kirsebær

Generelt: vokser vilt i Sør-Europa, Kaukasus og Lilleasia. Kultivert på disse stedene i forhistoriske tider. Avgjort i mange land. I Russland vokser det på små områder i de sentrale områdene. Kirsebærtreet lever opptil 100 år. Frukting begynner med 4-7 år.

I den søte kirsebær er kjøttet vann og tett. Den første typen kalles gini, den andre kalles bigarro. Gini brukes fersk, bi-garro hermetisert eller frosset.

Gini - frukt med ømt kjøtt, dessert, kan ikke oppbevare langvarig lagring og kan ikke transporteres.

Bigarro - frukt med tett elastisk kjøtt, tolererer godt transport og kort lagring.

Dukes er kirsebær-kirsebær hybrider som har en mellomstilling mellom foreldreskjemaene.

Krav: kirsebær er veldig termofil og krever fuktighet, men tolererer ikke vannstagnasjon. Kirsebær bør ikke plantes i områder med nært grunnvannstabell. Lystløs rase, i skyggen vokser trærne svakt, strekker og bærer frukt dårlig. Bedre fruktbarhet i kryssbestøvning. For å plante kirsebær, må du velge et sted som er beskyttet mot kalde nordlige vinder. Kirsebær vokser godt på dype, gjennomtrengelige, lette, sandede leamjord, tilstrekkelig kalkholdige, tilstrekkelig befruktet og bearbeidet. På tørre tomter vokser den søte kirsebæren dårlig og gir små frukter. På vannet er det fryse og lider av tannkjøttluft. Spesielt harde kirsebær tåler sen vårfrost under dannelsen av knopper, blomster og frukt. Kirsebær er en sterk og raskt voksende kultur, krever et stort område av ernæring.Å være tørkebestandig, det krever optimal fuktighet etter blomstring, i perioden med fruktpåfylling. Overflødig fuktighet under modning fører til sprekker og platetypen i slutten av sommeren, samt høye doser av gjødsel og fremmer langvarig vekst og reduksjon av vinter hardførhet.

Sammensetning: frukt inneholder sukker( fortrinnsvis glukose), garvesyre og pektin stoffer, vitaminene C, B2 og Q9, makro- og mikroelementer, substans P-vitamin kompleks, eteriske oljer og fettstoffer.

Påføring: se Kirsebær.

Care: se Kirsebær.

Skadedyr og sykdommer i søt kirsebær og metoder for å kontrollere dem er beskrevet i avsnittet Skadedyr og sykdommer i frukt og bæravlinger.