Op het moment van exacerbatie ondergaat het dieet van de patiënt ernstige veranderingen, dus een goed dieet voor de alvleesklier is nodig. Het dieet was gebaseerd op bekende verboden op alcohol, vet, zoet, gebakken en gekruid voedsel. Het dieet is eenvoudig noodzakelijk voor exacerbaties en is even belangrijk voor preventie om complicaties te voorkomen.

Het wordt aanbevolen om een ​​dieet te beginnen met een driedaags vasten, waarbij je Borjomi zonder gas en compote van de hondsroos kunt drinken. Je kunt tegelijkertijd niet meer dan 1 kopje drinken.

Vaak kan vasten binnen een paar weken plaatsvinden. Het hangt allemaal af van het type exacerbatie van de alvleesklier. Daarom, als na een week de voeding tijdens exacerbatie van de pancreas niet normaliseert, wordt de patiënt kunstmatig direct met vloeibare voeding in de darm geïnjecteerd.

Het dieet zelf voor pancreasaandoeningen wordt voorgeschreven voor een periode van 5 tot 7 dagen. Er wordt alleen semi-vloeibaar gekookt of gestoofd voedsel aanbevolen en alleen in kleine porties. Zo'n dieet bevat weinig calorieën en bevat een bepaalde hoeveelheid eiwitten en een zeer kleine hoeveelheid vetten en verteerbare koolhydraten.

Voedingsmiddelen die zware vezels bevatten, moeten helemaal van uw menu worden uitgesloten. Wat zit er met een zieke pancreas, dat kun je uitzoeken na het lezen van de lijst met verboden producten.

Verboden producten van

1. Alle soorten vet vlees en vis;
2. Acute en zure groenten: zuring, sla, radijs, ui, spinazie en dergelijke;
3. IJs, alcoholische dranken en koolzuurhoudend water;
4. Specerijen en specerijen;
5. -paddestoelen;
6. Kruidig ​​en gefrituurd voedsel;
7. Ingeblikt en gezouten voedsel;
8. Halffabrikaten en fastfood

Geautoriseerde producten

1. Gedroogd witbrood en koekjes;
2. Van groenten kun je alleen wortels, bloemkool, jonge courgette en aardappelen maken;
3. Dieetvlees: kalkoen, konijn, kalfsvlees, magere kip;
4. Vis zonder vet en garnalen;
5. magere wrongel, gekookte melk, kefir, ongezoete gefermenteerde gebakken melk, yoghurt zonder suiker;
6. -eieren( niet meer dan 1 stuk per week);
7. Granen( behalve millet);
8. Appels en gedroogde vruchten;
9. Groente en boter;
10. Minimum van zout.

Gekookte maaltijden voor het dieet hebben hun eigen criteria, die moeten worden nageleefd. Voedsel moet dus niet heet of koud zijn. Het wordt aanbevolen om warm voedsel te eten om de maag niet te irriteren. Noodzakelijk alle gerechten moeten vloeibaar zijn, om het lichaam van de patiënt niet onnodig te belasten. In de vroege dagen tijdens het dieet moet volledig stoppen met vet en het verbruik van eiwitproducten verminderen.

Het dieet voor ontsteking van de pancreas bestaat uit een soortgelijk menu:

• Voor het ontbijt kunt u alleen vloeibare pappen, bijvoorbeeld havervlokken;
• Het tweede ontbijt kan bestaan ​​uit ongezouten groentepuree en mineraalwater;
• Voor de lunch wordt het aanbevolen om lichte soep te bereiden met croup of semi-vloeibare pap;
• U kunt voor het diner een snack nemen met een glas gestremde melk of kefir met verschillende stukjes ongezoete koekjes;
• Het diner moet bestaan ​​uit een gezeefde ongezoete pap;
• In de late avond kunt u een kussen of warm water drinken met een lepel honing.

Na verloop van tijd, wanneer de toestand van de patiënt verbetert, kunnen meer complexe voedingsmiddelen worden geïntroduceerd. Tijdens herstel heeft het lichaam geen tekort aan vitaminen nodig.

Voorbeeldmenu voor de herstelperiode:

• Een stuk gekookte witte vis en een omelet van eiwitten kunnen een goed begin van de dag zijn;
• Veeg voor het tweede ontbijt een niet-kwartaire appel met magere kwark weg;
• Voor de lunch lichte groentesoep bereiden met stukjes vetarm vlees of aardappelpuree koken met een stoomkarbonade;
• Je kunt een glas compote drinken voor een snack;
• Voor het avondeten, kook de granen en eet een stuk gekookte vis;
• Je kunt yoghurt drinken voor je naar bed gaat.

Gerelateerde video's van het artikel