 hakkede urter blandet med vann og honning og ta 3 ganger om dagen, så dette stoffet vil føre libido og hjelpe med impotens.
Forsiktig
Tremmes essensielle oljeleverandører er Spania, Israel, Nord-Afrika og Frankrike. Etter Tjernobyl-katastrofen ut av forsiktighet( og plutselig vokser i Europa inneholder timian radioaktive stoffer?) Bruk olje fra Israel. Selv om radioaktivt fallfall falt ut i mange vesteuropeiske land og påvirket mange plantearter, er konsentrasjonen mest sannsynlig i timian. Til tross for dette, mange produsenter i Vest-Europa fortsetter å levere timian olje i sykehus og apotek, det er derfor det er så nødvendig i olje kjøpet å ta hensyn til stedet av sin produksjon. I tillegg anbefales det ikke å bruke rød olje.
Nyttige egenskaper
Til medisinske formål. Timian er autorisasjon og afrodisiakum, antispasmodiske og balsamerende egenskaper, forbedrer magen og fordøyelsessystemet, og også virker på organer i brystet. Det hjelper med astma, influensa, forkjølelse, varme, nervøsitet og smerte.
det er effektivt og dermatitt, hudirritasjon og hud infeksjoner, tumorer forårsaket av gikt eller revmatisme, lumbago og med isjias.
For medisinske formål så vel som for bruk ved steking med antennen del av anlegget, som er avfaset i begynnelsen av blomstring. Røtter av ingen verdi representerer ikke.
I folkemedisin, sammen med timian, er krypende timian brukt og vanlige og andre arter nær ved den.
Grass inneholder ca 2% essensiell olje. Hovedbestanddelen av essensiell olje er tymol. I tillegg til det eteriske, inneholder råmaterialet bittere og tanniske stoffer, organiske syrer, harpikser, mineralsalter. Gress timian, både frisk og tørr, har en vedvarende krydret aroma og litt brennende bitter smak, og har også en sterk antiseptisk effekt.
I folkemedisin er timian krypende og timian brukt i bronkitt, lungebetennelse, hoste. Formuleringer av disse plantene er anbefalt som en god beroligende og krampestillende søvnløshet og epilepsi, slag og neuralgi, i ulike sykdommer i mage-tarmkanalen( magekramper og tarm, flatulens, dårlig fordøyelse, forstoppelse, gastritt med lav surhet).
Den farmasøytiske industrien brukes til fremstilling av sirup, ekstrakter, avkok, medisinsk te. Thyme essensiell olje er mye brukt til å lage såpe, tannpulver og pastaer, eliksirer for å skylle munnen.
Timianoljevist i asteni, anemi, hypotensjon, klorose, intestinal atoni, bronkopulmonale sykdommer, tuberkulose, astma, infeksjon, intestinal, og urogenitalsystem, gjæring, flatulens, influensa, luftveissykdommer, fravær av menstruasjon, revmatisme, håravfall. Inne: 2 dråper olje 2 ganger om dagen med honning, et bad - 4 dråper;aroma lamper-3 dråper.
behandling av sykdommer og bronkial hostesaft vel etablert fra smalkjempe og timian. Plantain fungerer som en sperrende, timian - som en antiseptisk og beroligende. Fremstilling meget enkel: frisk blad Koke og timian finhakket og plassert i en gryte( 3 ss hver.) Hell 200 ml vann og sette i 30 minutter. Tilsett 250 g akacia honning og lett varme, rør hele tiden, og avkjøl igjen. Hele prosessen gjentas to ganger. Deretter ble sirupen gjennom et papirfilter trakt eller en ren bomullsklut, helles i en glasskrukke og settes i kjøleskapet. Ta hoste og bronkial sykdommer tre ganger om dagen i en teskje.
smertestillende
Hvis du har isjias, stive ledd og tilbake, ta et varmt bad. Fortynn 15 dråper timian essensiell olje og 2 ss natron i vann. For å forsterke effekten av olje, tilsett noen dråper eukalyptus og furu essensielle oljer( de utfyller hverandre perfekt).Etter badet gni det berørte området med en blanding av 15 ml( 1 ss) av soyaolje, 2 dråper av olje fra hvetekim, timian og 10 dråper 5 dråper eukalyptusolje.
innretningen fra tretthet og depresjon
Ta et varmt bad som oppløst i vann og 5 dråper 3 dråper timian merian. Så male solar plexus og bakdel olje-blanding: 15 ml( 1 spiseskje) mandelolje 2 dråper av olje fra hvetekim, 7 dråper timian, merian, og 2 dråper 3 dråper roseolje - alle deler bland godt. Drikk deretter kjøttkraft. Infusjon av timian
15 ml( 1 spiseskje med lysbilde) tilføre friske blader av timian 600 ml kokende vann i 5 minutter. Drikk varmt, setter honning til smak. Det hjelper med depresjon og tretthet, er spesielt effektiv hvis du drikker det i morgen i stedet for te eller kaffe, samt stress og foul av arbeidsplassen. Et perfekt middel for premenstruell spenning, symptomer på overgangsalder, forkjølelse eller influensa. Tijmbuljongen reduserer svulster forårsaket av revmatisme og hevelse.
bøte for akne og flass
Hvis du har akne, er det en stor snerpende å hjelpe deg. Metode: kvist timian( eller vridd tørket) i 2 kopper vann, koke i 2 minutter, og deretter sette mot 5 minutter. Tilsett saften av en halv sitron. Skyll huden flere ganger om dagen. Tremmeolje brukes også i anti-flassmiddel.
skuff einer, kamille, mynte, lavendel, timian, kreves johannesurt
.1 ss.l.nåler av enebær, 1 ss.l.blomster kamille, 2 ss.l.mynteblader, Jem.l.blomster av lavendel, 1 ss.l.urter av timian, 1 ss.urter av St. John's wort, 2 liter øl.
Fremgangsmåte for fremstilling. Hell en blanding av urter med øl. Deretter setter du på en brann og kokes. Deretter slår du av gassen og holder på lav varme i 40 minutter. Kjøttbørsen skal avkjøles i 15-20 minutter. Strain.
Hvordan bruke. Legg nå hendene i karet og hold i 25 minutter.
i matlaging av .Timian er en av de mest brukte kulinariske urter. Det er nødvendigvis inkludert i settet av urter( sammen med laurbær og persille).Til anlegget har ikke mistet sine egenskaper, det er tørket. Timian beholder sin smak og varmebehandling, så denne urten er godt erfarne stuinger eller andre retter som er forberedt i lang tid. Som timian avhenger av jern i kjøttet, fremmer det fordøyelsen av stews og retter i en pott. På grunn av disse egenskapene, til slike flatulens retter som bønner lettere å fordøye( i det gamle Egypt, timian flavored retter med bønner).Siden timian har antiseptiske egenskaper, er det lagt til pastaer, pølser, kjøtt og fortinnet pickles. De friske knuste bladene er et herlig tillegg til brøddeig, omeletter og sjampinjongretter. Thyme for smaken satt i marinader, stuffing, supper, sterke buljonger, urte oljer for stekt kjøtt og fet fisk, samt under kjøttet ved steking det over en brann. Tremme med sitron smaken kan krydret med pannekaker og øl.(Islændinger legger timian med en sitron duft i sur melk.)
Timianbrukt som urtesmaksoljer og eddiker. Han gir piquancy til geléen. Og det kommer inn i brennevin "Benedictine", som oppskriften ble gjort i 1510, ble den første brennevin lov til å samle krefter i utslitte Monks, deretter med hjelp av å kjempe mot malaria. Nå er dette en veldig dyr godbit!
Thyme-retter gir en behagelig smak. Det er ønskelig å tilsette timian inn i fet mat: med grillede poteter, kjøtt fylling, mettende supper, røkt kjøtt, svinekjøtt og lam, pate, vilt. Timian er godt i supper med bønner, linser og erter, sauser.
urter kan legges til og i pickling og hermetisering grønnsaker. I Spania, Hellas, Tyrkia timian eterisk olje som brukes i pickling oliven. Vegetabilsk olje
timian: fjerne fra sitronskall spesiell kniv( tilgjengelig potet peeler) svært tynn spiral.
Skyll og tørk med en kvist av timian og satt i en flaske med sitronskall, laurbærblad, pepper frø og stjerneanis. Fyll på olivenolje, forsegle flasken og satt i et kaldt mørkt sted i minst 2 uker. For
timian olje: 1 sitron, 3-4 sprigs timian, laurbærblad, 1 ts rød pepper frø, stjerneanis 2, 500 ml olivenolje.
Saus med timian. på 300 g saus tatt 6 ss hakket blader av timian( timian), 60 g margarin eller smør, 40 g mel ss kjøttkraft eller buljong, rømme kopp, og salt etter smak. I smeltet smør tilsatt mel og stek til blush. Noe fortynnet buljong ble justert til koking, blir salt tilsatt timian, rømme og oppvarmet.
Kvass med timian .20 g timian, 1 liter kvass, 50 g sukker. Tørket timian blader å koke i en kopp kvass, hell resten av brygg, tilsett sukker, rør og la stå i 10-12 timer. Stamme, hell i flasker og kjølig.
I andre næringer. timian eterisk olje som brukes ved fremstilling av såper og antiseptiske midler. Fra gammelt av, sitron timian del av aromatiske forbindelser, urteposer og pads, og tunet - en møll frastøtende. Han legges også på plenen foran huset. Timian perfekt hjelper til med insektbitt, og når den er lagt til behandling snus.
Kontra
tross for en rekke nyttige egenskaper av timian, har det noen kontraindikasjoner. For eksempel er det ikke ønskelig å bruke gravide og personer som lider av alvorlige sykdommer i mage-tarmkanalen. Dessuten er det ønskelig å begrense bruken til de som lider av sykdommer i nyrene og leveren. Slimløsende virkning Bogorodskaya gress kan føre til komplikasjoner lungetuberkulose, astma og lungebetennelse. Derfor er disse sykdommene er tungtveiende grunn til å nekte å godta denne urten
kan ikke alltid bruke denne urten til medisinske formål, ellers pasienten kan ha hypotyreose.
Det kan ikke brukes til skjoldbrusk lidelser.
Men ammende kvinner timian kontraindikasjoner gjelder ikke, fordi te med timian forbedrer amming. I alle fall før du drikker urtete og infusjoner, bør du oppsøke lege.